В Казани открылся гастробар Bottega. Заведение находится рядом с парком «Черное озеро» — на Дзержинского, 6/2.

В переводе с итальянского языка Bottega означает ремесленная лавка, а ремесленный подход — одна из главных концепций гастробара. Его заведение придерживается в процессе приготовления и использования продуктов, смешивая разные кухни и добавляя блюдам авторские правки и изменения.

Фото: Предоставлено гастробаром Вottega

Меню гастробара состоит из блюд европейской, итальянской, азиатской и кухни ближнего востока. В заведении готовят неаполитанскую пиццу, авторские суши и роллы, пасту fresca, стартеры и десерты. К примеру, в Bottega можно попробовать спешал ролл с лососем, кокосовый том ям, пиццу с грушей и горгонзолой, авторский тирамису, чизкейк сан себастьян и многое другое. Разработкой основного меню занимались собственник проекта Денис Седунов и его команда шеф-поваров, а десертами — шеф-кондитер Регина Духанина. Средний чек в заведении начинается от 1 000 рублей.

Вина в гастробаре уравнены по стоимости и выставлены побокально. Цены на них начинаются от 300 рублей. За винную карту отвечает шеф-сомелье проекта «НАВИНА» Алена Назароваиз Санкт-Петербурга, а коктейли для гастробара разработал основатель Relab Family Артур Галайчук.

Bottega работает со вторника по воскресенье с 12:00 до 23:00. До 16:00 в гастробаре действует меню завтраков. Более подробную информацию можно по ссылке.