Автор: Кристина Лешкова

Казань который год занимает третье место среди городов-миллионников по стоимости квадратного метра — обогнали столицу Татарстана только Москва и Санкт-Петербург. Квартиры в Казани дорожают с каждым годом — в цене поднимаются не только новостройки, но и вторичное жилье. Для тех, кто ищет новый дом со всеми удобствами и при этом не хочет переплачивать за жизнь в столице, застройщики предлагают оптимальный вариант — жилые комплексы в пригороде Казани.

Редакция Enter поговорила с застройщиком «МИР» о новом проекте «Хвойный» в Зеленодольске. Рассказываем, как совместить комфорт города с близостью к природе, где гулять недалеко от жилого комплекса и почему Зеленодольск не компромисс, а разумное решение для жизни.

Локация:
г. Зеленодольск, 30 километров от Казани

Инфраструктура вокруг:
Детский сад, сосновый бор, лицей, спортивный стадион, торговый центр «Мирный», аптека, рестораны, поликлиника, кинотеатр, фитнес-залы, выезд из города в сторону Казани

Будущая инфраструктура внутри:
Прогулочные тропы, спортплощадка, зоны отдыха, площадки для тенниса и баскетбола, детская зона

Планировки и архитектура:
Студии, однокомнатные и двухкомнатные квартиры с видом на сосновый бор и бескрайнюю акваторию Волги — как в лучших жилых комплексах бизнес-класса

Дополнительно:
Колясочные, бесшумные лифты, входная зона с панорамным остеклением, огороженная территория с видеонаблюдением, умный домофон

Примерная дата сдачи объекта:
2027 года

Все, что нужно для спокойной жизни

Зеленодольск находится всего в 30 километрах от Казани — добраться до столицы Татарстана можно за 30-40 минут на автомобиле или рейсовом автобусе. Транспортная развязка здесь не перегружена, как, например, в Лаишевском и Пестречинском районах.

Город становится разумной альтернативой шумному мегаполису, при этом не теряя конкурентных преимуществ. Вокруг жилого комплекса «Хвойный» уже построены школы и детские сады, торговый центр и кинотеатр, площадки для спорта и досуга, рестораны и кафе.

«Хвойный» сочетает привычный городской комфорт с близостью к природе. А монолитный дом обеспечивает надежность и долговечность. Территория жилого комплекса огорожена по периметру — к обеспечению безопасности управляющая компания подошла к особым вниманием. Родителям не придется переживать за детей во дворе и на территории жилого комплекса, а огороженная территория подарит желанную многими приватность. 

Удобное сочетание тихой жизни у леса и близости к городу

Главное преимущество «Хвойного» — возможность жить рядом с природой, не отказываясь от привычного городского ритма. В окна «заглядывают» только  живописные сосны и ели, а из квартир открывается вид на акваторию Волги. Утром здесь можно выйти на пробежку вдоль хвойного леса, а вечером — наблюдать за закатом из собственной квартиры.

Жилой комплекс особенно подходит для семей с детьми: ребенок растет в окружении природы, но при этом остается рядом с городской инфраструктурой. Пока дети гуляют во дворе, родители могут поиграть в теннис, пройтись по хвойному лесу или отдохнуть в одной из зон на территории комплекса. При этом взрослые легко совмещают жизнь в Зеленодольске с работой в Казани — без долгой дороги и постоянных пробок благодаря дублеру Горьковского шоссе.

Выбирая жизнь в «Хвойном», вы делаете вклад в комфортное будущее без городской суеты, но со всеми атрибутами жизни в мегаполисе. Вам не нужно переплачивать за статус столицы: купить квартиру в «Хвойном» с видом на акваторию Волги можно от 4,7 миллионов рублей уже сейчас.  Это станет выгодной инвестицией не только для вас, но и для детей — дом не потеряет ликвидность и через 20 лет благодаря качественным материалам.

Реклама. ООО СЗ «МИР», erid: 2SDnjeUzCu1

22 августа на Лебяжьем озере пройдет «Большой Казанский пикник» — гастрономический фестиваль на открытом воздухе, который займет весь день. В одном месте встретятся сразу три проекта — «Гастрофест на Лебяжьем», «Вкусная Казань» и Open Space Market. Гостей ждут гастрономический и ремесленный маркеты, две музыкальные сцены, выступление «Винтаж», мастер-классы, лекторий, спортивные активности, детская программа и специальные пространства для тех, кто хочет просто замедлиться и отдохнуть на природе.

Редакция Enter собрала большой гид по всем активностям на «Большом Казанском пикнике». Рассказываем, какие спешлы приготовили казанские заведения, где пройдет йога-рейв и кто станет хедлайнером мероприятия

Провести целый день на природе

«Большой Казанский пикник» задуман как фестиваль на целый день — сюда можно приехать утром на велосипеде или на йогу, потом позавтракать на гастромаркете, сходить на мастер-класс, пройтись по ремесленному маркету, послушать лекцию, заняться спортом и остаться до вечернего концерта «Винтаж».

Когда: 22 августа, 10:00–20:00
Где: Лебяжье озеро, Казань

Полное расписание мастер-классов и лектория появится на сайте. Полную программу также можно будет найти в социальных сетях фестиваля: Макс, Телеграм, ВКонтакте
.

Попробовать спешлы на гастрономическом маркете

На «Большом Казанском пикнике» развернется большой гастрономический маркет — гостей ждут более 100 участников из Казани и регионов. В меню — сытные блюда, стритфуд, кухни разных народов мира, сладости и крафтовые продукты. А специально для мероприятия пять заведений приготовили фирменные спешлы: собрали для вас самые интересные позиции.

Chicken soju bar от Hot Pot

Аутентичное заведение корейского стрит-фуда предлагает на момент погрузиться в атмосферу шумного Сеула. Острая курочка, фирменные напитки, обжигающие кимчи и погружение в корейскую культуру — все это ждет вас на точке заведения. 

А специально для фестиваля Chicken soju bar приготовили два спешла на выбор. Для тех, кому не хватает остроты и вкусового разнообразия этим летом, есть две позиции на выбор: «Чикен кап» с лимонадом и «Чи мэк» с безалкогольным пивом. Оба спешла состоят из куриного филе в панировке и соусе на выбор — отличная закуска к напитку или основному блюду. 

Реберная на Баумана

«Реберная на Баумана» — мясное заведение, которое в этот день переедет из центра Казани на Лебяжье озеро. Ресторан специализируется на стейках, ребрах и рыбе, приготовленных на гриле. Сюда приходят, чтобы насладиться качественным мясом и попробовать фирменные закуски.

Для фестиваля «Реберная на Баумана» приготовила спешл «Итальянский кочевник»: безалкогольный Limoncello Spritz за 570 рублей и картофель фри с ассорти рваного мяса и пармезаном за 760 рублей. На точку к команде можно заглянуть, чтобы наесться до конца фестиваля и ощутить себя на настоящем американском барбекю.

Coffee Teen

Сеть кофеен авторских напитков приедет на «Большой Казанский пикник».Здесь на выбор постоянное меню заведения: от классического кофе до смелых вариаций. Лето остается главным сезоном для айс-латте.

А на фестивале можно попробовать уникальный спешл от Coffee Teen — айс-латте «Арбуз или дыня?» с фруктовыми сиропами. Этот освежающий напиток добавит красок в вечер и подарит энергию на весь фестиваль. Стоимость начинается от 280 ₽ за 375 миллилитров.

Кафе-кондитерская «Скрэмбл»

«Скрэмбл» — место, где завтраки длятся весь день. Насладиться пышным омлетом, яичницей или тостом с лососем и авокадо можно в любое время. А дополнить завтрак легко бодрящим кофе или освежающим коктейлем — самое то для летнего утра. На фестивале команда подготовила мини-версию классического завтрака: картофельные оладьи, битые огурцы, руккола, сметана, яйцо и говяжья колбаска. Попробовать позицию можно весь день — она станет сытным перекусом или полноценным обедом. А в дополнение предлагают взять безалкогольные коктейли «Беллини» и «Апероль».

Сладко в Казани

Шоколадный краш — 480 рублей. Влажный шоколадный бисквит, много нежного шоколадного крема и свежая клубника — идеальный баланс насыщенного шоколада и яркой ягодной свежести. Десерт, который понравится всей семье. Удобно взять с собой на пикник, прогулку или в дорогу.

Походить по ремесленному маркету

Open Space Market представит отдельную зону на фестивале. На ней разместятся резиденты пространства и десятки локальных брендов: Funtic toys, Street panda, Hamsaland, 11 wishes, YARKOST, «Трофимчук керамика», my tale, «мастерю» и другие. Прийти на «Большой Казанский пикник» можно не только за новыми эмоциями, вкусной едой и танцами под открытым небом, но и за хенд-мейд покупками.

Будут украшения, декор, посуда и предметы для дома, изделия из кожи, сумки и аксессуары ручной работы. В корнере Open Space Market каждый гость может познакомиться с создателями брендов, найти что-нибудь себе или выбрать подарок.

Заглянуть в поп-ап Московского рынка

Для тех, кто хочет совместить отдых с приятными покупками, на фестивале появится отдельная зона Московского рынка. Все атрибуты знаменитого пространства на день переедут на Лебяжье озеро. Здесь будут ягоды, домашние пироги, душистый чай с травами — все, чтобы окунуться в атмосферу летнего деревенского отдыха. А еще гостей будут угощать свежими фермерскими яблоками.

Отдельная причина заглянуть сюда — сезонная фотозона от команды Московского рынка. Команда известна своими инсталляциями и оформлением пространств, которые регулярно становятся героями фотографий и публикаций в соцсетях.

Танцевать под «Винтаж» и подпевать «Кружку хора»

На фестивале будут работать две музыкальные сцены — танцуйте и пойте на свежем воздухе целый день. Кроме музыкантов, гостей будут развлекать артисты — от уличного театра «Легкие крылья» до выступлений джазового оркестра «Фантазия». Собрали для вас самых ярких звезд этого дня, программа будет дополняться — следите за изменениями на сайте.

Ильгиз Шайхразиев и Малси Мьюзик

Ильгиз Шайхразиев, один из заметных представителей современной татарской эстрады, и Малси Мьюзик — саунд-продюсер, музыкант, DJ и автор хита «Tatarstan Supergood 2020». В дуэте музыканты будут раскачивать толпы фирменными хитами и покажут другую сторону татарской эстрады.

Джордж & Холи Ган Бэнд

Джаз-группа молодых исполнителей, с которыми вы уже встречались на «Вечере джаза и шахмат» в Лядском саду. Команда приедет и на фестиваль, чтобы добавить романтики и нового звучания в теплый летний вечер.

ФАВЛАВ

Музыкальный проект Полины Фаворской, бывшей участницы группы SEREBRO. Команда соединяет в одном звучании электронную музыку, гипнотический вокал и атмосферу кинематографичного саунда. Все вместе дарит незабываемые эмоции от вечера и выступления и позволяет полностью раствориться в музыке.

Леприконсы

Знаменитая белорусская поп-панк-группа из Минска, основанная 1 сентября в 1996 году бессменным лидером Ильей Митько. Коллектив взрывает танцполы бессмертными хитами «Хали-гали, паратрупер», «Девчонки полюбили не меня», «Москвич» и т.д. соединяя панк-рок, ска, фолк и диско в зажигательное шоу.

Винтаж

Культовая поп-группа станет хедлайнером фестиваля. Под песни «Винтаж» мы пели в детстве и юности, их треки звучали из радио в машине и из колонок дома. Настало время послушать культовые хиты вживую — готовьтесь громче всех подпевать «Знаку водолея» или «Одиночеству любви» уже 22 августа.

Заниматься спортом

Если вы не хотите провести весь день сидя на пледе, организаторы подготовили спортивную программу. Начинаем утром с йоги на сапах: в 10:30 и 11:20 (по регистрации). Встречайте день на воде и готовьтесь к полномасштабному дню в приятной компании. А для тех, кому нужно более энергичное утро, «Станция метро Ягодичная» приготовила йога-рейв: начинаем активную тренировку в 10:00.

После утреннего заряда на йоге, гостей приглашают на параллельные активности: турнир по бадминтону от Smeshers, зумба и кастомный боулинг от Open Space Market. Проведите весь день в движении, чтобы вечером танцевать ярче всех под песни «Винтаж».

Начать день на велосипеде

Приехать на фестиваль можно не на автомобиле, а на велосипеде. Это даст заряд энергии на весь день. В 11:00 стартует велозаезд с сообществом «Казань велосипедная». Участники встретятся у магазина  «Пятерочка» по улице Горьковское шоссе, 4 и вместе поедут на Лебяжье озеро. Для участия необходима регистрация. 

Еще один заезд начнется в 15:00. Основательница кафе «Баохаус» Алина Малахова и велоклуб «Улитки» отправятся от сада «Эрмитаж» до Лебяжьего озера. В этот раз группа поедет по проезжей части организованной колонной с опытным ведущим, поэтому присоединиться смогут даже новички. На финише участников ждут банановые кексы и фильтр-кофе от «Баохауса».

Количество мест ограничено из соображений безопасности. Подробности о заезде организаторы обещают рассказать в соцсетях фестиваля.

Побегать и съесть арбуз

В 12:00 пройдет «Арбузная вечеринка беговых клубов». На вечеринке все участникам в беговой форме предложат угоститься арбузом. Во время забега можно насладиться сосновым лесом вокруг Лебяжьего озера и послушать DJ-сет от «ФАВЛАВ». А после — съесть свежий арбуз и восстановить силы.

Отдыхать с детьми

Для детей на фестивале «Смена Дети» организуют отдельный павильон с бесплатными мастер-классами. Например, рисование тушью и природными материалами, изготовление собственной книжки для наблюдений за природой и другие. Также будут детские (бесплатные, 3+ ) мастер-классы по раскрашиванию цветов из картона, посадке своего первого растения, раскрашиванию цветов из картона, а также можно будет сделать маску из цветов или собрать открытку-коллаж.

