Автор: Редакция Enter

8 сентября в Татарстане пройдут выборы в Госсовет — орган, который принимает законы и решает, как будет устроена жизнь в республике в ближайшие годы. Самостоятельно изменить что-то в глобальном смысле сложно, но можно выделить немного времени и прийти на участок, чтобы проголосовать и лично повлиять на политику, осуществляемую государством. А заодно реализовать одно из важных гражданских прав.

Enter пообщался с управляющим Резиденции креативных индустрий «Штаб», советником председателя Молодежного правительства РТ и PR-консультантом и спросил, что они думают о выборах в Татарстане и каких законов им не хватает.

Выборы — прекрасный демократический инструмент, который позволяют людям выбрать менеджеров, чтобы управлять их налогами. В идеальном мире любой политик достаточно компетентен, разбирается в распределении ресурсов и делает это наиболее эффективно. Граждане раз в несколько лет могут сами выбрать таких менеджеров, которые, во-первых, будут представлять их интересы, во-вторых, грамотно распределять ресурсы на создание новых благ. А если что-то пойдет не так, в следующий раз отдать голос другому человеку. Я сам неоднократно участвовал в выборах — кандидатов в Госдуму, президента РФ и президента РТ. Причем в 2011 году еще и работал наблюдателем: учился на политологии и для меня это был очень интересный опыт, как и для многих моих однокурсников.

Программы кандидатов в Госсовет в этом году, если честно, пока не видел. Мне попадались билборды, анонсы самого события у активистов и в виде мемов в соцсетях, типа «Супер Ильшата». В соцсетях много информации про Молодежный парламент, у меня вся Instagram-лента заполнена кампаниями. Мне кажется, что формат газетной раздатки, который сейчас используется в агитации кандидатов и партий, не очень эффективен в 2019 году. Для анонсирования выборов нужно что-то более серьезное, чтобы охватить еще и тех, у кого нет времени на листовки.

Периодически я общаюсь с государством через онлайн-формы: например, «Открытый город», но она работает только с мелкими проблемами. Мне бы очень помог закон, который облегчит взаимодействие жителей с коммунальными службами и сделает их прозрачнее, потому что сейчас разбираться с какими-то проблемами во дворе через несколько инстанций бывает сложно и долго. Пойду на выборы, чтобы проголосовать за того, кто может поспособствовать принятию такого закона.

Я достаточно аполитичный человек, но в общем слежу за политической повесткой в республике, поскольку занимаюсь пиаром. Глубоко не вникаю — разве что в законы об образовании, потому что это связано с моей работой с детьми и требует внимания. К выборам отношусь положительно, ведь это эволюционно появившийся демократический инструмент для волеизъявления большого количества людей. Когда была молодой, ходила на них чаще, но позже иногда пропускала в связи с личными делами. Причем чаще была на муниципальных выборах, чем на федеральных.

Часть кандидатов в депутаты в этом году знаю лично — Казань довольно маленький город. У меня уже есть некоторые предпочтения, которые мне хотелось бы высказать, так что на выборы обязательно пойду. С кампаниями уже частично знакома, так как есть люди, за которыми слежу отдельно, но видно, что большее внимание уделяется подъездной агитации. Это происходит, потому что так охватывается больше людей — многих проще поймать с плакатом у подъезда, чем достучаться до них через медиа.

В целом мне интересны законопроекты, связанные с мусоропереработкой. Повторюсь, я достаточно аполитична и не знаю, какие законы уже предлагались депутатами, но мне кажется нужным дополнительно простимулировать обычных граждан делать нечто большее для сохранения природы. Слабо верю, что можно резко изменить что-то на глобальном уровне, но это возможно сделать через людей.

Я сторонник того, чтобы выборы были действительно важными, нужными, открытыми и честными. Ведь они дают возможность высказать точку зрения, стать частью истории, проявить свою гражданскую позицию. Я всегда хожу голосовать, потому что, как ни крути, один голос может стать решающим — и в этот раз пойду тоже.

Кампании в этом году буду изучать ближе к 8 сентября, но мемы уже видела. Они были и будут всегда и везде. У нас, мне кажется, страна такая — не можем удержаться от шуток, но и к этому можно относиться с юмором. Хотя иногда доходит до абсурда: особенно забавно видеть на билбордах огромные лица и не узнавать их. Ситуацию, наверное, следует исправлять: кандидаты могли бы растягивать свою кампанию, а не делать ее гиперактивной впритык к событию. Важно, чтобы каждый день люди совершали хоть какое-то доброе дело, и тогда им будет проще и легче достучаться до избирателей.

За новыми законами слежу постольку-поскольку — все-таки я больше отношусь к исполнительной власти, являюсь сторонником «работы в полях» и больше делаю, чем обсуждаю. Действие, на мой взгляд, лучше любого разговора.

Редакция интернет-журнала Enter совместно с брендом Kustosha выпустили коллекцию шоперов и фруктовок. Она приурочена к фестивалю новой татарской культуры Tat Cult Fest. Рассказываем, как создавались сумки и где их можно приобрести.

Что мы сделали

Мы разработали дизайн шоперов, совместив в одном рисунке локальную идентичность и массовую культуру — форма казанского цирка пришлась как нельзя кстати, чтобы изобразить распространенный эпизод фильмов про инопланетян. Специально к фестивалю новой татарской культуры Tat Cult Fest редакция Enter вместе с брендом Kustosha выпустила 20 экосумок и 20 фруктовок.

Шоперы шились вручную из 100%-го хлопка, фруктовки — из полиэстера, а при печати использовался самый долговечный способ нанесения рисунка. Вся продукция изготовлена из полностью экологичных и натуральных материалов — от ниток до бирки.

Где купить

Приобрести экосумки и фруктовки можно 30 августа на фестивале новой татарской культуры Tat Cult Fest. Ищите на территории Казанского Кремля чилл-зону от Enter — именно там разместится наш корнер. Стоимость шопера — 450 рублей, фруктовки — 350 за две штуки.

