Морепродукты и рыба — вкусные и полезные деликатесы, богатые витаминами и минеральными веществами. Но одновременно с этим почти все морские обитатели являются сильным аллергеном, а некоторые даже содержат в себе тяжелые металлы. Поэтому лакомиться ими лучше с осторожностью и только в проверенных местах.
Редакция Enter совместно с экспертами «Вкусно — и точка» к запуску нового «Атлантик Бургера» собрали 15 глупых вопросов о пользе и вреде морепродуктов и рыбы. Объясняем, почему последняя — это все-таки не морепродукт, сколько полезных свойств «морских гадов» сохраняется в бургере, и как связаны устрицы и либидо.

«Атлантик Бургер» — рыбная новинка во «Вкусно — и точка». Рыбное меню здесь не обновлялось семь лет, а в этом году появилось целых два продукта: рыбные палочки «Фиш Стикс» из минтая и креветочный бургер «Атлантик». В основе «Атлантик Бургера» — котлета из креветок, которая подается на горячей пропаренной булочке с кусочком сыра Чеддер, специальным соусом «1000 островов» и хрустящим салатом Айсберг. Для создания котлеты используют целую креветку, выловленную из теплых вод — именно это делает ее крупной и сочной .
Продукты для бургера готовят на заводе «Атлантис» — одном из ключевых поставщиков для «Вкусно — и точка». Команда тщательно следит за качеством всех ингредиентов и не использует искусственные красители и усилители вкуса.
Нет. Морепродукты обитают в морской среде, имеют волокнистый белковый состав и делятся на несколько видов: моллюски (существа, не имеющие костного строения — прим. Enter), ракообразные, иглокожие и водоросли. А вот рыба относится к позвоночным животным, поэтому ее нельзя назвать морепродуктом.
На первом месте по полезности стоит лосось — он богат жирными кислотами омега-3. Учеными доказано, что большое содержание омега-3 в крови улучшает работу сердца и снижает риск инфаркта. Второе место занимает камчатский краб с большим количеством постного белка и низкой калорийностью.
Богатым минеральным составом могут также похвастаться сардины, в которых помимо жирных кислот есть кальций и витамин D. Эти элементы влияют на состояние костей и помогают уменьшить воспаление. Замыкают топ-5 икра (в отличии от рыбы со сформированной костной системой икра является морепродуктом — прим. Enter), которая богата белком и витаминами B12, D и E, а также мидии — они служат источником постного белка, жирных кислот и витамина B12.
Консервы и пресервы сохраняют лишь часть полезных свойств свежей рыбы и морепродуктов, поскольку при термической обработке разрушается значительная доля ценных витаминов и микроэлементов. И хотя такой продукт остается источником белка, содержание омега-3 жирных кислот и других важных нутриентов в нем значительно меньше, чем в свежеприготовленных морепродуктах.
Если выбирать консервы, лучше отдавать предпочтение вариантам в собственном соку без избытка масла и соли. Однако для полноценного рациона свежие или свежемороженные морепродукты остаются более предпочтительным вариантом.
Морепродукты, которые используют в «Атлантик Бургере» из «Вкусно — и точка», проходят несколько этапов обработки, благодаря чему у конечного продукта сохраняется высокое качество и яркий насыщенный вкус. В бургер кладут креветочную котлету — это первая подобная позиция в этой сети предприятий за последние 7 лет. До этого рыбное меню не обновлялось, а сейчас помимо «Атлантик Бургера» из новинок доступны «Фиш Стикс» из минтая.
Принято считать, что замороженные морепродукты теряют вкусовые качества и полезные вещества — и это действительно так. Однако шоковая заморозка помогает сохранить основные питательные компоненты, включая белки, омега-3 жирные кислоты и некоторые витамины, например, D и B12. Для производства креветочной котлеты выбрали именно этот метод, что и позволило сделать новый бургер вкусным источником белка и полезных элементов.
Еще важно помнить, что при длительном хранении часть полезных свойств у морепродуктов может уменьшаться, поэтому в домашних условиях лучше не оставлять их надолго в морозильной камере. В случае «Вкусно — и точка» такая проблема не возникает: продукция реализуется быстро, из-за чего предприятие-поставщик «Атлантис» ежедневно производит новые ингредиенты и отправляет их в предприятия быстрого обслуживания.
Наконец, несмотря на то, что термическая обработка (жарка или приготовление на гриле) приводит к частичному разрушению витаминов группы B и C, ряд минералов — йод, селен, фосфор и омега-3 — остаются стабильными.
Компания руководствуется как российскими нормативными требованиями, так и международными стандартами качества. Все поставщики обязаны обеспечивать пищевую безопасность на своих предприятиях.
Производственные мощности поставщиков подлежат обязательной проверке — аудиту. Он включает два ключевых направления: соответствие международному стандарту FSSC 22000, который регулирует систему безопасности пищевой продукции в цепочке поставок, а также отдельную оценку по критериям GMP (надлежащей производственной практики). Подтверждение соответствия этим стандартам проводится ежегодно.
Разработка продуктов для «Вкусно — и точка» осуществляется в тесном сотрудничестве с поставщиками на основе утвержденных технических условий. ГК «Атлантис» — один из ключевых поставщиков сети. На заводе тщательно следят за качеством ингредиентов и и соблюдают жесткие критерии к их составу: исключаются искусственные красители, ароматизаторы и усилители вкуса, такие как глутамат натрия.
На предприятии каждый продукт проходит многоступенчатую процедуру согласования и одобрения, что обеспечивает стабильное качество от одной производственной партии к другой на протяжении всего срока выпуска продукции.

Морепродукты — рекордсмены по содержанию важных микроэлементов. Они являются лучшими природными источниками фтора и йода, а также содержат значительное количество калия, магния и фосфора. Научно подтверждено, что омега-3 и омега-6 кислоты, содержащиеся в морепродуктах, эффективно снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови. Эти вещества играют ключевую роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
Мясо устриц считается деликатесом. В них содержится много витаминов B12 и D, а также железо, фосфор, магний и селен. Достаточное количество устриц в рационе помогает снизить риск болезни Альцгеймера, сохранить и поддержать психическое здоровье и укрепить кости.
Устриц принято есть сырыми, но это небезопасно. Многие ошибочно считают, что так от них больше пользы. Но на самом деле в необработанных моллюсках может содержаться бактерия вибрион — она приводит к серьезным последствиям. А еще сырые устрицы иногда служат возбудителем гепатита А. Особенно опасно употреблять устрицы, выловленные во время «красного прилива» — этапа активного цветения водорослей, питающихся сточными водами и отходами животных. Убить вредоносные организмы может только тепловая обработка — ни сок лимона, ни острый соус это сделать не смогут.
Некоторые виды рыб и морепродуктов накапливают в себе большое количество тяжелых металлов — это происходит, если они долго живут и питаются множеством мелких водных жителей. Железо играет важную роль в организме и к этим элементам не относится. А вот свинец, олово и ртуть — да.
Поэтому советуем не налегать на кальмаров, лобстеров, королевскую скумбрию (в России продают другие виды скумбрии — прим. Enter), марлина, акулу, рыбу-меч, черную кефаль и большеглазого тунца. Тем более в сыром виде. От одной пробы ничего не случится, но лучше не рисковать и не есть эти продукты чаще раза в неделю, чтобы избежать отравления. А еще учтите, эти виды рыб противопоказаны беременным и кормящим женщинам.
Да, водоросли — кладезь полезных веществ. Они богаты целым комплексом витаминов, включая А, D, Е, группу В и С, а также содержат важные минералы: йод, железо, калий, кальций, магний и другие микроэлементы. Благодаря такому составу водоросли представляют собой ценный пищевой продукт.
Кроме того, водоросли служат сырьем для производства полезных пищевых добавок. Из них получают альгиновую кислоту, агар-агар, каррагинан, а также натуральные красители. Особую ценность представляет белковый состав водорослей. Они содержат около семи незаменимых аминокислот, что делает их белок более полноценным и сбалансированным по сравнению с большинством других растительных источников протеина. Это особенно важно для вегетарианцев и людей, придерживающихся растительного питания.
Существует распространенное заблуждение, что лобстер повышает уровень холестерина. Однако это связано не с самим мясом, а с традиционными способами его подачи — растопленным маслом и майонезными соусами, которые содержат насыщенные жиры. В чистом виде мясо лобстера не содержит вредных для холестерина веществ.
Лобстеры, также известные как омары, ценятся за нежное и вкусное мясо. Оно богато омега-3 жирными кислотами, поддерживающими здоровье сердца и сосудов, а также белком, который способствует укреплению мышц, хрящей, костей, волос и ногтей. Деликатес содержит калий, полезный для организма, однако людям с заболеваниями почек следует употреблять его с осторожностью.

