Центр исследований кондитерского рынка сообщил о возможном росте цен на шоколад для потребителей, пишет «РБК-Татарстан». Это связано с прогнозируемой низкой урожайностью какао-бобов.

По словам зампредседателя Торгово-промышленной палаты РТ Артура Николаева, подорожание какао-бобов не скажется на работе кондитерского бизнеса в Татарстане, зато рядовым потребителям придется платить больше, но массового форс-мажора быть не должно.

Увеличение стоимости какао эксперты связывают с ухудшением прогнозов по будущему урожаю в Кот-д’Ивуаре и Гане, которые являются основными производителями.

«Текущий рост мировых цен на какао может в краткосрочной перспективе отразиться на динамике розничных цен на шоколад и шоколадные кондитерские изделия в сторону увеличения. Что в свою очередь может негативно сказаться как на динамике увеличения потребления шоколадных кондитерских изделий в России, так и на показателях экспорта российских сладостей», — прокомментировала исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.

Напомним, из-за увеличения стоимости шоколада в 2015 году в связи с кризисом потребление шоколадных кондитерских изделий в России упало до 3,9 кг в год на человека с 4,3 кг в 2014 году.