Ассоциация рестораторов и отельеров РТ совместно с Гильдией поваров РТ запустила акцию в поддержку садоводов, продающих яблоки на местных рынках. Об этом Enter рассказал председатель правления Ассоциации Рестораторов РТ Михаил Шарипов.

Акция стартовала 21 августа на Центральном рынке Казани. Ее участники скупают яблоки, которые продают садоводы по рыночной цене — 50-60 рублей за килограмм. Такая идея возникла после того, как один из шеф-поваров Татарстана, покупая яблоки на рынке пообщался с бабушкой, которая их продавала. Она пожаловалась, что сейчас яблоки — самый неходовой товар, потому что их у всех много. Повар выкупил все яблоки, чтобы бабушка не стояла на жаре. Из купленных фруктов повара затем готовят блюда.

Помимо этого, сообщество шефов запустило акцию #шефияблоко в социальных сетях, чтобы она прошла не только в Татарстане, но и за его пределами. На сегодняшний день к акции присоединились шеф-повара из Набережных Челнов и Альметьевска.