Лучшим диетическим вариантом можно считать нежирную рыбу и краба. Мало калорий также содержится в треске, лососе, тунце, креветках и кальмарах. Также существуют специализированные монодиеты, где основным источником пищи становятся морепродукты.
Это связано с тем, что дары моря содержат оптимальное количество питательных веществ, включая альфа-линоленовую кислоту, оказывающую благотворное влияние на здоровье. Особенно ценным свойством морских белков является их способность обеспечивать длительное чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и предотвращает чрезмерное потребление пищи.
К сожалению, могут. Морепродукты — один из самых сильных аллергенов. Чаще всего она встречается у взрослых и подростков, реже — у детей. Симптомы такой аллергии варьируются от легкой сыпи до анафилактического шока. Обычно такую реакцию вызывают моллюски, мидии, устрицы, кальмары, креветки, раки и омары.
Да, потому что устрицы — чемпионы по содержанию цинка среди всех морепродуктов. В 85 граммах свежих устриц содержится 33 мг этого минерала, что втрое превышает дневную потребность организма в цинке, который играет ключевую роль в мужском репродуктивном здоровье.
Дефицит цинка может привести к снижению выработки тестостерона. Научные исследования подтверждают — дополнительный прием цинка способствует нормализации уровня тестостерона и улучшению половой функции у мужчин. Также высокое содержание цинка в крови влияет на выработку дофамина.
При покупке морепродуктов обращайте внимание на их внешний вид и состояние. Качественные креветки имеют насыщенный розовый цвет и плотную структуру, без признаков слизи или мягкости. Проверяйте моллюсков — их раковины должны быть плотно закрыты, а у живых крабов клешни остаются подвижными.
Если вы сомневаетесь в выборе, не стесняйтесь проконсультироваться с продавцом. Обязательно уточните условия хранения продукции — правильные морепродукты должны содержаться на ледяной подложке или в охлажденном виде.
Приготовление морепродуктов на гриле или обжаривание на сковороде с небольшим добавлением масла — один из оптимальных способов обработки. Такой метод обеспечивает быстрое приготовление при сохранении сочности и естественного вкуса продукта, однако часть полезных элементов естественно теряется.
Лучшим вариантом является паровая обработка. Этот способ особенно хорош для приверженцев здорового питания, так как не предполагает использования масла. Приготовление на пару позволяет максимально сохранить как вкусовые качества, так и полезные свойства морепродуктов.
«Вкусно — и точка» — ведущая сеть предприятий быстрого обслуживания. На данный момент открыто более 920 предприятий в 65 субъектах России. Ежедневно предприятия сети посещают 2 миллиона гостей. С момента открытия «Вкусно — и точка» обслужила более 1,2 млрд клиентов и в несколько раз расширила штат сотрудников: сейчас в компании работают больше 60 000 человек. Из-за сочетания цены, вкуса и качества «Вкусно — и точка» уже несколько лет наращивает обороты производства и открывает все больше филиалов.
Сегодня 99% продукции «Вкусно — и точка» производится российскими поставщиками. Сеть предприятий ставит перед своими партнерами высокие стандарты качества сырья и проводит регулярные аудиты. Благодаря этому еда здесь не только вкусная, но и полностью безопасная.
Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Айгуль Мирханова
Индейка за последние три года массово заполонила российские магазины и местные кухни. Курица надоедает, а говядина дорожает, и мы ищем вкусную и полезную альтернативу в других вариациях. И вот тогда к нам в тарелку попадает индейка, которая богата витаминным составом и пищевыми свойствами.
Редакция Enter вместе с экспертами ХК «Чистополье» разобрались, почему мы так полюбили индейку. Рассказываем, как индейка помогает справиться с депрессией, почему она считается идеальным диетическим продуктом и по каким критериям выбирать продукт.
Птицефабрика ХК «Чистополье» является одной из крупнейших в регионе. Ее площадь составляет 33 гектара с птичниками на 234 000 голов единовременного содержания. Уже сейчас на птицефабрике выращивают 65 000 индюшат.
В будущем птицефабрика планирует выйти на мощность более 6 000 тонн производства и войти в топ-5 фабрик России по производству индюшатины. По вопросам сотрудничества и закупок можете обращаться по телефону +7 (917) 226-70-80.

Индейка массово заполнила полки российских магазинов в 2021 году — это связано с ростом цен на говядину почти на 20% и сокращением производства бройлеров на 1,2-1,7%. Тогда основной вклад в увеличение выпуска мяса в стране внесла именно индюшатина. В этом же году потребление индейки на одного человека в стране составило 2,6 килограмм, а доля этого мяса в продуктовой корзине — 3%.
Со временем спрос на индейку только продолжал расти, обгоняя главного конкурента — курятину. Это связано с продолжением роста цен на курицу. Несмотря на то, что индейка почти 1,5 раз дороже курятины, в цене это мясо за последние несколько лет выросло всего на 8%. В этот же отрезок времени к цены на курицу выросли на 15% — и, кажется, они не собираются останавливаться. На данный момент индюшатина является одним из главнейших драйверов мясного рынка, а многие производители сулят России светлое будущее в виде главного поставщика индейки.
Также большое внимание индюшиное мясо привлекло в периоды роста тренда на здоровый образ жизни. Меньшее содержание жира, чем в курятине, вывело индейку в список главных диетических продуктов среди людей, поддерживающих правильное питание и баланс жиров в рационе. Сюда же привнесло свой вклад массовое просвещение и маркетинг вокруг индейки — производители активно рассказывали о пользе индейки не только для худеющих, но и обычных любителей мяса птицы.
Спустя четыре года после первого «бума» индейки на мясном рынке, спрос на нее не падает. В стране становится все больше индюшиных фабрик, а в магазинах появляется выбор из нескольких производителей.

Диетически и вкусно — это основное преимущество индейки перед курятиной, которая содержит больше жиров и стоит примерно одинаково с индейкой. Но индюшатина славится не только этим, собрали еще пять причин, зачем добавлять ее в свой привычный рацион.
Как и в курице, в индейке содержится большое количество витаминов A, D, E, и К. Но главное преимущество индюшиного мяса — жиров здесь меньше примерно в девять раз. Помимо этого, в индейке содержится много фосфора и антиоксиданта селена, который помогает сохранить здоровье и молодость кожи.
Но на первое место среди минеральных и полезных веществ выходят магний и триптофан — они улучшают качество сна, способствуют высвобождению серотонина и успокаивают нервную систему. Фактически, большое потребление индейки может послужить своеобразной профилактикой депрессии, но налегать только на нее и тем более лечиться индюшатиной не рекомендуем.
Меньшее количество жиров обеспечивает легкую и бесперебойную работу печени. А еще в индейке содержится важная и незаменимая аминокислота — метионин, который играет важную роль в правильном расщеплении и синтезе белков. При достаточном количестве метионина в организме печень работает в нормальном режиме без перегрузок.
Индейка — источник фосфолипидов, в составе которых есть жирные кислоты. Они необходимы для построения всех клеток организма, а также влияют на метаболизм жирных кислот и холестерина, помогая лучше их усваивать и расщеплять. Клинически доказано, что большое количество фосфолипидов в организме помогает избежать образование камней в желчном пузыре.
В индейке содержится большое количество лизина, которое влияет на рост мышечной массы и поддерживает общее здоровье. Для мужчин в индейке важен цинк, который не только влияет на здоровье иммунной системы, но и на мужскую потенцию.
Женщинам стоит обратить внимание на индейку из-за высокого содержания треонина — аминокислоты, которая участвует в синтезе коллагена и эластина. Это позволяет долго сохранять молодость, красоту и эластичность кожи и ногтей. Треонин также важен для белкового и жирового обмена
Лизин, который содержится в индейке, поддерживает нормальный уровень холестерина в крови — его избыток может привести к развитию атеросклероза и другим сердечным заболеваниям. Также лизин не только помогает росту мышечной массы, но и поддерживает в норме работу сердечных мышц. А вот недостаток этой аминокислоты может привести к снижению иммунитета и общей физической слабости.
Несмотря на то, что индейка гипоаллергенна и обладает большим количеством полезных веществ, некоторым людям стоит принимать ее с осторожностью или вовсе отказаться от употребления. Особенно это показано людям с почечной недостаточностью и подагрой. Из-за большого содержания пурина в индейке образуется мочевая кислота, которая в дальнейшем откладывается в качестве солей и провоцирует подагру.
Текст: Кристина Лешкова
Иллюстрации: Айгуль Мирханова
erid: 2SDnjcETMsa
Elmau — центр современной стоматологии в Казани, предоставляющий полный спектр стоматологических услуг. Здесь хорошо сочетаются татарский колорит и современная медицина, а сама стоматология работает по принципу «качество без компромиссов». Клиника специализируется на комплексном лечении зубов у взрослых и детей, создавая комфортные условия для пациентов.
Редакция Enter поговорила с основательницей клиники Диёрой Ходжаевой и собрала для вас 5 причин лечить зубы в Elmau. Рассказываем, как в стоматологии подходят к работе с детьми, почему сервис клиники вызывает желание возвращаться снова и снова за дополнительными услугами и на каком оборудовании работают врачи.