Пока взрослые будут выбирать еду на маркете и слушать музыку, дети тоже найдут занятие по душе. А позже родители могут присоединиться к ребенку и вместе поучаствовать в мастер-классе.

Сделать что-нибудь своими руками

Для взрослых на фестивале подготовили больше 12 мастер-классов — можно будет попробовать себя в самых разных форматах, от рукоделия до работы с одеждой и едой. В программе, например, глитч-шитьё, портрет в коллажной стилистике, постер с отпечатками и обвес из паракорда и оргстекла с брендированием. Такие занятия стоят до 500 рублей.

Если хочется чего-то более основательного, можно выбрать мастер-класс по кастому одежды, засолке овощей или вышивке на салфетке — настоящие «взрослые» активности, знакомые каждому. Это ваш момент замедлиться и насладиться ручной работой. Полное расписание и список занятий появятся на сайте фестиваля.

Отдохнуть от суеты

На «Большом Казанском пикнике» будут и «тихие» зоны — для тех, кому после музыки, спорта и гастрономического маркета захочется просто посмотреть по сторонам и побыть на природе.

Начните свой ретрит на свежем воздухе с полевого пленэра. На нем участники будут рисовать с натуры растения, птиц и грибы. А тех, кто хочет полного слияния с природой, приглашает на бердвотчинг-прогулку с Софьей Хохлачевой. Попробуйте замедлиться, прислушаться к себе и разглядеть самых необычных птиц.

Послушать лекции о природе

В лектории будут говорить о флоре и фауне Татарстана, грибах, бердвотчинге и о том, зачем современному человеку возвращаться в лес.

«Голоса города: бердвотчинг как практика замедления и возвращения к природе»

Спикер — София Хохлачева, орнитолог, член Союза охраны птиц России, исследователь Института экологии и природопользования КФУ. Она проводит экоэкскурсии на озере Кабан, использует акустический анализ и фотоловушки для изучения казанских пернатых. София расскажет про основы бердвотчинга, способы замедления и важности природы в нашей жизни.

«Тихая охота: научный и безопасный подход к грибным богатствам Татарстана»

Спикер — Ким Потапов, миколог, старший преподаватель кафедры общей экологии Института экологии и природопользования КФУ. Он занимается научной инвентаризацией грибного разнообразия в национальных парках Татарстана, является соавтором чек-листов по шляпочным грибам России и экспертом региональных СМИ по безопасному сбору дикоросов Ким научит отличать безопасные грибы от ядовитых, покажет наглядные примеры и даст советы начинающим грибникам.

«Почему современному человеку нужно возвращаться в лес»

Спикер — Валерия Скрипко, лесной блогер, керамист и автор книги «За руку с лесом». На лекции Валерия будет исследовать связь человека с природой, говорить об экологии и биофилии, а также размышлять над тем, как современному человеку жить в гармонии с природой без потери комфорта. Поговорим о том, почему лес важен для каждого из нас и в чем его магическое притяжение.

Как добраться

До площадки мероприятия будут курсировать бесплатные шаттлы, которые будут набирать пассажиров: на остановке общественного транспорта «Жилой массив Ремплер» (ориентир заправка «Татнефть» ул. Залесная) и на парковке гипермаркета «Мегастрой» (Горьковское шоссе, 28), где автомобилисты смогут оставить свои автомобили. Добраться до них можно на автобусах 36, 72, 46 по Горьковскому шоссе. 

Организован бесплатный маршрут для проезда на площадку — с остановки «Осиново» с остановками по маршруту следования. Для автомобилистов будут организованы парковки около лагерей «Заречье» и «Солнечный», возле лыжной базы «Динамо».

Текст: Кристина Лешкова
Фото: предоставлены организаторами

Если это лето вы провели в офисе или дома, листая ленту друзей, которые купались в бассейнах, гуляли по городу или играли в теннис — настало время отложить телефон и насладиться теплыми днями на полную. Собрали для вас 17 идей, чем заняться в августе, чтобы осенью греться воспоминаниями о летних приключениях. 

Не завидуйте друзьям из соцсетей — наверстайте упущенное в августе. В большом летнем гиде — лучшие локации для качественного отдыха: от греческих завтраков на веранде до пляжного отдыха в черте города.

Лето всегда предвещает вкусные открытия, завтраки на верандах и спокойные ужины в камерной атмосфере. И все это легко совместить в ресторане «Солома Yard». Насыщенная культурная программа в летние месяцы проводится в уютном дворике Соломы. В афише августа — кинопоказы с участием кинокритиков, камерные симфонические концерты, дегустации в формате итальянской свадьбы, лекции об искусстве, виниловые бранчи, винные вечера с книжным клубом, арт-квизы и творческие мастер-классы.

Если вы планируете провести собственное мероприятие, это тоже возможно. Детали и формат можно обсудить с управляющим или арт-директором. Площадка оборудована всем необходимым для лекций, концертов и презентаций: есть микрофоны, петличные системы, акустика, световое оборудование, проектор и экраны.

Специального меню здесь нет — гостям предлагают блюда из основного меню. А совместить вкусный ужин можно с насыщенной программой.

Адрес:
ул. Бурхана Шахиди, 7

Режим работы:
Пн — Чт, 12.00 – 23.00
Пятница, 12.00 – 00.00
Суббота, 11.00 — 00.00
Воскресенье, 11.00 — 23.00

Контакты:
+7 (987) 296-06-68
Сайт

Средний чек:
1 500 ₽

PadelFriends — место для тех, кому нужно больше движения этим летом. Здесь можно познакомиться с паделом — динамичной игрой, которая сочетает элементы большого тенниса и сквоша. Освоить ее можно даже без опыта: клуб подойдет и новичкам, и тем, кто уже регулярно выходит на корт.

В PadelFriends работают шесть панорамных кортов, есть прокат ракеток, раздевалки и все необходимое для игры. Летом работают открытые корты — играйте в падел на свежем воздухе и наслаждайтесь по-настоящему летним моментом.

При желании можно арендовать площадку или купол для дня рождения, корпоратива или другого праздника. А если хочется разобраться в правилах и быстрее освоить технику, доступны индивидуальные, парные и групповые тренировки с тренером.

После матча можно заглянуть в кафе-бар GRAP — выпить кофе, лимонад или перекусить. В течение сезона в клубе регулярно проходят любительские турниры, поэтому сыграть можно не только с друзьями, но и проверить силы в соревнованиях.

Адрес:
ул. Альберта Камалеева, 37М

Режим работы:
Ежедневно, 07:00 — 23:00

Контакты:
+7 (917) 853-47-67
Сайт
Телеграм

Средний чек:
Зависит от запроса

Если летняя жара застала в городе, провести день у воды можно в «Ривьере». Здесь работают аквапарк и открытый пляж, поэтому легко выбрать формат отдыха — от нескольких часов у бассейна до целого дня с водными аттракционами.

Аквапарк считается одним из крупнейших в России. Здесь больше 50 горок и аттракционов для детей и взрослых, отдельные детские зоны, волновой бассейн, джакузи, финские сауны и спа-пространство. Можно чередовать активный отдых с более спокойным — например, провести время в бассейне или сауне.

Летом открываются уличные площадки. На территории аквапарка работает терраса с бассейном, а рядом — пляж с подогреваемым 80-метровым открытым бассейном и каскадом небольших бассейнов. Вход на пляж включен в тариф полного дня, а также доступен по отдельному билету. Каждый день для гостей проводят анимационные программы, мастер-классы, аквазумбу и другие активности. Это оптимальный вариант для тех, кто хочет почувствовать атмосферу курортного отдыха в черте города.

Адрес:
пр. Фатыха Амирхана, 1

Режим работы:
Аквапарк: Ежедневно, 09:00 —21:00
Пляж: Ежедневно, 09:00 — 20:00

Контакты:
+7 (987) 218-00-80
Сайт

Средний чек:
от 3 800 ₽

Если хочется сменить городскую суету на несколько дней за городом, но не уезжать далеко от Казани, присмотритесь к «Ак Барс Гольф Резорт». Отель расположен на берегу Волги рядом с гольф-полями и лесом — место подойдет для спокойных выходных, семейного отдыха или небольшого отпуска.

В отеле 52 номера разных категорий — от «Комфорта» до президентского люкса. Во всех номерах есть панорамные окна, а часть из них выходит на Волгу. В стоимость проживания входит завтрак по системе «шведский стол», посещение тренажерного зала и сезонного бассейна, а в номерах более высоких категорий — посещение акватермальной зоны СПА-центра.

Даже если не планируете оставаться на ночь, сюда стоит приехать ради ресторана «Тугай». Летом особенно популярна открытая терраса с видом на Волгу, где подают европейскую кухню с татарскими акцентами и пиццу из дровяной печи. По пятницам и субботам здесь звучит живая музыка, а в течение года проходят гастрономические ужины.

На территории курорта найдутся занятия и для тех, кто любит активный отдых. Гости могут бесплатно присоединиться к занятиям по йоге и стретчингу, поиграть в бадминтон, шахматы или шашки. За отдельную плату доступны прогулки на катере и парусной яхте, вейксерф, вейкборд и экскурсии. Для детей регулярно проводят мастер-классы, анимационные программы и кулинарные занятия. Добраться до отеля можно самостоятельно или заказать трансфер через ресепшен.

Адрес:
ул. Майкопская, 1Д

Режим работы:
Отель: Ежедневно, круглосуточно
Ресторан: 07:00 — 00:00

Контакты:
+7 (843) 222-82-69
Сайт
Макс
Телеграм

Средний чек:
от 23 000 ₽ за одну ночь на двоих

Kazan Palace by TASIGO — пятизвездочный отель в историческом центре Казани, который разместился в восстановленном здании — объекте культурного наследия. Сюда можно заглянуть не только во время путешествия: отель открыт и для жителей города.

В формате гостевого визита можно провести здесь несколько часов: позавтракать в одном из ресторанов, сходить в GO Spa & Fitness, заглянуть на занятие в студию GO Yoga, воспользоваться приятной скидкой в паназиатский ресторан Sakura by TASIGO или совместить отдых с выставкой, концертом или другим событием из программы отеля.

Летом здесь проходит еще и серия сезонных мероприятий. В августе на крыше Kazan Palace by TASIGO устраивают гастрономический ужин с авторским меню и видом на вечернюю Казань. Это камерное событие для тех, кто любит неспешные ужины, хочет увидеть город с нового ракурса и создать необычное летнее воспоминание.

Адрес:
ул. Калинина, 3Б

Режим работы:
Ежедневно, круглосуточно

Контакты:
+7 (843) 212-01-01
Сайт
Телеграм

Средний чек:
от 29 500 ₽ на одну ночь на двоих
Стоимость гостевого визита — 4 900 ₽

Остался последний месяц лета, и если вы еще не успели искупаться, это надо срочно исправлять. В черте города, к сожалению, нет доступных открытых водоемов для купания. Поэтому получить все эмоции от пляжного отдыха можно в клубе «Татар Су».

Здесь гости плавают в большом подогреваемом бассейне, загорают на шезлонгах, пьют освежающие лимонады у воды и проводят весь день, любуясь на Казанку и Кремль. Пляжный клуб «Татар Су» задуман как современное пространство, объединяющее архитектуру, локальную идентичность и культуру отдыха в современном мегаполисе. Он становится городским курортом в черте города со всеми атрибутами пляжного отдыха.

В стоимость билет включено пребывание в пляжном клубе в течение дня, два полотенца и пользование локациями — раздевалки, душевые, сауна, хаммам, спортивная, волейбольная и детская площадки. Подарите себе настоящий курортный отдых без выезда из города с «Татар Су».

Адрес:
Кремлевская Набережная, 1В, к3

Режим работы:
Ежедневно, 9:00 — 20:00
Время работы может меняться в зависимости от погодных условий

Контакты:
+7 (843) 216-07-07
Сайт

Средний чек:
Взрослые билеты — от 6 000 ₽
Детские — от 5 000 ₽

Если летом захочется сделать паузу между прогулками по городу, загляните в «Бани Деревенька» на Островского. Комплекс находится в центре Казани и подойдет как для короткого визита на пару часов, так и для долгого банного дня с друзьями.

В бане работают отдельные мужской и женский разряды. Мужской зал рассчитан на 100 гостей, женский — на 27. Для компаний можно заранее забронировать стол. Если планируете провести здесь несколько часов компанией, обратите внимание на специальное предложение: при депозите от 10 000 ₽ на ресторан, бар, банные принадлежности и СПА-услуги безлимитный входной билет в баню идет в подарок.

В течение дня почти каждый час здесь поддают свежий пар, поэтому не придется подстраиваться под одно конкретное время. После парной можно заказать массаж, пилинг, помывку или остаться в ресторане. Летом это хороший вариант для дождливого дня или вечера, когда хочется сменить привычные прогулки по городу на несколько часов в парной. А еще баня спасает от жары. Когда столбики термометров в очередной раз бьют рекорды, можно спрятаться в бане или отдохнуть в СПА-зоне

До 31 августа в комплексе действуют летние акции. По будням до 17:00 парения, массажи, пилинги и спа-процедуры доступны со скидкой до 50%. По промокоду ENTER также можно получить скидку 500 ₽ на входной билет. Предложение не распространяется на льготный детский тариф.

Адрес:
ул. Островского, 16/3

Режим работы:
Ежедневно, 10:00 — 23:00

Контакты:
+7 (843) 203-25-80
Сайт
ВКонтакте
Телеграм

Средний чек:
3 000 ₽

Отель «Ногай» нашел способ совместить приятное с полезным: погружение в культуру и полноценный отдых. Здесь история не ограничивается фасадом здания — она становится частью впечатлений. Отель расположен в историческом Доме печати — памятнике архитектуры 1930-х годов и одном из самых известных образцов советского конструктивизма в Казани. При реставрации был бережно сохранен архитектурный облик здания, а исторические мотивы нашли отражение в интерьерах. Тема книги стала частью концепции пространства: гостей встречают музейные экспозиции, посвященные истории Дома печати, и антология «Әдәби Казан — Литературная Казань», созданная совместно с «Таткнигоиздат» к 90-летию здания.

