17 августа бренд-шеф сети ресторанов «Сыроварня» by Novikov (Москва) Александр Назаров и шеф-повар казанского заведения Артем Терентьев приготовят французский ужин на смотровой площадке Центра семьи «Казан». Событие начнется в 18:30.

Повара расскажут гостям о тонкостях блюд, а также ответят на вопросы. Саму площадку на высоте 32 метров украсят специальной подсветкой, свечами и живыми цветами. Дополнением станет живое выступление кавер-бэнда.

Ужин стартует с приветственных закусок с вином. Сюда войдут гравлакс из лосося с креветкой, эклер с лососевым муссом, дыня с вяленой уткой, спелый инжир с сыром бри, профитроли с щучьей икрой, ростбиф на ржаном хлебе с соусом вителло тоннато.

Основное меню будет состоять из четырех курсов, к которым сомелье подберет идеально подходящие вина. Гостям предложат утиный паштет с бездрожжевым хлебом и игристое; запеченный баклажан с устричным соусом, страчателлой и французское вино; утиную ножку конфи с картофельно-трюфельным пюре, трюфелем; сорбет из местных ягод.

Стоимость ужина на одного гостя с винным сопровождением составляет 7 500 рублей. Забронировать столик и ознакомиться с меню подробнее можно по ссылке.