Автор: Инзиля Шакирова

Новые кроссовки, топовый смартфон, билеты на концерт, посиделки в любимом кафе с друзьями — кажется, всех подростковых хотелок не перечесть. Неудивительно, что сейчас школьники начинают работать с раннего возраста, кстати, успешно справляясь со своими задачами и строя карьерную траекторию.

Редакция Enter и «Движение Первых» разобрались, где и как искать работу в подростковом возрасте. Рассказываем, какие документы нужно и не нужно подписывать при трудоустройстве, как защитить себя от мошенников и может ли официальная занятость до совершеннолетия помочь дальнейшему профессиональному развитию.

В рамках закона: В каком возрасте можно начинать работать

Российское законодательство официально разрешает подросткам работать с 16 лет. Но есть некоторые исключения из правила. Например, если ребенок окончил девять классов и продолжает учиться в вечерней школе, он может трудоустроиться с 15 лет.

Можно начать работать и с 14-ти. В таком случае работодателю нужно предоставить справку-разрешение от родителей или муниципального органа опеки, в которой будет написано, что подростку можно подрабатывать. При этом работа не должна вредить здоровью и мешать получению образования. Например, он может раздавать листовки или выгуливать собак. Кстати, в рамках этих же правил подросток может заниматься индивидуальной предпринимательской деятельностью.

Еще 14-летнего могут взять на работу в сфере творчества — например, сниматься в кино или рекламе, играть роль в театре или петь на сцене. Зачастую актерами и артистами становятся дети еще более младшего возраста. В этом случае их родители заполняют специальное нотариально заверенное согласие, а трудовой договор подписывает не сам «сотрудник», а его законный представитель, то есть один из родителей или опекунов.

В рамках закона есть и другие ограничения и правила. Например, подросткам нельзя ставить ночные смены или принимать их на должности, напрямую связанные с подъемом тяжестей или пребыванием во вредных условиях. Еще 14-летнего не возьмут на работу, которая угрожает его нравственному развитию, — в ночной клуб или точки продажи алкоголя и сигарет.

Какие документы нужны для трудоустройства?

Чтобы официально устроиться на работу, понадобится целый список документов: паспорт, справка из школы или колледжа, медицинские документы (медосмотр может оплатить работодатель — прим. Enter ), СНИЛС и трудовая книжка. Если подростку нет 16 лет, при трудоустройстве он приносит письменное разрешение одного из родителей вместе с копией его паспорта и письменное согласие муниципального органа опеки и попечительства. Все эти документы нужны, чтобы избежать эксплуатации детского труда.

Дальше все как у взрослых — подросток пишет заявление о приеме на работу. Потом его оформляют приказом, делают пометку в трудовой книжке, рассказывают о правах и обязанностях на рабочем месте и согласуют график и формат работы. Зачастую после этого за подростком закрепляют руководителя, который ставит перед ним задачи и контролирует их выполнение.

Законодательство устанавливает и нормы рабочего времени для подростков. Например, во время каникул школьники до 16 лет могут работать не больше пяти часов в день, а до 18-ти — семь часов в день. В дни учебы длительность рабочего дня сокращается: подростки до 16 лет работают 2,5 часа и четыре часа до совершеннолетия.

А если предлагают работать неофициально?

В таком случае подросток сталкивается с рядом рисков. Например, работодатель может увеличить количество задач и сделать график более продолжительным, не пустить ребенка в положенный по закону отпуск или больничный или заставить выполнять сложную работу, вредную для здоровья. Зачастую предложения с неофициальным устройством в компанию связаны с зарплатой — работодатель не хочет либо платить ребенку полное вознаграждение, либо отчислять налоги.

Разберем на примере: подросток договорился поработать аниматором на детском празднике за 5 000 рублей в течение четырех часов. Недобросовестный заказчик может выплатить ему не всю сумму или вовсе отказаться от услуг, например, ссылаясь на их некачественное оказание. В случае неофициальной подработки подросток никак не защищен и ничего не сможет доказать.

Мой первый опыт работы — автомойка, на которой я оказалась в 14 лет. В силу финансового положения семьи мне всегда хотелось подзаработать и в целом поиск вакансий был для меня чем-то само собой разумеющимся. Хотя, конечно, родители были против, но я долгое время скрывала от них свое желание и первые попытки устроиться куда-либо.

Достаточно много времени я провела на онлайн-платформах и уже была готова на любую профессию за любые деньги. В итоге нашла вакансию через мамину знакомую. Работать было несложно, но скучно. Ситуацию спасало только общение с коллегами, которые знали много анекдотов и могли поделиться интересной историей из жизни. Конечно, я не рассчитывала на миллионы, но заработала на то, что хотела. В среднем получалось около 800 рублей в день. Свою первую зарплату я потратила на джинсы, жакет, книги «Первая научная история войны 1812» и «История Государства российского». Какая-то часть денег ушла на еду.

Отец с детства говорил мне: «Ты должна учиться, а не работать!» Но объективно денег на все мои хотелки не хватало, а просить мне всегда было стыдно. Я ничего не рассказала папе о своей первой работе, но однажды он просто заехал на автомойку…

Следующим летом я на месяц устроилась в KFC и познала там все прелести работы в общепите. Это дало мне множество полезных навыков и опыта, который, надеюсь, пригодится в будущем.

Сейчас я работаю по три часа в день на фрилансе. Впервые я попробовала себя на позиции SMM-менеджера в онлайн-школе, когда мне было 15 лет. Я написала несколько текстов и сняла пару видео, за что получила доступ к занятиям по подготовке к ЕГЭ. Они мне были очень нужны!

На мой взгляд, подростку важно найти подходящую работу, которая будет приносить удовольствие, при этом не отнимая много времени от учебы и обычной жизни. А еще развивать навыки для будущей постоянной профессии! Ежедневно мне очень помогают грамотный тайм-менеджмент и расстановка приоритетов.

В целом первый опыт работы дал мне понять: деньги не падают с неба и, что называется, хочешь жить — умей искать, ходить, настаивать, быть где-то наглее и выбирать себя. Уже сейчас я могу побороться за должность в компании, зная и понимая принципы современного рынка труда. Например, недавно я получила оффер в СМИ, где на одну должность рассматривали еще семь взрослых женщин, которые успели получить 100 высших образований, поработать с международными компаниями, слетать на луну и так далее. Я же просто вывезла на креативе!

Запрос работодателей: Вакансии, доступные подросткам

Несовершеннолетним доступна относительно небольшая вариация вакансий. Конечно, первой в этом списке значится должность промоутера. В крупных городах найти работу в этой сфере всегда просто — причем как на постоянную основу, так и на разовую подработку. С работодателем можно договориться о гибком графике и совмещении с учебой и получать ежедневные или еженедельные выплаты в зависимости от занятости.

Вторая по популярности позиция — курьер в службе доставки еды, продуктов, подарков и цветов. В этом случае от подростка требуют выносливости и знания городских локаций, чтобы привозить заказы вовремя. Но работать по много часов не разрешат из-за большой физической нагрузки.

Третьими по популярности считаются предложения в сфере ухода за пожилыми людьми, присмотра за животными и позиция официанта в кафе и ресторанах. Еще школьникам предлагают вакансии аниматора на детских праздниках и мероприятиях и работу няней.

Еще искать вакансии можно на удаленку и фриланс. Главное требование работодателей в этом случае — hard skills, благодаря которым можно брать на себя проекты в сфере креативных индустрий, IT, ведения соцсетей, экскурсионного дела и так далее. Таких предложений на рынке достаточно много.

Сколько можно заработать?

Если совмещать работу и учебу, зарабатывать миллионы не получится. Трудясь полную рабочую неделю, можно рассчитывать на выплаты от 15 000 рублей. Но стоит учитывать, что минимальный прожиточный минимум в России в этом году составляет 16 242 рубля, поэтому работодатель должен ориентироваться на эту цифру при обсуждении зарплаты с подростком и не ущемлять права подростка.

Если ребенок и взрослый работают на одинаковой должности, то их оклад должен быть равнозначным. Но из-за ограничений во времени работы, зарплата рассчитывается, исходя из отработанных часов. При этом она должна быть не ниже МРОТ. Важно, чтобы в договоре указывалась стоимость одного часа работы — так подростка точно не обманут при выплатах.

Практика показывает, работая на рынке онлайн-занятости и фриланса, подростки зарабатывают намного больше. Так, в вакансиях «Контент-менеджер», «SMM-специалист» или «Стажер-программист» оплата труда стартует от 25-30 тысяч рублей. А при грамотном тайм-менеджменте и сильном желании подростки могут совмещать сразу несколько проектов и зарабатывать больше среднерыночных зарплат.

Впервые на работу я попал в ресторан быстрого питания Burger King. Принял это решение спонтанно, просто хотел помочь родителям, которые оплачивали мое образование и одновременно содержали. Я поработал на должности помощника члена бригады рестораны, а прямо сейчас жду повышения до позиции тренера.

В первое время мне было сложно, признаюсь честно. Но я попал в дружелюбный коллектив, который поддерживал, а работодатель всегда был готов ответить на возникающие вопросы и помочь. Зарплата начиналась от 145 рублей в час, то есть в месяц выходило около 20 000 рублей. Сейчас ставки подняли до 185 рублей, поэтому зарплата доходит до 30 000 рублей.

Мои родители были удивлены моей самостоятельности, так как о решении начать работать они узнали в самый последний момент. Я попросил их подписать соглашение на работу. В целом были не против и поддержали. Часть первой зарплату я отдал им, а остаток потратил на собственные нужды.

