В столице Татарстана запустили первый ресторанный рейтинг Chef’s Choice Club, составленный главными шеф-поварами города. В формировании рейтинга приняли участие 19 шефов. Каждый из них назвал по 10 любимых мест в четырех категориях: ужин, завтрак, бар, стритфуд. Итоговый рейтинг формировался по сумме баллов.

Организаторы постарались сделать рейтинг максимально прозрачным, поэтому отказались от алгоритмов и внутренней субъективной оценки. Список формировался исключительно на экспертном мнении представителей шеф-сообщества. Лонглист и финальные рейтинги уже можно изучить на сайте. А ниже делимся именами главных шеф-поваров и топ-5 в каждой категории.

Шеф-повара, которые вошли в жюри рейтинга Chef’s Choice в Казани:

• Артем Лаптев
• Рустам Рахимов
• Айгиз Гиззатов
• Даниил Сурин
• Радик Гимадеев
• Дмитрий Сточ
• Денис Фадеев
• Марат Вахитов
• Эмиль Файзуллин
• Фархад Гильмутдинов
• Андрей Саховский
• Ильгиз Галиев
• Дамир Газизов
• Константин Спиридонов
• Артем Буяков
• Александр Мальцев
• Марат Гильмутдинов
• Дмитрий Жаворонков
• Валентин Митрофанов

Топ-5 ресторанов для ужина:

• «Пир»
• Gina
• «Чирэм»
• Branch
• «Умай»

Топ-5 мест с лучшими завтраками:

• Smorodina
• «Артель»
• «Ранняя пташка»
• «Май»
• Begin Cafe

Топ-5 баров:

• More
• Relab
• «На бокальчик»
• Mr. Willard
• «Культ»

Топ-5 мест со стритфудом:

• «Тюбетей»
• Numi
• Kulinar Guru Burgers (KGB)
• Hot Pho
• «Кыстыбый»