Белая футболка есть в гардеробе у каждого — это самая базовая вещь, которая только может быть. И именно ее повсюду окружают опасности в виде пятен: от травы, вина, тонального крема, соуса — список можно продолжать бесконечно.

Редакция Enter совместно с сетью химчисток Bianca провела эксперимент, чтобы узнать, можно ли своими силами спасти белую футболку от самых популярных типов пятен: жирного соуса, чернил и красного вина.

Партнерский материал 

Дисклеймер

Мы испачкали шесть белых футболок тремя разными способами: жирным соусом из бургера, красным вином и чернилами. С трех попытались вывести пятна самостоятельно, а остальные отдали в химчистку. Рассказываем, какими методами из интернета мы пользовались и что из этого вышло.

Жирный соус против моющего средства и уксуса

Результат химчистки

Гугл подсказал: с помощью уксуса и прозрачного средства для мытья посуды можно вывести жирное пятно в два счета. Поливаем область загрязнения моющим средством и пальцами аккуратно втираем его в ткань. Согласно инструкции, на этом этапе пятно должно раствориться практически на глазах — ничего подобного. Далее смываем средство с ткани при помощи уксуса.

После этих манипуляций мы заметили изменения, но от жирного пятна все равно осталась желтизна — футболка так или иначе испорчена. Пока что химчистка побеждает редакцию Enter со счетом 1:0.

Чернила против нашатыря и перекиси

Результат химчистки 

Испачкали футболку чернилами из синей шариковой и черной гелевой ручек, нагуглили самые популярные способы избавления от такого типа пятен. Итак, в стакан теплой воды добавляем столовую ложку нашатырного спирта и перекиси водорода. Смачиваем ватный диск в растворе, прикладываем к пятну и ждем 15 минут. После этого стираем в машинке без порошка.

Пока мы пытались избавиться от пятна, футболка пропиталась чернилами с обеих сторон. Не спасла даже стирка в машинке — загрязнения чуть поблекли и размазались, но не более того. Химчистка справилась лучше: пятен от синей шариковой ручки не осталось вообще, а от гелевой появились заметные серые разводы.

Красное вино против лимона

Результат химчистки

Хорошая вечеринка часто заканчивается пятном от вина на любимой футболке. В интернете советуют купить лимон и ни о чем не переживать — мы так и сделали. Дальше нужно разрезать его на две части, потереть загрязненный участок половинкой и вешаем вещь сушиться.

Практически ничего не изменилось, мы снова отправили футболку в машинку: пятно поблекло, немного пожелтело, но никуда не делось. В этот раз мы снова проиграли химчистке — футболка как новая, а розовых пятен, так старательно оставленных нами, попросту нет.

С 28 по 31 августа в Казани пройдет второй Tat Cult Fest. За несколько дней можно услышать и увидеть самое интересное, что появилось в новой татарской культуре за последний год во всем мире. В «Штабе» пройдут лекции, на 15 площадках в Казанском Кремле будет представлена основная программа — и все это бесплатно. А ночью фестиваль переедет в недавно открывшееся пространство Werk.

Редакция Enter рассказывает, чего ждать от второго фестиваля новой татарской культуры Tat Cult Fest.

Зарина Вильданова и The CheekLaWeek

Зарина Вильданова с группой The CheekLaWeek продолжают традиции легендарных Başkarma, Зули и Мубая, исполняя авторские варианты привычных народных песен.

Во сколько: 15:45
Где: Пушечный двор

Taturas

Марат Taturas живет в Уфе, играет на 15 инструментах и пишет музыку для больших кинопроектов. А недавно у него вышел новый сольный альбом, который придется по вкусу любителям как живой, так и электронной музыки.

Во сколько: 18:00
Где: Тайницкая башня

New Moң

Группа-победитель прошлогодней музыкальной лаборатории Tat Cult впервые представит на сцене материал дебютного альбома, продюсируемого Валерием Коротковым.

Во сколько: 19:30
Где: Площадь у Спасо-Преображенского монастыря 

Нурминский

Тем, кто предпочитает романтику улиц и хочет услышать Нурминского вживую, стоит запомнить время и локацию его большого сольного сета на фестивале.

Во сколько: 20:00
Где: Площадь у Спасо-Преображенского монастыря 

Said Olur

Музыкант Said Olur — нечастый гость в Казани, и фестиваль — отличная возможность познакомиться с его творчеством и челнинским вайбом.

Во сколько: 21:30
Где: Площадь у Спасо-Преображенского монастыря 

Mostapace

Электронный музыкант встанет за пульт сразу после салюта. Год назад после успешного EP Mostapace взял творческую паузу, но сейчас уже готов покорить электронную сцену Tat Cult Fest, а может и не только ее.

Во сколько: 22:15
Где: Тайницкая башня

А также:

• Rena Rnt
• K-Ru
• Juna
• Gauga
• Djinn City
• Ваня Лимб
• Malsi Music
• Лэйна и другие.

Ночная программа

Музыканты, выступающие 31 августа на бывшей мебельной фабрике, покажут, что такое самобытный контент с ориентацией на локальность и глобальность одновременно. Так Tat Cult Fest, словно лоскутное одеяло, соберет карту независимой музыкальной сцены России. Мы услышим Bolva (Брянск), d. towärds (Cамара), Synkronized (Нижний Новгород), St Theodoré (Воронеж), Sasha Prana (Екатеринбург) и местных Acid mineralе и Polina Vlasova. Подробности здесь.

Когда: 31 августа, 21:00
Где: Арт-пространство Werk

Дизайн-маркет и фудкорт

Сказка

Старейшее детское кафе в городе готовит тако с полбой и козленком, томлеными в течение 20 часов, а также мороженое со вкусом чак-чака и бургер с кониной.

Где: Казанский Кремль, Южный корпус
Когда: 30 августа, с 12:00

Татарча casual

Костюмы, сумки, ремни, худи, валенки, галстуки, зонты и подушки объединяют вариации татарского национального растительного узора.

Где: Казанский Кремль, Юнкерское училище
Когда: 30 августа, с 12:00

Bulgari

Изделия создают в уникальной технике кожаной мозаики. Обращение к национальной культуре ненавязчивое — сумки и кошельки впишутся в любой лук.

