В Старо-Татарской слободе после трехнедельного ремонта вновь заработала чайная «Чайная история» при Музее чак-чака. Заведение основали создатели музея Раушания и Дмитрий Полосины в 2017 году на первом этаже исторического дома.
В чайной заваривают вручную более 30 видов травяных и ягодных сборов. Основу карты составляют семь рецептов, привезенных из разных районов Татарстана: например, «Девичий» из Нурлатского района, «Хвойный» из Елабужского и «Ташевский», для которого травы запекают в меду в печи. Почти все сборы продают навынос в подарочной упаковке.
Из десертов в чайной подают сладости ручной работы и выпечку по воссозданным историческим рецептам. В меню есть татарские татлы — рулетики из пастилы с орехами, сухофруктами, медом и сливочным маслом, а также чак-чак, чак-чак в шоколаде и хворост.
Чайная работает ежедневно с 10:00 до 20:00 на первом этаже Музея чак-чака на Парижской Коммуны, 18А. Задать дополнительные вопросы можно по телефону +7 (927) 039-22-31.