Гости располагаются в комфортном номере со всеми удобствами. Завтрак по системе «шведский стол», СПА, тренажерный зал, многоуровневый паркинг включены в стоимость. Особое место в жизни отеля занимает Творческая студия имени Г. Тукая — собственный культурный проект, вдохновленный историей Дома печати. Бесплатные лекции, литературные вечера, творческие встречи и камерные концерты продолжают традиции места, где когда-то формировалась литературная жизнь Татарстана.

Сделайте свой отдых максимально насыщенным: погрузитесь в культуру Татарстана познакомьтесь с историей Дома печати.

Адрес:
ул. Профсоюзная, 16Б

Режим работы:
Ежедневно, круглосуточно

Контакты:
Сайт
Макс
+7 (843) 294 70 78

Средний чек:
от 15 000 ₽ за одну ночь на двоих гостей

DIA — изысканный ресторан греческой кухни с авторскими коктейлями, колоритными блюдами и классическими традициями. Греция ассоциируется с палящим солнцем, морским бризом и яркими вкусовыми сочетаниями. Получить весь этот опыт можно не подаваясь на визу — достаточно прийти в DIA.

Здесь можно пообедать на веранде или поужинать внутри заведения, наслаждаясь аутентичным интерьером. Летом для гостей доступно специальное меню со смелыми сочетаниями. Заказывайте салат с сырокопченой уткой и арбузом, если ищете новых вкусовых открытий, или выбирайте гаспачо с томатами и страчателлой, если любите освежающую классику.

По пятницам и субботам в DIA проходят шоу-программы: живая музыка, танцы и битье тарелок — это яркий и эмоциональный обычай, символизирующий высшую степень радости, изобилие и изгнание злых духов. А на день рождения вам дают тарелку, чтобы загадать желание и разбить на счастье. Погрузитесь в атмосферу солнечной Греции в DIA.

Адрес:
ул. Профсоюзная, 10

Режим работы:
Пн — Вс, 11:00 — 00:00

Контакты:
+7 (937) 522-10-14
Сайт

Средний чек:
2 500 ₽

Millennium Panorama Hotels — первый в Казани панорамный комбо-отель. В его состав включены сразу два отеля: пятизвездочный Noble Millennium Panorama и четырехзвездочный Millennium Panorama Hotel.

Для гостей доступны номера от 35 м2 с панорамными окнами, из которых открывается вид на всю Казань. Здесь можно встретить яркий летний закат или пастельный рассвет, параллельно наслаждаясь вкусным кофе и интересной беседой с любимыми. А если вы не хотите отрываться от такого вида даже во время ужина, приходите вечером в панорамный ресторан а-ля карт «Морион» на территории отеля. Тут вам предложат изысканные блюда, которые добавят красок в летний день.

Ну и какое же лето без отдыха на воде. Для расслабления и восстановления сил доступны акватермальная зона с панорамным бассейном размером 25 на 10 метров, спа-кабинеты, современный тренажерный зал и уютные зоны для отдыха. Почувствуйте все плюсы качественного отдыха в Millennium Panorama Hotels и проведите летние дни с упором на созерцание и перезагрузку.

Адрес:
ул. Фатыха Амирхана , 1И

Режим работы:
Ежедневно, круглосуточно

Контакты:
Сайт
Телеграм
+7 (800) 201-74-00

Средний чек:
Noble Millennium Panorama от 20 000 ₽
Millennium Panorama Hotel от 14 000 ₽

Летом — самое время для получения новых эмоций. Прогулки на свежем воздухе и отдых у воды можно разбавить другими яркими воспоминаниями и прийти в «Дворец впечатлений». Здесь для вас собраны три новых мира, в которые хочется погрузиться с головой.

На первом этаже гостей встречает Зеркальный мир. В нем легко потеряться в отражениях среди световых инсталляций и зеркальных поверхностей. Блуждайте, изучайте и любуйтесь собой в тысяче зеркал.

На втором этаже отправляйтесь на прогулку по Волшебному лесу. Здесь вас ждут светящиеся деревья и мистические существа. Погрузитесь в уникальный фэнтези-мир в декорациях исторического здания в центре Казани — незабываемый опыт совмещения сказочной реальности и архитектурного наследия.

А на третьем этаже организаторы предлагают погрузиться в мир абсурда — Икеле-Микеле. Добавьте в жизнь больше ярких и смешных моментов. Тысяча абсурдных арт-объектов: от колбасы с Моной Лизой до хлебных тапок — все это вызывает улыбку на лице и побуждает сделать как можно больше атмосферных снимков на память. «Дворец впечатлений» — место для ваших новых эмоций этим летом. Приходите всей семьей, чтобы запастись воспоминаниями перед осенью.

Адрес:
ул. Баумана, 31/12

Режим работы:
Ежедневно, 10:00 — 22:00

Контакты:
+7 (843) 599-52-43
Сайт
Телеграм
ВКонтакте

Средний чек:
1 800 ₽

Страны ближней Азии манят своим колоритом — от расписных узорных ковров до горячего рассыпчатого плова. Окунуться в эту атмосферу легче всего через национальную кухню. Сеть ресторанов NUMI предлагает прожить этот опыт с ними благодаря блюдам Узбекистана и Татарстана.

Ароматный плов, салат аджапсандал, хот-дог с люля кебаб — блюда, к которым хочется возвращаться вновь и вновь. В NUMI завораживающе переданы традиции Узбекистана: через интерьер, атмосферу и характерный вкус каждой позиции из меню.

Адрес:
ул. Николая Ершова, 62 (2-й этаж, на территории Арт-центра / фуд-холла «ДНК»)
ул. Большая Красная, 55В
ул. Кремлевская, 27
ул. Павлюхина, 91 (3-й этаж, на территории фуд-корта Kazan Mall)
ул. Азата Аббасова, 4

Режим работы:
Ежедневно, 11:00 — 22:00

Контакты:
Сайт

Средний чек:
600 ₽

Прожить ночь в пустыне с DUNE

Лето — момент, чтобы погрузиться в новые ощущения. DUNE становится местом для ваших вкусовых открытий. Это не просто заведение, где можно вкусно поужинать, а пространство для новых гастрономических сочетаний и эмоций.

Атмосфера в DUNE напоминает одноименный фильм Дени Вильнёва. Здесь чувствуются зной пустыни, восточные мотивы и палящий жар. Все благодаря точно выверенному интерьеру с характерными элементами и материалами: камень, золото и дерево.

Блюда также продолжают идею жаркой пустыни. Повара исследуют смелые сочетания и тщательно работают над атмосферной подачей каждой позиции из меню. Прийти в DUNE этим летом стоит как минимум ради незабываемого погружения в пустынное приключение. А в дождливый августовский день ресторан станет для вас островком зноя и летней жары.

Адрес:
ул. Николая Ершова, 62 (2-й этаж, на территории Арт-центра / фуд-холла «ДНК»)

Режим работы:
Вс — Чт, 12:00 — 00:00
Пт — Сб, 12:00 — 02:00

Контакты:
+7 (927) 033-11-22
Телеграм

Средний чек:
2 500 ₽

Если хочется провести целый день активно, но не зависеть от погоды, загляните в MazaPark — один из крупнейших крытых парков развлечений в Казани. На площади 11 000 м² собраны десятки активностей для детей, подростков и взрослых, поэтому сюда одинаково удобно приходить с семьей, друзьями или большой компанией.

Здесь можно сыграть в лазертаг, покататься на дрифт-картах, выйти на роллердром, устроить турнир по боулингу или бильярду. Любителям видеоигр понравятся зоны с PlayStation, Xbox, игровыми ПК, VR-аттракционами и симуляторами. Тем, кто предпочитает музыку и танцы, — караоке и Just Dance. Для самых маленьких работает отдельная площадка MazaKids с батутами, лабиринтами, горками и сухим бассейном.

Главная особенность парка — единый входной билет. Он открывает безлимитный доступ ко всем аттракционам и игровым зонам, поэтому не придется покупать отдельные билеты на каждую активность. MazaPark работает ежедневно до шести утра, так что приехать можно не только днем, но и поздним вечером.

Помимо постоянных развлечений, в парке регулярно проходят бесплатные мероприятия. По выходным здесь работают аниматоры: можно сделать аквагрим, блеск-тату, заплести косы или заказать быстрый портрет.В течение года проходят тематические праздники, семейные фестивали и розыгрыши призов. Добавьте в это лето новых красок и эмоций с MazaPark.

Адрес:
ул. Мазита Гафури, 46

Режим работы:
Пн — Пт, 12:00 — 06:00
Сб — Вс и праздничные дни, 10:00 — 06:00

Контакты:
+7 (843) 203-92-62
Сайт
ВКонтакте
Телеграм
Макс

Средний чек:
Взрослые и школьники — от 1 400 ₽
Студенты — от 900 ₽
Детям до 6 лет вход бесплатный
Туристам и гостям города доступна дополнительная скидка

Enter совместно с управляющей компанией «ПЖКХ» проведет турнир по настольному теннису «Прыг-Скок». Это ежегодное событие, которое объединяет вокруг себя команды разных возрастов для захватывающей игры. В этом году событие пройдет в гастрокомплексе «Кайт», а в самом турнире будет участвовать 16 команд.

Соревноваться за победу ребята будут на экологических столах, сделанных из переработанных крышек командой Qullar. А после игры можно попробовать «Теннисное комбо» в одном из ресторанов-резидентов «Кайта»: «Кадерле бистро», «Такерия» и «Заправка». На турнире рады всем: приходите большой семью или скромной компанией, болейте за любимчиков и ловите теплые моменты лета.

Адрес:
«Кайт», ул. Подлужная, 1

Когда:
1 августа, 16:00 — 21:00

Стоимость:
Бесплатно

Ежегодное событие от Enter и «КамаСтройИнвест» — в третий раз соберемся в Лядском саду, чтобы играть в шахматы, наслаждаться едой и слушать джаз. 14 августа любителей интеллектуальных игр и джазовой музыки ждут в самой атмосферной локации города.

В этом году организаторы расширили программу: на сцене будут выступать локальные джазовые коллективы, а также музыкальная группа «КамаСтройИнвест» — «Стройплощадка». А еще пригласили хедлайнера — его имя раскроют позже. За шахматный турнир отвечает команда Yaratam Chess. Вас ждет любительский турнир, сеанс одновременной игры с гроссмейстером, отдельный детский турнир, а также зона свободной игры для тех, кто хочет просто сесть за доску без соревнований.

Из параллельных активностей — гастрозона для атмосферного ужина от казанских кафе и ресторанов. Гостям также доступны детская зона от La Casa, фотобудка и развлекательные форматы от городских проектов. Посвятите этот вечер теплой атмосфере, аутентичной музыке и захватывающей игре в шахматы.

Адрес:
Лядской сад

Когда:
14 августа, 18:00 — 21:00

Стоимость:
Бесплатно
Шахматный турнир по регистрации (откроется 5 августа)

«Кайт» — новый гастрокомплекс и точка притяжения на набережной Казанки. Сюда приходят провожать закат с бокалом вина, завтракать на свежем воздухе, болтать на веранде с видом на реку и любоваться пейзажами с набережной за ароматным кофе.

В гастрокомплекс входят 13 резидентов: от классических кофеен и кафе здорового питания до ресторанов и баров. Здесь можно взять бургер на прогулку по набережной в «Заправке», окунуться в колорит французских десертов от «Маленького француза» и выпить 600 миллилитров апероля спритца от бара «На бокальчик». Полный список заведений смотрите в гиде по гастрокомплексу «Кайт».

А еще каждую неделю в «Кайте» проводят свои события и мероприятия. 1 августа, например, приглашают сыграть в настольный теннис на турнире «Прыг Скок» от интернет-журнала Enter и управляющей компании «ПЖКХ».

Также на верхнем уровне «Кайта» работает событийное пространство «Казанка Space». Здесь встречают дни рождения, отмечают выпускные или играют свадьбы. Ключевое преимущество площадки — роскошный вид на городскую панораму, наслаждаться которым можно даже внутри помещения благодаря панорамным окнам по периметру. Пространство рассчитано на посадку до 125 гостей или фуршет до 250 человек. «Казанка Space» легко трансформируется под любой сценарий — от конференции до банкета.

Адрес:
ул. Подлужная, 1

Режим работы:
Ежедневно, 10:00 — 23:00

Контакты:
Кайт:
+7 (927) 465-00-15

ВКонтакте

Казанка Space:
+7 (917) 249-43-08

Сайт
Телеграм

Средний чек:
Кайт: 1 000 ₽
Казанка Space: от 70 000 ₽

Текст: Кристина Лешкова
Фото: предоставлены проектами

UD-Group уже более 20 лет развивает проекты в сфере коммерческой недвижимости и создает возможности для профессионального роста молодых сотрудников. Третий год компания запускает программу стажировок для студентов и начинающих специалистов. На ней новички получают первый серьезный опыт и осознают, каково это — работать в месте, которое вдохновляет. Познакомиться с командой можно 27 июня на «Дне молодежи», а до 19 июня — поддержать компанию в голосовании премии «Выбор молодежи» от HH.ru.

Редакция Enter поговорила с заместителем генерального директора по организационному развитию UD-Group Марией Пыжьяновой. Рассказываем, кого берут на стажировку в компанию, почему забота о сотрудниках в UD-Group — это больше, чем чай и печеньки, и как выбрать первую работу новичку.

Сегодня многие компании сокращают найм или замораживают развитие команд. Как в этих условиях чувствует себя UD-Group и какие возможности открываются для молодых специалистов? 