Где: Казанский Кремль, Юнкерское училище
Когда: 30 августа, с 12:00

И это все?

А вот и нет. Также на территории Кремля разместится чилл-зона от Enter — чтобы вы смогли не покидать фестиваль, даже если очень устали: прятаться от солнца или дождя под большими зонтами, валяться на гамаке и мягких креслах. Наша площадка с ярко-розовыми и синими лентами расположится недалеко от башни Сююмбике. С нее будет открываться классный вид на Тайницкую башню, которая 30 августа станет сценой для электронной музыки и маппинга от объединения медиахудожников Watch Me.

Еще в рамках Tat Cult Fest организуют кинопоказы от «Время кино». В «Манеже» покажут несколько картин: это и тренды фестивального короткометражного кино, и программу фестиваля «Ноль плюс», и детскую анимацию от «Татармультфильма», и фильм Павла Москвина «Пустота». Сразу после последней состоится встреча с режиссером.

Кроме этого на верхнем ярусе площади у Кул-Шарифа организуют детскую программу. Для самых юных зрителей устроят танцевальный флешмоб, интерактивные игры, фотосессию, викторины, конкурсы и мастер-классы.

Фото: Предоставлены организаторами, vk.com

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» опубликовало книгу американского докладчика Скотта Беркуна «Откровения оратора». Автор много лет выступал на публику и решил собрать весь свой опыт, чтобы научить других людей удерживать внимание аудитории и раскрыть секреты привлекательного спикера.

Enter с разрешения «МИФа» публикует отрывок, посвященный нескучным выступлениям и «правильному» таймингу. Полную версию можно заказать онлайн или купить в книжных магазинах.

Перед началом любого фильма, симфонического концерта или лекции наступает момент, когда стихают разговоры и перешептывания, и зал замирает. Зрители одновременно погружаются в ожидание того, что же будет происходить на сцене или экране. Наступает затишье, и в этот самый момент, по сути, и рождается аудитория. Двести очень разных человек со своими интересами и мыслями становятся одним целым и направляют свое внимание на сцену. И самое интересное и странное — аудитория целиком отдается на откуп неизвестному. Никто из присутствующих не видел до этого фильм, никто из них не слышал лекции и не был на спектакле. Это своего рода удивительный акт уважения и надежды. В мире не так много причин, которые могут заставить полный зал замолчать, и начало представления — одна из них.

Когда это происходит, у меня по телу пробегают мурашки, даже если я (как случилось на прошлой неделе) просто сижу в заднем ряду кинотеатра, собираясь посмотреть безнадежно глупый боевик «Адреналин: Высокое напряжение». В тот момент, когда рекламные трейлеры уже закончились, а титры еще не начались, я слышу, как люди умолкают и готовятся к чему-то необыкновенному, и испытываю благоговейный трепет. Однажды я нарушил тишину. Из моих рук выскользнул пакетик с M&Ms и драже раскатились по полу. Звук от ударов, издаваемый орехами, пока они катились по проходу до переднего ряда, эхом отозвались в ушах раздраженной публики. Это было грубым нарушением, и я сильно смутился. Мое смущение, вызванное реакцией остальных зрителей, показывает, насколько эта тишина особенная и как легко ее нарушить.

Выходя на сцену, я знаю, что этот особенный момент — единственный, когда я могу удержать внимание всей аудитории. И этот момент тишины останется самым мощным (разумеется, если посреди выступления на сцену с грохотом не приземлится летающая тарелка с пришельцами). Успех моего выступления во многом зависит от того, как я использую силу момента. Но не менее, а возможно, и более важно другое: как я удержу внимание людей после того, как пройдет момент тишины? Существует ли простой способ посчитать, какой процент аудитории слушает меня? 70%? 50? 1? Даже если 70% — то есть довольно много, — сколько из них понимает, о чем я говорю? Этого никто не знает. Но те, кто не обращает на меня внимания, не получат никакой пользы от моего выступления. А чтобы принести пользу, я стараюсь удержать внимание как можно большего количества пришедших.

Мудрость проста: никто не в силах претендовать на безраздельное внимание аудитории. Это невозможно. Как часто друзья и коллеги сосредоточиваются на вас и ваших проблемах? Или лучше так: как часто вы полностью отдаете энергию и интерес кому-то другому? Вариант, когда супруг рассказывает о прошедшем рабочем дне, а вы время от времени киваете, но при этом думаете о ближайшей телепередаче, не в счет. Получить более двух минут непрерывного внимания сейчас большая редкость. Электронная почта, Twitter и мобильные телефоны только ухудшили ситуацию, но на самом деле эта проблема существовала всегда. Наш вид выжил только за счет того, что миллионы лет мы охотились и работали, активно задействуя мышцы и мозг. Сидеть на месте и слушать, как кто-то бесконечно о чем-то бубнит — к сожалению, именно так проходит большинство лекций, — это катастрофически нерациональное использование внимания. Мы на генетическом уровне сопротивляемся скуке, наполняющей лекционный зал.

Нет ничего удивительного в том, что люди избегают презентаций. Никто, лежа на смертном одре, не сказал: «Ах, как жаль, что я не посетил больше лекций!» Мы знаем, что лучший способ чему-то научиться — делать это, а на выступлении вы не делаете ничего, разве что сидите и смотрите перед собой (думаю, эти два умения у вас и так отлично развиты). И если мы все-таки не можем не пойти на лекцию, то выбираем ту, которая кажется нам наиболее интересной или развлекательной, и садимся в последние ряды, не забыв захватить заряженные на 100% гаджеты, чтобы спасаться от скуки. Подумайте о том, что лекции за последние 200 лет почти не изменились — и как это необычно, учитывая, что мы живем в эпоху стремительных трансформаций. Если бы вы на машине времени перенесли зрителей из Геттисберга на ежегодное совещание к себе в компанию, то единственный вопрос, который они задали бы: почему так мало людей в шляпах?