Elmau отличается от других стоматологий на рынке качественным сервисом. На входе пациентов встречают улыбчивые администраторы, которые перед началом приема проводят экскурсию по всей клинике. Также в зоне ресепшена пациентов ждет кофе-поинт — можно отдохнуть в ожидании близких с их лечения или начала своего приема.
Для отдыха в клинике есть отдельные комнаты: взрослые и детские. Они предназначены на случай долгого ожидания. Если вам или вашим детям понадобилось лечение в условиях общего обезболивания, комнаты отдыха оборудованы всем необходимым для качественного отдыха. При несколько часовом пребывании администраторы клиники также предоставят питание по необходимости.
Приятная деталь: Elmau стараются заботиться об экологии, поэтому в их клинике используются тканевые многоразовые бахилы. В рамках медицинского учреждения тяжело полностью отказаться от пластика, так как это один из главных факторов безопасности. Но в Elmau нашли способ внести свой вклад в сохранение экологии. Многоразовые бахилы профессионально стерилизуются после каждого пациента и снова отправляются на ресепшн. А еще пациенты могут вернуть свои уже пользованные элайнеры в клинику после лечения — они будут отправлены на специализированную переработку.
При этом качественный сервис не заканчивается на посещении клиники. За каждым пациентом с комплексным лечением закрепляется индивидуальный медицинский ассистент, который будет сопровождать Вас во время всего вашего лечения. Администраторы остаются на связи даже после окончания приема на случай, если у вас возникнут вопросы.
Адрес:
Габдуллы Тукая, 18
Режим работы:
9:00-20:00
Контакты:
+7 (843) 500-42-42
Мы не так давно проводили исследование внутри клиники и отметили, что сервис — это супер важно. Мы берем обратную связь от пациентов, и она для нас очень ценна, поэтому администратор всегда уточняет их впечатления внутри клиники и вне ее. Мы с этим работаем, так как иногда у пациентов возникают вопросы. Наша цель — постоянно улучшать сервис. В приоритете — персональный подход, чтобы лечение было максимально индивидуальным. Elmau — это не потоковая клиника.


Стоматология Elmau — комплексная клиника для всей семьи. Здесь можно получить полный спектр услуг: от обследования и диагностики до протезирования и тотальной реабилитации улыбки. Основная задача врачей в стоматологии — провести полное обследование полости рта и рассказать пациентам о том, на что стоит обратить внимание и предложат самый верный и оптимальным план лечения. . В таком случае можно начать комплексное лечение, чтобы в будущем возвращаться в клинику только за качественным сервисом и профилактическими осмотрами.
Пациентам Elmau доступны услуги в сфере терапевтической стоматологии, хирургии, профилактики и парадонтологии, ортодонтии и ортопедии. Дети также получают полный спектр стоматологических услуг.


Так как клиника Elmau позиционирует себя как «стоматология для всей семьи» здесь с особым вниманием подходят к лечению маленьких пациентов. Особенность работы с детьми в этой сфере заключается в правильной и мягкой адаптации малышей к стоматологическим процедурам.
После успешного прохождения лечения детям дают грамоты и сертификаты, которые явно показывают, что они герои. Помимо этого маленьким пациентам дарят подарки, сладости с ксилитом, которые максимально полезны для зубов и устраивают небольшой праздник. В кабинетах же, над пациентами, установлены телевизоры с мультфильмами на выбор — все, чтобы избежать возможной стоматофобии в будущем.
Если же детям сложно дается лечение зубов, врачи предлагают два вида седации: лечение во сне под наркозом или под инертными газами. Обе процедуры одобрены Минздравом, подходят для детей младше четырех лет и проводятся под четким наблюдением анестезиологической бригады.
После прохождения лечения детей переводят в палату , где есть все для комфортного пробуждения — удобная мебель, игрушки, ТВ и, конечно же, родители, которые могут быть спокойны за своего ребенка. Дети в Elmau лечат зубы без страха, боли и под чутким присмотром.
Услуги:
Элайнеры собственного производства — 68 000 ₽
Удаление зубов мудрости — 6 500 ₽
Восстановление зуба коронкой или виниром из премиум материала GC Creation с индивидуальной эстетикой — 59 000 ₽
Профессиональная гигиена полости рта — 6 500 ₽
Лечение кариеса у детей и взрослых — от 6 000 ₽ / от 11 000 ₽ и многие другие услуги, с которым можно ознакомиться на сайте.


В команде Elmau — 50 человек. Все они работают на благо клиники и ее пациентов. Врачей в стоматологии — 15. Остальные — это сотрудники, которые остаются «за кадром», но помогают создавать тот самый уровень сервиса и комфорта, ради которого пациенты выбирают клинику снова и снова.
При трудоустройстве здесь обращают особое внимание на компетенции специалиста, его образование и профессиональные навыки. А выбрать настоящие «бриллианты» помогает поиск кандидатов, чьи мысли и идеи совпадают с идеологией и целями Elmau.
Врачи работают на новом и современном оборудовании. В клинике есть все необходимое для полноценной диагностики и лечения: рентген, компьютерный томограф, кондилограф, аксиограф и многое другое. Большая часть оборудования — европейского производства. Кстати, именно из-за внушительного содержания техники клиника расположена в отдельном здании, чтобы смогло поместиться все.

Стоматология расположена в районе Старо-татарской слободы — это стало одной из причин добавить в клинику особого национального колорита. Начали с названия, оно отсылает нас к татарском слову «Елмаю» и переводится как «улыбка» или «улыбаться». Игра слов позволила связать специфику клинику и татарский колорит.
Он также прослеживается в интерьере клиники. Дизайнеры вдохновлялись озером Кабан и его плавными переливаниями воды под солнцем. Поэтому в интерьере прослеживаются широкие, плавные и изгибающиеся линии. Также источником вдохновения послужил знаменитый символ Татарстана — змей Зилант. Приходя в клинику, вы не только получаете профессиональные услуги и качественный сервис, но и окунаетесь в татарскую культуру — название каждого кабинета несет свой смысл и звучит на татарском. Например, детский кабинет «Ярату» и взрослый — «Бэхетле».
Текст: Кристина Лешкова
Фото: предоставлены брендом
Реклама. ИП Ходжаева Д.В
erid: 2SDnjdEUWwn
Улица Портовая сейчас на слуху почти у каждого Казанца. Бывшую промзону стремительно превращают в новую точку притяжения. И одним из проектов в рамках реновации территорий входит жилой комплекс «Риваят» от «КамаСтройИнвест».
Редакция Enter поговорила со специалистом отдела маркетинга «КамаСтройИнвест» Анастасией Кузнецовой. Рассказываем, в чем особенность нового жилого комплекса, как застройщики подошли к разным потребностям целевой аудитории и что еще ждать на новой Портовой улице.

Портовая улица долгое время пустовала, оставаясь частью промзоны. Однако в 2019 году Мэрия Казани решила заняться реновацией территории. Было решено преобразовать ее в полноценной жилой квартал при помощи ведущих застройщиков Татарстана. Здесь будут не только квартиры с видами на воду, но и благоустроенные зоны отдыха.
Жителей города ждет набережная вдоль Волги, протяженностью в 12 километров, комфортные парки и прогулочные зоны. Все для того, чтобы и у жителей Казани, и гостей города была возможность наслаждаться главным преимуществом локации — близостью к воде. На Новой Портовой улице появятся все необходимые объекты инфраструктуры: детские сады, школы, больница, спортивные центры и многое другое.
Помимо этого, на обновленной территории появится большой коммерческий сектор. Все, кто причастны к реновации Портовой улицы, хотят сделать этот район новым центром притяжения горожан. Поэтому жителей ждут новые и известные гастрономические проекты, салоны красоты, кофейни и многое другое.

Название жилого комплекса «Риваят» от застройщика «КамаСтройИнвест» переводится с татарского языка как «легенда» и отсылает нас к историческому контексту улицы. С давних времен вокруг берега Волги ходило много историй и мифов, которые собирали казанцы и передавали из поколения в поколение.
«Риваят» станет первым в Казани домом галерейного типа — окна всех квартир будут выходить только на центральный атриум и благоустроенные территории. Такое решение подарит обилие дневного света, приватную атмосферу внутри квартир, а кроме этого станет крутым дополнением к эргономике пространств общего пользования.
В новом жилом комплексе будет 132 квартиры. Они расположатся в девятиэтажном здании. Застройщик предлагает различные планировки квартир — от уютных студий с для молодых людей до и комфортных двух- и трехкомнатных квартир для семей с детьми. Особые преимущества: панорамное остекление и высокие потолки от трех метров. А на последних этажах есть возможность установить настоящий дровяной камин. Не нужно покупать большой дом, чтобы уютно проводить вечера под треск дров и мягкое свечение огня из камина. Это можно сделать и в квартире — после прогулки вдоль Волги жители могут вернуться домой и насладиться теплом от настоящего камина.
С особым вниманием подошли и к придомовым территориям. Двор будет расположен на уровне второго этажа. Таким образом, место для прогулок будет окружено фасадом дома и дополнительным заборами — ваши дети всегда будут в безопасности на прогулке. Пространство разделено на зоны с разными функциями и организовано таким образом, что они плавно перетекают друг в друга. Здесь можно найти природные уголки, игровые и спортивные площадки, а также место для проведения мероприятий.
Застройщик позаботился и о комфорте на детских площадках. В покрытии используют экологичные материалы — газон, щепка и гравий вместо резины. А сама тематика зоны с горкам, сетями и качелями «Паруса» отражает главное преимущество ЖК — близость к воде. Идею воды также поддерживают дополнительные элементы во дворе и на самом фасаде дома — на внешней и внутренней сторонах помещений можно увидеть элементы, напоминающие волны и корабли. На улице использованы геопластика и клумбы, а в экстерьере заметны отсылки к лучшим образцам архитектуры портовых городов с использованием качественных материалов: керамический кирпич, металлические листы с рельефным и перфорированным рисунком, а также белый стеклофибробетон.
Продажи квартир жилого комплекса «Риваят» стартовали еще в октябре. Цена за квадратный метр составит от 262 000 рублей. Первый дом будет сдан в эксплуатацию в 4 квартале 2026 года. Подробности на сайте. Реклама. ООО СЗ «КОНГРАДА». Проектная декларация жилого комплекса размещена на сайте наш.дом.рф.
Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Марина Никулина
Реклама. ООО «Специализированный застройщик Конграда»
Из чего состоит зефир, почему шоколад делает нас счастливыми и что скрывает мармелад? Разбирались в этом недавно на предновогодней лекции «Откройте мир сладостей с новой стороны». Мероприятие прошло в рамках лектория «Казаньоргсинтеза» в высотке СИБУР-РТ.
Редакция Enter побывала на лекции и теперь рассказывает, как люди изобрели шоколад, из каких молекул состоит зефир и почему есть сладкое не только вкусно, но и полезно.

