Сегодня на Ершова открылся «АРТ Центр». В мультифункциональном пространстве расположился фудхолл, открытый коворкинг, офисы и магазины, позднее заработает фитнес-зал. Мы сходили на препати, чтобы первыми увидеть новое место.

Так как нам есть где работать, а шопимся мы в онлайне, пристально изучили фудхолл. На 3 000 м² поместились около 20 корнеров, кафе и ресторанов на 450 посадочных мест. Здесь есть все: от национальной кухни Татарстана, Греции и Вьетнама до проектов с правильным питанием и арабскими сладостями. Большая часть заведений уже работает, остальные откроются в течение нескольких месяцев. Подробнее — в нашем гиде.

Рестораны

Горыныч

Столичный ресторан с кухней открытого огня заработает в Казани в начале марта. Проект в «АРТ Центре» станет крупнейшим: такого ресторатор Борис Зарьков не делали ни в Москве, ни в Сочи. В центре внимания без изменений стейки, ребра, языки и морепродукты, приготовленные в хоспере, смокере и на гриле. К ним будут подавать крафтовый хлеб, неаполитанскую пиццу, закуски и салаты.

Когда: откроется в начале марта
Средний чек: 2 500 ₽

Счастье

За меню в казанской версии «Счастья» отвечает бренд-шеф Олег Азимов, за коктейли — Кристина Колчина и Игорь Ваулин, а за десерты — Фаина Толстая и Лоран Морено. В ресторане будут готовить завтраки и бранчи преимущественно европейской кухни, угощать шампанским от рекольтантов и вино из списка сомелье Екатерины Лаврентьевой.

Когда: открытие в начале февраля
Средний чек: 2 000 ₽

Национальная кухня

Энием

Первый проект с татарской кухней от создателей Olio открылся 24 ноября и уже покорил сердца и желудки горожан. Шеф-повара разработали халяльное меню с авторской интерпретацией национальных блюд. Рекомендуем попробовать деревенские коймак, гуся или утку на вертеле, трехслойный пирог, элеш и кыстыбый. Заведение подойдет для семейного отдыха: здесь есть детская комната и залы для торжеств.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 700 ₽

Греческая таверна

Шеф-повар «Таверны» Автандил Бигвава в теории и практике выучил греческую кухню, чтобы привнести в гастрономический ландшафт Казани кусочек Средиземья. Благодаря особым маслам и секретным ингредиентам в ресторане готовят подлинный гирос, сувлаки и соус мухаммара к нему.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 700 ₽

Кыстыбый

Любимый татарский ресторан быстрого питания в представлении не нуждается. Скажем только, что в новом меню сети появился крем-суп из запеченной тыквы и сладкой кукурузы, кыстыбый с копченой уткой и грушей и салат из зелени и фруктов. Все позиции представлены в ресторане в «АРТ Центре».

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 600 ₽

EmPasta

Итальянские фетучини, казаречче и спагетти в EmPasta замешивают, раскатывают и нарезают вручную. Затем смешивают с обжаренными томатами, страчателлой или морепродуктами и посыпают пармезаном. Ну чего мы рассказываем — заканчивайте работу и приходите пробовать все сами.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 800 ₽

Hot Pot

Поклонники кей-попа, дорам и аутентичных корейских блюд, место для вас. Заказывайте классический рамен, кимчи и моти. Или решайтесь на гастрономический эксперимент и берите куриный попкорн, острые токпокки с охотничьей колбаской и «Сырную монету» на десерт.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 800 ₽

Numi

Концептуальный ресторан быстрого питания с современной узбекской кухней. Традиционный плов, лагман, ачик-чучук и другие позиции подают в адаптированном формате. Как насчет самсы в виде небольших треугольников, которые удобно есть на ходу, или нон-кабоба в булочке, размером с хот-дог.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 600 ₽

Asian Fan

В уютном корнере с вьетнамской едой подают только классические блюда. Пряный суп фо, освежающий бун бо и хрустящие спринг-роллы нэм готовят по традиционным рецептам. Команда проекта осознанно отказалось от гастроэксперементов, чтобы создать аутентичные сочетания, которые влюбят в Азию.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 800 ₽