Науку о внимании, о которой много написано, например, в книге Blink Малкольма Гладуэлла, можно с тем же успехом расценивать как науку о скуке. Это удивительно продуктивный способ выразить отношение к тому, как оратор пытается удерживать интерес слушателей. Если вы можете предотвратить скуку и не делаете ничего, что ей способствует, то вы на правильном пути. Профессор Дональд Блай, проводя исследования для книги What’s the Use of Lectures? («В чем смысл лекций?»), во время доклада надевал на студентов пульсометры и измерял динамику пульса на всем протяжении речи. Неудивительно, что пульс падал. Наивысшие показатели были в самом начале, в тот самый волшебный момент максимальной концентрации внимания, а затем постепенно снижались. Учитывая этот невеселый факт, легко понять, почему лекция, как правило, — надежный способ быстро заснуть. Когда мы просто сидим и ничего не делаем, тело погружается в состояние отдыха, а за телом следует и мозг.

Джон Медина, молекулярный биолог и директор Центра изучения мозга при Тихоокеанском университете Сиэтла, уверен, что 10 минут — максимум, во время которого большинство людей способны удерживать внимание. В своей популярной книге «Правила мозга» Медина отводит целую главу объяснению трудностей, с которыми сталкиваются преподаватели, с помощью этой теории. При планировании лекций он сам всегда опирается на правило 10 минут: никогда не тратит больше времени на одну тему — а всю лекцию выстраивает так, чтобы темы были согласованы и точно оказались интересны аудитории. Если вы достаточно осведомлены о предпочтениях слушателей и соблюдаете правило 10 минут, скуку можно контролировать целый час.

Однако в числе 10 нет никакой магии. Спикеры могут владеть вниманием публики по 8, 12 или даже 45 минут, если знают, что делают, и понимают, как заинтересовать слушателей. Но большинство не знают. Вот почему лекции на TED — в наши дни наиболее популярной и уважаемой конференции — длятся от 8 до 20 минут. На это довольно авторитетное и невероятно дорогое мероприятие, состоящее из лекций (билеты стоят 4 000 долларов и выше), собираются великие умы планеты — Билл Гейтс, Эл Гор, Боно и сотни других руководителей компаний, политиков и гениев из разных сфер и выступают при этом максимум 20 минут. Они гораздо больше времени тратят на обед, чем на презентации. Такой формат заставляет оратора выделять самую суть, излагать ее сжато, по делу и убедительно. И даже если у них не получится удержать внимание слушателей, они будут на сцене довольно недолго и не успеют погрузить аудиторию в смертную скуку. Ситкомы — формат, на котором на протяжении десятилетий совершенствуют приемы привлечения внимания зрителей, — находятся примерно в тех же временных рамках: серия идет полчаса и разделена на три части с помощью изрядного количества 30-секундных рекламных роликов.

Большинство лекций длится час по одной причине: нам нравятся аккуратные отрезки времени. Вы ужасно расстроитесь, если придется нанимать няню для ребенка, ехать куда-то, среди множества машин искать место для парковки — и все только это ради того, чтобы послушать пятнадцатиминутное выступление. Да вы вообще никуда не поедете. Время — это простой способ оценить пользу лекции, прежде чем за нее заплатить. И организаторам мероприятия гораздо удобнее отводить на презентации по часу или полтора. Довольно сложно найти и убедить выступить хотя бы одного достойного оратора (не говоря о том, чтобы помочь ему спланировать свой график и справиться с паническими атаками); а три или четыре оратора в час — явный перебор для устроителей. Часто люди жалуются, что из часовой лекции они почерпнули всего пару интересных вещей. Но придут ли они вообще, если предполагается всего 10-минутная речь?

К сожалению, причины, по которой лекции столь длинны, к ним самим не имеют никакого отношения. Это порождение культуры, способ оптимизации при организации мероприятий, следующих одно за другим, а также нежелание меняться. И это означает, что ораторы и впредь будут выступать дольше, чем слушатели смогут высидеть. Но самое циничное в этом абзаце о безысходности — скажем так, вишенка на торте — заключается в том, что, даже если вы ограничите время выступления двадцатью минутами или же десятью, никто не гарантирует, что спикер потратит их с пользой. Если он настоящий олух, то его выступление покажется вам невыносимо длинным, сколько бы оно ни продолжалось.

Однако решение существует. Ответ на большинство вопросов, связанных с вниманием, один: ВЛАСТЬ.

Власть — забавное слово, особенно если вы пишете его жирным шрифтом или большими буквами, не имея никаких причин. Люди расстраиваются, когда узнают, что вы хотите больше власти, но я совершенно уверен: любому оратору она необходима. Знаю, что американцам нравится верить в демократию и даже в распределение власти, но любой специалист по политологии скажет, что формально США — республика. Мы очень неравномерно распределяем власть: у нас 100 сенаторов, 50 губернаторов и только один президент, и у каждого из них власти намного больше, чем у жителей, которых они представляют. Неравномерное распределение власти — залог эффективной работы. Именно это вам нужно, когда вы выступаете с лекцией. Если считаете, что в Америке сейчас дела идут не очень, то при реальной демократии и 300 миллионах жителей все было бы намного хуже.

Говоря политическим языком, выступления — это даже не республика, а тирания. На сцене стоит один человек, лишь ему аплодируют, когда он туда поднимается, и только у него есть микрофон. Если бы инопланетяне приземлились во время конференции TED, они, очевидно, приняли бы парня на сцене с микрофоном за верховного повелителя планеты. На протяжении большей части истории цивилизации ораторами были только вожди, короли и фараоны. Но только немногие спикеры используют огромный потенциал своей власти. Большинство настолько боятся сделать что-то необычное, что упускают контроль, на который рассчитывает аудитория.

Изображения: Рената Форель 

Редакция интернет-издания Enter совместно с локальной пивоварней Brew Barrel выпустила собственный крафт. Объясняем, что вошло в состав напитка, зачем мы это сделали и где можно будет попробовать наш Privetik.

Мы выпустили локальный крафт и назвали его Privetik

Все просто: взяли и сварили собственный крафт совместно с пивоварней Brew Barrel, чтобы познакомить горожан с интересным сортом.

