Ресторан Dali на Московской закрыли на 30 суток из-за санитарных нарушений. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора РТ.

Ведомству поступило сообщение о случае регистрации бактериальной кишечной инфекции. Далее специалисты провели санитарно-эпидемиологическое обследование. В ходе него в ресторане выявили ряд нарушений. Среди них: нарушение поточности технологических процессов; недостаточное количество технологического оборудования и инвентаря; хранение продукции в холодильной камере осуществляется без информации о сроках годности, условиях хранения; до работы допущены сотрудники с истекшим сроком прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений; не обеспечена грызунонепроницаемость объекта.

Роспотребнадзор сообщает, что в исследованных образцах смывов с объектов окружающей среды обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Суд принял решение о запрете деятельности ресторана на 30 суток.