С 26 по 28 августа в казанских барах More и Zero, а также этнобистро «Сказки о солнце» будут проходить гостевые смены от ведущих заведений России. События станут частью фестиваля No More Show.

Расписание:

26 августа:

• 20:30 — Московские бар «Инта» и ресторан «Айна» в этнобистро «Сказки о солнце». Смену проведут шеф-повар ресторана «Айна» Дмитрий Нечитайлов, старший повар ресторана «Айна» Никита Зулунов, старший бартендер бара «Инта» Илья Преймачук, бартендер бара «Инта» Ангелиса Лукьянова. Стоимость сета составит 4 000 рублей. Ознакомиться с меню и картой бара, а также записаться на ужин можно в аккаунте «Сказок о солнце» в запрещенной соцсети (skazkiosolnce.kzn);
• 21:00 — Финалист Diageo Reserve World Class Russia 2019 & 2020, лучший бартендер 2023 по версии WhereToDrink и победитель Make More Challenge 2023 Алия Идрисова в баре More. В спешл-меню войдут четыре коктейля: White, Beige, Yellow и Red. Стоимость напитков — 650 рублей. Вход свободный, забронировать столик можно по телефону +7 (927) 039-49-25. Остальные подробности есть в запрещенной соцсети (morebarkzn).

27 августа:

• 21:00 — Петербургский бар Nola Jazz Bar в Zero. Смену проведут бар-менеджер Тарас Завальнюк и бармен Михаил Красильников. Они будут готовить пять коктейлей: Pimms Cup, Pineapple & Jasmine 75, Russian Cocktail, Louisiana Milk Punch и Virgin Pineapple & Jasmine 75. Стоимость коктейлей — 600 рублей. Вход свободный, запись не требуется, в баре действует фейсконтроль. Подробности есть в запрещенной соцсети (zerobar.kzn);
• 20:00 — Модернистский бар-гостиная из Иркутска humble. в этнобистро «Сказки о солнце». Смену проведут совладелец бара Петр Стихий, а также Денис Байбородин и Никита Горбачев. Они представят четыре курса. В первом — севиче с креветкой и арбузом плюс спритц с комбучей; во втором — тартар из выдержанной говядины с гарумом и «Трюфельное вино»; в третьем — шио коджи утка и три груши плюс сезонный сауэр; в четвертом — ганаш с белыми грибами и соленым лимоном и «Баскский бамбу». Стоимость сета — 4 000 рублей. Записаться можно в аккаунте заведения в запрещенной соцсети (skazkiosolnce.kzn);
• 21:00 — Мексиканский ресторан Sangre Fresca в баре More. Смену проведут бар-менеджер Иван Пикулев и бармен Жан Матякубов. В меню будет пять напитков: Bloody Maria, Ipa Gimlet, Feijoa Strawberry Margo, Peach Spritz и Bird Cherry Hugo. Стоимость коктейлей — 650 рублей. Вход свободный, забронировать стол можно по телефону +7 (927) 039-49-25. Остальные подробности есть в запрещенной соцсети (morebarkzn).

28 августа:

• 19:30 — Ярославский ресторан «Закрома» в этнобистро «Сказки о солнце». Смену проведут бренд-бар-менеджер GK Restaurants Роман Визе, а также Роман Стариков, Илья Комар и Станислав Якимов. В сет войдут тартар черемша, гребешок с малосольным огурцом и щучьей икрой, осетр с фенхелем, крем-брюле из ряженки и четыре коктейля: «Волчок», «Фонтаны», «Столбы» и «Блины». Стоимость сета — 4 000 рублей. Записаться можно в аккаунте «Сказок о солнце» в запрещенной соцсети (skazkiosolnce.kzn);
• 20:00 — Московский ресторан Omela в More. Смену проведет шеф-бармен Руслан Мингазов. Гостям предложат три коктейля: «Оракул», «Яшил» и «Креол». Стоимость коктейлей — 650 рублей. Вход свободный, забронировать стол можно по телефону +7 (927) 039-49-25. Остальные подробности есть в запрещенной соцсети (morebarkzn).

Напомним, с 27 по 28 августа команда Make More Group проведет в Казани фестиваль No More Show. Ранее мы публиковали расписание образовательной программы.