20 августа в Национальном музее РТ откроется выставка «Гастрономическая летопись Казани» из цикла «Казань без окраин». Экспозиция соберет многовековую историю общественного питания города в едином пространстве и покажет, как менялись форматы заведений и традиции застолья со времен Волжской Булгарии до наших дней.

Фото предоставлено организаторами

На выставке представят более 150 предметов из музейных фондов: посуду древней эпохи, настенные часы из трактира XIX века, агитационный фарфор 1920-х годов, меню разных лет и экспонаты из «Дома татарской кулинарии». Экспозиция охватывает развитие общепита от постоялых дворов и советских фабрик-кухонь до работы кулинара Юнуса Ахметзянова, личные вещи которого предоставил его внук Искандер Давидов. Экспонаты для современного раздела подготовили Ассоциация рестораторов и отельеров республики, гостиница-ресторан «Джузеппе», сеть Fine Group и «Тюбетей».

Вернисаж состоится в 14:00 в четвертом зале музея на Кремлевской, 2. Выставка продолжит работу до 1 ноября, вход — по музейному билету или Пушкинской карте.