До 5 октября по всей стране проходит Российский Ресторанный Фестиваль by Courvoisier, организованный Александром Сысоевым. В Казани в нем принимают участие 25 баров, кафе и ресторанов — как новых, так и тех, с кем вы уже наверняка знакомы.
По традиции заведения предлагают гостям специальное меню, но особенностью шестого РРФ стала возможность составлять сеты на свой вкус. Вооружайтесь нашим гидом и отправляйтесь в гастрономическое путешествие. Напомним: при оплате картой «Тинькофф» на все сеты будет действовать скидка 100 рублей.
Рестораны и кафе
MΛMΛ ФΣƬΛ
Сет за 990₽:
Дзадзики
Пита
Греческий салат
Мусака
Сет за 1190 ₽:
Тарамасалата
Пита
Салат томаты, красный лук, пита
Равиоли с греческими сырами
Сет за 500₽:
Тирамису
Эспрессо
Порция французского коньяка
Kekinn
Сет за 990₽:
- Буррата, моцарелла, рикотта, страчателла, греческий йогурт — на выбор
- Салат с печеной свеклой, рикоттой и кондированным апельсином, салат со страчателлой и разноцветными томатами, салат с печенью кролика под горчичной заправкой — на выбор
- Томленая в печи телятина с овощами, говяжьи щечки с кускусом, стейк трески на гриле с пюре из брокколи и зеленого горошка — на выбор
Сет за 1190₽:
Любые четыре блюда из меню сета за 990₽
Сет за 550₽:
Смородиновый мусс
Эспрессо
Порция французского коньяка
Anna Bakery Bistro
Сет за 990₽:
Тартар из телятины на бриоши с трюфельным айоли
Томаты кумато, романо на гриле и винегрет из кориандра
Стейк из телятины с картофельным гратеном с пармезаном
Сет за 450₽:
Брауни из белого и молочного шоколада и штрейзель с орехами
Эспрессо
Порция французского коньяка
Kuzen
Сет за 1190₽:
Тартар из тунца в азиатской заправке из ананаса
Салат с уткой и облепиховой заправкой
Перепел с пюре из сельдерея с фламбе персиками
Сет за 550₽:
Парфе
Эспрессо
Порция французского коньяка
Культура
Сет за 1190₽:
Соте из креветок с соусом шампань
Прошутто, дыня и фермерский камамбер
Утиное филе, крем из кукурузы, соус порто
Другой сет за 1190₽:
Протертый томат, авокадо, кальмар
Хрустящий баклажан, сладкий томат, молодой сыр
Палтус, сладкий томат, оливки, шпинат
Сет за 550₽:
Арахисовый тарт, белый шоколад
Эспрессо
Порция французского коньяка
Sakura by Tasigo
Сет за 1190₽:
Тартар из морепродуктов
Говядина тендерлоин
Королевские креветки
Другой сет за 1190₽:
Салат с тунцом и манго
Креветка темпура
Тендерлоин по-корейски
Сет за 650₽:
Чизкейк
Эспрессо
Порция французского коньяка
Boco kitchen
Сет за 1 190₽:
Хумус с авокадо, паштет с яблочным гелем — на выбор
Мидии с трюфельным соусом, осьминог с соусом чимичурри — на выбор
Авторский тирамису, эскимо «Птичье молоко» — на выбор
Сет за 650₽:
Кокосовый чизкейк с соленой карамелью и пеканом
Эспрессо
Порция французского коньяка
Osteria Mario
Сет за 1 190₽:
Брускетта с горгонзолой, карпаччо из печеного перца с соусом тоннато — на выбор
Тартар из говядины с пармезаном, салат с тунцом — на выбор
Говяжьи щечки с ризотто из сельдерея, бистека ди пеши — на выбор
Сет за 590₽:
Профитроли с соусом пломбир
Эспрессо
Порция французского коньяка
More&More
Сет за 1 390₽:
Брускетта с копченой треской
Кальмар, артишок, соус кобб
Скумбрия, мусс из печеного баклажана, соус чеснок
Сет за 650₽:
Белый шоколад, ежевика, меренга с тимьяном
Эспрессо
Порция французского коньяка
Hemingway
Сет за 1 190₽:
Салат с тунцом
Тыквенный суп с креветками
Морской гребешок со спаржей
Сет за 590₽:
Десерт «Кофе на облаке»
Эспрессо
Порция французского коньяка
Гивико
Сет за 990₽:
Теплый салат «Колхида», салат Гемриэли — на выбор
Хачапури по-аджарски
Хинкали с телятиной
Люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из свинины и телятины — на выбор
Сет за 1 190₽:
Хачапури Кубдари
Жареный Сулугуни
Хинкали «Орсули», хинкали с телятиной — на выбор
Долма
Сет за 550₽:
Бананово-сливочный десерт «Сихарули»
Эспрессо
Порция французского коньяка
Cheeseria на ул. Баумана, 44/8
Сет за 990₽:
Буррата с печеной свеклой и муссом из лука-порея
Закуска из копченого сыра халуми
Стейк филе-миньон под вишневым соусом