Есть выражение: сложные времена рождают сильных людей. Сегодня как раз тот период, когда особенно важно усиливать команду и развивать компетенции, помогающие компаниям оставаться устойчивыми. Это гибкость, адаптивность, умение видеть возможности, а не только проблемы, креативность и командное лидерство.

В непростые периоды можно выбирать разные стратегии: сокращать и оптимизировать или искать точки роста. Мы убеждены, что любые изменения в компаниях происходят благодаря людям. Именно сотрудники, которые готовы принимать перемены, видеть тренды и предугадывать сценарии развития событий, становятся главным фактором устойчивости бизнеса.

Поэтому мы продолжаем инвестировать в развитие сотрудников и поддерживать их ресурсное состояние. Недавно мы обновили программу благополучия и соцпакет, которые помогают сотрудникам поддерживать физическое, ментальное, социальное, финансовое и профессиональное благополучие.

Что касается найма, мы продолжаем закрывать открытые вакансии. Кроме того, расширяем программу стажировок: помимо строительства и проектирования в нее войдут направления айти, юриспруденции и бухгалтерии.

Большинство знают UD-Group как девелопера. Но чем компания занимается помимо строительства и какие специалисты востребованы у вас сегодня?

Сегодня UD-Group — это не только девелопмент. Мы создаем многофункциональные пространства, объединяющие жилье, офисы, сервисы, досуг и общественные пространства в концепции «15-минутного города».

Мы растим ИТ-направление, создаем цифровые решения для управления объектами, работаем над инновационными проектами и развиваем собственное проектное бюро. Поэтому нам нужны не только специалисты строительной отрасли, но и аналитики, разработчики, маркетологи, эксперты по клиентскому опыту, экономисты, бухгалтеры и юристы. Современный девелопмент — это синтез технологий, управления и клиентского сервиса.

Какие качества и навыки вы больше всего цените в молодых кандидатах, которые только начинают карьеру?

Прежде всего — открытость новому, любознательность и желание учиться. Для нас важно, чтобы человек понимал свои цели и был готов вкладываться в профессиональное развитие.

Мы ценим критическое мышление, инициативность и готовность брать на себя чуть больше, чем требуется. Именно такие сотрудники быстрее растут и получают новые возможности. И, конечно, большое значение имеет внутренняя мотивация — когда человек развивается не потому, что «надо», а потому что действительно этого хочет.

С какими запросами и ожиданиями молодых сотрудников вы сталкиваетесь чаще всего? Изменились ли они за последние несколько лет?

Безусловно, изменились. Сегодня молодые специалисты гораздо внимательнее подходят к выбору работодателя и задают себе три вопроса: где я буду работать, с кем и ради чего. Для них важны не только зарплата и график, но и атмосфера в команде, корпоративная культура, стиль управления, возможности для развития и качество рабочей среды. Требования кандидатов становятся выше, и это хороший стимул для компаний постоянно развиваться и создавать комфортные условия для сотрудников.

Многие студенты переживают, что без опыта работы им сложно попасть в хорошую компанию. На что вы обращаете внимание при выборе стажеров и начинающих специалистов?

В первую очередь мы смотрим на мотивацию. Нам важно понимать, зачем человек идет на стажировку, какие цели перед собой ставит и какого результата хочет достичь. Еще один важный критерий — готовность действовать. Мы обращаем внимание на то, насколько вдумчиво кандидат выполняет тестовые задания, умеет ли аргументировать свою позицию и предлагать нестандартные решения.

Опыт можно получить в процессе работы, а вот желание развиваться и готовность вкладываться в собственный рост должны быть с самого начала.

Расскажите о программе стажировок, которую запускает UD-Group. Для кого она предназначена и какие возможности открывает участникам?

В этом году мы запускаем уже третий поток стажировок. За предыдущие годы программа показала хорошие результаты: несколько участников получили офферы и продолжают работать в командах айти, технического заказчика и проектного бюро. В новом наборе мы расширяем список направлений. К нам смогут присоединиться юристы, бухгалтеры, экономисты-аналитики и фронтенд-разработчики.

Отбор стартует летом, а сама программа начнется в августе-сентябре и продлится от трех до девяти месяцев в зависимости от направления. На каждую специализацию мы планируем набрать по два-три стажера, а лучшие участники смогут получить оффер.

Для молодых специалистов это возможность работать над реальными бизнес-задачами под руководством опытных наставников, получать практический опыт и развиваться в профессиональной среде. Стажировка оплачивается, а в прошлом году мы сделали три оффера стажерам.

Что получает молодой сотрудник в UD-Group помимо заработной платы? Какие программы развития, обучения или корпоративные инициативы особенно востребованы?

Для нас важно, чтобы сотрудник чувствовал поддержку с первого дня работы. Поэтому в компании действует структурированная система адаптации: новичка сопровождают руководитель, наставник и HR-специалист. Процесс прозрачен и помогает быстро понять задачи, ожидания и необходимые для работы знания.

Большое внимание мы уделяем обучению и развитию. Сотрудникам доступны тренинги, вебинары, отраслевые конференции и внутренние образовательные программы. Отдельное направление — программа заботы о сотрудниках. Она включает инструменты для поддержания физического и эмоционального здоровья, экспертные консультации, образовательные материалы и различные форматы поддержки.

В компании развиваются спортивные и профессиональные сообщества, работают дискуссионные клубы, проходят корпоративные мероприятия. Кроме того, сотрудники могут воспользоваться дополнительным оплачиваемым выходным днем раз в квартал и гибридным форматом работы. Сегодня UD-Group — это не только место работы, но и пространство для развития, общения и реализации своих инициатив.

Есть мнение, что карьерный рост в крупных компаниях занимает годы. Насколько реально молодому специалисту быстро развиваться внутри вашей команды?

Карьерное развитие сегодня — один из самых популярных запросов у молодых специалистов. При этом важно понимать, что быстрый рост не всегда означает переход на новую должность. Скорость карьерного продвижения зависит не только от человека, но и от темпов развития бизнеса и рынка в целом. Сейчас многие компании сосредоточены на устойчивости, поэтому классический вертикальный рост может происходить не так быстро, как хотелось бы.

Однако карьеру давно нельзя рассматривать только как движение вверх по должностной лестнице. Развитие возможно через расширение экспертизы, участие в проектах, наставничество, освоение новых ролей и кросс-функциональное взаимодействие. Мы поддерживаем разные карьерные траектории: вертикальные, горизонтальные и проектные. На мой взгляд, главный показатель профессионального роста — не должность, а ценность, которую человек создает для команды и бизнеса.

В этом году компания участвует в премии «Выбор молодежи». Почему для вас важно получить обратную связь именно от молодых людей?

Мы участвуем в премии второй год подряд и воспринимаем ее как возможность проверить себя со стороны. Для нас это не только рейтинг, но и способ понять, насколько эффективно мы работаем над узнаваемостью HR-бренда и насколько интересны молодой аудитории. Это помогает нам расти и участвовать в более масштабных премиях.

Молодые специалисты — это настоящее и будущее любой компании. Сильных профессионалов невозможно просто найти на рынке, их необходимо выращивать внутри команды. Поэтому мы осознанно инвестируем в развитие начинающих специалистов и создаем для них возможности для старта карьеры.

Кстати, наша команда достаточно молодая: средний возраст сотрудников составляет 37 лет, а представители поколения Z занимают около 20% штата. Самому молодому сотруднику компании — 19 лет, а самому молодому руководителю — 26.

Что, на ваш взгляд, делает работодателя привлекательным для поколения 18–27 лет сегодня?

Современная молодежь выбирает работодателя гораздо внимательнее, чем принято считать. Для них важны открытость и прозрачность компании, современные технологии, комфортная корпоративная среда и понятные процессы.

Большую роль играют возможности профессионального развития, качество взаимодействия с руководителями и командой, а также понимание того, как человек может влиять на свой доход и карьерную траекторию. Молодым специалистам важно видеть перспективу и понимать, что их вклад действительно имеет значение.

27 июня ваши HR-специалисты будут работать на Дне молодежи в парке «УРАМ». Что ждет гостей площадки и почему стоит подойти познакомиться с командой UD-Group?

Для нас это уже второй опыт участия в проекте, и в прошлом году он оставил исключительно положительные впечатления. В этом году мы готовим еще более насыщенную программу. Гости смогут узнать больше о компании и возможностях стажировки, познакомиться с нашей командой и получить полезные инструменты для профессионального развития и поиска работы.

Кроме того, мы подготовили подарки, фирменный мерч и розыгрыши для участников. Но главное — это возможность лично пообщаться с представителями компании, задать вопросы и получить представление о том, как устроена работа в UD Group.

И напоследок: что бы вы сказали студенту или молодому специалисту, который сейчас ищет место для старта карьеры и рассматривает разные варианты работодателей?

На старте карьеры важнее не громкое имя компании и даже не размер зарплаты, а среда, в которой вы сможете расти.Я бы посоветовала задать себе три вопроса. 

Первый: где я буду учиться быстрее? Ищите место, где есть сильные наставники, готовые делиться опытом, и культура развития.

Второй: как здесь относятся к ошибкам? Ошибки — неизбежная часть профессионального пути, и важно, чтобы компания помогала учиться на них, а не боялась их.

Третий: что я смогу написать в резюме через год? Не список обязанностей, а реальные навыки, проекты и достижения.

Выбирайте осознанно, понимайте свои цели и ищите работу, которая поможет вам раскрыть свой потенциал. Именно такой опыт становится основой сильной карьеры.

Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Айгуль Мирханова

Реклама. ООО Юнайт-Девелопмент Групп. Erid: 2SDnjcX721x

Пандемия коронавируса перевернула нашу привычную жизнь: вслед за удаленкой на работе в гастроиндустрии появились рестораны на удаленке. Феномен доставки существует уже больше десяти лет, но в последние годы он набирает все большую популярность. Теперь доставка стала отдельным направлением в деятельности ресторанов, которое не только усиливает бренд, но и влияет на репутацию и клиентский опыт.

Редакция Enter погрузилась в культуру доставки еды. Совместно с экспертами гастроиндустрии разбираемся, как изменился подход заведений с выходом в онлайн, сказывается ли это на качестве сервиса и почему работа с доставкой — не менее важная с точки зрения репутации, чем работа в офлайне.

Онлайн как новая реальность: рестораны теперь не только про зал

Первые зачатки доставки еды мы увидели в 2010-х годах. Тогда на онлайн-рынок вышли первые рестораны концепции dining food: пиццы и азиатская еда. Со временем это направление начало развиваться еще больше.

Особенный «бум» доставки случился в пандемию: тогда выход в онлайн стал для ресторанов попыткой выжить в условиях тотального локдауна и потери офлайн-посетителей. Многие думали, что по окончании пандемии привычная деятельность ресторанов вернется на круги своя, но все произошло иначе.

Доставка как отдельный вид деятельности гастробизнеса, напрямую влияющий на репутацию и клиентский опыт, укоренился в 2022-2023 годах. Пандемия не прошла бесследно — она изменила потребительское поведение навсегда. Люди привыкли получать ресторан дома, в офисе, в машине или на природе. И главное — они больше не считают доставку компромиссом. Сегодня доставка — это отдельный P&L, отдельный маркетинг, отдельная упаковка, отдельная операционная модель, отдельная unit-экономика и отдельная команда.

Постепенно в формат работы «онлайн» переходит все больше заведений: от бюджетного сегмента «комфортной еды» до ресторанов класса Люкс. При этом способ сервировки, доставки и подачи сильно отличается в зависимости от класса гастропроекта. И как раз эти отличия становятся ключевыми конкурентными преимуществами в требовательном онлайн-поле. Многие рестораны развивают свои сети доставки, предлагая уникальный сервис. Другие пользуются привычными агрегаторами онлайн-доставок.

Доставка стала новой точкой соприкосновения бизнеса со своим клиентом. Если через офлайн-посещение ресторан может передать атмосферу, концепцию и эмоцию, то через онлайн-опыт он может подсветить другую сторону работы. Здесь появляется возможность продемонстрировать скорость отдачи, сервис упаковки, внимательность и аккуратность. Все это становится новыми ключевыми преимуществами в онлайн-поле и влияет на потребительский опыт.

Дмитрий Зайцев
автор телеграм-канала о казанской HoReCa «Фудиномика»

Как мне кажется,еще рано говорить о том, что доставка — основа ресторанной деятельности. Однако, при выстраивании процессов, ее безусловно стоит учитывать. На сегодняшний день, по данным исследований ВЦИОМ, каждый второй регулярно покупает готовую еду.

Возможно, это происходит не ежедневно, но несколько раз в месяц точно. И речь идет не о пирожке в пекарне, а о готовом блюде— вакуумированных гастробоксах, стоящих на витринах, готовой продукции супермаркетов или полноценном ресторанном блюде.

Сейчас все больше растет спрос на потребление быстрой еды: в этом большую роль играет популяризация здорового питания. И именно этот спрос влияет на востребованность доставки. Она служит инструментом быстрого закрытия потребности в еде. Доставка становится выходом для тех, кто хочет питаться правильно и полноценно и при этом не располагает свободным временем на готовку и походы в магазин. Все это делает ее одним из главных направлений в гастробизнесе.

Сервис вне зала: как доставка влияет на восприятие бренда

Доставка становится новой и, чаще всего, первой точкой соприкосновения бизнеса и потребителя. Если человек выбирает знакомства с рестораном через доставку, то качество выполнения заказа напрямую повлияет на его восприятия бренда. Соответственно, это работает и наоборот: плохо выполненный заказ способен отвернуть гостя от ресторана.

В оценку идет все: от скорости доставки до качества упаковки. Любая оплошность, допущенная при транспортировки, автоматически списывается на ресторан. Люди чаще всего воспринимают испортившийся вид блюда как вину заведения, а не сервиса доставки. Это, в свою очередь, влияет на репутацию.

