Ассоциация рестораторов и отельеров Казани и Татарстана обратилась к президенту республики Рустаму Минниханову в связи с введением дополнительных ограничений из-за распространения COVID-19. Текст письма есть в распоряжении редакции Enter.

В сообщении говорится, что отрасль общепита все еще выплачивает долги арендодателям, банкам и фискальными органами из-за прошлогодних ограничений. С введением QR-кодов выручка заведений может упасть до 80%, а многие из них окажутся банкротами. Ассоциация считает, что гости могут быть не зарегистрированы на «Госуслугах», получать сертификаты несвоевременно и отказываться предъявлять документы. У заведений при этом не будет возможности организовать рабочее, социальное, студенческое и корпоративное питание.

Для предотвращения ухудшения ситуации с распространением коронавируса сообщество готово открыть в заведениях пункты вакцинации, предоставлять скидки и бонусы привитым гостям и вакцинировать 100% сотрудников до 15 ноября. Еще в ассоциации выступили с инициативой запустить маркетинговую промо-кампанию «часы свободные от COVID-19», в течении которых в точках общепита будут обслуживать только тех, кто сделал прививку.

Ассоциация рестораторов и отельеров подготовила три пункта с предложениями, опираясь на практики соседних регионов. Вот список:

• Предоставить отсрочку введения QR-кодов для заведений до 15 ноября. Это время нужно для вакцинации 100% всего персонала;
• Включить эксперта от отрасли ресторанного бизнеса в штаб по борьбе с коронавирусной инфекцией для выработки совместных решений;
• В случае сохранения ограничений, выделить субсидии и компенсации для пострадавших заведений.

Стоит отметить, что на сегодняшний день в большинстве заведений стоят рециркуляторы, проводится регулярная дезинфекция, а персонал работает с применением средств индивидуальной защиты.