Собирать почти на каждую вечеринку полный зал — нелегкая задача, но небезызвестному Bazzar это вполне удается. За десять месяцев работы он обзавелся репутацией одной из самых громких танцплощадок города, а также устроил десятки вечеринок и привозов. Кроме того, в 2018-м читатели Enter назвали бар с ярким фирменным стилем лучшим среди соседей по Профсоюзной.
В рамках рубрики «Состав» рассказываем о тех, кто не боится экспериментировать с жанрами и форматами и заставил всю Казань постить в сторис фото с ванной.
К тому формату, в каком Bazzar знаком казанцам с прошлого года, бар-клуб пришел далеко не сразу. Все началось с того, что три его основателя: Тимур Гайнутдинов, Донат Мухаметшин и Тимур Моисеев в 2016-м решили открыть небольшую рюмочную с ламповой атмосферой для близкого круга друзей. Поиски помещения затянулись почти на год — было несколько подходящих вариантов, но идеальный нашелся именно на Профсоюзной. Площадка понравилась основателям и месторасположением, и концептуальными полусводами. И тут стало ясно — с такой квадратурой нужно открывать что-то масштабнее.
Как должно выглядеть новое место, какую музыку там будут ставить и чем угощать гостей, придумывали, исходя из принципа «чего не хватает городу».
«Мы понимали, куда движемся и что нужно делать — возможно, не настолько четко, как хотелось бы, но знали, какую планку ставим и видели общую картину. В первую очередь нам было важно сделать ставку на то, что нужно Казани и чего в ней нет: какой-то ночной танцевальной площадки, где людям было бы комфортно и все при этом выглядело качественно», — объясняют основатели заведения.
С дизайном пространства, зонированием и эргономикой помогали сотрудники студии AR Architects Азат Ханов и Руслан Айбушев; остальные же элементы оформления — идеи самих участников команды. Например, когда устанавливали ванну, ориентировались на Instagram — фото с ней должны были попасть во все сторис с открытия бара. С выбором музыки долгих споров тоже не было — все сошлись на треках, под которые можно протанцевать всю ночь. Теперь в Bazzar планируют больше экспериментировать с жанрами, чтобы оправдывать концепцию мультиформатной площадки.
Коллектив состоит исключительно из единомышленников — тех, кто понимает, в каком направлении развивается бар-клуб. Сейчас это 50 человек — каждый, из которых профессионально выполняет свою функцию. По понедельникам команда устраивает планерку и обсуждает новые привозы, идеи и дедлайны — так появляется план на предстоящий месяц. График мероприятий расписан более чем на полгода: например, в конце марта-начале апреля Bazzar выпустит свой мерч. Разработка дизайна уже в активной стадии. А ближе к лету ребята планируют обустроить двор и террасу.
«Если бы мы открылись и тупо качали бабки в пятницу и субботу, то весь проект был бы очень выгодным с точки зрения финансов. Но мы постоянно вкладываем деньги в продвижение Bazzar и рады такому процессу — это помогает развитию заведения», — считает Тимур Моисеев.
Команда Bazzar слева направо: Тимур Моисеев, Диана, Галия, Сергей, Виталий, Никита, Тимур Гайнутдинов
Тимур Гайнутдинов,
идеолог и соучредитель
Один из идейных вдохновителей заведения. По образованию архитектор-дизайнер, он еще в студенчестве начал работать в сфере общепита. Создать свой бар помог опыт и в том, и в другом. Сейчас Тимур много думает над эргономикой Bazzar, потому что сам ценит комфортное пространство. Кроме того, давно увлекается коллекционированием разных фигурок и ретро-автомобилями: у него два «Жигули». Отчасти поэтому в клубе и появился черный «Запорожец», уже покоривший пользователей соцсетей.