Карина Толкуева
автор блога goodfood_kazan

Есть форматы, не подходящие доставке в принципе. Их лучше не пытаться встроить в систему вообще или сделать отдельное меню на доставку. Для доставки важно, чтобы блюдо хорошо транспортировалось и не теряло свои вкусовые качества в первые минуты подачи. Поэтому, например, паста в сервисах доставки — чаще всего не очень хорошая идея.

Чтобы доставка оставила после себя только приятные впечатления, ресторану не обязательно устраивать танцы с бубнами вокруг каждого блюда или придумывать креативную подачу упаковки. Иногда достаточно обратить внимание на конкретные детали и избегать базовых ошибок

Ошибки, которые мешают

Попытка доставить абсолютно все из меню. Некоторые позиции «живут» максимум 15-20 минут. Например, тартар или горячая паста не смогут «пережить» сорокаминутную транспортировку. Блюдо просто испортится или слипнется по пути к клиенту. А это подпортит впечатления и, возможно, репутацию бренда. Поэтому при выходе на онлайн-рынок ресторанам важно адаптировать меню под доставку.

Экономия на упаковке и брендинге. Гастрономический опыт дома кардинально отличается от личного опыта присутствия. Вне ресторана гость не может прочувствовать всю атмосферу и концепцию. Поэтому задача бизнеса — передать хотя бы часть этого опыта через упаковку. Можно внедрить брендированную упаковку и позаботиться о комфортной транспортировке. Неопрятный внешний вид, слабая комплектация приборов, работа с разной упаковкой по температуре — все это играет в минус самому ресторану.

Неправильный расчет производственной мощности. Перед выходом на онлайн-рынок ресторану важно убедиться, что для работы и на зал, и на доставку точно хватит сил. Стоит увеличить штат поваров и грамотно распределить роли. Также важно учитывать зону доставки: не стоит сразу запускать широкую зону, чтобы избежать казусов. А чтобы не просчитаться по деньгам, важно учитывать food cost: он отличается от работы «на зал».

Направленность только на привлечение. Доставка служит не только инструментом привлечения. При рассчитывании маркетингового плана стоит уделить внимание не только первому касанию, но и повторному опыту. Активная работа с обратной связью, удержание клиента и стимулирования повторного заказа — все это помогает сделать из доставки рабочий маркетинговый инструмент.

Марсель Шарипов
креативный директор студии брендинга Brand Buro

Ошибка многих ресторанов — пытаться «перевезти зал в крафт-пакете». Это невозможно. Но всегда можно передать настроение бренда, внимание к деталям, эмоциональную заботу, визуальный код.

Лучшие примеры доставки сегодня работают как unboxing experience [креатиный опыт пользовательской распаковки продукции]. Например: персональные записки, продуманная упаковка, последовательность открытия блюд. Apple ведь продает не только телефон — а ощущение распаковки. Сильные рестораны начинают делать то же самое.

Репутация в онлайне: почему доставка стала критической точкой роста

Доставка становится одним из главных вариантов потребления. Поэтому при построении сильной репутации бренда не стоит списывать ее со счетов. Упаковка, брендинг, скорость и качество блюд — все это формирует представление о бренде, даже если человек еще ни разу не бывал в ресторане. И если перетянуть гостя из онлайн в офлайн сложно, то лишиться гостя из-за плохой доставки легко.

Марсель Шарипов
креативный директор студии брендинга Brand Buro

Сегодня отзывы — это новый имидж ресторана. Гости чаще сначала читают отзывы, чем смотрят фото интерьера и блюд. Причем важны не только количество звезд, но скорость ответов, тон бренда и как он реагирует на критику. Порой непродуманный ответ на отзыв может нанести больший время, чем сама ошибка.

Доставка становится неотъемлемым элементом ведения гастробизнеса. Эмоции, полученные заочно, заранее формируют мнение и представление о ресторане. А качественный сервис упаковки и доставки сразу выделяют заведения среди конкурентов. В мире, где людям больше нравится оставаться дома, ресторанам приходится строить репутацию вне офлайн-посещения. И легче всего это делать через доставку.

Онлайн сегодня — ядро бренда. Если раньше рестораны конкурировали за счет звездности шефа и смелой рецептуры, то сейчас на первый план выходят мобильность и комфорт удаленной работы с рестораном. А самими конкурентами заведений становятся не рестораны через дорогу, а dark kitchens, готовая еда в супермаркетах и маркетплейсах, социальные сети и привычка остаться дома.

Поэтому удобство взаимодействия с рестораном через доставку, эмоции от упаковки, брендинг, скорость и качество служат основными элементами при построении репутации бренда.

А еще большую роль теперь играют отзывы на специализированных платформах. Сейчас чаще всего можно встретить отзывы, приуроченные к личному посещению ресторана, но появление рекомендаций и эмоций от доставки — лишь дело времени.

Альбина Минхаирова
начальник отдела продаж и обслуживания среднего и малого бизнеса филиала ПАО «Ростелеком» в Республике Татарстан

«Рестомания » — отечественная разработка нашей компании, работающая в защищенном контуре данных. Решение сохраняет стабильную работу даже при ограничениях мобильного интернета.

«Рестомания» от «Ростелекома» — цифровая экосистема для автоматизации процессов в ресторанном бизнесе. Она позволяет запустить собственный сайт и мобильное приложение, настроить работу курьерской доставки и автоматизировать процесс бронирования столов.

Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Айгуль Мирханова

Реклама. ПАО «Ростелеком», erid: 2SDnjeYYpxJ

Рынок недвижимости и строительства меняется из года в год. В сложной экономической ситуации, когда покупка жилья становится важным и ответственным решением, покупатели внимательнее подходят к выбору квартиры. Отсюда вытекают новые тренды строительства и формирования среды, в которых упор уже делается не на квадратные метры, а на качество и сценарии жизни.

Мы поговорили с директором по продукту «Унистрой» Эдуардом Шагимардановым о том, как изменился подход к строительству за последние пять лет. Рассказываем, как «Унистрой» уже 30 лет меняет Казань и среду для жизни к лучшему, зачем в штате застройщика дендролог и почему при проектировании используют многослойное освещение.

Как за последние 5–10 лет изменился подход девелоперов к строительству жилья в Казани? В чем принципиальная разница проектов нового времени?

Если смотреть на период 5–10 лет, девелопмент действительно вышел на новый уровень. Раньше у большинства застройщиков в фокусе было максимальное количество квадратных метров — фактически задача сводилась только к эффективности застройки.

Сегодня акцент сместился на продукт. При этом продукт — это уже не просто квартира, а образ жизни. Мы проектируем не отдельный дом, а квартал с продуманным сценарием: как человек выходит из подъезда, куда идет дальше, где гуляет его ребенок, как устроены сервисы, парковочные решения.

Отдельно выросло внимание к эксплуатации. Если раньше этому уделяли мало времени, то сейчас девелоперы понимают ценность сервисной компании и продолжают работать с объектом после ввода. Важно, чтобы решения выглядели качественно не только на рендерах, но и в реальной жизни спустя годы. Поэтому у нас есть собственная сервисная компания, которая заботится о клиентах и жилых комплексах после ввода в эксплуатацию.

Можно ли сказать, что сегодня покупатели выбирают уже не просто квартиру, а образ жизни? В чем это проявляется?

Да, сегодня покупатели выбирают именно среду, а не просто квартиру. Они оценивают весь путь: от транспортной доступности до того, как выглядит подъезд и входная группа. Квартира — это только часть ежедневного сценария. Гораздо важнее, насколько безопасно детям находиться во дворе, есть ли места для прогулок и спорта, как организованы общественные пространства, какие сервисы доступны внутри комплекса.

У современного покупателя сформировался собственный чек-лист, по которому он принимает решение. И этот чек-лист включает гораздо больше параметров, чем раньше.

Какие элементы благоустройства территории сейчас становятся обязательными для современных жилых комплексов?

Сегодня минимальный стандарт — это продуманное зонирование и комфорт в течение всего года. Мы используем четыре обязательные составляющие пространства: МАФ, озеленение, покрытия, освещение. Именно они формируют комфортный двор и должны быть предусмотрены в проекте как система, а не по отдельности.В проектах обязательно появляются безопасные детские зоны по возрастам, тихие пространства для отдыха, спортивные площадки, воркаут-зоны. Из функциональных элементов двор должен быть зонирован как минимум под детские пространства, тихий отдых, спорт, подростковую активность, общедомовое пребывание, а также должна быть предусмотрена связанная дорожно-тропиночная сеть. Большое внимание уделяется материалам: используются натуральные решения. МАФ из дерева,на детских площадках в качестве покрытия применяется галтованная галька или песок

Это формирует более естественную и комфортную среду. Также в стандарт фактически вошла безбарьерная среда. Это уже не дополнительное преимущество, а базовое требование, которое учитывается при проектировании.

А что касается именно детских площадок? Какие тут обязательные критерии, создающие комфортную и безопасную среду?

Современные детские площадки — это не просто стандартный набор качелей и горок. Вся инфраструктура должна учитывать возрастные и психологические особенности детей, давать возможности для движения, игры, общения, исследования, а также развивать разнообразные сценарии.

В жилых комплексах все чаще проектируются площадки с природными элементами, рельефом, лазательными конструкциями, песком и другими тактильными материалами, которые делают среду более естественной и восприимчивой для ребенка. Что действительно делает площадку хорошей:

• Возрастное зонирование: отдельные решения нужны для малышей, дошкольников, младших школьников и подростков, потому что у них разные задачи развития, уровень самостоятельности и сценарии активности.

• Объекты с открытым пользовательским опытом: не только стандартные карусели и пружинки с одним сценарием, а лазательные структуры, рельеф, песок, вода, материалы для конструирования. С каждым предметом ребенок сам решает, как играть.

• Наличие контролируемого риска: ребенку нужны высота, баланс, лазание, преодоление, проба своих возможностей. Хорошая площадка не стерильна, а дает безопасно почувствовать риск и научиться с ним обращаться.

• Акцент на природное и сенсерное: больше контакта с рельефом, деревом, песком, водой, камнем, щепой, зеленью, тактильными и звуковыми элементами. Природные и неструктурированные материалы повышают качество игры и смещают внимание детей в сторону фантазии и социальной активности.

• Разный уровень активности: нужны не только места для бега и лазания, но и спокойные зоны — для наблюдения, паузы, общения, уединения. Это важно и для обычного семейного использования, и для инклюзивности.

• Интеграция в ландшафт двора: площадка должна быть частью всего пространства, а не существовать в вакууме. Важно, чтобы объекты вели диалог с местом, маршрутом, озеленением и общей архитектурой ЖК.

Насколько выросла роль озеленения и дворового пространства при проектировании новых жилых кварталов?

Роль озеленения сильно выросла. Сегодня это полноценная часть продукта, а не формальный элемент благоустройства. Мы работаем с крупномерными деревьями, продумываем сезонность, чтобы двор выглядел живым круглый год и менялся в зависимости от времени года. Это создает дополнительную ценность для жителей. Мы либо изначально выбираем локацию с хорошим озеленением: жилой комплекс «Аквамарин» возле озера Кабан с ивами и протокой или ЖК «Весна» с красивым облагороженным парком. Либо создаем озеленение сами и получаем за это награды, как в жилом комплексе «Лето»

В проектах участвуют профильные специалисты: например, у нас есть собственное архитектурно-проектное бюро «ЭЙЮ» и дендролог в штате. Специалисты выезжают в питомники, отбирают растения и контролируют их качество и приживаемость. Это уже системный подход, а не точечные решения.

Как изменилось отношение девелоперов к общественным пространствам внутри комплекса: лобби, холлам, зонам ожидания, коворкингам?

Места общего пользования перестали быть просто транзитной зоной. Сегодня это важная часть продукта и фактически «лицо» дома. Лобби и холлы выполняют сразу несколько функций: здесь можно подождать такси, оставить коляску, провести время. Эти пространства формируют первое впечатление и ощущение качества.

При этом происходит постепенное смещение стандартов: решения, которые раньше относились к бизнес-классу, переходят в комфорт-класс. Например, наш проект комфорт-класса «Q на Кулагина», в котором мы обустроили лобби, как во многих комплексах уровня «бизнес». Параллельно растет роль дополнительных общественных пространств, например коворкингов ,детских игровых зон. Например, в нашем проекте «Арт Премиум» скоро также запустится коворкинг для жильцов и детская игровая зона, бассейн с фитнес-зоной. Также стоит отметить, что среди жителей растет спрос на бесплатные общественные пространства внутри квартала, куда входят проекты от застройщика. Это могут быть детские игровые, спортзалы и те же коворкинги.

Какие решения в освещении, архитектуре и дизайне общественных пространств сейчас считаются современным стандартом?

Сейчас современный стандарт в жилых комплексах — это человекоцентричная архитектура: активный первый этаж, качественные общественные пространства и двор, планировки под разные сценарии жизни, безбарьерная среда, хорошее естественное освещение в квартирах, акустический комфорт и энергоэффективность.

Иными словами, рынок уже ждет не просто «красивый дом», а среду, которая одновременно удобна для жизни, работы, отдыха и общения, при этом устойчива в эксплуатации.

Один из ключевых подходов — это многослойное освещение. Оно решает не только задачу безопасности, но и создает атмосферу, формирует разные сценарии использования пространства.

В целом большое внимание уделяется дизайну: это касается входных групп, лобби, общественных зон, даже подземных паркингов. Все элементы должны работать как единая система и формировать целостное восприятие проекта.

Насколько для покупателей сегодня важна внутренняя инфраструктура жилого комплекса: магазины, сервисы, детские пространства, спорт?

Инфраструктура сегодня играет очень важную роль, потому что напрямую влияет на качество жизни и экономит время.Речь идет о базовых сервисах: магазины, кафе, аптеки, спортивные и детские пространства. Все это делает повседневную жизнь удобнее. При этом важно не количество, а качество и уместность. Инфраструктура должна соответствовать концепции проекта и быть действительно востребованной.