На мой взгляд, начинать работать в подростковом возрасте — классно. Ты учишься работать с людьми, пробуешь взаимодействовать с коллективом, находишь новых друзей. Вдобавок у тебя формируется стаж, который потенциально может помочь при устройстве на работу в будущем.

Что такое подработка и в чем ее отличие от постоянной занятости

Подработка — это демо-версия постоянного трудоустройства. Фактически подросток может поработать несколько недель или месяцев во время каникул или только на выходных. Таким образом, время взаимодействия с профессией сокращается до нескольких месяцев, работодатель знает о краткосрочности пребывания ребенка в команде. Компания может выстроить траекторию развития сотрудника от «исходных данных» — навыков, желания заработать и времени, которое он готов тратить на работу.

Оформить подростка на подработку могут несколькими путями. Во-первых, по трудовому договору, который гарантирует оплачиваемый отпуск, больничные и официальный стаж. Во-вторых, по договору гражданско-правового характера (ГПХ), который составляется по факту выполненных работ и не предполагает социальных гарантий. В-третьих, по самозанятости, для чего нужно получить статус самозанятого и после получения денег заплатить налог.

Где и как найти первую работу?

• Онлайн-платформы рекрутинга

Проще говоря, это уже знакомые всем hh.ru, «Авито Работа», SuperJob и другие сайты. Зачастую добросовестные работодатели размещают там вакансии, предусмотренные для подростков, обозначая их специальным маркером «14+».

Совет: При поиске работы измените настройки в расширенном поиске и укажите, что ищете работу подростку. Тогда сайты покажут объявления, которые доступны детям. К тому же там можно найти ближайшее место работы, работу на проект и стажировку.

• Государственные службы

Молодежные центры или подростковые клубы часто формируют команды вожатых или кураторов на лагерные смены. Они всегда работают официально, а еще предоставляют возможность профориентации или прохождения практики для колледжа.

Совет: Подпишитесь на соцсети городских молодежных и подростковых центров. Там часто появляются объявления о вакансиях или новости о наборе вожатых в лагеря — их нужно отслеживать.

• Сарафанное радио

Спросите родственников, друзей и знакомых об открытых вакансиях. Это могут быть самые простые обязанности — доставка, помощь менеджерам или продавцам, проведение досуга с детьми или репетиторство.

Совет: Не бойтесь предлагать свои услуги и быть инициативными, тогда найти работу будет гораздо легче.

Как не нарваться на мошенников?

Используйте нашу небольшую сводку:

• Прежде чем подписывать какие-либо документы, изучите информацию о компании в интернете — обратите внимание на официальное название организации, номер телефона, электронную почту и адрес офиса;

• Не откликайтесь на вакансии со слишком высокой заработной платой и не описанными, таинственными задачами. Добросовестный работодатель не скрывает информацию о задачах и не просит прийти на собеседование, чтобы узнать о работе подробнее;

• Используйте проверенные источники поиска вакансий, где кто-либо из ваших друзей и знакомых уже успешно нашел работу и получил оффер;

• Если вас просят внести залог за обучение или тренировочные курсы, чтобы якобы впоследствии много зарабатывать, не ведитесь на провокации и не переводите деньги;

• Внимательно читать договор, а именно ваши задачи и обещанную заработную плату;

• Советуйтесь с родителями — как говорится, мама всегда права.

Моя первая должность — менеджер в подростковом клубе. Главная задача заключалась в организации различных мероприятий внутри организации. Помню, что работа далась мне легко. В первый рабочий день нас всех собрали и представили условия, наши обязанности, права и зарплату. В этот же день мы с коллегами подписали все необходимые документы. Мы были оформлены официально, поэтому пришлось заполнить немало бумаг, с которыми я ранее не сталкивался. Но нам помогли с этим, и теперь я знаю, как их заполнять. К тому же, большим плюсом было то, что нас распределили по клубам, которые располагались рядом с нашими домами.

Всего я отработал 28 дней, еще у нас было два дня официальных выходных. По итогам работы в клубе я получил 12 600 рублей, которые потратил на покупку нового телефона, который хотел обновить уже долгое время.

Скажу честно, я не столкнулся с трудностями во время устройства на работу. Работодатель был открыт и готов ответить на все мои вопросы, помочь с заполнением бумаг. Он понимал, что это мое первое рабочее место. Работая в подростковом возрасте, ты получаешь бесценный опыт, узнаешь о подводных камнях при устройстве в организацию и изучаешь свои права.

Благодаря моему первому месту работы мне стало намного легче общаться с работодателями, уточнять у них все вопросы, потому что я прошел рубеж неизвестности и сейчас чувствую себя намного увереннее. Теперь я знаю, что озвученная в самом начале зарплата — далеко не конечная, потому что от нее нужно отнимать еще 13% налога.

Текст: Инзиля Шакирова
Фото: Из личных архивов героев материала
Изображения: marinaradio

erid: 2Vtzqw43Ut1

Соседи — те самые люди, которых мы любим и ненавидим одновременно. Иногда они помогают нам с переездом и могут одолжить недостающие ингредиенты для блюда на ужин, а иногда устраивают шумные вечеринки на всю ночь и не дают уснуть.

Редакция Enter совместно с экспертами ЖК «Меркурий» от группы компаний «Трансюжстрой» типизирует жильцов на примере сериала «Теория большого взрыва». Рассказываем, нужно ли общаться в чате дома, если ты интроверт, как собирать вечеринки, чтобы соблюдать личные границы и что делать с домашними животными и аллергией соседей.

Шелдон

Это тот самый душнила подъезда и любитель котов. Он мало говорит, его почти не слышно и не видно. Зато его сообщениями полон домовой чат, в котором он пишет ну очень много недовольных сообщений — начиная от уборки на дворовой территории, заканчивая вывозом мусора. Кстати, про него. Ваш сосед помешан на экологии и пытается внести свой вклад в сохранение ресурсов Земли, поэтому он каждое утро подолгу стоит у мусорного бака, стараясь ни за что не перепутать разные фракции. Ну здесь он — красавчик, не спорим!

С самого детства его недолюбливают окружающие. Все из-за чересчур умного вида и очень сложных слов в речи. Кстати, у него в квартире целая лаборатория! Если вам вдруг посчастливится туда попасть, советуем изучить всех его насекомых, посчитать количество химических веществ в колбах и посмотреть в микроскопы. Ну и что уж там скрывать, в детстве он пытался построить ядерный реактор, который должен был обеспечить бесплатным электричеством весь город. Благо, власти запретили ему хранить дома уран. Но что-то нам подсказывает, что он не остановится на достигнутом.

Шелдон привык просыпаться в одно и то же время каждый день, поэтому соседи уже в курсе, во сколько он выйдет на работу или пойдет на пробежку. Все выходные он убирается и наводит порядок в личном пространстве. Все должно быть на своих местах!

Главное в жизни. Тайменджемент, наука, точность и ясность во всем.

Как взаимодействовать. Шелдон — интроверт чистой воды. Советуем не расспрашивать его о жизни и не задавать лишних вопросов, а просто здороваться и мило улыбаться, когда встречаете его в подъезде или в лифте. Но если все-таки удастся его разговорить, постарайтесь донести до него информацию о том, что много сообщений в домовом чате не решат его проблем, и если он столкнулся с чем-то действительно ужасным, можно обратиться в управляющую компанию.

Если вы тот самый сосед. Если домовой чат — ваше место силы, попробуйте разбавить этот вид коммуникации и найти приятные сообщества в офлайне. В целом расслабьтесь и кайфуйте от жизни! Чаще гуляйте, изучайте город и встречайтесь с друзьями. Не только же дома сидеть и строчить в «Меркурий подъезд 3»!

Пенни

Та самая соседка (или сосед!), которая совсем недавно переехала в ваш дом, и уже успела стать главным объектом сплетен и постоянных разговоров. Именно ее бабушки на скамейке у подъезда обсуждают целыми днями, выискивая новые факты. И зачастую у них получается узнать очень много интересного, например, с кем она дружит или где снимала квартиру.

Новая соседка хорошо выглядит, стильно одевается и ведет себя как прирожденная модель. Но она работает официанткой в ресторане или подрабатывает организатором свадеб или праздников у хороших знакомых. Вообще, ее главная мечта — стать актрисой и заниматься творчеством. Именно поэтому выходные и вечера она проводит на кастингах и пытается получить очередную роль. Скажем честно, пока все плохо, и ей еще не поступало ни одного серьезного предложения. Тем не менее она не унывает, учится в актерской школе и даже хочет поступить в театральное! Но иногда все идет совсем не так, и тогда ваша соседка устраивает шумные и продолжительные вечеринки на всю ночь. Она совсем не стыдится соседей и не думает о том, что доставляет им массу неудобств. В ее квартире часто не замолкает музыка, а в гостях тусит, кажется, весь район. Но если повезло, то вся компания отправляется догуливать вечеринку где-то в ближайшем баре.

Главное в жизни. Свобода, любовь, самореализация.

Как взаимодействовать. Подружитесь с ней! Она не будет вас обсуждать за спиной у соседей, как минимум потому, что в кругу интересов и внимания всегда она сама. Пенни искренне и по-настоящему разделит с вами классные разговоры и продолжительные ужины, поэтому смело можете звать в гости. Вместе обсудите все — от моды до политических новостей, потому что у нее на все есть свое мнение. А еще сходите с ней на вечеринки и оттянитесь вместе с друзьями и соседями. Тогда и объясните своей новой соседке, что шуметь после 22:00 — плохая идея.

Если вы тот самый сосед. Узнали себя? Поздравляем! Если серьезно, помните о том, что громко шуметь ночью — совсем не хорошо. Постарайтесь не включать любимую музыку и не петь Анну Асти в караоке в час ночи после очередного вечера с подружкой. Поберегите соседей! Они у вас одни, честно.

