На Московском рынке заработал корнер грузинской кухни «Патара»
На Московском рынке открылся корнер грузинской кухни «Патара». Название в переводе с грузинского означает «маленький». Формат проекта предполагает компактную точку с аутентичными блюдами, основанными на семейных рецептах.
В меню представлены пури — традиционный грузинский хлеб, выпекаемый в тонэ, изготовленном мастерами из Грузии, а также классические и нестандартные хинкали, разные виды хачапури и кутабы. Гастрономическую часть проекта курирует бренд-шеф Сергей Кондратьев, много лет...