Сейчас девелоперы ориентируются на концепцию «15-минутного города». Это означает, что основные сервисы и функции должны быть доступны в пешей доступности. Проектируются пешеходные маршруты и бульвары, которые становятся точкой притяжения  зоны для прогулок и отдыха, поддерживается локальный бизнес. В результате формируется полноценная городская среда внутри квартала.

Можно ли сказать, что дворы без машин, закрытые территории и безопасная среда стали новым стандартом? Как сейчас подходят к проектированию дворовых пространств?

Сегодня закрытый двор — это не просто ограничение доступа, а инструмент повышения комфорта и безопасности. Важно не само наличие ограждения, а то, как устроена среда внутри: насколько она безопасна, продумана и удобна для разных сценариев использования.

Двор больше не проектируется по остаточному принципу. Он изначально закладывается как важная часть продукта. Продумываются сценарии: зоны для разных возрастов, спортивные активности, освещение, озеленение, маршруты движения. Важно, чтобы двор был связан с пешеходной инфраструктурой и воспринимался как полноценное общественное пространство.

Какие квартиры сейчас продаются быстрее всего: студии, однокомнатные, семейные квартиры? Есть ли какие-то дополнительные требования?

Быстрее всего продаются квартиры меньшей площади — одно- и двухкомнатные, а также евроформаты. Это связано с изменением подхода к жилью: покупатели ориентируются на эргономику, функциональность и удобство, а не просто на количество квадратных метров. Девелоперы, в свою очередь, стараются предложить больше сценариев для жизни в рамках компактных планировок.

Дополнительные требования, которые могут влиять на скорость продажи:

1. Хорошая транспортная доступность района.

2. Развитая инфраструктура (школы, магазины, парки).

3. Современные ремонт и планировка.

4. Наличие дополнительных удобств (мебелировка, умные системы дома).

Какие технологические решения сегодня все чаще появляются в новых жилых комплексах: системы «умного дома», цифровые сервисы для жителей, современные системы безопасности?

Технологичность — один из ключевых трендов. Все чаще в новых ЖК появляются умный доступ — смарт-замки, мобильные ключи, бесконтактный вход —, цифровые сервисы для жителей через приложение — заявки, доступы, уведомления, сервисы УК —, а также современные системы безопасности — система видеонаблюдения, видеодомофония и единая цифровая система контроля доступа.

Параллельно растет роль умного управления инженерией — датчиков, удаленного мониторинга и систем, которые повышают удобство для жителей и эффективность эксплуатации здания.

В жилых комплексах появляются системы «умного дома», видеонаблюдение, в том числе с использованием технологий искусственного интеллекта. Также активно развиваются решения, связанные с безопасностью, эксплуатацией и удобством повседневной жизни. Мы также придерживаемся таких технологий в наших жилых комплексах: в «Статуме» мы внедрили систему «умный дом», а в квартале «Арт Премиум» будут работать системы видеонаблюдения с искусственным интеллектом.

Покупатели обращают внимание на технологии, особенно если они напрямую влияют на безопасность, комфорт и удобство. Такие решения воспринимаются не как дополнительная опция, а как часть качественного продукта.

Какие требования к квартире и жилому комплексу сегодня звучат чаще всего?

Покупатель стал значительно более требовательным к деталям. Если раньше важна была в первую очередь визуальная составляющая, то сейчас на первый план выходят реальные характеристики среды. Людям важно, насколько удобно, безопасно и тихо в жилом комплексе. Растет запрос на качество воздуха, озеленение и экологичность.

Мы работаем над этим уже 30 лет — меняем среду к лучшему. За частью ключевых изменений среди жилых комплексов в Казани стоит именно наша компания, потому что мы создаем проекты для комфорта горожан и включаем в них самые актуальные запросы на экологичность, озеленение и устойчивость. Так. жилой комплекс «Изумрудный город» в свое время задал новый стандарт всем девелоперам на комплексное освоение территории.

То же самое делаем и «внутри» наших жилых комплексов. Среди ключевых требований от покупателей к квартире — эргономичные планировки, евроформаты, наличие мест для хранения, гардеробных и рабочих зон. Также востребованы панорамные окна, мастер-спальни и в целом функциональные решения, которые позволяют эффективно использовать пространство. Мы следуем этим запросам и проектируем квартиры с учетом таких пожеланий.

Стали ли покупатели более требовательными к архитектуре, благоустройству и качеству общественных пространств? Какие факторы становятся решающими при выборе жилья?

Да, покупатели стали более требовательными, но архитектура воспринимается не отдельно, а как часть общей среды. Важно не только, как выглядит фасад, но и как устроен квартал в целом: первые этажи, общественные пространства, материалы, детали. Хороший проект — это система, в которой все элементы работают вместе.

После базовых параметров — цены и локации — ключевую роль начинают играть качество двора, благоустройства и планировочных решений. Именно эти факторы часто становятся решающими при финальном выборе.Также сейчас прослеживается тренд на здоровый образ жизни — и покупатели выбирают девелоперов, которые его поддерживают. Поэтому в «Арт Премиум» мы построим бассейн, СПА и фитнес-зону, чтобы у жителей было время на спорт и саморазвитие.

Если посмотреть на рынок на несколько лет вперед, каким будет жилой комплекс будущего в Казани?

Жилой комплекс будущего Казани — это уже не просто набор домов, а среда для жизни: с качественным благоустройством и продуманными общественными пространствами, удобной повседневной инфраструктурой, цифровыми сервисами, гибкими планировками и высоким качеством проживания. Все большее значение имеют не только метры, но и опыт жителя — комфорт, безопасность, здоровье, возможность работать, отдыхать и общаться рядом с домом.

Параллельно нормой становятся энергоэффективность, устойчивые инженерные решения, mixed-use формат и продуманная эксплуатация, чтобы комплекс был удобен не только при продаже, но и в реальной жизни на далеком горизонте.

Это напрямую связано с принципами устойчивого развития: экологией, качеством среды и эффективным управлением. Важно не просто построить объект, а создать долгосрочную ценность — как для жителя, так и для города в целом.

Если говорить шире, девелопмент движется в сторону формирования среды, которая остается комфортной, функциональной и востребованной на протяжении многих лет, а не теряет свои характеристики сразу после заселения.

Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Марина Никулина

Реклама. ООО «СТРОЙРИЭЛТ», erid: 2SDnjdxUPHk

Работа с клиентами не всегда идет строго по плану. Иногда обычная встреча превращается в небольшое приключение — с поиском адреса, неожиданными обстоятельствами и ограниченным временем. И тогда рабочие будни становятся похожими на триллер или настоящее фэнтези — все как в лучших фильмах.

Редакция Enter поговорила с тремя представителями Т-Банка — выездными банковскими агентами, которые лично встречаются с клиентами, передают им заказанные продукты (карты, документы, сим‑карты) и консультируют по сервисам банка — и попросила их поделиться своими историями, в которых рабочая встреча выходила за рамки ежедневного сценария.

Однажды в Волге: Сцена №1 «Перехватить клиента»

Работу представителя Т-Банка можно представить как сериал в жанре комедийной драмы. Каждый день — новые истории, разные люди и обстоятельства. Этим с нами поделилась представитель Т-Банка Ксения. Она вспоминает о назначенной встрече с клиентом, который очень лаконично указал адрес в заявке — «город Казань». 

Связаться с человеком долго не получалось: звонки оставались без ответа, а рабочий день постепенно подходил к концу. Ближе к вечеру клиент все же вышел на связь. Оказалось, что он находится на пароме, который как раз подходит к Казани по Волге. Стоянка в речном порту — около 30 минут. Ксения сразу направилась на переправу. Нужно было быстро сориентироваться в потоке людей, найти клиента и передать карту до отправления судна, буквально на трапе. В окружении шума воды, толпы людей и машин ей это удалось!

Такие ситуации хорошо показывают специфику работы представителя. Часто приходится принимать решения на ходу, подстраиваться под обстоятельства и работать в жестких временных ограничениях. Ежедневно у казанских представителей Т-Банка происходит около трех тысяч таких «серий». Большинство протекает спокойно и по сценарию, но иногда появляется сцена, которая легко могла бы стать эпизодом фильма «Однажды в Голливуде» — комедия с элементами драмы и даже детектива, только действие — на волжской переправе.

Хроники зимы: Сцена №2 «Помочь с машиной и получить клиента»

Зима в Казани напоминает сцену из фильма «Хроники Нарнии»: снег, холод и ситуации, в которых только совместными усилиями люди способны достигнуть успеха! Представитель Т-Банка Максим стал участником именно этой картины.

Во время сильного снегопада коллега Максима застрял на машине — последний приехал, чтобы вытолкнуть автомобиль. Через несколько минут к ним присоединился прохожий. Он без лишних вопросов включился в процесс: помог толкнуть, пошутил, поддержал разговор. Общими усилиями автомобиль удалось вытащить.

На следующий день у Максима по плану была назначена встреча с клиентом. И приехав на место, наш герой осознал, что перед ним — тот самый человек, с которым они накануне выталкивали машину из снега. Ощение началось не с формальностей, а с уже общих воспоминаний. Это помогло выстроить «человечный» разговор о бизнесе: оказалось, что у клиента крупная компания с почти миллиардным оборотом. Максим рассказал о возможностях банка и предложил полезные решения. В итоге, подключили банковские услуги, а знакомство даже переросло в дружбу.

Максим считает, что из-за подобных историй его работа ближе всего к жанру фэнтези. В своих буднях он часто сталкивается с разными «ролями» и характерами, а у каждого клиента своя история, цели и внутренняя мотивация — при этом многие сценарии разворачиваются поистине сказочным образом.

Волк с Татарстан-стрит: Сцена №3 «Работать с VIP-сегментом и не сойти с ума»

«Волк с Уолл-стрит» — история о мире больших денег, амбиций и быстрых решений. В реальной работе банковских представителей ставки не менее высокие: крупный бизнес, серьезные обороты и клиенты, для которых время и точность особенно важны. Именно в таком формате живет волк с Татарстан-стрит — Кирилл.

Однажды у него была назначена встреча с владельцем строительного бизнеса для открытия расчетного счета в VIP-сегменте. Подобные задачи требуют максимальной собранности: важно не только корректно оформить документы, но и вникнуть в продукт: объяснить возможности, предложить реально рабочие, полезные и персонализированные решения для бизнеса, а еще выстроить диалог на равных без лишней формализации. Эта стратегия позволяет максимально расположить к себе клиента и создать доверительные отношения к бренду. 

В итоге предприниматель открыл счет и подключил необходимые сервисы. Но для Кирилла эта история не только про документы и продукты, а прежде всего про людей, для которых подобные встречи — часть большого и сложного процесса. Причем эта история и про клиентов, и про внутреннюю команду. Представители, администраторы офисов и коллеги постоянно обмениваются опытом, делятся лайфхаками, улучшают систему и поддерживают друг друга. Все это — классный оммаж на картину Скорсезе «Волк с Уолл-стрит».

Истории Ксении, Максима и Кирилла показывают, что работа представителя Т-Банка редко идет по строгому сценарию. В один день встреча может произойти на трапе парома, в другой — начаться со случайной помощи на заснеженной улице, а в третий — превратиться в долгий приятельский разговор о бизнесе и решениях.

Общий принцип остается неизменным: внимательность к людям, умение справляться с трудностями и готовность помогать в самых разных ситуациях. Поэтому каждая рабочая встреча — это отдельная серия большого сериала, где главным героем всегда остается клиент.

Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Айгуль Мирханова

Реклама. АО «ТБанк», erid: 2SDnjc2hpw3

Можно ли соединить уважение к прошлому с проектами будущего? В сердце Казани появляется жилой комплекс «Академик», который отвечает на этот вопрос не словами, а архитектурой. Это не просто премиальная недвижимость, а дань великим умам города и шанс вернуть историческому району его культурный и интеллигентный дух, объединяя память о прошлом с комфортом настоящего.

Редакция Enter поговорила с экспертами «Арт-Строй» о новом жилом комплексе. Рассказываем в рубрике «Профайл», как обустроить себе дворянскую жизнь в рамках современного города, чем уникальна архитектура «Академика» и что расположится на территории жилого квартала.

Локация:
пересечение улиц Достоевского и Чехова, исторический район

Инфраструктура вокруг:
Кремль и Кремлевская набережная, парк Горького, ТЦ «Арт Центр» и Kazan Mall,  набережная озера Кабан, детский сад «Бала Сити» и международная частная школа Unischool, Национальная библиотека, детский парк «Елмай», Чеховский рынок

Будущая инфраструктура внутри:
мини-кинотеатр, фитнес-зал только для резидентов ЖК, продуманные детские зоны

Планировки и архитектура:
9 корпусов, квартиры от 1 до 7 комнат площадью от 46м2 до 280м2, 4 особняка, 6 квартир с террасами, разноэтажная застройка от 3 до 7 этажей, высота потолков от 3,15 метров, возможность объединить несколько квартир в одну 

Дополнительно:
вход по Face ID, подземный паркинг на 277 мест, закрытая территория, 95 кладовых

Примерный ввод в эксплуатацию:
IV квартал 2027

Будущее с опорой на прошлое: Преимущества ЖК «Академик»

Сегодня пересечение улиц Достоевского и Чехова воспринимается как обычный городской квартал. Но еще в XIX веке это была одна из самых интеллигентных окраин Казани — район деревянно-кирпичных усадеб, где селилась образованная городская элита. Позднее здесь выросли учебные корпуса и научные учреждения. А в конце XX века район пережил масштабную перестройку, потеряв значительную часть исторического облика. Проект «Академик» пытается вернуть этой территории ее культурную идентичность.

Девелопер восстанавливает масштаб и атмосферу исторической застройки: небольшая этажность, сложная кирпичная пластика фасадов, спокойная архитектура, ориентированная на улицу и двор. Фасады будут украшены дополнительными элементами: латунь и стекло. Это придаст зданиям чувство элегантности. А сложные фасадные узлы, зеленая кровля и уникальная техника выкладки кирпича возродят утерянный облик квартала XIX века. Эстетика продолжается и внутри зданий: дизайнерские лобби с арт-объектом, мягкие зоны отдыха и архитектурные элементы.