Раджеш

А это сосед, который частенько появляется у Пенни в гостях на вечеринках. Ну а вообще, не только у Пенни, а у всех! Ночами и днями он может распивать чаи, кушать десерты и изучать квартиры соседей. Его интересует все — от цвета стен до обоев, которые выбраны на кухню. Он мечтает создать идеальную домашнюю локацию, в которой хотелось бы проводить больше времени.

Пока он не нашел любовь всей своей жизни, потому что боится проявляться, поэтому ведет классическую холостяцкую жизнь. В его квартиру часто приезжают курьеры из кафе и ресторанов, потому что он совсем не любит (ну или не умеет) готовить. Даже курсы кулинарии не помогли ему наладить отношения с плитой.

У него есть домашние животные — милая кошка и небольшая собака. У некоторых соседей частенько проявляется аллергия на его питомцев, поэтому они могут его недолюбливать. Но, кажется, ваш сосед уже научился справляться с негативом.

Раджеш работает преподавателем в школе или университете и занимается наукой. Но он не такой фанатик как Шелдон и вообще привык оставлять все рабочие задачи исключительно на работе, ведь дом — место силы и наполнения положительными эмоциями.

Главное в жизни. Дружба, семья, общение, саморазвитие.

Как взаимодействовать. Если вам надоели постоянные визиты соседа в вашу квартиру, постарайтесь спокойно объяснить, что не так. Будьте искренними и дружелюбными, — это вообще всегда помогает решать проблемы. Ну а если не жалко, отдайте ему интерьерный и дизайнерский план своей квартиры — пусть смотрит и наслаждается. В целом Раджеш может стать настоящим другом, который поддержит в трудный момент и принесет бутылку вина в самый плохой день.

Если вы тот самый сосед. Соседи могут негативно высказываться о ваших домашних питомцах. Если у кого-то аллергия, советуем минимизировать их контакты с животными. Например, не выпускать животное на лестничную площадку. В остальном, чуть больше фокусируйтесь на себе и своей жизни, тогда и люди к вам потянутся.

Леонард

Он то есть, то его нет. В ЖК «Меркурий», конечно, живет много людей, но о его существовании не знает почти никто. Хотя некоторые уже догадываются, что он снимает квартиру в этом доме. Это тот самый физик-экспериментатор с IQ=173, получивший докторскую степень в 24 года, который делит квартиру со своим другом и коллегой Шелдоном Купером.

Очень много времени проводит дома и практически не видится со своими родственниками. Все потому, что его мама — доктор психологии, которая в детстве мучила его экспериментами и разными ментальными тестами. Все эти истории отразились на его жизни, поэтому сейчас он занимается своими исследованиями, работает над новыми проектами и изобретениями.

Кстати, все ведет к тому, что совсем скоро он познакомится с Пенни, поскольку она очень любопытная (и все время пытается узнать, что же за секретный сосед у Шелдона), а он при всей своей практичности — самый большой романтик. Звезды подсказывают, что они идеально подходят друг к другу. Возможно, они съедутся и начнут жить как настоящая семья в поисках баланса между вечеринками и тихим домашним уютом.

Главное в жизни. Здоровье, благополучие и гармония во всех сферах.

Как взаимодействовать. Леонард может стать вашим самым лучшим соседом. Просто постарайтесь раскрыть его или пригласить в гости, и он точно увидит в вас хорошего друга. Постарайтесь отвлечь его от повседневной рутины и позовите на домашние посиделки с вашими друзьями и знакомыми, чтобы расширить его круг общения. Уверены, он с легкостью станет душой компании.

Если вы тот самый сосед. Присмотритесь к своим соседкам и постарайтесь познакомиться с некоторыми из них! Вдруг кто-то — ваша настоящая судьба.

Говард

Настоящий талант, которых — единицы. Говорит на нескольких языках, занимается музыкой, спортом и всем-всем. Если понадобится, может и мероприятие провести, и в репортаже сняться, и в футбол сыграть. Короче, мастер на все руки! Именно к нему приходят соседи за помощью, чтобы он забил гвоздь или помог с переездом.

Иногда его называют тем самым бизнесменом. И вообще, его знает весь дом, а еще весь город и близлежащие регионы. Он владеет миллионами квартир по всему городу и с удовольствием сдает их каждому встречному. Это его мини-подработка.

Он до сих пор живет с мамой, но надеется в скором времени съехать. Он уже выбрал лучшую квартиру в ЖК «Меркурий» и начал делать в ней ремонт. Правда от мамы пока что это скрывает.

Главное в жизни. Продолжать мечтать. Возможно, получится улететь в космос.

Как взаимодействовать. Если гостей или родственников некуда поселить, пишите и звоните ему. Он точно найдет, где их разместить. Но будьте очень аккуратны в просьбах, этот персонаж всегда помнит, кому и когда он помог. Поэтому может попросить что-то взамен. Советуем быть доброжелательным, но не развивать слишком теплых отношений.

Если вы тот самый сосед. Вы классный! Но ваши «темки» немного раздражают соседей. Постарайтесь не так яростно распространяться о своей деятельности и будьте дружелюбными со всеми. А еще научитесь отстаивать свои личные границы — это важно.

Текст: Инзиля Шакирова
Изображения: marinaradio

Рекламодатель ООО «СЗ «ДСК», ИНН 1655270793

Чтобы сделать мир экологичнее, нужно начать с себя. Например, собирать вторсырье дома, сдавать на переработку макулатуру, отказаться от чрезмерного потребления электроэнергии и принимать участие в своп-маркетах. Это только небольшая часть того, что может сделать каждый из нас.

Редакция Enter поговорила с казанскими блогерами, инфлюенсерами и экоактивистами об их экопривычках. Рассказываем, каких принципов они придерживаются дома и на работе, что можно сделать ради планеты уже сегодня и почему в жизни важны принципы устойчивого развития.

Главное и самое первое, что я делаю всегда, — соблюдаю принципы разумного потребления. Я часто покупаю одежду в секонд-хендах, а еще инициирую обмен вещей с подругами. Нередко мои дети одеты в одежду мужей подруг. Например, свитера, футболки, толстовки и куртки надолго сохраняют свой презентабельный вид, потому что взрослые носят эти вещи достаточно аккуратно. При этом получается приличная экономия средств!

Дома мы стараемся сортировать отходы и сдавать их на переработку. Макулатура отправляется в школу к детям, пластиковые бутылки выкидываются в желтый контейнер у дома, а стекло я приношу в пункт сбора вторсырья в торговый центр «Мега». А еще обожаю осенний своп овощей, который проходит в этом же ТЦ. Там горожане могут сократить количество органических отходов. А еще я очень люблю фестиваль «КультТорг», на котором проходит сбор разных фракций для последующей переработки, обмен с участниками и организована помощь благотворительным фондам.

Не скажу, что я суперэкологичный человек, но со мной всегда есть авоська или шоппер и бутылка для кофе или чая. В блоге я часто рассказываю о восстановлении одежды, чтобы она прослужила дольше. Например, показываю как выводить пятна, вышивать рисунки или рисовать на толстовках и свитшотах. Таким образом, вещам можно подарить вторую жизнь!

Я не считаю себя образцом в плане экологии и минимально рассказываю об этом в своем блоге. Тем не менее большая работа по сохранению ресурсов ведется у нас в офисе SMM-агентства Fragency. Наш менеджер Света ведет инициативу по сортировке отходов из рабочего пространства: подготовила контейнеры и написала инструкции, консультирует команду, проверяет, в правильном ли виде мы распределяем фракции. А наши парни вывозят раз в период все собранное в торговый центр «Мега» или в другие пункты приема.

Последние два года наш копирайтер Лена проводит для всей команды и друзей закрытые свопы два-три раза в год. Еще мы поддерживаем принципы устойчивого развития: часто учим желающих бесплатно, делимся знаниями, не ограничиваем наших студентов и сотрудников ни по каким признакам (гендер, возраст, пол, убеждения и так далее).

Если говорить про дом и личное пространство, то с ними сложнее. Пока я живу между несколькими городами, из-за чего нелегко поддерживать некоторые экопривычки. Но все равно стараюсь сортировать бумагу и сдавать ее в переработку. Когда живу в Иннополисе, сортирую практически все отходы, потому что там к этому располагают и обстановка, и возможности.

Экологичных принципов придерживаюсь и в путешествиях. Например, если речь о походах и отдыхе на природе, сами обстоятельства подталкивают к этому: многоразовая посуда, экономия воды, забота о питьевых источниках для животных, минимальное использование электричества и так далее. Понятно, что в путешествиях ты стараешься избегать создания мусора.

Несколько лет назад мы всей семьей начали сортировать мусор. Хорошо, что сейчас около домов есть специальные контейнеры, откуда пластик отправляется на вторичную переработку. Радует, что СИБУР, где я работаю формирует и развивает культуру обращения с отходами. На каждом предприятии и в офисах компании установлены специальные контейнеры для сортировки. Это еще больше помогает поддерживать мне мои экологические принципы.

Еще я стараюсь ответственно подходить к использованию природных ресурсов и приучаю к этому близких. Например, выключать свет и воду, когда не пользуешься. А еще мы с семьей стараемся покупать только то, что действительно необходимо и правильно избавляемся от опасных отходов. Наверное, это базовый минимум, который должен делать каждый на пути к осознанному потреблению.

СИБУР придерживается и активно развивает принципы устойчивого развития. Важным компонентом в этой стратегии, безусловно, выступает экологичность процессов. Мы стремимся сокращать воздействие на окружающую среду, повышать эффективность использования ресурсов и содействовать решению климатических проблем.