Privetik — это крафт сорта NEIPA (New England India Pale Ale), зародившегося в Америке как новая разновидность IPA. Сейчас его производят многие пивовары страны и зарубежья. Этот яркий и негорький напиток с ароматом и вкусом тропических фруктов напомнит о жарком лете, которое неминуемо близится к концу. Мы обсудили рецептуру с пивоварами, разработали дизайн этикеток и выпустили крафт в черных банках. Ни одна из казанских пивоварен не разливает продукт в алюминиевые тары, так как профессиональное оборудование, необходимое для этого, стоит недешево и требует трепетного отношения. Поэтому наш питкий и ароматный Privetik едет к вам из самой Москвы.

Зачем мы это сделали?

Крафтовая культура в Казани сейчас переживает ренессанс — неравнодушные организуют тематические фестивали, а заведения объединяются ради коллабораций, чтобы удивить гостя очередным неожиданным сортом. Кажется, пришла пора и нам запрыгнуть в этот поезд и немного разнообразить локальный рынок крафта.

Где купить?

Презентация Privetik состоится 29 августа на вечеринке в летнем дворике «Смены» — только один день его будут разливать за 220 рублей. Также на локации можно будет поиграть в кикер, настольный теннис, потанцевать под сеты локальных диджеев и перекусить на фудкорте. Вечеринка продлится с 19:00 до 23:00, вход свободный. После этого приобрести Privetik можно будет в магазине Brew Barrel на Чистопольской, 55.

23 августа в Казани пройдет TNA Music Fest — фестиваль, в рамках которого на одну сцену выйдут Тима Белорусских и группа «Френдзона», Little Big и Хабиб. Помимо музыкальной части организаторы обещают активности для детей и фудкорт. Редакция Enter рассказывает, кто выступит и где можно перекусить между танцами в фан-зоне.

Кого слушать

Если незабудка ваш любимый цветок, то, наверное, вы уже не раз слышали про выступление Тимы Белорусских. Долго рассказывать об исполнителе не имеет смысла, когда даже сторонники совершенно другой музыки подпевают практически каждому треку. Ведь новые синглы мгновенно покоряют все чарты и становятся долгоиграющими хитами. На TNA Music Fest Тима Белорусских везет качественный звук, незабываемое шоу, «Аленку» и, конечно, «Мокрые кроссы».

С истоков своего творчества Feduk работал в жанре, который назвал «русский хип-хоп от души, сделанный по совести». Но этот период уже давно в прошлом. Сейчас он является одним из лидирующих хаус-рэп исполнителей, а фанаты его ласково называют альтернативой Дрейка. «Розовое вино» — не обещаем, но «Пальмы» и «Море любви» точно будут, поэтому учите тексты и отправляйтесь на выступление любимого артиста. Тем более, что сольный концерт будет нескоро.

Одна из противоречивых групп, концерты которой не раз запрещали, затесалась в лайнап фестиваля. Школьный поп-панк коллектив, как они сами себя называют, в рамках TNA Music Fest погрузит слушателей в синтипанк и нео-R’n’B. Резюмируем: если «бойчик» и «флирт на вписке» вам о чем-то говорит, незамедлительно берите билеты. К тому же, возможно, только благодаря фестивалю вы сможете сказать друзьям «френдзона — супер».

Хедлайнер фестиваля — петербургская группа, играющая панк-рейв. Она не даст устоять на месте даже тем, кто знаком разве что с развирусившимся треком Skibidi. Скучно явно не будет, ведь Little Big в своих выступлениях делает ставку не только на музыку, но и на шоу. Треки группы, по словам фронтмена Ильи Прусикина, имеют структуру рок-композиции, а не электронного жанра. И у вас появился отличный шанс самостоятельно в этом убедиться.

Пивоварня-смоукер Brew Barrel входит в топ-3 любимых заведений для ланча по версии сотрудников редакции Enter — а это уже о чем-то говорит. Однако никаких обедов на TNA Music Fest не будет, только небезызвестный брискет, ароматное копченое мясо и бургеры с аппетитной сырной лавой. Приходите на фестиваль голодными, чтобы сполна распробовать мясные блюда от пивоварни-смоукера.

В 2019-м нашествие кафе вьетнамской кухни на Казань понемногу спало, и у горожан появились любимчики среди заведений. Одним и таких является Chợ. Сюда ходят за литровыми порциями аутентичного супа фо, обжаренными во фритюре рулетиками из рисовой бумаги с начинкой из овощей и мяса (нэм-ранами) или с сырыми овощами и креветкой (нэм-куонами). На фестивале можно будет попробовать все три позиции.

Если по всем известным причинам ваша поездка в Грузию сорвалась, не спешите расстраиваться. Аутентичные хинкали, пряный шашлык и фирменные лимонады можно будет попробовать на TNA Music Fest — ресторан «Мацони» не оставит голодным никого. Надеемся, будет хорошая погода, ведь наслаждаться хинкали с сыром лучше под палящим солнцем (чтобы более явно представлять себя в Тбилиси или Батуми).

Если захочется сладкого, загляните к Madame Pavlova: каждый десерт, кажется, должен быть удостоен премии за инстаграмность (и, само собой, аппетитность). Тем же, кто нейтрально относятся к пирожным, кексам и тортам, рекомендуем не обходить стороной точку этого заведения — помимо сладостей здесь можно также попробовать свежеиспеченный крафтовый хлеб.

А также:

• Хот-доги на гриле от Grill Club
• Национальная кухня от «Айсберга»
• Тайская кухня от Sabaii
• Экзотические фрукты от FruitPresent
• Японская кухня от «Окинавы»
• Коктейли от «Дыхания дракона»
• Кофе от Cuptripcoffee
• Шаурма от «Шаурмы на углях»
и многие другие

С 23 по 25 августа у Чаши пройдет крупный гастрономический фестиваль «Вкусная Казань». Больше сотни участников, лекторий, выступления локальных музыкантов — факты говорят сами за себя, не зря же журнал National Geographic признал его одним из главных гастрономических событий России.

