К Новому году редакция Enter и бар Zero подготовили особенный подарок — баночные коктейли на джине Saint, Sweet, Sour. Они созданы в лаборатории бара и послужат отличным напитком для праздничного стола или домашней вечеринки. Рассказываем, как наши коктейли связаны с мифологией, что в составе и где их купить.

18+

Как мы это сделали

При создании напитка бартендеры ориентировались на предпочтения сотрудников редакции. Основным мотивом стали вкусы и ароматы сандала — одновременно древесного, пряного и с цитрусовыми оттенками. Для многих народов это вечнозеленое дерево (почти как новогодняя елка!) имеет ритуальное значение и связано с многочисленными мифами. Еще в состав напитка вошел дистиллят Пало Санто — его сладковатый запах древесины, цитруса и мяты веками использовали шаманы.

Чтобы поиграть с вкусовыми рецепторами, цитрусовую часть напитка приготовили в виде содовой из бергамота, лайма и зеленого чая — это сочетание неожиданно может вызвать ассоциацию с только что почищенными мандаринами. Лопаясь, пузырьки не только сильнее разносят ароматы напитка, но и создают тактильные и аудиальные эффекты, заставляя работать вкусовой анализатор активнее, а значит, получать больше удовольствия от каждого глотка.

Где купить

Баночки будут продаваться в баре ZERO на Профсоюзной, 3. Стоимость каждой — 800 рублей, поскольку объем рассчитан на две порции стандартного коктейля. В рамках коллаборации мы подготовили всего 100 напитков, так что рекомендуем поторопиться с покупкой. Будьте внимательны: коктейли содержат алкоголь, поэтому на них распространяется возрастное ограничение 18+.

Продюсеры: Ксения Абрамова, Анастасия Тонконог
Дизайн этикетки: Алия Идрисова, Sasha Spi
Текст: Анастасия Тонконог
Фото: Настя Монро