Анна Гедмина, кандидат наук Химического института им. Бутлерова, открыла лекцию о сладостях с истории происхождения шоколада. Шоколад — одно из древнейших растений, его примерный возраст составляет 3 000 лет. Изначально его выращивали в Мексике, но сейчас шоколадные деревья распространены в Африке. Это растение представляет собой длинный ствол, на котором и расположены какао-бобы. В отличие от обычных деревьев, у шоколадного плоды находятся не на ветках.
Но впервые шоколад открыли члены племени Маков. Дерево, на котором росли эти орехи, называлось какао. И сделать из какао-бобов аналог нынешнего шоколада позднее удалось племени Майя. Они варили зерна этого дерева вместе с перцем и сладкой кукурузой и пили итоговую смесь холодной. Конечный напиток не получался особо сладким, поэтому в переводе с языка Майя «шоколад» означает «горькая вода».
А «подарили» шоколад Европе племя Ацтеков. 511 лет назад вождь Манте Сума подкупает испанского мореплавателя Эрнана Кортеса и открывает ему рецепт шоколада. Вместе они варят какао-бобы и добавляют туда мед и ваниль. А Эрнан Кортес забирает с собой получившийся рецепт обратно в Испанию.
На рост дальнейшей популярности шоколада повлиял маркетинг XVII века и новые технологии в производстве. Королева Анна Австрийская привозит новую сладость во Францию. И так как эта страна куда холоднее Испании, королевская чета решает изменить рецепт и сделать шоколадный напиток горячим. Его нагревают с добавлением специй, благодаря чему десерт обретает интересный и необычный вкус. Распробовав получившийся деликатес, знать решает продавать его, чтобы получить со своего открытия прибыль.

Далее в ход вступает маркетинг тех времен. Шоколад решают продавать на балах — им угощают пришедших на праздник аристократов. Но его не особо охотно распространяли.
Что же сделала Анна Австрийская? В то время экономической политикой во Франции занимался кардинал Ришелье, и он часто болел. Тогда Анна попросила лекарей, которые готовили лекарства для Ришелье, добавлять шоколад в медицинские средства. Когда Ришелье выпивал этот напиток, ему становилось очень хорошо. После этого пошли слухи, что шоколад можно использовать как лекарство. Но на самом деле Анна Австрийская недалеко ушла, поскольку шоколад действительно содержит очень много интересных соединений, которые могут повлиять и на наше общее состояние.
Проблема распространения жидкого шоколада заключалась в высокой стоимости емкостей для него. Было решено преобразовать десерт из жидкого в твердый. Тогда изобрели машину, которая растирала какао-бобы. В результате чего появлялось масло какао, которое оставалось твердым до 30 градусов. Его смешивали с получившейся крошкой и получали плитку шоколада.

В составе магазинного шоколада есть сахар и масло. А в настоящем шоколаде, который варят, также присутствуют тертые какао-бобы — это очень мелкие крупинки. Чтобы они растворились в процессе приготовления, используются различные компоненты, в том числе соевый лецитин.
Это вещество, которое может показаться пугающим из-за своего названия, но на самом деле оно не такое уж и страшное. Соевый лецитин — это привычное для нас соединение, которое присутствует в нашем организме. Оно представляет собой нечто похожее на эфир глицерина. Глицерин связан с неопределенными жирными кислотами и просто жирными кислотами, а также с фосфатом и холином. Это соединение позволяет улучшить растворение мелких крупинок какао-бобов и сам технологический процесс.
Мелкие крупинки лучше растворяются в масле. В эту же смесь добавляют сахар. Однако он растворяется только в воде, а вода и масло не смешиваются. Но с помощью лецитина происходит смешение той части воды, которая попадает в шоколад, вместе с маслом.
В составе шоколада содержится 380 различных веществ. В том числе 20 незаменимых аминокислот — среди них есть триптофан. В нашем организме триптофан превращается в пять оксид триптофан, а затем в гормон счастья — серотонин. Именно этот гормон и вызывает у нас чувство эйфории. Например, после употребления шоколадки, мы чувствуем радость и удовольствие. Но через два часа это ощущение проходит.
Кроме того, в шоколаде есть антиоксиданты. Дело в том, что наш организм ежедневно подвергается атакам свободных радикалов. Они могут влиять на состояние наших клеток и повреждать их мембрану, отчего микроорганизм или вирус может проникнуть внутрь. И антиоксиданты выполняют функцию защиты от таких враждебных организмов.
В одном грамме шоколада содержится 50 грамм антиоксидантов — они защищают жирные кислоты в нашей крови от окисления. Эти кислоты содержат кратные связи, которые могут окисляться и превращаться в плохой холестерин, откладывающийся на стенках сосудов.
Конечно, плитка шоколада не заменит нам аспирин кардио. Но считается, что шоколад, как и аспирин кардио, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В 100 граммах шоколада содержится 600 калорий, а если там нет сахара — 450 калорий. Однако есть и другие не менее вкусные и менее калорийные полезные сладости — зефир и мармелад.
Прообраз зефира — пастила, которая делается на основе пюре из фруктов. В составе зефира же присутствует сахар и дополнительный белок. Сам десерт получается благодаря природному пектину, который выделяют в основном из яблочного пюре. Именно этот элемент делает зефир таким воздушным. Пектин нормализует пищеварение, выводит токсины и тяжелые металлы. А еще он обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствами. Но при этом во всем нужно знать меру. Рекомендуемая норма зефира — не больше трех сладостей в день.
Мармелад делают по похожей технологии из сока ягод, а также бурых водорослей. Чтобы получить эту сладость, нужно извлечь из бурых водорослей вещество, которое называется агар-агар. Оно помогает нормализовать пищеварение, выводит радионуклиды и улучшает обмен веществ. А еще выводит вредные вещества из организма, поэтому может заменить активированный уголь.
Итак, мармелад содержит сахар, соки ягод и фруктов, а также пищевые добавки. Без них не обойтись, ведь мы хотим, чтобы наша еда радовала нас дольше. Поэтому в мармеладе есть консерванты. Они нужны, чтобы продлить срок годности.
В мармеладе также присутствуют природные консерванты — например, бензойная кислота, которая содержится в ягодах. Она помогает сохранить свежесть продукта. Кроме того, в этом десерте есть натрий, соль и бензол. Все эти вещества помогают сохранить вкус и текстуру продукта.

Мармелад — это не только вкусно, но и полезно. Но не забывайте, что в нем много сахара, поэтому ешьте его умеренно и старайтесь чередовать с другими продуктами. Однако это можно сказать и про все остальные сладости, о которых я рассказывала выше.
Каждый десерт несет в себе пользу, однако важно знать меру в их употреблении. Потому что сахар может в итоге сыграть злую шутку.
После лекции для юных зрителей лектория прошло предновогоднее химическое шоу с экспериментами и опытами. На нем гости могли вживую посмотреть все, о чем говорили на лекции
Текст: Кристина Лешкова
Фото: предоставлены СИБУРом
С 21 сентября по 13 октября в Казани будет проходить Всероссийский фестиваль креативных индустрий REACTOR FEST, который является итоговым этапом программы поддержки креаторов со всех уголков страны. В течение всего лета ребята развивали свои проекты по нескольким направлениям: предметный дизайн, документальное кино, современное искусство, искусство перформанса. Теперь резиденты готовы представить результат своей работы в виде масштабного фестиваля.
Редакция Enter собрала для вас гид по фестивалю. Рассказываем, какие лекции точно стоит посетить, где смотреть выставку современного искусства от резидентов и как будут проходить церемонии открытия и закрытия фестиваля. Все события бесплатные по предварительной регистрации.