Команда СИБУРа — это такое содружество осознанных людей. Работа в СИБУРе помогает мне делать в этом направлении еще больше. Теперь у меня есть возможность быть причастным к масштабным экологическим проектам, это помогает глубже погружаться в тему. Я и мои коллеги в других городах активно участвуем в акциях по посадке леса, субботниках и других волонтерских проектах. Быть в экологическом комьюнити — важный опыт, который мы сможем передать нашим детям.

Достаточно давно наша команда пришла к уровню осознанности, мешающему притворятся, что мы не замечаем экологические проблемы и не можем на это никак повлиять. Мы начали с малого и вошли во вкус. В работе мы поддерживаем раздельный сбор отходов и передаем их на переработку. Для некоторых видов органических отходов у нас есть червячная ферма, которая позволяет сокращать количество выбрасываемого. Еще мы самостоятельно перерабатываем чеки, стараемся разрабатывать меню с учетом минимизации отходов, отказываемся от бумажных полотенец и трубочек. И конечно же, у нас есть собственная теплица, в которой мы выращиваем часть необходимых для коктейльной карты ингредиентов. В целом мы делаем достаточного много всего.

Мы говорим об эко-привычках нашей компании при каждом удобном случае. Например, когда выступаем на профессиональных площадках в качестве спикеров, ходим на подкасты или принимаем участие в интервью. И это происходит не ради аплодисментов, а чтобы показать, что соблюдать принципы экологии легко и это может делать каждый. Приживутся ли экопривычки в других команде гастро-бизнеса — зависит от общего уровня осознанности. Нельзя заставлять. Нужно лишь создать инструменты, которыми будут пользоваться сотрудники.

Главная экопривычка дома — минимизация всего одноразового. Если это все-таки необходимо, то их вторичное использование и правильная утилизация. Стараюсь также меньше пользоваться сервисами доставки, тем самым сокращая количество упаковки, и использовать шопперы для покупок. На мой взгляд, это легко! Мало кто готов полностью изменить свой уклад жизни. Для начала достаточно научиться вырабатывать привычки и получать от этого удовольствие, тогда привычек точно станет больше.

Экопривычки мы внедряем и в путешествия Good Friends Trip. Например, перед поездками путешественники получают рассылку, где мы напоминаем взять с собой кружку на пикник. Полностью отказаться от пластиковых стаканчиков получается не всегда, но мы стараемся давать им вторую жизнь: отвозим на оленью ферму, куда в них насыпают корм для животных. Еще мы стараемся не оставлять за собой мусор, использовать шопперы вместо пакетов и тканевые мешочки и брать с собой термокружки.

Часто мы собираем мусор в лесу на Дубравной и обязательно донесем мусор до урны, если увидим на улице. Для собаки не покупаем отдельные пакеты, чтобы убирать за ней на прогулке, а используем что есть. На наш взгляд, это самое легкое и минимальное, что может ввести в свою жизнь каждый.

Дома мы уже больше шести лет сортируем отходы. Часть собранного сдаем в торговый центр «Мега», а другую — отправляем во «Фракцию». Нам кажется, если бы пункты приема были доступнее, то отходы сортировали бы больше людей. Важна частота маленьких действий: если видишь мусор, убери. В наших поездках команда часто подбирает мусор, поэтому мы вносим хоть не большой, но свой вклад в сохранение ресурсов природы.

Экопривычки в свою жизнь я начала внедрять около семи лет назад. Сначала просто собирала дома батарейки и макулатуру, а также пользовалась своей авоськой при походе в магазин. Конечно, сейчас привычек стало больше. Например, моя семья никогда не покупает бутилированную воду и кофе с собой, использует сеточки для овощей и фруктов в супермаркете вместо целлофановых пакетов. Еще мы собираем, сортируем и сдаем вторсырье — наверное, это самая важная привычка, которая закрепилась у нас дома. Помимо этого, мы отдаем предпочтение упаковке, которую можно переработать.

Я сама пользуюсь многоразовыми средствами гигиены, силиконовыми ушными палочками и ватными дисками, которые можно постирать после использования. Вдобавок к этому у нас есть экопривычки для путешествий: брать свою бутылку и термосы, в которые можно попросить налить воды в самолетах. В чемодане у меня всегда есть твердый шампунь, бальзам и гель для душа — это очень удобно, его можно спокойно проносить в ручной клади, он занимает мало места и никогда не протечет в багаже.

Когда я только начала вводить привычку сортировки и переработки мусора, сначала у меня под раковиной просто стоял контейнер. Туда набрасывалось все, что можно было помыть и сдать. Позже во время ремонта я поставила под кухонный гарнитур ящик, в котором поставила небольшие коробки со специальными наклейками-обозначениями, в которые кидаю вторсырье. Потом отвожу либо в «Экологично», либо во «Фракцию», либо вызываю экотакси.

Моя миссия — рассказать в своем блоге про простые способы экологизации жизни. Привычки можно легко встроить в свою жизнь и делать свой посильный вклад в экологию ежедневно. Мне кажется, что подобные моему блоги помогают донести до людей информацию на понятном языке. Благодаря мне подписчики выбирают более осознанный образ ведения быта: начинают сортировать и сдавать отходы, отказываются от большого количества упаковки и компостируют органику.

Если говорить про мои личные привычки, то ничего особенного в них нет. Каких-то ограничений в быту я на себя не налагаю и не исхожу из того, как бы перестроить процессы так, чтобы они стали экологичнее. Я в целом не стремлюсь потреблять много, даже при высоком уровне достатка. Экологические привычки я стараюсь вводить в компании. Классический бренд одежды выкидывает 15-17% сырья, которое через него проходит. Если компания проводит через себя 40-50 тонн сырья, то часть отходов просто оказывается где-то в мире. Нам уже удалось снизить этот показатель вдвое за счет проекта Planet Family. Со временем мы планируем прийти к показателю в 1%. Вред мы можем снизить, но не исключить, к сожалению. Экология в сфере бизнеса — далеко не про пользу, а про гигиену. Нужно показывать владельцам компаний профиты, которые они получат благодаря поддержке экопривычек.

Предприятия могут заниматься стабилизацией бизнес-процессов устойчивого развития вместо популяризации экологии. Например, использовать многоразвые тюбики для шампуней в отелях или отметить бумажные салфетки в ресторанах. Благодаря этому их клиенты автоматически втянутся в устойчивое потребление. Людей, работающих в этих предприятиях или сталкивающихся с ними, не нужно будет дополнительно мотивировать. Для них соблюдение экопривычек станет нормой на уровне города и его составных частей в виде бизнеса.

Текст: Инзиля Шакирова
Фото: Из личных архивов героев материала
Изображения: sashaspi

В Казани не прекращаются разговоры о строительстве канатной дороги. Городские власти, архитекторы и инвесторы обсуждают размещение станций подвесной трассы в разных локациях — у «Корстона», «Ак Барс Арены», в центре Верхнего Услона, микрорайоне «Салават Купере» и даже в Зеленодольске. До реализации проектов пока далеко, но в этом году один из проектов уже презентовали Рустаму Минниханову.

Редакция Enter решила изучить проекты и планы на строительство казанской канатной дороги и поговорила с локальными историками, социологами и урбанистами. Рассказываем, когда в России началось развитие канаток, где располагалась первая подвесная дорога в Казани и как появление новой скажется на инфраструктуре современного города.

Канатная дорога как средство передвижения

Первая канатная дорога в России появилась в 1871 году в районе железнодорожной станции Покров Владимирской области. Девятикилометровая канатка выполняла важную транспортную функцию: использовалась для перевозок через заболоченную местность. Она работала за счет парового двигателя, а вагонетки передвигались со скоростью 7 км/час. Спустя 10 лет эксплуатации ее демонтировали.

Дальнейшее развитие сферы подвесных дорог в России датируется второй половиной ХХ века — тогда канатки начали возводить в разных городах страны. Зачастую их устанавливали на предприятиях для перевозки грузов и пассажиров в труднодоступные точки. Кресельные и кабинные канатки строили по советским проектам на черноморском побережье Кавказа и Крыма, на склонах Эльбруса, в Казахстане, Узбекистане, Грузии и Армении.

В более позднее время подвесные дороги появлялись в связи с ростом популярности горнолыжного спорта. Причем стоимость их строительства и эксплуатации была ниже, чем у железных и автомобильных дорог. Как следствие, в нулевые канатки распространились на разных территориях: например, в Домбае, Архызе и Приэльбрусье.

В 1990-е опыт использования канатных дорог на горнолыжных курортах стал применяться в городской среде. Канатки помогали разгружать транспортные потоки в центрах мегаполисов по всему миру, будучи все так же дешевыми и экологичными.

Первая канатная дорога в Казани

Первую в Казани подвесную пассажирскую канатную дорогу с двухместными кабинами открытого типа построили в 1979 году. Оборудование для нее и большинства российских канатных дорог и подъемников делал казанский завод «Серп и Молот», который был одним из немногих специализированных производителей.

Трасса включала две станции и использовалась для спуска и подъема к пляжу и к станции «Юннатов» в парке Горького — протяженность дороги на трех промежуточных опорах составляла 300 метров. По словам краеведа Руслана Бикуева, фактически канатка проработала только пять лет.

Краевед и основатель Telegram-канала «Архитектурасы» Ян Гордеев рассказывает, что о первой канатной дороге в Казани сохранилось мало сведений. Но известно, что на ее маршруте часто случались аварии, и людям в кабинке приходилось ждать помощи от техников по несколько часов. Говорят, некоторые даже выпрыгивали, хотя высота составляла 20 метров. Позже канатку демонтировали из-за ветхости — это произошло во время строительства Миллениума в 2003 году.