Само же название «Академик» — не случайный маркетинговый ход. Каждый корпус комплекса назван в честь выдающихся ученых и деятелей культуры, связанных с Казанью: Арбузова, Бутлерова, Вишневского, Глушко, Елагина, Державина, Жуковского, Ильюшина и Капицы. Это символ высшего интеллектуального статуса, который девелопер пытается перевести в архитектурный язык. Жилой комплекс возводится именно по такой логике: новый уровень комфорта, академически выверенная архитектура и безупречный внешний вид. Педантичность и роскошь прослеживается во внешней облицовке зданий. 

Свобода и безопасность резидентов и продуманная архитектура

Прочувствовать этот комфорт «жизни высшего общества» можно в полной мере при выборе квартир. Будущим резидентам доступны планировки от классических однокомнатных до семикомнатных квартир площадью до 280м2. А тем, кто жаждет иметь больше пространства, застройщик предлагает объединить несколько квартир на этаже в одну — общая площадь в этом случае возрастает до 305м2. Это новый взгляд на метраж в элитном комплексе, который позволяет вам жить в роскоши и свободе, не ограничивая себя маленькой площадью.

Но если вы хотите полностью погрузиться в атмосферу дворянства, застройщик предлагает к покупке полноценные особняки с видом на тихую улицу Чехова и сквер Аксенова. Это ваша возможность получить весь комфорт загородной и приватной жизни в центре Казани. Двухэтажный особняк станет крепостью для семьи: здесь не будет соседей и лишнего шума. Только вы, семья и время для наслаждения тихим темпом жизни. А для большего удобства здесь также будет лифт на парковку прямо из особняка.

Современный комфорт все чаще измеряется не только качеством жилья, но и тем, сколько времени человек может сохранить для себя.Поэтому часть инфраструктуры разместят внутри комплекса.

Для резидентов будут доступны:
• мини-кинотеатр;
• фитнес-зал;
• детские пространства;
• бутики и рестораны в шаговой доступности.

При этом ключевые точки города находятся в нескольких минутах: парк Горького, Кремлевская набережная, озеро Кабан, торговые центры и культурные площадки. В шаговой доступности также расположены детский сад «Бала Сити» и международная школа Unischool.

Сейчас вокруг жилого комплекса формируется новый интеллигентный исторический центр — логичное продолжение истории этого места. Сейчас запустили реновацию Чеховского рынка — он будет постепенно меняться, подстраиваясь под современные стандарты общественных пространств. Также рядом находится камерный кинотеатр «Мир» с авторским кино. Это станет еще одним вариантом просвещения и культурного досуга.

Жизнь в «Академике» не только насыщенная и эстетически привлекательная, но и комфортная и безопасная. Жилой комплекс находится на закрытой территории, а паркинг на 277 мест перемещен под землю — дети во дворе в безопасности, там не будет незнакомцев или машин. А для быстрого доступа к автомобилю в каждом здании расположены премиум-лифты для спуска на паркинг. 

Вход в квартиру осуществляется по Face ID, а в парадную — по электронному ключу. Попасть в лобби могут только резиденты жилого комплекса. Также на территории установлены видеокамеры и точки Wi-Fi — оставайтесь всегда на связи и будьте уверены в безопасности тех, кто сейчас вне дома. Подобные технологические решения дарят дворянскому образу жизни новый виток: через современные системы безопасности и новый уровень комфорта. И «Академик» успешно сочетает эти два фактора в каждой детали.

Компания «Арт-Строй» работает на рынке с 2007 года. За это время застройщиком было возведено более 300 000 м² площадей, все объекты были сданы в срок.

Реклама. ООО «СЗ «АСД-2», erid: 2SDnjcKWDkM

Текст: Кристина Лешкова
Рендеры: ЖК «Академик»

8 марта — прекрасный день напомнить женщине о том, как она умна, сильна и красива. И сделать это можно не просто словами, но и внимательным подарком: букетом, который идеально опишет ваше отношение к девушке. Если вы устали от классических тюльпанов, в этом году можно пойти дальше и выбрать более смелую, яркую или стильную композицию.

Редакция Enter собрала гид по 11 цветочным студиям Казани. Рассказываем, где заказывать экзотические цветы, в какой бутик идти, если вам нужна композиция как из Pinterest и как еще порадовать девушек, кроме единоразового букета.

Букеты для самых нежных и воздушных девушек в PIONFLO

Букеты от PIONFLO Flower Shop — это воздушные, «зефирные» композиции, которые сразу приковывают взгляд. Заказать такой цветочный шедевр можно в любое время с интервальной доставкой и без минимальной суммы заказа, так как бутик работает круглосуточно. Вне праздников доставка от 3000 ₽ — бесплатная, а в пиковые даты действует фиксированная стоимость. Самое приятное: флористы легко собирают индивидуальные композиции, подстраиваясь под любые пожелания, а оформление обсуждается онлайн буквально в несколько сообщений.

Стиль PIONFLO узнаешь сразу — мягкие формы, нежные оттенки, фотогеничная подача. Такие букеты подойдут и для большого пышного мероприятия, и для камерного события или праздника. Они впишутся в любые декорации, будут выигрышно смотреться на фото и радовать обладательницу. Для клиентов действует система лояльности: приветственные бонусы, кэшбэк со второго заказа и акции на популярные цветы вроде кенийской розы. А к праздникам у студии часто бывают специальные предложения и скидки на предзаказы.

Адрес:
ул. Декабристов, 83

График работы:
Ежедневно, круглосуточно

Контакты:
Сайт

Telegram
+7 (927) 431-50-45

Средний чек:
3 500 рублей

Среднее время сборки букета при заказе день в день:
По запросу

Природная красота цветов в «Юта»

В цветочной мастерской «Юта» отходят от шаблонов классических букетов. Здесь цветы собирают так, как они растут в природе: свободно, раскидисто, с красивыми линиями и характером. «Юта» почти не использует упаковку, превращая букет в часть интерьера, но при этом бережно отправляет его в фирменной транспортировочной коробке с водой — это постоянный бонус для всех заказов. 

Здесь нет витрины с готовыми композициями — каждый букет собирается с нуля после короткого диалога с флористом, который подбирает сезонные и необычные сорта, играет с формой и делает акценты на изгибах и текстуре. Перед отправкой всегда приходит фото или видео, чтобы клиент увидел, как именно раскрылась задумка. Самовывоз возможен от любой суммы, доставка — от 2500 рублей. В «Юта»  устраивают камерные мастер-классы в формате «чай.цветы.медитация», создают букеты за 15–60 минут и остаются верны главной философии: естественность, сезонность и уникальность каждого цветка.

Адрес:
ул. Московская, 60

График работы:
Пн-Сб, 10:00 — 20:00

Контакты:
Telegram

+7 (987) 181-44-37

Средний чек:
4 000 рублей

Среднее время сборки букета день в день:
30 минут

Минималистичные и доступные букеты в «Аленьком»

«Аленький» дарит возможность передать ваши чувства через букет. Цветочный работает круглосуточно и встречает гостей в любое время атмосферой заботы и запахом свежих цветов. Здесь создают букеты, которые не просто выглядят красиво, а передают настроение момента: от нежного намека до большого признания. Флористы «Аленького» работают с живой, подвижной эстетикой — каждый букет уникален, как и повод, ради которого его заказывают. Вы можете выбрать понравившийся пример на сайте или прислать свой референс, а команда подберет цветы так, чтобы настроение осталось тем же, а композиция получилась живой и настоящей

«Аленький» придерживается философии доступных букетов, а купить цветы здесь так же легко, как утром зайти за кофе. В цветочном верят в минималистичную упаковку, уважение к природе и ту самую красоту, которая поднимает настроение с первого взгляда. В студии всегда можно найти подарки к любому случаю: от первоцветов и комнатных растений до керамики, свечей и аккуратных сезонных наборов. А к 8 марта «Аленький» готовит особенные предложения и работает так, чтобы ваш букет был собран в течение получаса, а на предзаказ действует скидка 10% до 3 марта 20:00.

Адрес:
Проезд Яраткан, 1

График работы:
Ежедневно, круглосуточно

Контакты:
Сайт

Telegram
+7 (927) 240-20-20

Средний чек:
3 500 рублей
Скидка 500 рублей по промокоду ENTER при заказе от 2 500 ₽ до конца марта

Стильные букеты как из Pinterest в Daisy

В Daisy каждый букет — это фото из Pinterest: стильные сочетания, чистые линии, актуальные оттенки и легкость, которую хочется сфотографировать сразу же. На витрине всегда есть готовые композиции, и их можно забрать или отправить в доставку прямо сейчас, но главное — гибкость: флористы с удовольствием подстроят любой букет под ваши пожелания или соберут индивидуальный, сохраняя фирменную эстетику студии. Сборка занимает от 30 до 60 минут, а временные коллекции с сезонными цветами делают выбор особенно вдохновляющим.

В Daisy выбор цветов превращается в праздник: здесь можно упаковать подарок, выбрать шары, свечи, декор и собрать целую атмосферу в одном месте. Есть удобная подписка на сезонные букеты от 2500 ₽ в трех размерах, а постоянная программа лояльности и скидки на предзаказы к праздникам делают возвращение в студию особенно приятным. 

Адрес:
ул. Спартаковская, 88Б

График работы:
Ежедневно, 09:00 — 21:00

Контакты:
Telegram

+7 (917) 930-80-80

Средний чек:
5 000 рублей

Среднее время сборки букета при заказе день в день:
40 минут

Идеал в каждом цветке от МИН СИН

Флористы МИН СИН умеют превращать цветы в настоящие арт объекты, чистые линии, фактуры, премиальные материалы. Помимо отдельных композиций здесь также создают полноценные интерьерные решения: МИН СИН можно доверить оформление пространства — от квартир и домов до офисов и мероприятий.

Студия доставляет букеты по Казани всего за час в рабочие дни, а при необходимости — обсуждает заказы вне графика. Можно заказать букет онлайн или по телефону, оформить цветочную подписку в любом размере и получить бесплатную доставку. А для читателей гида действует скидка 10% по промокоду Enter.

Адрес:
ул. Петербургская, 44

График работы:
Пн-Сб, 9:00 — 20:00
Вс 10:00 — 19:00

Контакты:
Сайт

Telegram
+7 (904) 717-02-22

Эстетичные и современные букеты в DOMROZ

DOMROZ — это Ее эмоции, Ваше спокойствие. Процессы выстроены так, чтобы заказ был быстрым, сборка — внимательной, а доставка — своевременной. От плановой до срочной в течение часа. Салон работает ежедневно с 9:00 до 21:00, принимает заказы в любом удобном формате и обеспечивает бесплатную доставку по городу при заказе от 2 500 рублей.

Салон работает в современном и спокойном стиле флористики — здесь ценят пышную форму, мягкие палитры и точные пропорции, в которых чувствуется вкус. Букеты получаются гармоничными, свежими и очень аккуратными. В DOMROZ можно оформить ежемесячную цветочную подписку, купить подарочный сертификат, добавить к букету открытку, сладости или небольшой подарок. Команда собирает букеты за 20–30 минут и с вниманием подходит к каждому заказу. Для аудитории гида действует скидка 10% по промокоду Enter.

Адрес:
ул. Хади Такташа, 77

График работы:
Ежедневно, 09:00 — 21:00

Контакты:
Сайт
Telegram
MAX
+7 (960) 048-05-44

Средний чек:
3 500 рублей

Среднее время сборки букета при заказе день в день:
30 минут

Цветы с характером в «Ласточке»

«Ласточка» специализируется на создании смелых композиций из экзотических цветов. Букеты здесь будто сошли со страниц старинного романа: черные розы, дымчатый эвкалипт, глубокие винные оттенки. Это цветы для тех, кто выбирает не банальный светлый букет «как у всех», а глубину, драму и красоту, которая держит взгляд. В студию приходят за настроением — и получают именно его: оформленный с вниманием темный, чувственный букет, собранный день в день или в течение пары дней, если речь об экзотике.

Доставка по городу — 400 ₽, а при заказе от 5000 ₽ она станет бесплатной. В студии собирают как готовые, так и авторские композиции, упаковывают цветы в коробки или аквапаки, а впереди — запуск подписки и подарочных сертификатов. Для читателей гида действует приятный бонус: скидка 10% по промокоду Enter. Букеты из «Ласточки» — это ваш шанс передать смелые чувства или отразить глубокий и многогранный характер получательницы через цветы.

Адрес:
ул.Курашова, 34Г/4

График работы:
Ежедневно, 09:00 — 21:00

Контакты:
Telegram

Telegram для заказов
+7 (996) 847-21-14

Средний чек:
3 000 рублей

Букеты с веянием природы в Матур Маркет

Матур Маркет в своих букетах стараются сохранять истинную красоту природы и ее натуральные грани. Здесь любят природные оттенки, мягкие переходы и букеты, собранные так, будто их только что принесли из утреннего сада. На витрине всегда есть готовые композиции, но чаще всего клиенты приходят за индивидуальными: флористы внимательно слушают пожелания, помогают с идеями, подбирают свежие цветы и собирают букет.

В Матур Маркет можно выбрать открытки на татарском или русском языке, красиво упаковать подарок, оформить бонусную карту и копить баллы, которые никогда не сгорают. Для читателей гида действует специальный промокод «ЭнтерМедиа» со скидкой 500 ₽. В цветочной мастерской всегда можно найти букет под настроение любой обладательницы, при этом не уходя от натуральности и природной красоты цветов.

