Мария Диброва — о вегетарианских блюдах и любви к брускетте


В рубрике «Любимое место» Enter пишет о горожанах и важных для них точках на гастрономической карте Казани.

Солистка музыкального cover-проекта Doratti Мария Диброва рассказала о заведениях, в которых подают фирменные лавы, играют на глюкофоне, а также готовят настоящую индийскую кухню.


Кафе здорового питания «Фруктазия»

Помню, впервые узнала о «Фруктазии» на Open Space Market, где ребята выставлялись в фуд-зоне. Обнаружив, что у них есть своя точка, я заехала сюда сразу после утренней работы — помимо занятий музыкой, преподаю в йога-студии. Обычно заканчиваю рано утром, и мне хочется заехать между делами где-нибудь перекусить. Во «Фруктазии» моментально зацепила душевная атмосфера: в помещение попадали лучи солнца, людей не было, а ребята находились в расслабленном состоянии после открытия.

В интерьере много необычных предметов и деталей, на которые я обратила внимание. Например, есть доска Садху, поющая тибетская чаша и глюкофон. Периодически тут проводятся концерты этнической музыки, но чаще всего я занята, поэтому, пока что, мне не удалось на них попасть. На мой взгляд, подобных мест в городе очень мало, тем более, я вегетарианец, и особенно ценю заведения со здоровым питанием.

Заказ Марии:

Брускетта — 150 ₽

Чиа-пудинг — 250 ₽

Гранола — 200 ₽

Какао на кокосовом молоке — 180 ₽

Брускетты и какао на кокосовом молоке

Больше всего мне нравятся брускетты, особенно фирменный лав — это бездрожжевой лаваш, в который завернуты овощи и сыр. Помимо этого, у них классные супы, чаще всего беру чечевичный. Так как кафе совмещено с кофейней Dino Coffee, здесь можно выпить вкусный кофе или какао на кокосовом или соевом молоке. Также я очень люблю зеленый чай «матча», который вбивают с молоком и получается нежный терпкий напиток.   

Еще три любимых места Марии: 


Кафе Ostro

Совсем недавно семейная пара Радж и Галия на улице Карла Маркса открыла интересное заведение индийской кухни. Мне нравится то, что блюда готовят точь-в-точь как в Индии,  порции очень большие и, что немаловажно, достаточно недорогие. При этом не стоит бояться названия  — остроту блюда можно выбирать.

Ресторан «Малабар»

В «Малабаре» много вегетарианских блюд, так как это индийский ресторан. Здесь, конечно, дороже, чем в Ostro, но в меню около тысячи наименований. У них очень красивый интерьер: много резных фигурок, статуэток, шкатулок и покрывал. Когда оказываешься в заведении, возникает чувство, словно тебя обнимает антикварный магазин.

Кофейня «ДаблБи»

Я часто бываю в этой части города, где расположена эта кофейня, поэтому постоянно заглядываю туда. В «Даблби» общительный персонал, а также есть детская зона, которую редко встретишь в заведениях. Я не кофеман, но когда мне хочется что-нибудь кофейное, уютное, то я прихожу сюда.

Фото: Анастасия Шаронова

Смотреть
все материалы

Новости партнеров