Опыт установки канатных дорог в современных городах

Одной из первых в мире «городских» подвесных дорог считается Гренобльская канатка во Франции, построенная в 1934 году. 673-метровая подвесная трасса стала одной из самых узнаваемых достопримечательностей по всему миру. Ее первые кабинки вмещали до 21 пассажира, а в 1976 году им на смену пришли шарообразные кабинки на шесть человек с панорамными окнами. Местные жители называют их bulles, то есть «пузырьки». В рамках городской инфраструктуры канатка заняла важную роль и стала удобным видом транспорта до главной городской туристической локации — Бастилии.

В Медельине в Колумбии канатная дорога Metrocable соединяет центр города с отдаленными небогатыми районами на горных склонах. Ее первая линия с четырьмя станциями открылась в 2004 году, а впоследствии власти города открыли еще две станции. Статистика показала, что появление канатной дороги сказалось на сокращении уровня бедности и преступности в регионе.

Mi Teleférico в столице Боливии соединила развитый центр с менее благополучными отдаленными районами. Для местных жителей время в пути сократилось почти вдвое, а пробки в городе практически исчезли. По оценке The New York Times, Ла-Пас стал первым городом, где канатная дорога обрела статус основы основой транспортной системы.

Главный пример российской подвесной дороги в пределах города — Московская канатка, соединяющая берега Москвы-реки от станции «Воробьевы горы» до стадиона «Лужники». Ее пропускная способность составляет 1 600 человек в час при эксплуатации 33 восьмиместных закрытых кабин. На маршруте благодаря панорамным окнам можно рассмотреть основные достопримечательности, поэтому чаще всего она используется туристами, а не местными жителями. К тому же цены на билеты начинаются от 200 рублей.

Полноценным городским общественным транспортом можно считать канатную дорогу в Нижнем Новгороде, которая соединяет его с соседним Бором. 3 661 метр подвесной трассы частично проходит над Волгой. Стоимость проезда для взрослого составляет 100 рублей, что дороже, чем автобус, но дешевле, чем речной трамвай.

Будущее канатной дороги в Казани

Строительство канатных дорог в Казани который год обсуждают на форуме Kazan Digital Week. Этой осенью там говорили о трех линиях — от «Корстона» до стадиона «Ак Барс Арена», от Северного вокзала до «Салават Купере» и от Центрального стадиона до Верхнего Услона. Последняя должна стать альтернативой мосту и доставлять пассажиров от точки до точки за 24 минуты — по плану в час по канатке смогут проезжать до 1 200 человек. У нее есть и второй этап строительства, до Иннополиса, что явно сделает самый молодой город России еще доступнее.

Важно сказать, что Верхний услон в списке точек оказался не просто так: там задумали построить новый «город электронной коммерции», который станет центром маркетплейсов. Проект обсуждали на заседании инвестиционного совета республики Татарстан: тогда говорилось, что город с населением в 15 млн человек построят в три этапа до 2030 года.

После форума журналисты РБК писали, что канатка обойдется Татарстану гораздо дешевле нового моста даже с учетом разницы по длине в два с половиной раза. В публикации упомянули и перспективы такого способа движения: якобы дорога позволит заменить 100 автобусов или 2 000 автомобилей.

Еще в октябре в Казани презентовали проект городской канатной дороги «Аэромост». На ней планируют разместить три станции — у парка Горького, «УРАМа» и рядом со стадионом «Ак Барс Арена». Эскизы линий и станций уже успели показать Рустаму Минниханову, но до горожан детали почти не дошли. В медиа были публикации о длине трассы — 2,9 километров в сумме — и о том, что кабинки будут передвигаться со скоростью 6 метров в секунду, а поездка от начала и до конца в теории должна укладываться в 10 минут. Но как именно будет выглядеть дорога и построят ли ее вообще, неизвестно.

По словам сооснователя Telegram-канала «Казан Урбанчы» Дмитрия Сагдеева, канатная дорога в Казани будет выполнять скорее туристическую функцию, нежели транспортную. Она может стать «линейным колесом обозрения», с которого гости смогут любоваться рекой и панорамой. Она не разгрузит Миллениум от пробок, к тому же провозная способность канатки сравнима разве что с автобусом — дорога не сможет перевозить большие потоки людей и не станет альтернативой автомобилям, троллейбусам и метрополитену.

Дмитрий отмечает, что канатную дорогу выгодно строить в случае сложного рельефа и небольшого пассажиропотока. В Казани под этот критерий подходят проекты канатки разве что от центра до Верхнего Услона. Но ее все равно нельзя будет использовать постоянно из-за погодных условий — например, в случае ветра линия вероятно перестанет работать.

Текст: Инзиля Шакирова
Изображения: Sasha Spi

Проект Custom открылся в Казани в 2020 году. За короткое время он завоевал любовь аудитории, стал востребованным хип-хоп объединением и занял свою нишу в городской событийной программе, продвигая качественное звучание и уделяя большое внимание видеоконтенту.

Редакция Enter знакомит вас с людьми из Custom в традиционной рубрике «Состав». Рассказываем, как создаются вечеринки, как устроена внутренняя коммуникация резидентов и что еще команда планирует организовать в будущем.

Слева направо: Тимур Шарифуллин, Владислав MNCB Щербаков, Булат Avir Тухватуллин, Малика Maliká Шарипова, Никита Benzle Городилов, Алиса Черкасова

Текст: Инзиля Шакирова
Фото: Саша Копылов; частично из личных архивов героев

Феномен казанской улицы Столбова доказал, что территория у жилого комплекса тоже может стать важным для жителей общественным пространством. Это произошло благодаря протяженной застройке, грамотному расположению на ней объектов, заведений и локальных проектов, формирующих сценарии использования улицы.

Редакция Enter совместно с «КамаСтройИнвест» разбирается, в чем секрет появления городских общественных пространств на месте обычных улиц, почему жители тянутся к концепции «15-минутный город» и как строящийся ЖК Costura Town (ЖК «Кастура Таун») на улице Островского может стать новой точкой притяжения горожан.

Улица как точка притяжения

Чтобы улица стала общественным пространством, на ней должна быть возможность не только передвигаться, но и проводить время. Если территория благоустроена, то на ней есть удобные тротуары, скамейки и зеленые насаждения, улица автоматически привлекает коммерческие проекты — кафе, кофейни и рестораны. Тогда сценарий использования изменяется, и люди могут проводить на ней время, общаться и отдыхать.

Один из самых очевидных примеров, когда простая улица стала точкой притяжения горожан, — Таймс-сквер. Он приобрел популярность как место проведения досуга и разных событий, поэтому люди не просто гуляют, но и приобщаются к культурному коду. Еще один яркий кейс — Старый город в Таллине, где архитекторы сохранили исторический контекст и одновременно внедрили в него современные проекты. За счет полноформатной работы и местные жители, и туристы могут найти то, чем можно заняться.

Столица России также следует общемировым трендам. В Москве создаются пешеходные зоны и общественные пространства, удовлетворяющие запросы разных целевых аудиторий. Таковыми, например, можно считать Патриаршие Пруды — они давно стали важным городским кластером, на котором сформировалось комьюнити.

В Казани тренд на формирование общественных пространств из жилых улиц наметился совсем недавно — это началось с квартальной застройки — но буквально сразу застройщики стали уделять формирующейся концепции территорий больше внимания. Для этого они анализируют основные цели использования улиц и стремятся создать новые локации, отвечающие современным требованиям.

Феномен Столбова: Как ЖК Vincent стал популярной городской локацией

С 2021 года титул самой модной и известной улицы города по праву заслуживает Столбова. Инвестиционно-строительная компания «КамаСтройИнвест» построила на бывшем заброшенном и опустелом пространстве премиальный ЖК Vincent (Арт-квартал «Винсент»), который сформировал целую улицу, ее облик и функциональное значение. Это уникальное явление для Казани и особенно ее центра, так как зачастую жители привыкли к точечным постройкам.

Главной целью проекта стало желание максимально эффективно использовать пространство — создать квартиры с эргономичными планировками и разными вариантами площадей, предоставив будущим жителям выбор; просторный и функциональный двор без машин, в котором, несмотря на расположение в центре, можно прочувствовать уединенность и приватность. Машины жителей ЖК при этом располагаются в подземном паркинге.

Застройщик хотел оживить давно забытую городскую локацию, которая не пользовалась популярностью как у жителей, так и туристов. Механизмом для этого было выбрано взаимодействие и размещение в ЖК коммерческих помещений. Их создали на одном уровне с пешеходной зоной, чтобы уменьшить визуальное влияние барьерной среды. Это привлекло арендаторов, которые «зашли» на территорию.

Усадьба Абдуллиных как реставрационный проект

В рамках улицы Столбова инвестиционно-строительной компании «КамаСтройИнвест» удалось поработать и с историческим наследием — усадьбой Абдуллиных, которая расположена на параллели с Булаком и Московской. Здание построено в XIX веке и в прошлом использовалось как торговое пространство. «КамаСтройИнвест» ориентировались как на историю постройки, так и на сохранившиеся элементы здания, чтобы внедрить здание в общую канву и атмосферу улицы.

Рабочий проект разработала казанская компания «Аксиом», а эскиз — архитектурная студия Miriada Group («Мириада Групп», — прим. Enter). Специалистам «КамаСтройИнвест» удалось восстановить элементы на фасадах, например, найти похожие ниши и пилястры. Перегородки стен воссоздали из кирпича, фасад оштукатурили в светлых тонах согласно сохранившимся фотографиям.

