Эксперты Росконтроля проверили шампанское из российских магазинов. Сообщение об этом появилось на сайте ведомства.

Главным параметром при экспертизе стала насыщенность двуокисью углерода. Эксперты изучили игристое вино семи марок: лучшим оказалось произведенное во Франции Moёt & Chandon, худшим — «Советское шампанское». В последнем они услышали «мышиный» тон, который возник из-за посторонних дрожжей, развивающихся в напитках с низким уровнем кислотности. Продукт занесли в черный список Росконтроля.

Также эксперты проверили «Абрау-Дюрсо», «Наследие мастера / Левъ Голицынъ», «Российское шампанское», «Новый Светъ» и «Цимлянское». В этих марках не нашли никаких нарушений по 30 параметрам качества и безопасности: концентрации сахара, диоксида серы и летучих кислот и другим.

Ранее в Роскачестве дали рекомендации по выбору ингредиентов для оливье.