Адрес:
ул. Разведчика Ахмерова, 5

График работы:
Ежедневно, 09:00 — 21:30

Контакты:
Сайт

Telegram
+7 (962) 555-58-57

Средний чек:
3 000 рублей

Среднее время сборки букета при заказе день в день:
30 минут

Букеты со вкусом в SISTERS

SISTERS — это семейное пространство, в котором каждая композиция рождается с теплом и вниманием от двух сестер. Здесь любят сезонность, естественное сочетание оттенков и ту хрупкую красоту природы, которую хочется принести к себе домой. Букеты собирают быстро — обычно за 15 минут, а доставить могут в течение часа, делая подарок максимально живым и своевременным. Общение происходит в Telegram: флористы заранее присылают фото цветов, подбирают варианты и создают индивидуальные композиции, которые отражают настроение клиента, а не просто повторяют референс.

В студии царит атмосфера спокойствия и заботы: интерьерные букеты, красивые вазы, стойкие сезонные ветки и мини-сады с первоцветами превращают выбор цветов в небольшое эстетическое путешествие. SISTERS предлагает и гибкую цветочную подписку в трех форматах, помогает с интерьерным оформлением и корпоративными заказами. Здесь придерживаются принципа естественности — минимум искусственного, максимум вкуса и ручной работы. А для постоянных гостей действует бонусная система, которая делает возвращение в студию еще приятнее. 

Адрес:
ул. Муштари, 19

График работы:
Ежедневно, 9:00 — 20:00

Контакты:
Telegram

+7 (987) 216-22-99

Средняя цена:
5 000 рублей

Среднее время сборки букета день в день:
15 минут

Искренний подарок в виде букета от «Kainar кофе & цветы»

Kainar кофе & цветы — это место, куда приходят не только за букетами, но и за хорошим настроением. Здесь можно выбрать готовые цветы или заказать доставку в любой конец города, но чаще гости приходят за чем-то особенным — индивидуальными композициями. Флористы внимательно выслушают ваши пожелания и соберут букет «с характером», именно под вас. В праздники на это может уйти около полутора часов, а в обычные дни — быстрее, особенно если оформить заказ заранее.

Но Kainar — это не только цветы. Здесь можно выпить вкусный кофе, купить украшения ручной работы, а еще заказать бенто-торт. И есть приятные бонусы: жительницы Казани могут получить бесплатный букет в день рождения — для этого нужно прийти в студию с паспортом и подписаться на Telegram-канал. А для читателей гида действует скидка 500 ₽, которую можно увеличить до 4000 ₽ за рекомендацию друзьям.

Адрес:
ул. Профессора Камая, 8а

График работы:
Ежедневно, 8:00 — 20:00
8 марта и праздники — 7:00 — 21:00

Контакты:
Telegram-бот

Telegram-канал
+7 (996) 125-18-56

Средний чек:
3 000 рублей

Среднее время сборки букета при заказе день в день:
1,5 часа

SO FRESH more than flowers — это салон авторской флористики в историческом центре Казани. Вдохновение здесь чувствуется с порога: сезонные цветы, мягкие формы, внимание к деталям и абсолютная ориентация на человека, которому предназначена композиция. На витрине всегда есть готовые варианты, но чаще всего флористы создают индивидуальные букеты, подбирая оттенки, фактуры и настроение под конкретного получателя. Доставка работает оперативно, а заказы от 10 000 рублей привозят бесплатно.

Особая гордость — цветочная подписка в трех форматах: Base, Optimum и Premium. Четыре доставки, сезонные стойкие цветы, секатор в подарок к первому букету, возможность подобрать подходящую вазу — подписка превращает дом в постоянно обновляющуюся галерею живых композиций. В студии действует бонусная программа с кешбеком и приветственными баллами, а сборка обычно занимает около 30 минут. Также в SO FRESH more than flower проводят групповые и индивидуальные мастер классы по сборке цветочных композиций — идея для досуга в преддверии праздников.

Адрес:
ул. Право-булачная, 35/2

График работы:
Ежедневно, 09:00 — 21:00

Контакты:
Сайт

+7 (903) 340-44-47

Средний чек:
7 000 рублей

Среднее время сборки букета при заказе день в день:
30 минут

Текст: Кристина Лешкова

Барный рынок перегрет, а клиенты искушены. Теперь просто красивой коктейльной картой никого не удивишь, а авторские напитки, если они не выверены специалистами, часто топят хорошие проекты. Когда просто подачи и эффекта бренда недостаточно, наступает время что-то менять. И не самому, а при помощи профессионала.

Редакция Enter поговорила с барным консультантом Ильей Васильевом и основателем IVE Group о том, как создать понятный и коммерчески успешный бар. Рассказываем, какие тревожные звоночки указывают на потребность в консультанте, как выбрать хорошего профессионала и зачем нужен консалтинг на выездном мероприятии.

Почему большинству баров сегодня недостаточно просто вкусных коктейлей, чтобы работать? Это искушенность клиента или перегруз барного рынка?

Я думаю, что причина одновременно и в росте уровня вкуса, и в насыщенности рынка. Еще несколько лет назад вкусный коктейль можно было считать конкурентным преимуществом, а сегодня это базовый обязательный стандарт. Гости стали более искушенными: многие приходят с установкой «удивите меня» и ожидают не только интересного вкуса, но и высокой скорости, стабильности, чистоты исполнения. 

Параллельно рынок сильно перегружен, и фактически каждый бар пытается выделиться. Но получается это у немногих. Поэтому сейчас важно не просто придумать что-то эффектное, а обеспечить стабильный качественный результат каждый день.

Когда собственнику точно стоит задуматься о том, чтобы привлечь барного консультанта: тревожные звоночки, на которые стоит обратить внимание?

Самые тревожные сигналы в баре — когда зал полностью заполнен, но выручка не растет. Это значит, что внутри процессов есть сбои: медленная отдача, низкая эффективность или неправильная структура меню. 

Еще один звоночек — высокая текучка кадров. Ты можешь ввести новую карту, обучить команду, отладить процессы, но если ключевые бармены уходят, новые сотрудники не всегда способны поддерживать стандарт. И самый опасный сценарий — когда работа держится на одном сильном бармене. Стоит ему уйти в отпуск или заболеть, и вся система рассыпается. Это говорит о том, что процессы не выстроены, а качество зависит не от системы, а от личности.

В чем разница между красивой коктейльной картой и работающей коктейльной картой?

Красивые коктейльные карты действительно хорошо смотрятся в социальных сетях, но на практике часто оказываются неудобными, медленными и не слишком вкусными. Рабочая карта должна быть понятна гостю: он должен быстро ориентироваться в выборе. Она должна быть удобна и для команды — напитки должны отдаваться быстро, без сложных манипуляций.

Важно учитывать и экономику: фудкосты, маржинальность, загрузку бара в разные дни недели. Многие собственники делают ставку на высокую посадку, но если бар не может физически отдавать коктейли в пик, качество и скорость сразу падают. Поэтому, заходя в проект, я всегда начинаю с базовых вопросов: какая концепция, какой тип посадки в будни и в выходные, какая производственная мощность бара. От этих факторов зависит, каким должно быть меню, чтобы оно работало, а не просто существовало.

Как выглядит идеальный процесс работы над барной картой?

Работа с баром никогда не начинается с рецептов. Все начинается с концепции, понимания аудитории, позиционирования и задач заведения. Нужно ясно понимать, кто будущий гость, какие вкусы ему близки, какой у него опыт потребления и с какими ожиданиями он приходит. И только после этого можно адаптировать карту, подобрать вкусы, выстроить технологию и подготовить команду. Без этого любая красивая идея превратится в хаос.

С точки зрения бизнеса — какие ошибки в экономике баров встречаются чаще всего?

Самая распространенная ошибка — неправильный расчет фудкоста. Часто выходит так, что себестоимость коктейля настолько высока, что его нужно продавать по слишком высокой цене, чтобы окупить расходы.

Вторая популярная ошибка — игнорирование скорости приготовления. Напиток может быть визуально эффектным и вкусным, но если на его приготовление уходит слишком много времени, начинается цепная реакция задержек, и бар «сыпется». 

Еще одна ошибка — отсутствие хитов и флагманских позиций, коктейлей, ради которых люди возвращаются. Кроме того, в экономике бара критично отсутствие контроля списаний, когда ставка делается не на маржинальность, а на сложность коктейлей. В итоге бар работает красиво, но убыточно.

Как собственнику правильно выбрать барного консультанта?

Выбирая консультанта, важно не смотреть на громкие титулы. Гораздо важнее — реальный опыт: работал ли человек за стойкой, запускал ли проекты с нуля, понимает ли экономическую модель бара. Важно также, умеет ли он работать с командой, потому что без доверия и взаимодействия внедрить изменения невозможно. Консалтинг — это не про лекции, а про совместную работу с командой и собственником.

В чем проблема перегруженных авторских коктейлей?

Главная проблема перегруженных авторских коктейлей — их практически невозможно масштабировать. Используются редкие ингредиенты, сложные кордиалы, нестандартные техники.

Да, это может быть эффектно, но нестабильно. Коктейль один раз приготовили идеально — всем понравилось. Но повторить его на том же уровне в высокий сезон, под нагрузкой, с разными барменами уже очень сложно. В результате гостю попадаются напитки разного качества, и доверие к бару падает.

Топ-5 ошибок, которые совершают большинство бартендеров при разработке коктейльных карт и как их избежать

Очень часто коктейльные карты создаются для индустрии, а не для гостя. Старшие бармены придумывают что-то интересное и сложное, им хочется реализовать свои идеи, но обычный гость выбирает понятность, структуру и баланс вкуса. Сейчас рынок движется в сторону упрощения и прозрачности для гостя. 

Основные ошибки: слишком сложная рецептура (6–8 ингредиентов, долгие процессы настаивания), отсутствие хитов, игнорирование скорости, отсутствие логики в меню. Когда все смешано, непонятно, какую мысль бар несет гостю. Избежать этих ошибок можно, если смотреть на меню как на бизнес-инструмент, а не как на творческое полотно. В этом помогает консультант.

Какой самый недооцененный элемент барной инфраструктуры? Что чаще всего пропускают на этапе запуска бара?

Одна из ключевых вещей — эргономика барной станции. Гостю, конечно, важно, чтобы было красиво. Но барный консультант смотрит на то, насколько продумано рабочее место. Бывает, что бар выглядит эффектно, но работать там неудобно: бармену приходится делать лишние движения, тянуться, обходить коллег. Это сразу снижает скорость, увеличивает количество ошибок и уменьшает стабильность напитков. Поэтому важна не только эстетика, но и функциональность.

Как понять, что работа с консультантом действительно изменила проект? Что можно увидеть через 2-3 недели, а что — через полгода?

Уже через две-три недели после начала работы заметно сокращается хаос за стойкой. Команда начинает лучше понимать процессы, быстрее ориентироваться в своих зонах, спокойнее реагировать на загрузку. Конфликтов становится меньше, скорость выше, а качество стабильнее.

В долгосрочной перспективе снижается зависимость от конкретных людей — любой бармен способен отдать любой коктейль. И, конечно, улучшается экономика. Но я всегда спрашиваю собственников, нужен ли в дальнейшем человек, который будет курировать процессы, чтобы результат сохранялся после внедрения.

Как вы проверяете, что внедренные решения действительно работают?

Мы действительно работаем между двумя интересами — собственника и команды. Собственник хочет эффективности и результата, бармены хотят удобства и условий. Моя задача — привести эти две стороны к общему знаменателю. Я оцениваю отчетность, скорость работы, взаимодействие команды. Если процессы настроены правильно, бармены работают спокойно и быстро, а цифры растут — значит, мы движемся в верном направлении.

Почему создавать бар в одиночку без барного консалтинга — плохая затея?

Собственник всегда эмоционально вовлечен в свой проект. Эта вовлеченность естественна, но именно из-за нее он часто не может сделать холодный расчет и трезво оценить ситуацию. В какой-то момент эмоции начинают подменять объективность — кажется, что решение верное, потому что оно нравится самому владельцу, а не потому, что оно действительно работает.

Консультант же приходит со стороны и дает холодный, незамутненный взгляд. Он не связан с проектом личными переживаниями, поэтому может увидеть слабые места, которые собственнику трудно признать. В этом и заключается ценность: помочь взглянуть на бар трезво, оценить реальную эффективность решений и выстроить систему, которая будет работать, а не просто казаться правильной.

Какие ошибки чаще всего видны гостям, даже если они не разбираются в барной индустрии?

Нестабильный вкус, разное качество напитков, неуверенность персонала, медленная работа, суета, конфликты и путаница — все это гость замечает сразу. Даже если бармены пытаются скрыть проблему, она становится очевидной по скорости и качеству выдачи.

Открывая временный бар на мероприятие, как человек без опыта может проверить коктейльную карту, что она рабочая, а не просто красивая?

Если на частном мероприятии гость тратит больше минуты, чтобы выбрать коктейль, значит, карта не работает. В условиях частных выездов меню должно быть максимально простым, понятным и интуитивным. Гость не должен стоять и разбираться в сложных описаниях.

Как понять, что команда бара справится с количеством гостей на мероприятии и есть ли прямые признаки непрофессионализма, заметные сразу?

Опыт барменов, которые работают на частных мероприятиях, имеет огромное значение. Если ребята начинают суетиться, спорить, не могут быстро ответить на вопросы гостей — это первый признак того, что процессы не отстроены. У нас есть шоурум, куда организаторы могут прийти заранее, увидеть, как команда готовит коктейли, попробовать напитки и понять компетентность сотрудников. Это важный этап, который помогает избежать неприятных сюрпризов на самом мероприятии.

Что важно проверить перед открытием временного бара на мероприятие: оборудование, ингредиенты, опыт барменов?

Очень важно заранее согласовать ассортимент коктейлей. У профессиональных выездных баров есть чек-листы под каждую концепцию и формат. Если вы доверяете специалисту, все вопросы и ответственность уходят к нему. Организатору достаточно назвать дату, количество гостей и концепцию — остальное команда берет на себя.

Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Айгуль Мирханова