Здание XIX века с офисными помещениями и местом для локального бизнеса стало логичным продолжением арт-квартала Vincent (Арт-квартал «Винсент»). Это своего рода отсылка к истории города: два века назад улица Столбова и район Сенной площади застраивались домами и усадьбами смешанного функционала, то есть жилье объединялось с торговыми лавками. Возможно, в будущем там расположатся офисные помещения креативных городских проектов, а может быть, — коммерческое пространство.

ЖК Costura Town как новая точка притяжения горожан

Сейчас «КамаСтройИнвест» работает над новым проектом — ЖК Costura Town (ЖК «Кастура Таун») на улице Островского. В рамках работы над новым ЖК застройщик планирует улучшить концепцию, реализованную на улице Столбова. Он учтет все нюансы, чтобы сделать его еще более привлекательным для горожан. Комплекс состоит из семи домов, три из которых на данном этапе уже строятся и продаются, а остальные четыре — на этапе проектирования.

Разработкой концепции этого района занимался бывший главный архитектор Барселоны, Хосе Асебильо. Главная задача «КамаСтройИнвест» в рамках этого проекта — вернуть жизнь в Суконной слободе, наполнить район новыми функциями и соединить историческое наследие с современными архитектурными формами и технологиями. Таким образом, в Казани продолжат реализацию главного урбанистического тренда — концепции «15-минутный город», когда все необходимое для комфортной жизни находится недалеко друг от друга.

Costura Town (ЖК «Кастура Таун») строится из ригельного и керамического кирпича и стеклофибробетона, что придает фасаду здания премиальность и долговечность. К тому же внешний вид материалов напоминает об исторической застройке Суконной слободы, поэтому новые дома органично впишутся в общую архитектурную канву района. Премиальность, по задумке застройщика, подчеркнет и подсветка.

Дома будут разделены на несколько уровней. На первом предполагаются общественные помещения: магазины, кафе и кофейни, офисы и паркинг. Второй уровень — приватный двор — сад для жителей комплекса, изолированный от уличного шума. По задумке застройщика, именно камерный двор станет главным преимуществом ЖК, потому что в нем жители смогут отдохнуть от городской суеты. Во дворе планируют размещение детской площадки из экоматериалов — на ней маленькие жильцы домов смогут проводить досуг и всячески развиваться за счет спортивных и развлекательных объектов. На третьем уровне расположатся жилые квартиры.

По словам застройщика, деление ЖК на несколько уровней позволит грамотно распределять потоки жильцов внутри комплекса, создать специальные зоны и обеспечить комфортное проживание. К тому же привычные маршруты жителей, направляющихся на работу или возвращающихся из магазина, не будут пересекаться с местами отдыха.

Большое внимание уделили ландшафтному дизайну и озеленению территории. Пространство ЖК Costura Town (ЖК «Кастура Таун») в теплое время года будет буквально утопать в растениях и цветах — это позволит снизить уровень стресса у жителей и благоустроить пространство. Внутри домов застройщик тоже создает уют премиум-класса. Во-первых, в подъезде жителей ждет дизайнерская отделка, которая напомнит лобби премиальных отелей, и светопрозрачные входные группы, выполненные из стекла и алюминиевого профиля, за счет чего в доме обеспечат хорошую теплоизоляцию.

Для будущих жителей «КамаСтройИнвест» предложит функциональные квартиры. Жилые пространства на верхних этажах спроектируют с террасами, которые станут дополнительной локацией в квартире и зоной для отдыха. Помимо этого в некоторых домах будет возможность установить дровяной камин. Удобство создадут и за счет современных решений — например, специалисты управляющей компании «КамаСтройИнвест» будут поддерживать дома в идеальном состоянии и удаленно следить за всем оборудованием, заранее предотвращая возможные аварии за счет системы диспетчеризации. Таким образом, жители ЖК Costura Town (ЖК «Кастура Таун», пять домов комплекса строятся при поддержке «Дом.рф», — прим. Enter) почувствуют всесторонний сервис и смогут жить в современном доме бизнес-класса, не задумываясь о бытовых проблемах.

Текст: Инзиля Шакирова
Изображения: marinaradio

28 сентября в Санкт-Петербурге открылся концепт-стор Studio Slow. Это третья точка проекта, которая расположилась в Петроградском районе города возле Левашовского Хлебозавода. В новой локации команда традиционно представит выборку брендов из разных уголков мира с малотиражным продуктом.

Редакция Enter поговорила с основателем концепт-стора Studio Slow Владимиром Янчевским и рассказывает, почему развитие проекта решили продолжить в Санкт-Петербурге, как проходила подготовка к открытию и какие подарки команда бренда подготовила для гостей и покупателей.

Казанский концепт-стор в сердце Петроградки

Studio Slow — это казанская ритейл-студия с полноценными коллекциями азиатских, скандинавских и европейских брендов в среднем, бридж и premium сегментах. Первый магазин основатель проекта Владимир Янчевский открыл в октябре 2020 года, после чего бренд переехал в бизнес-центр Urban на Островского, а в марте 2022-го второй концепт-стор открылся на Чернышевского, 27.

Команда студии опирается на концепцию нового ритейла и привозит для покупателей бренды завтрашнего дня, ориентируясь на актуальность, эстетику и качество. В студии можно приобрести предметы одежды и обуви от Represent, Jungles Jungles, Kangol, A-COLD-WALL*, Converse и других.

В конце сентября проект распахнул свои двери в Санкт-Петербурге и получил логичное продолжение для развития и выхода на новый уровень. По словам Владимира Янчевского, команда Studio Slow не выбирала «новый» город специально, решение открыться в Петербурге пришло само собой. Одна из причин — любовь команды к городу, который вдохновляет и совпадает с ДНК проекта. Вторая причина — ответ на запрос петербуржцев, которые бывали в Казани и неоднократно просили «привезти» Studio Slow в северную столицу. Наконец, третья причина — большое количество онлайн-заказов из Петербурга.

Команда приняла решение открываться в Петербурге до январской Недели моды в Париже и зимой начала активную подготовку к открытию. Первым этапом стали заказы коллекций с расчетом на новый концепт-стор, а сразу после — поиск подходящего помещения. По словам Владимира, сейчас креативная конъюнктура города сосредоточена в районе Петроградки — именно там не только объемный, но и качественный трафик.

Здание, в котором расположился концепт-стор, находится возле Левашовского Хлебозавода. Главную историческую постройку комплекса сохранили и организовали там креативный кластер, в котором в будущем будут проходить фестивали и другие события. По соседству со Studio Slow расположились ресторан «Футурист» и проект Masters Bookstore — кофейня, книжный и выставочное пространство на одной локации.

Ориентируясь на собственный опыт, команда Studio Slow хотела создать «понятный», но притягивающий внимание дизайн. Им занималась команда RYMAR.studio, которая давно хотела реализовать подобный проект в коммерческом ритейле и создала интерьер для Studio Slow безвозмездно. По словам Владимира Янчевского, команда придерживалась концепции «сырого» дизайна и минимализма. Большее количество времени и усилий инвестировали в оборудование и мебель.

Первым намеком на присутствие Studio Slow в Санкт-Петербурге стал грузовик с диджитал-экранами. На них транслировался динамичный контент, в котором мелькал и ассортимент, и фирменные элементы стора. Концепция outdoor-кампании была такова: Studio Slow едет в Петербург в прямом и переносном смысле. Еще до открытия в соцсети стали прилетать отметки профиля с кадрами грузовика — на такой эффект и был расчет. Идею поддержал и помог реализовать друг Studio Slow Тим Рохо. Техническую часть вопроса забрали на себя RMS Group, которые интегрировали конструкцию на 270 градусов по всей поверхности грузовика.

Законченный за час до открытия ремонт и закрытая вечеринка

28 сентября команда Studio Slow организовала вечеринку в честь открытия третьей локации бренда. Она прошла в закрытом формате в стиле европейских презентаций с расслабленным форматом для общения и атмосферой, которую обеспечивают закуски и диджей-сеты. Специально для гостей подготовили торт с текстурой бетона в качестве отсылки к дизайну и создали непринужденную обстановку. Кстати, приглашением на вечеринку послужила спрятанная в бетоне колода карт и покерные фишки в новом фирменном оттенке.

Гостями стали близкие друзья и знакомые Studio Slow — люди, которые разделяют философию концепт-стора. Например, основатель бренда очков и парфюмерии Fakoshima Константин Шиляев; соосновательница SETTERS Алина Чичина; руководитель продукта «Универмаг», экс-дизайн директор Яндекса Геннадий Лохтин; российский хип-хоп-исполнитель Роман Худяков (Loqiemean); режиссер, автор клипов Oxxxymiron (Минюст РФ внес Oxxxymiron в реестр иноагентов, — прим. Enter), Markul и Тим Александров (ROHO). Помимо этого, на открытии были и представители петербургского комьюнити Алексей Глухов и Ульяна Ким и московского — Анфиса Ибадова, Лена Goucha, Оля Монастырская (Fashion dnevnik) и Леша Дома.

Основатель концепт-стора Владимир Янчевский признается, что подготовку к открытию закончили буквально за час до начала вечеринки. Для петербургского менталитета такое стечение обстоятельств можно посчитать нормальной практикой, но не для менеджмента проекта. Конечно, в этот вечер команда испытывала волнение, но оно быстро прошло, как только в магазин начали приходить первые гости.

Для них команда подготовила специальные тоуты с re-use подушками. Шопперы также получат покупатели в Петербурге и Казани в честь 3-х летия проекта. В целом для покупки будет доступно большинство брендов из ассортимента, но их позиции в двух городах будут немного отличаться.

Текст: Инзиля Шакирова
Фото: Предоставлены Studio Slow

8 октября в клубе Reborn пройдет концерт trap soul исполнителя Ralfkon, он же Ралиф Ахметов. Музыкант развивается на современной хип-хоп сцене шесть лет: успел поработать в Казани, переехать в Москву и выпустить несколько ЕР в коллаборации с Biicla и SAPA13.