Редакция Enter рассказывает о самых интересных участниках «Вкусной Казани» и объясняет, как попасть на фестиваль.

Кухни мира

Gazon

На фестивале нашлось место и для мексиканской кухни. Блюда славятся своей остротой, но ее можно отрегулировать. Так что смело отправляйтесь изучать латиноамериканские шедевры.

Сулугуни

Весь спектр грузинской кухни в одном месте, начиная с хинкали и заканчивая чанахи. Также стоит обратить внимание на запеченные томаты под сулугуни и сулугуни на мангале. Ведь сыр они варят в самом ресторане.

OmNomNom

Тренд на паназиатскую кухню не утихает и мы знаем почему. Только здесь вы найдете все известные супы: том-ям, фо бо и рамен. Расширяем гастрономические познания, отвлекаясь только на имбирно-лаймовый лимонад.

Хинкальная

Хачапури и хинкали уже поселились в сердце практически каждого. Организаторы фестиваля не стали лишать гостей радости насладиться любимыми блюдами и, возможно, открыть для себя что-то новое.

Стритфуд

Chalbar

К сожалению многих, кальяны от Chalbar не будут представлены на фестивале, зато гостей угостят бургерами, кесадильей и гиросом. Еще один повод найти палатку заведения — фри под сыром чеддер.

Kommunalka

Команда бара с советской эстетикой кормит гостей простыми блюдами с ноткой ностальгии: «горбачевской» селедкой, прямо как у бабушки. Кроме вкусной еды гарантируют душевные разговоры.

Oltmanns

Тем, кто ищет натуральные фермерские продукты, стоит обратить внимание на Oltmanns: тут пельмени и манты ручной лепки, а еще сочные купаты, стейки и курочка, которые заботливо приготовят на гриле.

Мясо и Лаваш

Несмотря на название, тут вас будет ждать не только шаурма, а еще несколько видов бургеров, люля-кебаб, ребрышки на гриле, стейки и другие позиции, которые смогут восполнить нехватку мяса в организме.

Сыры и сладости

Eclair

Кондитерская Eclair приготовила фирменные эклеры и пирожные макарон с десятками вкусов. Но будьте готовы — одним точно не обойдется: вероятно придется съесть пару-тройку со вкусом «Малина-маскарпоне».

Alcreme

Те, кому кажется, что мороженое — это для детей, просто не пробовали десерт от Alcreme. Тут можно съесть шот «Б-52» и «Апероль» — в лакомство добавляют алкоголь и другие составляющие коктейлей.

Bioice

Адепты здорового образа жизни тоже могут побаловать себя мороженым. У Bioice оно без сахара, но с полезными пребиотиками. Впрочем, лакомство понравится и менее избирательным гостям.

Obaldini

Здесь вы найдете гранолу с различными вкусами, полезный мармелад и конфеты, цукаты и томатные чипсы. Все продукты отлично подойдут для «разгрузочной» недели после фестиваля.

Напитки

Trimango

Одно из немногих мест, куда круглогодично поставляют манго и маракуйю. Бармены выжмут все соки в один шейк, который зарядит вас витаминами и энергией на весь оставшийся день.

Кунак

Латте лимонный тарт или вишня-розмарин намного лучше, чем обычный кофе с сиропом. Антагонистам кофеманов тоже есть, что попробовать. Например: татарский, кунак или иван чай.

Площадка и параллельные активности

В 2019-м фестиваль пройдет в парке возле центра семьи «Казан» — на площадке развернется несколько тематических зон: от «Кухонь мира» и «Фермерской аллеи» до «Лектория» и «Детской площадки».

На площадке пройдут выступления локальных групп и представителей современной татарской музыки от объединения Yummy Music. Гости фестиваля станут свидетелями «Битвы бургеров» и финала конкурса уличных музыкантов, а также смогут поучаствовать в кулинарных мастер-классах, дегустациях и голосовании за звание лучшего заведения и самого талантливого повара.

Кроме этого в парке у Чаши развернется лекторий: в качестве спикеров выступят шеф-повара Казани и России в целом, а также состоится ток-шоу «Спроси шефа». В рамках последнего горожане смогут задать экспертам интересующие вопросы и узнать их главные секреты. Известное большинству казанцев кафе «Сказка» представит на фестивале новый десерт из корта и сезонных ягод — как очередное доказательство того, что татарскую кухню можно переосмыслять бесконечно. Кроме того культовое кафе предложит гостям поучаствовать в слепой дегустации.

23 августа мероприятие откроется в 12:00, а в остальные дни в 10:00. Все три дня площадка будет функционировать до 22:00. Вход свободный.

Госсовет Татарстана постоянно решает, как нам жить, и принимает кучу законов: от устройства библиотек до организации медицинской помощи. Но о том, как устроена система изнутри, знают не все. Исправляемся за месяц до выборов депутатов в местный парламент, которые пройдут 8 сентября.

Издательство «Альпина Паблишер» перевыпустило бестселлер профессора поведенческой экономики Дэна Ариели «Предсказуемая иррациональность». Внутри нее исследователь разоблачает игры, в которые играет наш мозг, когда принимает решение о выгодных и невыгодных сделках.

С разрешения издательства Enter публикует фрагмент, посвященный бесплатным товарам и услугам. Автор рассказывает, что на самом деле кроется под «нулевой» стоимостью, как маркетологи заставляют нас больше тратить и с радостью делать то, чего мы не хотим.

Доводилось ли вам жадно хватать купон, предлагавший бесплатную упаковку кофейных зерен, — даже если вы сами не пьете кофе и у вас нет кофемолки? А как насчет всех этих бесчисленных бесплатных салатиков и бутербродиков, которые вы продолжаете накладывать себе на тарелку на вечеринке или на приеме, несмотря на то что ваш желудок уже переполнен? А все эти бесценные бесплатные призы, накапливающиеся у вас дома: футболки с логотипами радиостанций, игрушечный медведь, которого вы получили, купив коробку шоколада, или одинаковые магниты на холодильник, которые посылает вам год за годом ваш страховой агент?

