С 1 по 15 августа в ресторане «Мио» пройдет фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!». Организатором мероприятия выступит паназиатский ресторан Zuma из Владивостока.

Фестиваль посвящен одному из самых популярных дальневосточных морепродуктов — приморскому гребешку. Цель фестиваля — развитие туризма на Дальнем Востоке.

В рамках мероприятия гостям «Мио» предложат три авторских блюда из гребешка по цене 500 рублей за порцию. Первое блюдо — салат из гребешка су-вид с корейской морковью и сегментами апельсина с маринованным щавелем в заправке из соевого соуса, меда и имбиря под семенами льна. Второе — тартар из гребешка с подкопченной морковью и ложным рафаэлло из говяжьего ростбифа. Его подадут с малосольным огурцом и зеленым луком, обжаренным в темпуре с кокосовой стружкой. Еще одно блюдо — якитори из гребешка на фруктовой ветке с огуречной гель-пеной из шампанского и крыжовником. Подается с гель-пеной из шампанского, свежего огурца и кинзы.

Ресторан располагается по адресу ул. Федосеевская, 1. Заведение работает ежедневно с 12:00 до 22:00.