Журналист Enter Инзиля Шакирова поговорила с Ралифом о том, как началось его увлечение музыкой, когда он почувствовал популярность, с кем мечтает поработать и почему до сих пор не выпустил полноформатный сольный альбом.

— С чего началось твое увлечение музыкой?

— Я занимаюсь музыкой, можно сказать, с 17 лет — а сейчас мне 22 года. В моей семье нет профессиональных артистов и музыкантов, и мое увлечение началось случайным образом. В школе я слушал русский рэп, особенно часто Kizaru. Моим любимым треком был «Оу щит», и когда я искал композицию во «ВКонтакте», то случайно наткнулся на бит. Это произвело неизгладимое впечатление! Тогда мне стрельнуло в голову написать текст, и хотя трек не был записан, помню, что сам процесс очень понравился. С тех пор я каждый день что-то писал, пел и пытался взять все более высокие ноты. Просто окунулся [в создание музыки] и до сих пор не могу вынырнуть.

— Кто был на локальной сцене, когда ты делал первые шаги? Были ли исполнители, на которых ты ориентировался?

— Когда я только начинал, локальная сцена Казани переживала самые насыщенные времена. В хип-хоп тусовке были Yaga, LEOPARD, битмейкер jacketkkid, который погиб в автокатастрофе, и еще его друг t3tri. Я ориентировался на них, многое перенимал. Например, обращал внимание на то, как они ведут страницы в соцсетях и как двигаются в индустрии.

В то же время в Казань из Уфы приехал Илья ShowTime (настоящая фамилия Шленкин; основатель сети студий звукозаписи Showtime Records, известный по работе с Thomas Mraz, Oxxxymiron* и ЛСП, — прим. Enter) и активно поддерживал деятельность рэперов интерактивами и разными интервью. Я отмечал интересные моменты и очень хотел к ним попасть, но испытывал синдром самозванца, поэтому сам себя ограничивал.

У меня самого вначале образовалась своя команда из пяти одноклассников. Мы обсуждали пути развития, к кому можно обратиться, где купить рекламу, как организовать концерт и многое другое. В общем, я двигался обособленно, и наедине с собой и со своими людьми мне было комфортно. С тех времен я отмечаю в себе эту закрытость.

— Интересно, что в тусовке Ильи не было только тебя и исполнителя ИНТЕРНАЛ, но сейчас именно вы из всех продолжаете развитие в музыке.

— Мне жаль, что все так завершилось. Мы с ИНТЕРНАЛ еще не достигли больших высот, но из той компании ребят я действительно больше никого не могу отметить. Кажется, мы с ним чуть ли не единственные, кто вообще что-то делает.

— В 2020 году ты выпустил трек «Боровые тукталышы», по которому тебя в принципе узнали как Ralfkon. Расскажи историю его создания.

— Конкретные этапы моей жизни определяют всего несколько треков. «Боровые тукталышы» был вторым. На тот момент я с головой ушел в творчество: выпросил у родителей оборудование, научился записывать себя самостоятельно и сводить музыку. Однажды я наткнулся на этот бит, написал текст под воздействием вдохновения и даже не заметил, как закончил [писать] песню. Зачастую у меня так и происходит. Разошелся трек сам по себе, для дистрибуции я ничего не делал и удивлялся количеству прослушиваний.

Казанский диджей Moisei предложил сделать ремикс на эту песню и отправил его на мастеринг Biicla, так как они были знакомы — пару раз артист выступал Bazzar. Biicla заценил композицию, подписался на меня и мы держали связь на расстоянии. Спустя полгода мы встретились, он выразил мне респект и мы начали общаться уже в Москве.

Biicla — хаотичная и непредсказуемая личность. У нас долгое время не получалось поработать, но в один момент он скинул мне бит. Я послушал инструментал и понял, что должен сделать это прямо сейчас. Готовый материал я скинул уже через два часа.

— Что это за трек?

— «Прости». В 2022 году он вошел в альбом «Мечтай» и через день после выхода оказался в топ-чартах. Я этого совсем не ожидал! Помню, проснулся, пошел завтракать на кухню, залез в телефон, а там такие новости. Я кричал на весь дом!

Попадание в чарты вместе с Biicla закончилось тем, что я поставил галочку. Это важно, но не самое главное для музыканта. Важнее просто быть счастливым. Для меня это своего рода тренировка: я понял, как все устроено, и получил мотивацию работать больше, чтобы попадать в топы чаще.

— Если «Боровые тукталышы» — второй по значимости, то какой первый?

— «Мраморные слезы». Я уже заранее почувствовал, что сейчас напишу хорошую песню, нашел бит и сделал трек буквально за минут 15. Затем отправил DJ DIMIXER: у него на канале была рубрика, в которой рэперам предлагали послушать пять треков, и гость Тима Белорусских отметил именно мою композицию. Это дало мне толчок — появились первые сотни тысяч и миллионы прослушиваний, так как он был на пике своей популярности.

— В августе ты выпустил «Мраморные слезы 2» с Moisei и заявил, что эта композиция начинает новую главу творчества. В какой момент ты понял, что нужно менять вектор развития?

— Мой менеджер последнее время пыталась донести, что в творчестве можно уйти в коммерцию, но я все отклонял, так как не был готов и считал коммерческую музыку бездушной. Но в один момент я почувствовал, что готов к исследованию нового для себя звука и понял, что могу привнести что-то новое и необычное в коммерческую музыку. Сейчас я занимаюсь именно этим.

— Ты много раз признавался, что Казань — твой любимый город на Земле. Почему решил переехать в Москву?

— Я решил переехать полтора года назад, когда понял, что в Казани больше не с кем работать. У меня были битмейкеры и звукари, но я всегда хотел иметь рядом рэперский коллектив.

По сути, уехал без большого бюджета в неизвестность, но именно этим меня и манила Москва. Как только я начал заниматься музыкой, то перестал бояться пробовать новое и непонятное, рисковать, казаться странным и таким образом развивался в амплуа артиста. Вместе с тем в Москве я перешел на новый этап взросления и стал задумываться о финансовой стабильности, своем мировоззрении.

— Куда делись одноклассники, с которыми ты начинал свою карьеру?

— Команда продолжила развиваться в интересных ей сферах. Менеджер Алина работает со мной до сих пор, предприниматель Артур, кажется, проспонсировал мои первые концерты. Еще у нас была Алиса, которая искала потенциальных партнеров и вела переговоры по коллаборациям. Сейчас она живет в Москве, а перед отъездом успела поработать с Yummy Music. Все развиваются, и я этому рад.

— В Москве тебя кто-то поддерживал?

— Мой друг Антон Фридов. Я приехал без связей и четких планов — расписано было только у кого я могу поспать в течение месяца. Некоторое время я спал у него на полу, первые знакомства тоже дал мне Антон, а дальше все начало разрастаться, как дерево из семечка.

В Москве я однажды увидел выступление SAPA13. К тому времени обо мне ему уже рассказал продюсер и еще я познакомился с его звукорежиссером. Уже через пару дней после знакомства мы пошли на студию и записали трек под названием Swagish, следом — Shlady и другие композиции первого альбома Kendama Bae. Честно, мы с SAPA13 совсем не похожи, но смогли быстро найти общий язык. Получилось, противоположности дополнили друг друга.

Сейчас у меня много друзей и знакомых, было высказано много респектов в мою сторону. Я понимаю, что обо мне знают все те, кто должен. На данном этапе я делаю музыку и не тороплю события.

— С кем бы ты хотел поработать?

— Я чувствую себя цельным артистом и не стремлюсь делать совместки, так как уже насладился этим с SAPA13. Хочу сам выступить лидером и человеком, который популяризирует не массовый жанр, чтобы люди слушали больше сексуальной и романтичной музыки. Такая в индустрии есть, но мне интересно показать ее немного по-другому. Например, я записал «Swag» — отсылку к «Still Don’t Know My Name» (саундтреку Labrinth к сериалу «Эйфория», — прим. Enter), «Selam» в жанре трэп-соул, хип-хоп с кусками рэпа и лирики «Shlady». Я слушаю много лирической музыки, похожей на свою. На данный момент мне нравится западный исполнитель Montell Fish, которого я нашел в TikTok, — ощущаю его музыку родной и нахожу переклички со своим творчеством. Возможно, я поработал бы с Feduk — знаю, он слышал мои треки. Частично мне нравятся ANIKV, OG Buda и MAYOT.

— Большинство твоих треков посвящены любви. Много ли в них личных переживаний?

— На Земле много ненависти, поэтому главная задача человека — познать любовь. Она помогает абсолютно во всем: например, чтобы стать хорошим инженером, нужно любить профессию; чтобы стать хорошим отцом — любить детей. Во мне самом очень много любви.

Автобиографичны лишь некоторые из моих треков. В самом начале творческого пути я открыл в себе способность восхищаться каждой деталью и в силу возраста часто влюблялся. «Боровые тукталышы» обобщил образы реальных девушек, моих впечатлений и сюжетов из головы. В «Мраморных слезах» я учился писать тексты и накидывал метафоры, описывая путь отношений со своей девушкой на тот момент. «Пятница 13» вдохновлена чувствами уже другой девочке, но она даже не узнала, что композиция посвящена ей. Тем не менее, трек получился очень красивым. «4АМ» посвящен моей нынешней девушке — моей любви, бриллианту и золоту…

— В интервью Сэму на STUDIO 21 ты говорил о мечте организовать большой сольный концерт с вип-ложей для родителей и друзей. Есть предчувствие, что она сбудется уже совсем скоро? И как родители относятся к твоему творчеству?