Открывать фестиваль будут руководитель арт-резиденции и кураторы направлений прошедшей программы поддержки креаторов: Кадрия Бугрова, Дидар Оразов, Катерина Конюхова, Настя Мороз, Ангелина Мигранова, Родион Сабиров, Константин Максимов, Александр Николаев. Спикеры представят программу фестиваля, кратко расскажут о прошедших лабораториях для креаторов и познакомят с основными направлениями и локациями REACTOR FEST.
Когда: 21 сентября, 13:00 — 14:15
Где: Экстрим-парк «УРАМ»

В день открытия резидентка Алсу Валиуллина представит новую апсайкл-коллекцию. Также пройдет демонстрация нового мерча фестиваля REACTOR FEST, созданного совместно с I’AM FREERIDER и показ коллекции украшений, созданных совместно с MAKTUB JEWEL. Позже гости смогут приобрести лимитированный спешл-дроп от резидентов прошлых лет и команды фестиваля.
Когда: 21 сентября, 14:30 — 15:00
Где: Экстрим-парк «УРАМ»

Эта выставка — результат трехмесячной работы юных креаторов прошедшей лаборатории «Предметный дизайн». Резиденты создавали свои проекты под кураторством команды Qullar. В рамках сотрудничества ребята разработали предметы интерьера для будущих пространств Дворца культуры Химиков. Ознакомиться с итоговыми работами можно будет в «МЕГЕ» и ДК Химиков. Регистрация на все дни выставки тут.
Когда: 21 сентября, 17:00 — 18:00
Где: «МЕГА», модная галерея

Участники творческой лаборатории под руководством арт-группы «Замороженная Конина» освоили программу «Создание инсталляции и арт-объекта: от идеи до реализации». Результатом стала групповая выставка «Артефакты воспоминаний» в арт-пространстве Werk. Художники в процессе обучения работали над инсталляциями и арт-объектами, вдохновленными их детскими воспоминаниями и ощущениями, а также вели скетчбуки и экспериментировали с новыми материалами. Зарегестрироваться на все дни события можно здесь.
Когда: 21 сентября, 18:00
Где: Арт-пространство Werk

Фильм «Казань [со]всем» представляет собой альманах из шести документальных картин, которые сняли резиденты лаборатории документального кино. Работа проводилась под кураторством продюсерского центра документалистики Gorizont Films. Помимо 21 сентября, фильм также можно будет посмотреть в другие дни. Регистрация на показы здесь.
Когда: 21 сентября, 19:00
Где: ДК Химиков

Итоговая работа креаторов лаборатории «Предметный дизайн» под руководством мастерской предметного дизайна и дизайна интерьера Qullar. Ребята разработали предметы интерьера для будущих пространств ДК Химиков. Посетить выставку можно в любой день фестиваля.
Когда: С 21 сентября по 29 сентября, 10:00 — 22:00. С 1 октября по 13 октября, 10:00 — 20:00.
Где: «МЕГА», модная галерея и ДК Химиков соответственно

Участники лаборатории «Искусство перформанса» три месяца работали над собственными перформансами под кураторством арт-группы ANGROD. Резиденты изучали теоретические и практические особенности жанра как одного из ключевых направлений современного искусства. По итогам лаборатории креаторы подготовили 15 перформансов, каждый из которых исследует волнующие их темы: поиски собственной идентичности, любви, памяти, хрупкости личных границ и многое другое. Регистрация тут.
Когда: 22 и 29 сентября, 12:00 — 20:00
Где: «МЕГА», OBI

Креаторы в рамках лаборатории «Современное искусство» разрабатывали проекты, которые будут представлены на финальной выставке работ. Групповую выставку «Артефакты воспоминаний», вдохновленную воспоминаниями самих художников, можно будет посетить в арт-пространстве Werk.
Когда: 24 и 29 сентября, 19:00 — 22:00, 14:00 — 15:00. 8 октября, 19:00 — 20:00. Закрытие выставки — 13 октября, 14:00 — 15:00.
Где: Werk

Итоговый фильм-альманах «Казань [со]всем» включает в себя шесть документальных фильмов о разных сферах жизни Казани, разработанных участниками креативной лаборатории «Документальное кино». Работу над проектами резиденты вели под руководством продюсерского центра документалистики Gorizont Films.
Когда: 28 и 29 сентября, 18:00 — 20:00; 5, 6 и 13 октября, 18:00.
Где: ДК Химиков

Лекция про влияние философии и художественного искусства на человека в нынешнее время пройдет 25 сентября. Спикером выступит Екатерина Гресь — философ, специалист по религии, преподаватель МГУ и РЭУ им. Г. В. Плеханова, ведущая радиостанции «Серебряный дождь» и эксперт телеканала «Культура». С гостями она поделится интересными феноменами влияния философии на человека и рассмотрит актуальность художественного искусства.
Когда: 25 сентября, 19:00
Где: «УРАМ», медиатека

Все наслышаны о древнегреческой, египетской и славянской мифологии, поэтому она многим кажется пережитком прошлого. На дискуссии философ, преподаватель МГАХИ и БВШД, Алена Дятко расскажет, что мифология не осталась в далеком прошлом, ее мотивы можно увидеть и в современном искусстве.
Когда: 25 сентября, 20:30
Где: «УРАМ», медиатека

Настя Четверикова — культуролог, музыковед, автор просветительского проекта «Искусство для пацанчиков». На открытом артист-токе гости смогут побеседовать с Анастасией, подробнее узнать о ее творчестве, задать волнующие вопросы и на свободном языке поговорить об искусстве так, чтобы понял каждый «пацанчик».
Когда: 27 сентября, 18:00 — 20:00
Где: Werk

Николай Алексеевич Морозов — оператор, режиссер документальных фильмов и заслуженный деятель искусств Республики Татарстан. Его серия фильмов о «казанском феномене» вызвала широкий общественный резонанс, а обучающие фильмы по малоинвазивной хирургии стали полезным материалом для хирургов из стран СНГ. Работы Николая Алексеевича были отмечены наградами на всесоюзных, российских и международных кинофестивалях. Гости получат отличную возможность пообщаться с экспертом лично и прослушать его лекцию.
Когда: 27 сентября, 18:00
Где: ДК Химиков

В рамках образовательной программы спикеры затронут многие сферы современного искусства, в том числе документальное кино. Екатерина Вульфович, креативный продюсер документального контента онлайн-кинотеатра PREMIER, расскажет о феномене развития документальных картин в эпоху стриминговых платформ: пользуется ли это популярностью и получается ли у юных режиссеров набирать там известность.
Когда: 5 октября, 18:00
Где: ДК Химиков

«Замороженная конина» — арт-группа, в рамках которой художники создают работы, появляющиеся в общественных местах Казани. Недавний их проект — инсталляция «Пробуждение живого» на парковке ТЦ «МЕГА». Основательницы «Замороженной Конины» и казанские художницы, Катерина Конюхова и Настя Мороз, проведут открытую запись подкаста совместно с гостями.
Когда: 6 октября, 14:00 — 16:00
Где: Werk

Спикером дискуссии выступит Нурсултан Ботоноев — бренд-шеф заведений «Ист!», «Фильтр» и «Диван». На открытой лекции эксперт поднимет проблематичность создания личного бренда и способы его продвижения. Также Нурсултан расскажет о том, как бренд может выступать в качестве социального инструмента для продвижения.
Когда: 9 октября, 19:00
Где: УРАМ, медиатека

Ильдар Габидуллин — владелец заведений «Фильтр», «Диван», «Ист!» на собственном предпринимательском опыте расскажет, как грамотно и успешно запустить гастропроект: будь то кофейня или небольшое заведение.
Когда: 9 октября, 20:30
Где: УРАМ, медиатека

Современное искусство для многих остается сложной для понимания вещью. Рассматривая работы современных авторов, зрители часто задаются вопросами: что это и откуда это взялось. Художник, автор YouTube-канала «Артобстрел», член Московского Союза Художников и Союза художников России, Николай Рындин постарается ответить на эти вопросы в рамках дискуссии.
Когда: 12 октября, 14:00 — 15:30
Где: Werk

Дискуссия точно будет интересна путешественникам и тем, кто по жизни вечно находится в поиске приключений. Кирилл Блинов, документалист, искатель приключений и креативный директор, расскажет, как превратить хобби в полноценный документалистичный проект, при этом не становясь обычным блогером.
Когда: 12 октября, 18:00
Где: ДК Химиков

Организаторы обещают яркое закрытие фестиваля. Гостей ждет финальная программа, в которую включат концерт от резидентов и выступление хедлайнера — его имя пока держат в секрете, но обещают раскрыть позже.
Когда: 13 октября, 20:00
Где: арт-пространство Werk
Текст: Кристина Лешкова
erid: 2SDnjdVE5KQ
Возможностью удаленной работы, открывшейся нам в 2020 году, уже не удивишь. Именно тогда специалисты в спешном порядке оборудовали в своих квартирах кабинеты и приспособили каждую комнату под рабочую зону. Следуя за запросами аудитории, застройщики тоже не обошли стороной тенденцию на «домашний офис» и сейчас предлагают разнообразные варианты квартир для фрилансеров и удаленщиков.
Редакция Enter поговорила с экспертами «Ак Барс Дом» и узнала, как компания адаптирует жилые комплексы под сложившийся тренд на удаленку. Рассказываем, почему наличие кабинета бывает важнее мастер-спальни, что входит в инфраструктурный маст-хэв поколения фрилансеров, а также какие планировки и дополнительные опции максимально подойдут для удаленной работы.

Тренд на удаленку отлично вписался в комплексную застройку по концепции «все в шаговой доступности». Наличие необходимой инфраструктуры под боком является одним из ключевых факторов выбора квартиры молодыми специалистами — жизнь в оживленном центре постепенно уступает преимуществам размеренности спальных районов при наличии инфраструктурного маст-хэва.
Застройщики, в свою очередь, создают пространства для развития бизнеса и появления рядом с домами спортзалов, творческих и детских студий, гастропроектов и всего, что необходимо жителям для повседневной жизни. К примеру, «Ак Барс Дом» подходит к проектированию новых территорий комплексно, и ключевым аспектом этого является продуманность развитой инфраструктуры проекта. Так, в планах застройки жилого комплекса «Новый свет» — 3 школы и 10 детских садов, магазины у дома, торговый центр, кафе, пекарни и другие нужные сервисы.
Помимо этого, люди, работающие из дома, предпочитают тишину. Не случайно в тренде сейчас пригородное жилье подальше от городского шума. Приобретая квартиру в подобном проекте, вы будто сочетаете функциональность города и экологичность в одном месте. Особенно интересны в этом плане проекты в «зеленом» Лаишевском районе. Так, ЖК «Новый свет», добраться до которого из Казани можно всего за 20 минут на машине, — идеальный вариант для тех, кто хочет сбежать от суеты мегаполиса и при этом не терять темп жизни. Кстати, если у вас нет машины, это тоже не проблема, до жилого комплекса постоянно ходят электрички.
Еще один плюс такого проекта — возможность интегрировать спорт на свежем воздухе в свою повседневную жизнь. Комплекс оснащен всей необходимой инфраструктурой: велодорожки, зеленые скверы и воркаут зоны. Вместо того, чтобы ехать с утра в офис, а после — в спортзал на другом конце города, можно сделать пробежку и комплекс упражнений рядом с домом, и, наполнившись энергией, спокойно начать рабочий день за компьютером.