Баже

Радует, что для гастротура по кухням мира, не нужно выходить дальше «АРТ Центра». Еще одна представленная страна в фудхолле — Грузия. Когда насладитесь харчо и хачапури, обязательно заказывайте пхали из шпината и свеклы и печенье када.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 000 ₽

Бары и бургерные

FARШ

На одну точку сети Аркадия Новикова с сочными бургерами из мраморной говядины и картофельных глазированных булочек стало больше. Есть 12 вариантов сборки и несколько позиций в дополнение. Среди последних — свежие салаты, крылья, стрипсы и десерты.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 21:00
Средний чек: 1 000 ₽

Top Hop

Приходите в корнер за лучшими в городе крыльями и томлеными свиными ребрами. К ним подают картофель, луковые кольца или сыр халуми — кому что нравится. В барной карте есть био-лимонады и напитки на солоде от российских и зарубежных производителей.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 000 ₽

Brew Barrel Taproom

Бар-пивоварня с легендарным брискетом из коптильни теперь и на Ершова. В брутальном меню все в лучших традициях: мясо и овощи из американского смокера, бургеры и хот-доги, картошка фри и мясные сеты для друзей. Обратите внимание на обеды, они состоят из супов и горячих блюд на выбор — сытно и вкусно.

Когда: открытие в начале декабря
Средний чек: 800 ₽

Десерты

SoSweet

В будни приходите за здоровыми сбалансированными завтраками и крем-супами, в читмилы — за эклерами и круассанами. На витрине много классических десертов типа пирожных «Анна Павлова» и тарталеток с фруктами и авторских вариантов морковных тортов и творожных колец.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 000 ₽

Рожок

В джелатерии продают, ожидаемо, джелато. Итальянское мороженое и сорбеты готовят в собственной лаборатории и предлагают как классические ванильные и фисташковые вкусы, так и необычные сырные и лакричные. Если переживаете не наесться десертом, здесь же можно купить панини и другие вариации итальянского стритфуда.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 600 ₽

Адам и Ева

Если вы были в этом году послушными, Дедушка Мороз принесет вам сладкий подарок от компании «Адам и Ева». В нем лучшая подборка турецкой пахлавы, ливанских маамуль и египетских губайде. Не забудьте указать адрес елки.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 300 ₽

Blissberry

Для тех, кто до сих пор не определился с системой питания, есть фрукты в шоколаде. Полезная клубника, ананас и голубика покрыты вкусным бельгийским топпингом. Он приятно хрустит и тает во рту. Не отказывайте себе и радуйте подарочными наборами близких.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 200 ₽

Напитки

PIMS

Московский поп-ап корнер специализируется на напитках to go на основе чая — тех самых, за которыми выстраиваются очереди на Патриках. Особенность PIMS в том, что к чаю добавляют сливочный крем и много фруктов.

Когда: откроется в начале января
Средний чек: 400 ₽

Skuratov

Точка в «АРТ Центре» станет девятой в городе. Нам нравится эта тенденция: в Skuratov приятно проводить время с друзьями и рабочие часы. Обязательно заходите сюда за утренним кофе, если живете неподалеку.

Когда: откроется в начале декабря
Средний чек: 400 ₽

Другое

Ezymeals

Если КБЖУ и ПП для вас не просто набор букв, обратите внимание на кафе осознанного питания Ezymeals. В меню все позиции без лактозы, глютена и сахара. Не ограничивайте себя гречкой и салатом и заказывайте полезные десерты и вкусные напитки, которые не вредят здоровому образу жизни.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 000 ₽

Medina Food

Здесь есть все: от пиццы и роллов до шашлыка и мантов. Кафе позиционирует себя как семейное. И не поспоришь — с таким разнообразием кухонь и позиций каждый взрослый и ребенок соберет обед по вкусу. Мы засмотрелись на жаркое с курицей и фисташковый парфе.

Когда: ежедневно, с 10:00 до 22:00
Средний чек: 1 000 ₽

Текст: Ксения Монастырская
Фото: Данил Шведов