Роспотребнадзор РТ опубликовал ряд рекомендаций под названием «Правильный выбор арбуза спасет вас от конфуза!», где сказано, как правильно выбирать, проверять и употреблять арбузы.

Пять рекомендаций Роспотребнадзора:

• Приобретать арбуз нужно только в санкционированных местах, где продавец гарантирует соблюдение условий хранения: они должны быть под тентом и не лежать на земле;
• Брать можно исключительно целую тыквину. Продажа арбуза частями запрещена;
• Перед употреблением арбуз стоит тщательно вымыть щеткой с мылом;
• После мытья арбуз лучше проверить на нитраты;
• Нарезанный арбуз нужно употребить в течение суток.

Признаки арбуза без нитратов:

• Желтое пятно на корке;
• Контрастный цвет корки и кожуры внутри арбуза;
• При сжатии арбуза раздается треск;
•Семена коричневого или черного цвета;
•Мякоть сочная и сладкая.