Большинство застройщиков уже давно интегрируют в свои проекты большие благоустроенные парки и скверы для прогулок. В «Новом свете» зеленая инфраструктура еще и представлена в разных форматах для любых целей — в жилом комплексе предусмотрены и «карманные» парки, и скверы, а соединяет ЖК большой зеленый бульвар. Он идеально подойдет для вечерних прогулок, свиданий и настольных игр на природе после целого дня на созвонах.
Если Вы целый день проработали в одиночестве, вечером можно отправиться на прогулку с друзьями и единомышленниками — формирование соседского комьюнити среди жильцов-удаленщиков сейчас как никогда популярно. В ЖК «Новый свет» для развития добрососедства создаются все условия, в том числе приватная обстановка, возможная благодаря малоэтажной застройке и концепции урбан-блоков. В жилом комплексе будет несложно найти людей из схожей индустрии — с ними можно обсудить не только разработку кода или маркетинговый план, но и просмотренный недавно фильм, а в конце рабочей недели вместе устроить барбекю-пати в своем закрытом дворе.
Что касается самой работы и комфортных условий для нее, то застройщики оперативно подстраиваются под тренды и внедряют принципы «домашнего офиса» в свои проекты. Уже сейчас на территории многих комплексов вместе с привычными магазинами и кафе можно увидеть коворкинги — новый феномен назвали «лайфворкинг». Застройщики изначально продумывают пространства под открытие коворкингов, и чаще всего они появляются на первых этажах домов, что позволит работать, не выезжая из дома. При этом возможность посидеть в кофейне или ресторане не исчезает, а развивается за счет привлечения в жилые комплексы гастропроектов. Это способствует развитию локального бизнеса, развивает городскую среду, а у фрилансеров всегда есть место для любимого кофе.
В продолжение гастротемы, доступность которой играет немаложамжную роль для комфорта удаленщиков, в современных комплексах часто стали размещаться дарк-китчен совместно с дарк-стором — это отличная возможность для начинающих бизнесменов открыть свое дело и при этом быть в тренде. Сетевые магазины, при этом, все еще остаются в пешей доступности, но, судя по развитию сервисов доставки, эта тенденция медленно, но верно уходит в прошлое. Особенно популярны частные магазины правильного питания, так как это набирающая огласку тенденция — все больше людей стремятся к здоровому образу жизни.

Опираясь на последние исследования, особенное внимание жильцы сейчас уделяют дополнительным функциям. Чтобы соответствовать запросам современных покупателей, застройщики создают удобные многофункциональные квартиры. К разработке эргономичных и продуманных планировок подходят с особым вниманием.
К примеру, наличие места для работы вместо условной мастер-спальни поднимает привлекательность жилья среди фрилансеров. Конечно, не во всех квартирах можно разместить отдельный кабинет, и в этот момент на помощь приходят мобильные перегородки и грамотное зонирование. Современные специалисты по интерьеру выстраивают квартирографию так, чтобы предусмотреть эти возможности.
Для размещения компьютерной техники в жилом пространстве продумываются ниши или отдельные зоны у окон, которые органично вписываются в общую площадь. Так, комнату удобно делить на «рабочую» и зону отдыха. Также важна хорошая освещенность — и проектировщики предлагают панорамное остекление или квартиры с полноценной террасой. Здесь можно обустроить такое пространство, в котором будет удобно не только заниматься рабочими вопросами, но и смотреть фильмы под открытым небом или проводить сеансы йоги.
Разнообразие планировок в ЖК «Новый свет» позволяет выбрать идеальную для себя квартиру. Площадь жилья — от 36 до 98 метров, здесь можно оборудовать себе рабочее место даже в однушке. Большое количество света внутри квартиры гарантировано благодаря большим окнам, а отдохнуть от рабочего дня на свежем воздухе можно на просторной террасе, не отходя далеко от дома. Там можно обустроить и рабочее место, и пространство для занятий спортом или отдыха теплыми летними вечерами.
Текст: Кристина Лешкова
Изображение: Марина Никулина
Реклама. ООО «АК БАРС ДОМ»
erid: 2SDnjd4FiQi
Еще зимой картографический сервис запустил функцию «Друзья на карте», сейчас она начала обретать все большую популярность. «Друзья на карте» позволяет видеть своих близких на карте и чаще с ними встречаться. В 2ГИС можно добавить как родных, так и просто своих коллег, чтобы с утра невзначай напомнить им с помощью эмоджи захватить вам кружечку кофе.
Редакция Enter опробовала новую функцию и собрала для вас 5 причин сделать то же. Рассказываем, как всегда быть в курсе местонахождения своих близких, какой эмоджи отправить другу, чтобы намекнуть на кофе, и что значит «бампнуться» с другом.

Социальная функция «Друзья на карте» отображает местоположение ваших близких в реальном времени. Она позволяет не только видеть близких на карте, но и обмениваться с ними смайликами, видеть, с какой скоростью движется человек (гуляет или едет на авто), и даже узнавать заряд батареи, что особенно актуально для родителей. Если ребенок вышел в магазин за хлебом, но его долго нет, можно открыть приложение и убедиться, что он заглянул на детскую площадку покачаться на качелях или, наоборот, уже бежит к вам домой.
Благодаря функции можно легко узнать местоположение родственников. Например, если пожилые родители долго не отвечают, посмотрите по картам: они в поликлинике или на даче. Для этого скачайте 2ГИС, нажмите на вкладку «друзья» и отправьте близким ссылку-приглашение. Если они перейдут по ней и примут приглашение, то друг появится на вашей карте.
«Друзья на карте» показывают не только местоположение человека, но и скорость передвижения, а также статусы пользователя на основе тех мест, где он находится. Например, если в супермаркете — будет отображаться значок сумки с покупками, если в аэропорту — значок самолета, в тренажерном зале — гантели, в ресторане — тарелка супа.
В 2ГИС можно не только видеть друзей на карте, но и взаимодействовать с ними. Например, отправить эмодзи, чтобы привлечь внимание друга. Он получит уведомление и увидит вашу реакцию. Сейчас в 2ГИС на выбор есть более 30 эмоций — они подходят под многие ситуации. Например, можно отправить второй половинке сердечко или поцелуй, чтобы выразить чувства. Или напомнить о планах на совместный пикник, отправив другу эмодзи шашлыка или хот-дога.
В «Друзьях на карте» есть несколько эффектов передвижения, которые отображаются, когда пользователь куда-то идет или едет. По умолчанию это огонек, но постепенно при увеличении количества новых друзей у пользователя открывается доступ к дополнительным эффектам передвижения и эмодзи, которые можно отправлять близким. Чтобы выделяться на карте, нужно добавлять больше друзей.

Если вам вдруг надоело быть на виду у друзей и вы хотите сбежать от всего мира хотя бы на пару часиков, функция позволяет скрыть свое положение на время или навсегда. Такой вариант также идеально подойдет для сюрпризов — если хотите неожиданно поздравить друга с днем рождения в 00:00, спрячьтесь от него на картах и незаметно подберитесь к нему домой.
Функция «Друзья на карте» работает только при включенной геопозиции, что позволяет видеть ваши перемещения в реальном времени. Если вы или ваши друзья переводите телефон в авиарежим или выключаете геопозицию, то под вашим именем появляется значок «нет сети», а на карте отображается ваше последнее местоположение.
Бамп — это простой способ добавить нового друга, когда вы с ним рядом. Нажмите оба на кнопку «бамп», потрясите одновременно телефонами — их нужно поближе поднести друг к другу — и вы уже в друзьях на карте. А другим вашим близким, кого вы добавили раньше, прилетит уведомление, что вы бампнулись с новым другом.
«Бампы» — это забавная альтернатива обычным сообщениям друзьям о неожиданной встрече. А сам визуал «бампа» не может не радовать глаз.

Наблюдать за друзьями можно еще и на красивой карте — в прошлом году 2ГИС добавили реалистичные 3D-модели, теперь объекты выглядят как в настоящей жизни — прорисованы детали, цвета и фактура.
Кроме детальных зданий, которых в 2ГИС сейчас больше 1 000, в геосервисе также есть реалистичные дороги с трехмерными развязками и разметкой по полосам. Очень удобно видеть, как ваш друг едет к вам в гости по автомагистрали. Протестировать новую функцию «Друзья на карте» можно по ссылке или включив ее в приложении 2ГИС по ссылке.
Реклама. ООО «ДубльГИС», ИНН 5405276278.
Текст: Кристина Лешкова
Изображение: aimiumiu
erid: 2SDnjeBqz4J
Несмотря на то, что на улице спала адская жара, и ливневки затопило проходящими дождями, офисная летняя жизнь нас никуда не отпускала. Высокие температуры нас еще настигнут, а это значит, что подбор луков на работу под деловой стиль и отсутствие солнечного удара, остается актуальной темой.
Редакция Enter поговорила со Studio Slow и узнала, как совместить оба варианта. Рассказываем, одежду каких брендов можно выбрать для офисного лука, как создать образ-трансформер и почему летом можно создавать самые разнообразные луки.