Не секрет, что мы любим получать что-то бесплатно. Однако на самом деле ноль денежных единиц, которые мы (не) платим, означает не только цену. Ноль представляет собой эмоциональную кнопку — источник иррационального возбуждения. Купили бы вы какую-нибудь вещь, если бы цена на нее снизилась с 50 до 20 центов? Возможно. Купили бы вы ее, если бы цена снизилась с 50 до 2 центов? Возможно. Схватили бы вы ее, если бы цена снизилась с 50 до 0 центов? Наверняка!

Что же такого неотразимого есть в «нулевой» цене? Почему бесплатное делает нас столь счастливыми? По сути, бесплатное может привести к проблеме: вещи, которые мы никогда бы не стали покупать, становятся для нас невероятно притягательными, как только становятся бесплатными. К примеру, доводилось ли вам собирать бесплатные карандаши, брелоки или блокноты на какой-нибудь конференции, тащить их домой и в итоге выбрасывать за ненадобностью? Стоять в чрезвычайно длинной очереди для того, чтобы получить бесплатный шарик мороженого Ben and Jerry’s? Покупать две упаковки продукта (не особенно вам и нужного) лишь из-за того, что вы имеете возможность получить третью упаковку бесплатно?

История нуля насчитывает много лет. Само это понятие использовалось еще древними вавилонянами; древние греки обсуждали его в беседах на возвышенные темы (например, о том, как может ничто быть чем-то?); древнеиндийский ученый Пингала совместил ноль с единицей, в результате чего появились двузначные числа; а индейцы майя и древние римляне превратили ноль в часть своих систем исчисления. Однако ноль смог обрести свое истинное место лишь в 498 году нашей эры, когда, проснувшись рано утром, индийский астроном Ариабхата воскликнул: «Sthanam sthanam dasa gunam» — что можно перевести примерно как «в зависимости от местоположения цифры величина меняется в 10 раз». С этими словами в мир пришла идея позиционной десятичной записи чисел. Ноль покатился дальше: он появился в арабском мире, где к нему отнеслись с большим почтением; пересек Иберийский полуостров и попал в Европу (благодаря испанским маврам); новый импульс к движению ему придали итальянцы; в определенный момент он переплыл Атлантику и попал в Новый Свет, где для него (вместе с цифрой 1) нашлось множество работы в тихом местечке под названием Кремниевая долина.

На этом мы закончим наш краткий рассказ об истории ноля. Однако концепция ноля применительно к деньгам изучена в значительно меньшей степени. Я даже не уверен, что у нее имеется какая-то история. Тем не менее бесплатное оказывает на нас огромное воздействие, которое не ограничивается скидками и промоакциями. Бесплатное помогает нам принимать решения, благотворные для нас самих или общества в целом.

Если бы бесплатное было вирусом или субатомной частицей, я мог бы с помощью микроскопа изучить этот объект, связать его с различными соединениями, чтобы определить его природу, или попытался бы разделить его на части, чтобы раскрыть внутренний состав. Однако в поведенческой экономике мы используем другой инструмент, позволяющий нам замедлять человеческое поведение и изучать его по ходу развития, шаг за шагом. Как вы уже наверняка догадались, эта процедура носит название «эксперимент».

Для проведения одного из экспериментов Кристина Шампанье (докторант в MIT), Нина Мазар (преподаватель Университета города Торонто) и я занялись шоколадным бизнесом (хотя и довольно своеобразным). В холле одного крупного общественного заведения, где всегда было многолюдно, мы установили стол и разместили на нем две упаковки шоколадных конфет — трюфели Lindt и Hershey’s Kisses. Над столом висел плакат, а на нем крупными буквами было написано «ОДНА ШОКОЛАДКА НА ЧЕЛОВЕКА». Когда потенциальные потребители приближались к столу, они видели два типа шоколадок и цену каждой из них.

Для тех из вас, кто не особо разбирается в шоколаде, скажем, что Lindt производится швейцарской компанией, делающей шоколад вот уже 160 лет. Особенно ценятся шоколадные трюфели Lindt — они необычайно хороши. Если мы приобретаем упаковку трюфелей Lindt оптом, то одна конфета обходится нам примерно в 30 центов. Hershey’s Kisses тоже неплохие конфеты, но давайте смотреть правде в глаза: в них нет ничего особенного и компания Hershey выпускает примерно 80 млн этих конфет каждый день. Даже уличные фонари в городе Херши сделаны в форме неотразимых Hershey’s Kiss.

Так что же происходило, когда к нашему столику подходили «потребители»? Поскольку установленная нами цена на трюфель Lindt равнялась 15 центам, а на Kiss — одному центу, мы не удивились тому, что наши потребители действовали с завидной рациональностью: они сравнивали цены и качество Kiss с ценой и качеством трюфелей, а затем делали свой выбор. Примерно 73% аудитории выбрало трюфели, а остальные — Kiss.

После этого мы решили проверить, каким образом ситуация может измениться за счет введения бесплатного. Мы установили цену на трюфель Lindt равной 14 центам, a Kiss сделали бесплатным. Изменится ли от этого картина? И должна ли она измениться? В конце концов, мы всего лишь снизили цену на оба продукта на один цент.

Но появление бесплатного привело к разительной перемене. Прежде не такой популярный Hershey’s Kiss вдруг превратился в фаворита. Примерно 69% наших потребителей (сравните с 27% в прошлом эксперименте) выбрали бесплатный Kiss, отказавшись от возможности получить трюфель Lindt по очень хорошей цене. Трюфель Lindt утратил свои позиции; доля потребителей, выбравших его, сократилась с 73 до 31%.

