20 июля в Казани у Центра семьи «Казан» создадут самую высокую в России башню из чак-чака. Инициативу проведения мероприятия поддержал Комитет по развитию туризма города. На возведение десятиметровой конструкции уйдет 4,5 тонны национального десерта.

Фото: KazanFirst

Проектом руководит известный кондитер Ренат Агзамов при участии вице-президента Гильдии поваров РТ Ильдара Такиулина. Вместе с ними над лакомством будут работать 70 местных специалистов, среди которых повара и кулинары-любители. Для приготовления десерта понадобится две тонны муки, более 30 000 яиц, по 1 700 литров фритюрного масла и меда, а также свыше 560 килограммов сахара.

Процесс создания башни начнется в 10:00 и будет открыт для зрителей. Для гостей площадку откроют в 16:00, когда начнется фиксация рекорда для Гастрономической Книги рекордов России. После официальной регистрации все желающие смогут бесплатно попробовать чак-чак. По расчетам организаторов, площадка у Чаши будет работать ориентировочно до 18:00.

По словам директора Комитета по развитию туризма Казани Александра Шавлиашвили, подобные проекты помогают знакомить гостей с культурой и кулинарными традициями Татарстана в неформальном виде. Новая башня должна побить предыдущий рекорд 2018 года. Тогда к чемпионату мира по футболу в Казани приготовили чак-чак весом 4 026 килограммов.