История делового стиля отсылает нас к временам французской революции 1789 года. Тогда появились первые мужские костюмы-тройка, выполненные в темных оттенках. Изначальный выбор цвета отразился в будущем — черный цвет навсегда закрепился как базовый. И если с мужчинами все было понятно — классические костюмы, рубашки и галстуки —, то женщинам дорога к деловому стилю была закрыта: на тот момент в моде все еще были популярны обтягивающие платья и корсеты, которые носили с малых лет.
В конце XIX — начале XX века женщины начали «приручать» мужские образы и примерять их на себе. На это решались только самые смелые дамы, так как подобный стиль порицался обществом. Конечно, сами костюмы видоизменялись под женскую фигуру, однако некоторые приходили и к интересным решениям, например, юбки поверх брюк. Борьба за возможность носить вещи в деловом стиле продолжалась до тех пор, пока Габриэль Шанель в 1920-х годах не придумала женский твидовый костюм, состоящий из жакета и юбки-карандаша чуть ниже колена. Однако офисный женский стиль активно стремился к брючным костюмам.
Настоящую «революцию» в женской офисной моде совершила Марлен Дитрих в 1930-е годы со своими мужскими костюмами, переделанными под женскую фигуру. При этом брюками на девушке уже никого нельзя было удивить, но Марлен пошла дальше и добавила в женский гардероб исконно мужскую вещь — галстуки. Такой жест четко определил равенство полов в те времена.
В 1970-е годы в офисной одежде появляется больше свободы и возможностей. Добавляются яркие принты и узоры, создаются более смелые сочетания разных фактур. Костюмы создают из синтетических материалов, что делает их дешевле и доступнее. В женских образах преобладают струящиеся ткани и обтягивающие силуэты, а еще дизайнеры экспериментируют с фактурой: добавляют бисер, вышивку и прочий декор.
Деловой стиль 80-х запомнился тем, что в женские образы вернулись подплечники и массивная бижутерия, но при этом сохранились принты и игра с цветами. Из тканей активно использовалась тафта. Девиз этого десятилетия: «Больше — лучше». А вот в 1990-х в моду возвращаются спокойные оттенки и сдержанные формы — наступает эра минимализма в офисной моде. В нулевых наступает расцвет приталенности и клеша. Сейчас цикличная история повторяется вновь — мы дублируем и соединяем тренды прошлого. При этом сами предмета гардероба не меняются: в моде все еще узкие юбки, жакеты, пиджаки и брюки.
Суть офисного стиля не меняется, меняются взгляды дизайнеров на те или иные предметы. За этим все интереснее наблюдать, потому что есть ощущение, будто все идеи уже были исчерпаны, но дизайнеры постоянно стремятся нас чем-то удивить.
Сейчас одна из ключевых тенденций в офисном гардеробе — это трансформация. Вы можете носить обычный предмет по-другому. Условно, берете рубашку или пиджак, переворачиваете его на 90 градусов и получаете совершенно новый способ носить эту классическую вещь.

Многие гонятся за брендами, чтобы соответствовать трендовому офисному дресс-коду. Но Владимир Янчевский считает, что на моду нужно смотреть не в разрезе бренда, а в разрезе самой вещи. Можно, конечно, подбирать образы от определенных дизайнеров, но если они не подходят вам по типажу или плохо сидят, то тогда толку от таких вещей будет мало. Поэтому эксперты Studio Slow советуют опираться на свои ощущения и определенные тенденции, а не на брендовую историю. Кстати, концепт-стор работает именно по такой философии.
Один из трендов этого лета — образ office siren. Это ролевая модель офисной работницы, которая включает в себя рубашку, мини-юбку, колготки, туфли и галстук. Собрать его можно как и из вещей из масс-маркета, так и из люксового сегмента. Эксперты Studio Slow советуют обратить внимание на бренд Miu Miu. Компания славится своим игривым подходом к вещам в отличие от строгой одежды Prada. У Miu Miu как раз можно найти милую мини-юбку, расслабленную рубашку и красивый галстук, который дополнит образ.
Не так давно был популярен office-core, который оставил большое разнообразие элементов, подходящих для повседневной жизни. Классными и актуальными дополнениями образа на работу станут имиджевые очки, гольфы разных текстур и цветов, галстуки. Последние можно носить не просто в привычном для нас виде, а использовать как необычный пояс, повесить на плечи и даже сшить юбку, которую можно носить поверх брюк.
Еще вариант — заменить привычную обувь на комфортные и женственные слингбэки или мюли, использовать акцентные украшения, массивные браслеты, разнообразные брелоки на сумки. Все это поможет не только трансформировать образ на вечер, но и в целом превратить скучные ежедневные сборы на работу в интересный процесс.
Добавить классическому деловому луку трендовости можно путем использования некоторых модных приемов. Например, летом особенно актуально играть с аксессуарами. Меняйте очки — выбирайте более строгие или, наоборот, расслабленные формы, чтобы сделать образ свободнее. Добавляйте головные уборы, платки, браслеты и прочее. Это поможет создать «изюминку» в обычному офисном образе. Кстати, именно игра с аксессуарами может сделать образ многофункциональным — он подойдет и на дневной, и на вечерний выход.
Создать образ-трансформер можно не только с помощью аксессуаров, но и с помощью самих вещей и тканей. Например, использование нейлона или полиэстера может сделать классическую строгую блузку более игривой благодаря необычной фактуре. Также на вещи добавляют дополнительную фурнитуру и накладные объемные карманы — это тоже делает одежду более расслабленной и подходящей сразу для нескольких сценариев использования.
Эксперты Studio Slow выделили еще несколько приемов, как сделать офисный лук трендовым:
А вот что вряд ли останется актуальным — это быстрый тренд на зауженность и слим-фит. Мода циклична, некоторые вещи уходят и приходят, так что лучше всего оставаться верными себе и выбирать одежду, которая нравится вам, а не тренды, которые диктуются мировым сообществом моды.

Studio Slow представляет в своем ассортименте большой выбор брендовой одежды, которая подойдет офисным сотрудникам, кто не хочет ставить лето на паузу из-за работы. Следуя выше озвученным трендам, вы можете выбрать актуальный и красивый лук, который отлично дополнит ваш летний гардероб.
Советуем начать с базы — брюки и рубашка. В летнюю пору брюки можно заменить на шортам. Девушки могут обратить внимание на двухслойные официальные шорты бренда JUUN.J. Дополнить образ можно расслабленной хлопковой рубашкой в песочном оттенке от RECTO. Добавить луку изюминки можно с необычной обувью — обратите внимание на черные сандалии на платформе бренда COPERNI.
Для любителей классики рекомендуем обратить внимание на классические легкие брюки, которые станут основой любого образа и при этом подойдут под летнюю погоду. Девушки могут выбрать брюки HAN KJØBENHAVN из полиэстера и эластана в песочном оттенке, мужчины — серые брюки с вертикальной полоской HED MAYNER. Дополнить лук можно пиджаком, как и в женском варианте, так и в мужском. Для девушек хорошо подойдет блейзер MSGM, для парней — оверсайз пиджак RECTO.
Важный элемент полноценного образа на лето — аксессуары. Хорошим акцентом в офисном луке станет лимонная сумочка COPERNI. Кстати, в Studio Slow сейчас новая коллекция аксессуаров от этого бренда — выбирайте тот, что по душе. Отличный дополнением мужского лука послужат имиджевые очки без диоптрий. Советуем обратить внимание на товары бренда BONNIE CLYDE, они разбавят привычную классику своей необычной формой.
Слепо следовать трендам исключительно плохая затея, самое важное — найти свою органику . Как только вы поймете, что ваша одежда отражает вас внутреннего и вы чувствуете себя в ней комфортно, можно смело начинать использовать яркие акценты, в том числе и трендовые элементы.
Насмотренность тоже очень позитивно влияет на умение сочетать элементы гардероба — вы можете находить вдохновение в запрещенной соцсети на страничках стильных людей, просматривать Telegram-каналы, создавать доски в Pinterest. А вообще, в одежде нет четких правил, носите то, что нравится, если это приносит вам удовольствие!

Стильные очки в узкой квадратной оправе идеально дополнят офисный лук. Отлично подойдет для создания образа в стиле office siren, который сейчас особенно популярен среди молодежи. Доступны в двух вариациях — классические прозрачные линзы и стекла с затемнением.

Игривая блузка на завязках станет хорошим столпом для летнего офисного образа. Выполнена из стопроцентного хлопка — идеальный материал для жары, он позволяет коже «дышать». Выбирайте: рубашка в черном оттенке для строгой классики или бежевый вариант.

Женские шорты JUUN.J станут идеальной альтернативой для строгих брюк на лето. Шорты хорошо подходят к топикам, блузкам и сочетаются с пиджаками и блейзерами. Можно комбинировать различные образы, оставляя их как базовую вещь.

Черные кожаные туфли с каблуком kitten hill станут хорошей завершающей деталью в общем офисном луке. Туфли выполнены по последним трендам: заостренный носок и низкий каблук. Открытая пятка станет отличным вариантом для жаркой погоды.