Что же произошло? Прежде всего позвольте мне сказать, что во многих случаях выбор бесплатного представляется вполне разумным. Если вы, к примеру, обнаружите в супермаркете корзину с носками для занятий спортом, которые раздаются бесплатно, нет ничего зазорного в том, чтобы набрать их столько, сколько сможете унести. Критическая проблема возникает в ситуациях, связанных с выбором, когда бесплатное вступает в борьбу за наши предпочтения с имеющим цену предметом — само присутствие бесплатного элемента в этой борьбе часто приводит к неверному решению. К примеру, представьте себе, что вы пришли в спортивный магазин, чтобы купить себе пару носков для занятий спортом с двойной пяткой и золотой каемкой по верху. Через 15 минут вы выходите из магазина, но не с теми носками, которые хотели купить, а с более дешевыми, которые вам абсолютно не нравятся (у них нет ни двойной пятки, ни золотой каймы). Единственное их достоинство — при покупке одной пары вы получали вторую бесплатно. Это типичный пример ситуации, при которой вы отказались от лучшей для себя сделки и выбрали не то, что хотели, — лишь потому, что соблазнились бесплатным.

Для того чтобы сымитировать эту ситуацию в нашем эксперименте с шоколадом, мы сообщили потребителям о том, что они могут выбрать лишь одну шоколадку — Kiss или трюфель. Они должны были принять решение «или-или», подобно тому, как в магазине нужно было выбрать один из двух видов спортивных носков. И именно это привело к столь значительному предпочтению бесплатного Kiss — ведь на обе шоколадки была сделана одинаковая скидка. Относительная разница цен между ними не изменилась, прежним осталось и воспринимаемое удовольствие от потребления.

По правилам стандартной экономической теории (анализа преимущества по издержкам) снижение цены не должно было привести к изменению поведения наших потребителей. На первом этапе эксперимента 27% участников выбрали Kiss, a 73% — трюфель. И так как в относительных величинах изменения не произошло, ответная реакция на снижение цены должна была быть такой же. Если бы мимо нас в тот момент проходил экономист, то он, крутя своей тростью и защищая привычную экономическую теорию, сказал бы, что, поскольку все элементы ситуации остались прежними, наши потребители должны выбрать трюфели с тем же пределом предпочтительности.

Однако на практике люди, толпившиеся у нашего стола, настойчиво требовали Hershey’s Kisses — не потому, что они проделали в уме изощренный анализ сравнительных затрат и преимуществ, а потому что Kiss можно было получить бесплатно! Насколько же странным (хотя и предсказуемым) существом является человек!

Кстати, этот же вывод оставался неизменным и в других проделанных нами экспериментах. В одном случае мы оценили Hershey’s Kiss в 2, 1 и 0 центов, а цены на трюфели составили соответственно 27, 26 и 25 центов. Мы проделали это упражнение, чтобы понять, приведет ли снижение цены Kiss с 2 до 1 цента (а трюфелей соответственно с 27 до 26 центов) к изменению пропорции покупателей каждого продукта. Этого не произошло. Однако, как только мы снизили цену Kiss до ноля, пропорция вновь значительно изменилась. Подавляющее большинство покупателей начало требовать Kiss.

Мы предположили, что результаты эксперимента могли быть искажены из-за того, что покупателям не хотелось рыться в сумках и кошельках в поисках мелочи или, возможно, у них вообще не было с собой денег. В таком случае, естественно, бесплатное предложение выглядело для них более привлекательным. Чтобы проверить эту гипотезу, мы провели дополнительные эксперименты в одном из кафетериев MIT. Шоколадки были выставлены рядом с кассой в виде обычной промоакции кафетерия. Студенты, которые хотели получить шоколадку, просто клали ее к себе на поднос и платили за нее при расчете за обед. Что же произошло? Подавляющее большинство студентов опять выбрали бесплатный вариант.

Что же делает бесплатное предложение столь заманчивым? Почему мы испытываем иррациональное стремление схватить что-то бесплатное, даже когда на самом деле это не то, что мы хотим?

Я думаю, что ответ состоит в следующем. У большинства сделок есть свои плюсы и минусы, но, когда нам предлагается что-то бесплатное, мы забываем о минусах. Бесплатное заряжает нас эмоциональной энергией, которая заставляет считать предложение более ценным, чем оно является на самом деле. Почему? Я думаю, что человек всегда боится потерь. Реальная привлекательность бесплатного связана именно с этим страхом. Когда мы выбираем бесплатный вариант, то не видим опасности что-либо потерять. Что происходит, если мы выбираем платный вариант? У нас появляется риск неправильного решения — то есть возможность потери. Поэтому, если нам предоставляется выбор, мы выбираем бесплатное.

По этой причине в ценообразовании нуль не просто один из вариантов цены. Разумеется, 10 центов могут иметь огромное значение для формирования спроса (представьте себе, что вы продаете миллионы баррелей нефти), однако с эмоциональной волной, вызываемой бесплатным, не сравнится ничто. Таким образом, эффект нулевой цены выводит ее из любых категорий.

Нет сомнений в том, что фраза «купить что-то ни за что» — своего рода оксюморон. Позвольте мне привести пример того, как часто мы попадаем в ловушку и покупаем то, чего не хотим, — и все из-за присутствия этой клейкой субстанции бесплатного.

Как-то раз (в 2007 году) я увидел в одной из газет рекламное объявление, в котором известный производитель электроники предлагал семь бесплатных DVD с фильмами за покупку нового высококачественного DVD-плеера. Прежде всего нужна ли мне самая последняя модель плеера прямо сейчас? Наверное, нет. Но, если бы я и нуждался в плеере, разве не было бы более мудрым шагом дождаться, пока цена на него упадет? Цены снижаются всегда — и сегодняшний продвинутый DVD-плеер за 600 долларов совсем скоро будет стоить всего 200. Кроме того, делая подобное предложение, производитель преследовал вполне определенную цель. Система DVD высокой четкости этой компании жестко конкурировала с BluRay — системой, на основе которой изготавливались DVD-плееры множества других производителей. В то время Blu-Ray был впереди и при определенных условиях мог начать доминировать на рынке. Так во сколько же вам обойдется это бесплатно, если, соблазнившись предложением, вы получите устройство, которое находится на полпути к забвению (как это случилось с видеопроигрывателями стандарта Betamax)? Именно эти две рациональные мысли должны помочь нам не попасть в ловушку бесплатного. Но, черт побери, эти бесплатные DVD выглядят так заманчиво!