В Казани в тестовом режиме открылся Московский рынок. А уже 24 мая на его территории планируют провести первые события.

Фото предоставлены командой Московского рынка

Здание Московского рынка было построено в 1976 году. До этого здесь ни разу не проводился капитальный ремонт. Реконструкцию инициировал международный холдинг Ginza Project. Здесь полностью заменили коммуникации, укрепили и расширили антресоли, обновили витражное остекление и покрытие купола, находившегося в аварийном состоянии.

Кроме того, в здании улучшили микроклимат, установили качественные торговые витрины, модернизировали складские помещения и обустроили новую ветеринарную лабораторию. На цокольном этаже обустроили комнаты отдыха, кухни, туалеты, душевые и раздевалки для продавцов.

У лабаза появилось два дополнительных входа: со стороны улицы Шамиля Усманова и здания Тюбетейки (станция метро «Яшьлек») и со стороны здания ТЦ «Свантон». Главный вход находится со стороны Энергетиков. Здание также меняет режим работы — теперь лабаз будет открыт с 8:00 до 20:00.

Фото предоставлены командой Московского рынка

При входе на первый этаж гости попадают на центральную ярмарочную площадь с амфитеатром, окруженную деревянными корнерами. В ее центре растет живое дерево, а под ногами расстилается импровизированный ковер из выложенной традиционными татарскими орнаментами плитки. За внешний вид обновленного Московского отвечает петербургское архитектурное бюро DA Bureau. Вдохновением для авторов проекта стала история городских площадей, где традиционно проходили ярмарки и раскидывались фермерские рынки. Они отдали предпочтение тактильным материалам, таким как дерево, ткань, бетон и керамическая плитка.

Фото предоставлены командой Московского рынка

На первый этаж переехали продавцы продуктового рынка с фермерскими продуктами из Татарстана и Поволжья. Здесь расположились как старожилы рынка, так и новые резиденты. Гости рынка смогут купить свежие фрукты и овощи, зелень, мясо и мясные деликатесы, птицу, в том числе в соответствии со стандартами халяль, молочные продукты, фермерские сыры и яйца, охлажденную и замороженную речную и морскую рыбу и морепродукты, орехи и сухофрукты, соленья, соусы, специи.

Новыми резидентами продуктового рынка стали:

• Фермерские сыры от сыроварен «Горница», Sur, «Воронцовские сыры»;
• Мясо и мясные продукты от «Мясо и мастера» Дамира Газизова, белорусской компании «Эверест», сельскохозяйственного кооператива «Каусар», халяльные деликатесы от «Экопрод» и продукция «Высокогорского мясокомбината»;
• Молочные и колбасные продукты от экофермы «ЗаАзяково»;
• Натуральные йогурты от «Натурпродукт»;
• Сыродавленные масла от семейного бренда «Грядка поле»;
• Арабские сладости от сирийского производителя «Адам и Ева»;
• Карамель, джемы, ореховые пасты и соусы от казанского бренда «Банка»;
• Чаи и травы от казанского бренда «Крафтлы чәй»;
• Сливочное масло от молочного комбината из Высокогорского района «Елмай» — чак-чак и национальные сладости от «Пекарни No1».

Помимо этого, на первом этаже разместятся:

• Чайная PIMS;
• Кофейня «Ранняя пташка»;
• Корнер Smorodina;
• Мясной уголок MEAT CORNER by ИТLE;
• Лепешки из тандыра от «Оби-нон»;
• Флагманское пространство в Казани бренда Zielinski & Rozen
• Цветочный корнер от Moonwood;
• Поп-ап стор книжного магазина «Смена».

На второй этаж лабаза ведут две мозаичные лестницы — зеленая и оранжевая. После кураторского отбора из более чем 250 заявок из разных городов России команда рынка выбрала 16 гастроконцепций, 10 из которых разместились здесь. Их состав будет пополняться в течение лета.

В настоящее время в список попали:

• Перемячная «Горяч перемяч» от команды семейного ресторана «Сказка»;
• Кафе «Маленький француз»;
• Итальянское бистро tre от команды Botanica и Revel;
• Вьетнамское кафе Bổ;
• Корнер сети аутентичной тайской кухни «Тайцы»;
• Корнер паназиатской кухни родом из Иннополиса KUJI;
• Кафе Seed от команды VeganDay;
• Корнер восточного стритфуда «Ист!»;
• Кафе греческой кухни «Гирос»;
• Корнер сети прогрессивных пивных баров Right Hops.

Кроме того, у рынка есть уличная терраса. Попасть на нее можно как с улицы по лестнице, так и со второго этажа из зоны городских бистро. В ближайшее время здесь появятся столы и стулья.

24 мая на рынке пройдут первые бесплатные мероприятия. Следить за анонсами можно в Telegram-канале. А уже с первого дня посетителей на рынке будут встречать гиды, которые помогут сориентироваться, найти нужных продавцов или продукты.

Фото предоставлены командой Московского рынка

Открытие лабаза — это завершение лишь первого этапа реконструкции. Второй этап охватит еще 15 000 м² прилегающей территории. Завершить благоустройство планируют в этом году. В его рамках на рынке появятся отапливаемые павильоны и зона ярмарки. Здесь расположатся места для отдыха и камерные столики, амфитеатр, где будут проходить лекции, кинопоказы, концерты и фестивали, зона фудтраков, детская игровая зона и даже общественный огород. Рядом будет работать парковка на 85 машино-мест.