Сет за 1 190₽:
Брускетта с муссом из мидий и анчоусами
Прошутто ди парма, сыр горгонзола, дыня
Филе сибаса с овощами
Сет за 490₽:
Яблочный мусс
Эспрессо
Порция французского коньяка
Cheeseria на ул. Аграрная, 52
Сет за 990₽:
Салат с ростбифом и вялеными томатами, салат с уткой, цитрусовый салат с креветками и страчателлой — на выбор
Котлеты из кролика, котлеты из щуки, говядина в устричном соусе — на выбор
Сет за 490₽:
Трюфель «Сигара»
Эспрессо
Порция французского коньяка
Сказка
Сет за 990₽:
«Авылда» из цельнозерновой лепешки, тыквенного мусса и копченого гуся
Салат с печеной тыквой, вялеными томатами, копченым гусем под медово-горчичной заправкой
Кыстыбый с телячьей вырезкой и соусом айран
Корт с ягодами и сметанным кремом
Сет за 550₽:
Еловая «Анна Павлова»
Эспрессо
Порция французского коньяка
Артель
Сет за 990₽:
Тартар из конины с копченым яблоком, паштет из копченых лещей с икрой лосося и палтуса — на выбор
Говяжьи щечки с орзо и тыквой, камский судак с дачным овощным рагу и икрой щуки — на выбор
Треугольник с бульоном
Сет за 550₽:
Медовик или паннакота
Эспрессо
Порция французского коньяка
Чирәм
Сет за 1 190₽:
Фермерские томаты под фирменной заправкой, запеченная свекла с козьим сыром — на выбор
Янтык из полбы с рубленной телятиной или с сыром и зеленью — на выбор
Судак в молоке с картофелем, кыздырма — на выбор
Сет за 580₽:
Шоколадный муссовый чизкейк с кортом
Эспрессо
Порция французского коньяка
Not Only Poke
Сет за 1 190₽:
Тартар из тунца в авокадо, суши буррито с лососем — на выбор
Поке с жареными креветками и кальмаром, поке с сыром филадельфия — на выбор
Карамельный крамбл с соленой карамелью, творожный мусс с черной смородиной и гранолой — на выбор
Бары
Wine Me
Сет за 1 190₽:
Тартар из говядины с ежевикой
Томатный суп с вялеными томатами
Медальоны из телятины с соусом из белых грибов и овощами
Сет за 1190₽:
Гедза со страчателлой и домашним вареньем
Кокосовый карри
Утка с хумусом и карамелизированной грушей
Сет за 590₽:
Молотый брауни с творожным кремом и домашним вареньем
Эспрессо
Порция французского коньяка
1st Gallery Lounge
Сет за 1 190₽:
Ролл с крабом и креветкой темпура, ролл с угрем спайси и креветкой темпура — на выбор
Поке с крабом и тунцом или с лососем и тунцом — на выбор
Том ям
Паста нери
Орзо с крабом в стиле том ям
Сет за 550₽:
Мусс с арахисом в соленой карамели и брауни
Эспрессо
Порция французского коньяка
Другой сет за 550₽:
Кокосовый крамбл
Эспрессо
Порция французского коньяка
Mr. Willard
Сет за 1 190₽:
Тартар из говядины с оливками фри
Салат с тунцом
Томленые телячьи щечки с птитимом
Сет за 450₽:
Заварной бейгл с фисташкой и дыней
Эспрессо
Порция французского коньяка
Top Hop
Сет за 1 190₽:
Подкопченный паштет из куриной печени
Салат с куриной грудкой под соусом дор блю
Запеченный на гриле сибас
Сет за 450₽:
Карамельно-ореховый чизкейк
Эспрессо
Порция французского коньяка
Культ
Сет за 990₽:
Два суши гребешок
Салат со скумбрией на гриле
Свинина с рисом и кимчи из ананаса
Сет за 590₽:
Медовик с матчей
Эспрессо
Порция французского коньяка
Бармузей Васи Ложкина
Сет за 990₽:
Салат с копченым утиным филе и компрессионными яблоками
Домашние пельмени с уткой
Янтык с фермерской кониной из дровяной печи
Сет за 450₽:
Медовик
Эспрессо
Порция французского коньяка
ReLab
Сет за 1 190₽:
Брокколи в темпуре с кремом из сгущенки и васаби
Стейк Денвер с кремом из тыквы и соусом Jack Daniel’s
Бриошь с тигровыми креветками и мидиями
Тартар из говядины с муссом из кваса
Сет за 550₽:
Воздушный шоколад с гелем из вишни и мороженым из фундука
Эспрессо
Порция французского коньяка
New Kitchen
Сет за 990₽:
Хрустящие баклажаны и томаты, цыпленок с рукколой и греческим сыром — на выбор
Соленые грузди с молодым картофелем, крабовый кейк с семгой и креветками — на выбор
Ньокки с вяленой уткой, кальмар с рисом неро и печеньем из пармезана — на выбор
Сет за 450₽:
Десерт «Чай с душицей»
Эспрессо
Порция французского коньяка
Текст: Анастасия Тонконог, Ксения Абрамова
все материалы