Донат Мухаметшин,
идеолог и соучредитель
Единственный из сооснователей заведения, у кого есть опыт работы в клубе, помимо общепита. Этими знаниями он делится с остальной командой, что помогает развивать проект с разных сторон. Также он хороший координатор и любитель потанцевать в стенах Bazzar по выходным. Считает, что классное место нуждается в таких же людях, поэтому важно подобрать коллектив под атмосферу и особенности бара. Кроме па на танцполе, свободное время тратит на сноуборд, серфинг, путешествия, хорошую музыку и изучение IT-инноваций.
Тимур Моисеев,
идеолог и соучредитель
В то время, когда пространство заведения скорее напоминало большую стройку, а не клуб, Тимур контролировал весь процесс. Если надо, ездил за стройматериалами, предлагал идеи по дизайну и ставил бар. Теперь он занимается всем, что связано с творческой стороной дела: например, недавно начал выступать в Bazzar в качестве диджея. Особенно ему нравится, когда люди хором подпевают под треки, поэтому планирует и дальше вставать за пульт. Кроме того, Тимур задействован еще в нескольких музыкальных проектах: группах Fjörd и Potugi.
Галия Хазиева,
управляющая Bazzar
В сфере гостеприимства Галия с 17 лет, потому четко знает, как правильно выстроить работу в заведении: под ее контролем никто из персонала не прокрастинирует, а арт-состав соблюдает дедлайны. В самом начале карьеры, еще будучи официанткой, Галия поставила себе цель стать управляющей, а потом и открыть что-то свое. Она всегда на связи по рабочим вопросам, которые возникают в режиме 24/7. Такой темп ей как раз нравится — должность в Bazzar давно превратилась в стиль жизни.
Сергей Яцинович,
бар-менеджер
Почти с самого запуска Bazzar отвечает за то, чтобы горожане перестали заказывать в барах только «Пина Коладу». Каждую неделю в заведении презентуют три новых напитка — насколько идеально их ингредиенты уживаются в одном бокале, проверяет Сергей. Он возглавляет команду барменов: благодаря этому сотрудники больше приходят, чем уходят. Для него важно, чтобы посетители Bazzar возвращались снова и снова — за дружеской атмосферой и авторскими коктейлями.
Диана Мартина,
PR-менеджер и SMM-специалист
К команде Диана присоединилась еще на начальной стадии — учредители проекта сами предложили ей работать вместе. Она разрабатывает концепцию аккаунта Bazzar в Instagram, вместе с дизайнером придумывает внешний вид афиш и занимается сопровождением приглашенных артистов. Узнаваемый фирменный стиль заведения в соцсетях — ее заслуга. У Дианы, как у большинства ребят, ненормированный график, но она считает, что работа, напоминающая веселую вечеринку — это здорово.
Никита Гасилов,
музыкальный директор
Ради проекта около года назад перебрался из Челнов в Казань. Тогда он даже не знал, возьмут ли его в штат после собеседования. Оказалось, что основатели бара и он смотрят в одном направлении, поэтому Никита сразу попал в коллектив. Сначала он выполнял только функции дизайнера, после — арт-директора, а затем еще и главного по музыке в заведении. Сейчас он больше занимается последним, выступая в качестве диджея под псевдонимом NickWanna. Помимо этого, делает все анимированные афиши и продолжает прокачивать свои навыки.
Виталий Чернявский,
дизайнер, фейсер
Все гости Bazzar хотя бы раз слышали от Виталия «добро пожаловать, хорошего вечера» или «извините, сегодня пройти не получится». Он оценивает приходящую публику и решает, кто должен оказаться на вечеринке, а кому лучше отдохнуть дома. В первое время отказы давались особенно тяжело, но сейчас уже вошли в привычку. Виталий даже читал лекцию для адептов бара о том, как выглядеть и вести себя, чтобы точно не остаться за его дверями. Свободный художник и дизайнер по призванию, он также разрабатывает мерч клуба, который скоро появится в продаже.
Фото: Кирилл Михайлов, vk.com
все материалы