Сумка — необходимый завершающий элемент продуманного офисного образа. Аксессуар доступен в трех цветах: классическом черном, разноцветном и ярко-зеленым. Последний вариант добавит яркости и летнюю изюминку в офисный лук.

Пиджак — неизменный элемент классического офисного образа. Блейзер этой модели шоколадного оттенка отлично разбавит серьезность образа и при этом подчеркнет статичность владельца. Свободный крой — тренд последних лет, который подходит для женщин и для мужчин.

Свободная рубашка с коротким рукавом может прийти на смену классической блузе. Дополнить ее можно шортами-бермудами и открытой обувью. Сделана из стопроцентного хлопка, что позволит легче переносить высокие летние температуры.

Шорты-бермуды — неизменная классика, которая может послужить летней альтернативой длинным брюкам. Модель представлена в четырех оттенках: черный, зелёный, песочный и синий. Подойдет для стилизации летних и при этом офисных образов.

Сабо CAMPERLAB станет хорошим финальном элементом летнего образа. Выполненные в черном цвете, они подойдут к любому луку. Открытая обувь — отличная замена классическим туфлям в летнюю жару.

Очки — хороший дополнительный элемент в придуманном офисном образе. Данная модель, выполненная в зеленых оттенках, дополнит общий офисный лук. Квадратная оправа с закругленными краями станет изюминкой вашего образа.
Реклама. ИП Янчевский В. Д.
Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Марина Никулина
erid: 2SDnjc4idoG
Разговоры о реновации бывшей промзоны у Речного порта ведутся с 2013 года, а в 2019 году Мэрия Казани решила начать активную застройку промышленных территорий. Прибрежная зона постепенно превращается из промышленного пустыря в полноценный жилой район со своей инфраструктурой. И «КамаСтройИнвест» ежедневно вносит в это свой вклад.
Редакция Enter поговорила со специалистом отдела маркетинга «КамаСтройИнвест» Анастасией Кузнецовой. Рассказываем, что нас ждет на территории обновленной Портовой улицы, в чем уникальность нового жилого комплекса «Риваят» и почему стоит обратить внимание на ЖК «1712» от «КамаСтройИнвест».

Мэрия Казани занялась реновацией Портовой улицы в 2019 году. Изначально там хотели сделать бизнес-район наподобие «Москва-Сити» или большой Казанский финансовый район с 7 000 000 м² жилья. Но в итоге бывшие промышленные территории было решено отдать застройщикам для создания полноценного жилого квартала. На данный момент на Портовой улице ведутся массовые работы по благоустройству и застройке.
Улица Портовая появилась в Казани 24 декабря 1962 года — тогда было решено переименовать ее из Привокзальной в Портовую в связи с близостью к Речному порту. Он объединяет между собой пять морей: Балтийское, Белое, Каспийское, Азовское, Чёрное, и является важным транспортным звеном и главным речным портом Татарстана. Портовая улица же раньше была отведена под промышленные предприятия, напрямую относящиеся к воде.
Реновацией Портовой улицы было решено заняться из-за ряда преимуществ, которыми обладает эта территория. Основное из них — одновременная близость к воде и к центру Казани. Расположение Портовой улицы сыграло ключевую роль в решении о преображении, так как Казань долгое время не пользовалась своей близостью к реке. Застройщики совместно с мэрией Казани решили это исправить и помочь городу «повернуться» в сторону воды. Тут будут не только видовые квартиры, но и благоустроенные рекреационные зоны.
Проект реновации получил название «Новая Портовая». Всего планируется благоустроить 287 гектаров, из них 1 650 000 м² жилья и 1 300 000 м² коммерческих помещений. Сюда войдет не только комплексная застройка жилых комплексов, но и полноценное благоустройство территории. Основное новшество, которое будет добавлено — набережная вдоль Волги протяженностью 12 километров. Всего на проект потратят около 500 миллиардов рублей: планируется снести 4 гектара гаражей и перенести коллектор.
Большинство промышленных объектов, оставшихся от ранее действующих предприятий, отдадут под снос, но некоторые сохранят. Так планируется поступить с башенными кранами — застройщики переделают их под арт-объекты. А в новом жилом комплексе «Риваят» от «КамаСтройИнвест» будет инсталляция «Хвост кита», отражающая близость дома к воде. Портовая улица обновится и станет красивым местом для жизни и прогулок благодаря таким решениям.
Помимо жилых комплексов жителей Казани ждет большой коммерческий сектор, куда войдут рестораны, салоны красоты, кофейни и многое другое. Для полноценной жизни здесь также откроют дошкольные и школьные учреждения, медицинские центры, высшие образовательныеу учреждения и многое другое. Все организации, причастные к реновации Портовой улицы, уверены: когда процесс будет завершен, эта территория станет новой точкой притяжения горожан.

Жилой комплекс «1712» от «КамаСтройИнвест» (застройщик — ООО СЗ «Конграда» — прим. Enter) станет частью нового жилого района Портовой улицы. Концепция ЖК тесно связана с его основным преимуществом — близостью к воде. Расстояние до Волги составит всего 500 метров. Отражение этого фактора можно заметить как в архитектуре, так и в названии. Комплекс находится на 1 712 километре от истока реки Волга, поэтому он получил именно такой нейминг. «1712» («Семнадцать двенадцать») — это жизнь на новом уровне комфорта благодаря ряду преимуществ, которые сделают ваше пребывание максимально приятным.
Жилой комплекс состоит из двух корпусов переменной высокой этажности — 23 и 19 этажей. Оба здания соединены стилобатом, который позволяет сделать двор выше уровня первого этажа. Архитектура отсылает нас к водной тематике и двум другим комплексам от «КамаСтройИнвест». Особенная черта нового дома — панорамное остекление, которое визуально дополняет фасад и позволяет большему количеству света проникать внутрь. В вашей квартире всегда будет светло и уютно.
Здание представляет собой гармоничное соединение двух корпусов, каждый из которых воплощает несколько масштабных модульных объемов. Такое архитектурное решение создает эффектный, неравномерный фасад.
Эстетическая выразительность конструкций усиливается использованием бирюзовых и терракотовых оттенков, которые не только подчеркивают структурные особенности сооружения, но и акцентируют внимание на его деталях, придавая объекту неповторимый облик.
На стилобате будет располагаться общий двор, поделенный на детские и взрослые зоны. Дети могут резвиться на игровой площадке или в игровой комнате, которая будет в каждом подъезде, в то время как родители будут гулять по зеленой зоне или проводить время под деревьями на лавочке. Вечером можно собираться на небольшом футбольном поле или около баскетбольных колец, чтобы устроить любительский матч с друзьями и соседями. Под стилобатом будет располагаться коммерческий сектор, который займут кофейни, салоны красоты, пекарни и другие проекты.
Проектировали жилой комплекс с учетом принципа «двор без машин». Автомобильная секция размещена на подземном этаже, чтобы во дворе вы и ваши дети были в безопасности. Также застройщик «КамаСтройИнвест» позаботился и о маломобильных жильцах «1712». Территория спроектирована по принципу безбарьерной среды, так что по ней будет удобно передвигаться людям с ограниченными возможностями здоровья.

«КамаСтройИнвест» основательно взялись за обустройство Портовой улицы новыми местами для жизни. Помимо жилых комплексов «Живи на Портовой» и строящийся «1712» на данный момент в строительстве находится ЖК бизнес-класса «Риваят». В переводе с татарского название дома означает «легенда», что отсылает к богатой истории территории Речного порта — вокруг него всегда ходило много историй и легенд, ведь много лет он был точкой притяжения купцов и путешественников.
Расстояние до Волги составит всего 300 метров, что позволит по вечерам наслаждаться видовым прогулками, а на выходных спокойно проводить время у воды в кругу семьи. Также развита транспортная развязка: в пешей доступности остановки общественного транспорта, а добраться до центра Казани можно за 10 минут на машине. В округе есть необходимая для жизни инфраструктура, которая появляется благодаря комплексной застройке.
Архитектура отражает особенность расположения — близость к речному порту. Дом с террасами галерейного типа оснащен центральным атриумом, который освещает благоустроенный внутренний двор и имеет сквозной портал. С разных сторон здание воспринимается по-разному. Независимо от того, находитесь ли вы на набережной, бульваре, улице или даже рассматриваете здание с высоты птичьего полета, вы видите его объем под другим углом.
Галерейная структура обеспечивает приватность и обилие естественного света в местах общего пользования. Центральный атриум представляет собой внутренний двор со сквозным порталом — сердце дома, где сосредоточена вся общественная жизнь. Застройщик позаботился о комфорте жильцов не только в квартирах, но и в подъезде. Минималистичные решения гармонично сочетаются с арт-объектами, отсылающими к водной инфраструктуре — голубые вставки, стеклянные элементы и фигуры рыбок.
В центре двора находится специальная зона для мероприятий, где жители дома могут проводить встречи, праздники и летние киносеансы, сидя на трибунах амфитеатра. Двор разделен на зоны с разным функциональным назначением и представляет собой систему перетекающих друг в друга пространств. Здесь есть уголки природы, игровые и спортивные площадки.
Информация, содержащаяся в настоящем тексте, носит условный характер и предназначена исключительно для предварительного ознакомления с объектом недвижимости. Не является публичной офертой. Застройщик — ООО СЗ «Конграда». Проектная декларация размещена на сайте наш.дом.рф — ЖК «1712» и ЖК «Риваят».
Реклама. ООО «СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЗАСТРОЙЩИК Конграда»
Текст: Кристина Лешкова
Изображения: Марина Никулина