С 27 по 28 августа команда Make More Group проведет в Казани фестиваль No More Show. Одной из его частей станет лекторий No More Secrets.

В этом году программа лектория поделена на два направления: General и Manager Edition. В первое войдут лекции, направленные на общее развитие в направлении миксологии, soft skills, профессии бартендера в целом и так далее. Направление Manager Edition — это профильная образовательная программа для управленцев в барной индустрии.

Расписание лекций:

Направление General:

27 августа:

• 10:30-11:30 — «Работа в Европе или как не бояться неудач». Спикер: финалист Diageo Reserve World Class Russia 2019 & 2020, лучший бартендер 2023 по версии WhereToDrink и победитель Make More Challenge 2023 Алия Идрисова;
• 11:40-12:30 — «Ярмарка тщеславия: как сделать так, чтобы всем ПРАВДА нравились ваши напитки и вы». Спикер: директор MGF Team, старший редактор Grazia Лиза Маценко;
• 14:00-15:00 — «Гибридная теория humble». Спикер: Совладелец бара Humble Петр Стихий;
• 15:10-16:10 — «Жажда знаний». Спикер: Бар-менеджер новоорлеанского бара Nola Jazz Bar, финалист всемирного конкурса BATW 2019 Europe Тарас Завальнюк.

28 августа:

• 10:30-11:30 — «Барный Нетворкинг — зачем, как и где создавать масштабные и прибыльные барные инициативы за счет простого нетворкинга». Спикер: автор подкаста и Telegram-канала Long Tongue at the Bar, соорганизатор Saint-Petersburg Cocktail Week Николай Зинченко;
• 11:40-12:30 — «Как говорить, чтобы тебя слушали?». Спикер: Ведущий телеканала «Матч ТВ» Евгений Евневич;
• 14:00-15:00 — «Моде́рн в классических коктейлях». Спикер: Совладелец производственной компании «Кочевник», шеф-бармен «Омела bar» Руслан Мингазов;
• 15:10-16:10 — «Куда можно вырасти из бармена и что нужно для этого сделать». Спикер: Барный консультант, Top 10 Diageo World Class Competition 2017/2018, Top 4 Diageo World Class Competition 2018/2019 Владимир Маяков.

Направление Manager Edition:

27 августа:

• 10:30-11:30 — «“А че дома делать?” Правдивая история открытия заведения за 10 000 км». Спикер: Идейный вдохновитель команды Imbibe Crew, совладелец баров Imbibe, Cocteleria Faro, midl и Sawit (Бали) Михаил Падисов;
• 11:40-12:30 — «Лебедь, рак и щука — как создавать крепкие команды». Спикер: бар-менеджер Sangre Fresca Иван Пикулев;
• 14:00-15:00 — «Успешная команда — успешный бар». Спикер: Основатель учебного центра по подготовке барменов, директор отдела по развитию напитков компании «Комплекс Бар» Роман Торощин.

28 августа:

• 10:30-11:30 — «Тренды в барной индустрии». Спикер: Бренд-амбассадор коньячного дома Camus, совладелец бара Chainaya Tea & Cocktails, участник и организатор международных барных ивентов, барный консультант Константин Плесовских;
• 11:40-12:30 — «Экономика продукта». Спикер: Бренд-бар-менеджер GK Restaurants Роман Визе;
• 14:00-15:00 — «Бар. Маркетинг. Прибыль». Спикер: Основатель бара Восточной Европы El Copitas Bar, идеолог всех проектов «#СледуйЗаКроликами», основатель и преподаватель школы барных коммуникаций и гостеприимства Bartenders Faqtory Артем Перук.

Еще одной образовательной частью фестиваля станет «Посольство Artender». Воркшопы в его рамках будут доступны в рамках тарифа General.

Список воркшопов:

• «Коктейльный деконструктивизм: выражаем любые мысли в коктейлях». Участникам расскажут о том, как можно выразить или попытаться объяснить любую мысль или идею с помощью коктейля и руководствуясь методом «коктейльного деконструктивизма»;
• «Ремесленный барный маркетинг: подход команды #perfectbarsteam». Здесь команда на своем примере расскажет, как ее участники выстраивают маркетинг в ремесленных коктейльных барах, а также поделятся принципами создания контента, удерживаем внимания, взаимодействия с лидерами мнений и не только;
• «Как придумывать барные активности? Метод, принцип и алгоритм действий». На воркшопе эксперты поделятся системой, которую они используют для придумывания, планирования и запуска активностей в барах;
• «Как снимать барные видео? Базовый гид и принципы». Участники смогут узнать базовые правила съемок: от того, на что снимать, и как снимать, до принципов композиции, монтажа и сценария;
• «Три коктейльных андердога: херес, анис и агриколь. И что с ними делать?». На занятии расскажут про три категории вкуса, которые не так популярны в коктейлях, но заслуживают этого.

Образовательная программа No More Secrets пройдет на площадке «Особняка Демидова» на Мусы Джалиля, 7. Стоимость билетов на лекторий по направлению General составляет 500 рублей, по Manager Edition — 3 000 рублей. Цены будут повышаться по мере приближения фестиваля.