— Да, 8 октября это наконец-то произойдет. Ровно два года назад я должен был дать сольный концерт в том же самом клубе, но он не состоялся из-за ковида. И вот мы наконец-то все организовали!Родители поддерживают с самого начала. В детстве меня отдавали на хоккей, шахматы, танцы и так далее, но я все бросал. Когда рассказал, что занимаюсь творчеством, родители отнеслись к этому как к очередному увлечению. В отличие от других [видов деятельности], музыкой я заниматься не переставал и не перестаю до сих пор.

Выступление на разогреве у Гуфа, похвала от Тимы Белорусских, интервью на телевидении и первые деньги заставили родителей относиться к моей деятельности серьезно. Поэтому когда начались просадки в учебе, они все понимали и сильно не ругали.

— Ты поступал куда-нибудь после школы?

— В Казанский федеральный университет, на программиста. Попробовал, не понравилось.

— Были мысли пойти учиться куда-то еще?

— Да, но мои нынешние цели связаны с карьерой. Понимаю, что могу пожалеть, и все же лучше сейчас направить максимум усилий на творчество, чтобы в 30-40 лет даже не вспоминать о переживаниях по поводу упущенного обучения. Я уверен в себе и могу назвать себя счастливым, потому что с 17 лет живу жизнь, которую хотел бы.

Мама предлагала пойти в «кулек» (неформальное название КазГИКа, — прим. Enter), я отказался — боялся, что меня научат петь по шаблону. В детстве ходил в музыкальную школу и играл на скрипке, а затем бросил, хотя просился туда сам. До сих пор не знаю, как строятся аккорды. Сейчас начал подтягивать свои профессиональные навыки, изучать сольфеджио и ноты сам. Не могу точно сказать, нужно образование или нет. Кучу хитов написали битмейкеры и артисты с неоконченным высшим, у меня самого есть знакомый мультиплатиновый продюсер, который начинал учиться в музыкальном училище имени Гнесиных. Всю информацию можно изучать онлайн, и если есть желание ходить на пары и общаться с профессионалами, то освоишь навыки быстрее. У каждого свой путь: чтобы стать суперзвездой, одним нужно 10 лет прокрастинировать, другим достаточно позаниматься полгодика.

Говорят, 10% успеха — это талант, а 90% — работа. Так и есть. Не талантливых людей не существует: каждый рождается с определенными целями, навыками и дарами. Надо только найти, в чем себя проявить, а для этого не обязательно изучать книги о том, как найти свое предназначение — нужно анализировать самого себя.

— Почему при всех прочих у тебя до сих пор нет полноценного сольного альбома?

— В прошлом году в интервью я сказал, что готов к дебюту, а оказалось, нет. Хочу выпустить альбом, когда наберется большая аудитория, а чтобы он был полностью проработан, нужны опыт и насмотренность.При этом мини-альбомы выходили чуть ли не каждый год. В этом мы уже выпустили ЕР с SAPA13 (Kendama Bae 2, — прим. Enter), и в ноябре выйдет сольный мини-альбом с самыми сочными песнями за последние полтора года — примерно пять-шесть треков. Он будет называться «Воплощение мечты части третьей: Москва», так как станет третьим в цикле. До него, 29 сентября выйдет одна композиция и пройдут концерты в Казани и других городах. В следующем году не заставлю долго ждать новый материал и выпущу песню в январе. Плотненько буду дропать сочную, красивую, медленную и танцевальную музыку.

Текст: Инзиля Шакирова
Фото: Из архивов Ралифа Ахметова
Дизайн: marinaradio

*Минюст РФ внес Oxxxymiron в реестр иноагентов

В октябре на Карла Маркса, 65А открывается ресторан Антона Пинского и Аркадия Новикова Avocado Queen. Это заведение, сосредоточенное на блюдах концепции comfort food, где польза натуральных фермерских продуктов сочетается с изящными подачами.

Редакция Enter побывала в Avocado Queen накануне открытия и рассказывает, почему популярный проект известных рестораторов появился в Казани, какие культовые блюда из авокадо точно стоит попробовать и на что обратить особое внимание при выборе напитков.

Предыстория и концепция

Основную подготовку к открытию команда начала в июле. В первую очередь, занялись поиском шеф-повара, су-шефа и менеджеров, чтобы впоследствии провести обучение сотрудников. В это же время рассматривали разные варианты помещений. Главным критерием поисков было отдельное здание, в котором можно было бы разместить полноценную кухню и зал для гостей.

Как только поступило предложение о сквере Толстого, команда решила открыть проект на этой локации. По словам Лео Митрофанова, Avocado Queen просто не могли отказаться от места в самом сердце города и добавили в него еще одно общественное и гастрономическое пространство, которое точно станет точкой притяжения горожан.

Интерьер

Разработкой интерьерных решений заведения занималась дизайнер Лилия Берганова. В небольшом помещении у нее получилось создать камерную и интимную обстановку, которая подойдет для неспешных завтраков под яркие солнечные лучи, проникающие через панорамные окна, обедов в компании коллег и продолжительных ужинов с друзьями и близкими.

В интерьере постарались отразить концепцию ресторана и сделали акцент на светлых и «природных» оттенках. Получилось сочетание бежевых, коричневых и белых тонов с эффектом винтажности и тематическими зелеными акцентами. Стены заведения облицованы декоративной штукатуркой, повторяющей текстуру авокадо, а зона бара оформлена стеклом. За счет этого заведение одновременно напоминает бистро в Европе и отсылает к происхождению фрукта, который растет в тропических лесах.

Главными деталями интерьера стали предметы, напоминающие авокадо. Заведение буквально наполнено разными вещественными отсылками к нему. Например, с потолка свисают латунные люстры в виде лепестков цветка авокадо, по периметру развешаны картины с изображениями зеленых садов и полей, а столики утопают в цветах и растениях, размещенных в горшках и вазах.

При разработке дизайна команда ресторана, в первую очередь, ориентировалась на функционал, эргономику и уют. Так, все детали интерьера выполнены из натуральных материалов — дерева, камня и кожи. Для гостей предлагают разные виды столиков: на двоих, троих, пятерых и шестерых. При полной посадке можно разместиться за барной стойкой.

Особое внимание в ресторане уделили и освещению. Днем через большие окна в пол просачивается солнечный свет, а благодаря деревянным жалюзи тени от него напоминают пляж или курорт за границей. Вечером в помещении совсем другая атмосфера — интимная и располагающая к долгим разговорам, сытным блюдам и сладким коктейлям.

Кухня

Сначала суши и роллы в ресторане советуют пробовать без соевого соуса, чтобы почувствовать все вкусы без добавок. Но если вы любитель сочетать японское блюдо с имбирем и васаби, то их вам предложат стандартно, как и в любом другом заведении.

В этом же разделе есть «ручные» роллы — позиции, которые подаются по одной штуке, сашими и тартары на «подушке» из мятого авокадо. В них шеф сочетает гребешок, крабовое мясо, лосось и угорь с сезонными овощами и фруктами, дополняя вкусы соусами и сладкими или островатыми специями.

Один из самых больших блоков меню, конечно же, — «Авокадо». В нем команда поработала с сочетаниями фрукта с разными продуктами и создала как закуски, так и сытные блюда на обед или ужин. Например, классический гуакамоле подают со злаковыми чипсами и дополняют азиатскими специями; а хумус сочетают с хрустящим авокадо в темпуре и бобами эдамаме. Есть три позиции запеченного авокадо, который готовится в угольном гриле. Половинку фрукта дополняют скрэмблом, креветкой, крабом или трюфелем — получается большое и сытное блюдо.

Пасту в ресторане готовят сами из итальянской муки. В меню представлены нежные аньолотти с говяжьими щеками, белыми грибами и трюфелем; спагетти-фаворит с трюфелем и итальяно-азиатское орзо с угрем и шимиджи; классическая паста с морепродуктами с цитрусовыми оттенками, которые создаются за счет добавления в блюдо базилика и специй.

В дополнении к пасте на обед или ужин советуем брать что-то из раздела закусок и салатов. Например, большой зеленый салат — самое «подвижное» блюдо, потому что ингредиенты в нем будут меняться в зависимости от сезона. В осеннем варианте микс салатов сочетается с инжиром, авокадо, киви и апельсинами, а дополняется заправкой на основе кинзы, понзу, кунжутного масла и меда. Его шеф советует брать в стол и делиться большой компанией. В этом же разделе представлены боул с киноа, эдамаме и чукой; поке с креветкой и авокадо и брокколи с томатным соусом ромеско.

Еще одна из особенностей ресторана — эксперименты с традиционной татарстанской уткой. Например, томленую утку с пюре из батата и сливой, которую готовят на углях. Из раздела «Горячее» советуем пробовать стейк флэт айрон с кукурузой и белыми грибами, говяжьи щечки с орзо и бататом и цыпленка с брокколи.

Традиционным завершением вечера станут позиции из раздела десертов. Самый эффектный — Avocado Queen напоминает авокадо, внутри которого в виде косточки вам предложат ягодное кули. Шеф обязательно советует пробовать и тарт с кремом авокадо-юдзу с цитрусовыми нотками и инжиром.

Если соберетесь в ресторан на завтрак, обратите внимание на трендовые позиции. Например, французский тост с ванильным кремом, пеканом в карамели и ягодами; бриошь с лососем бенедикт; омлет с угрем и трюфельной страчателлой; сытные каши и воздушные творожные шарики с вареной сгущенкой, рецепт которых шефу достался от родителей управляющего рестораном Лео Митрофанова.

Напитки

Безалкогольная барная карта получилась небольшой, но разнообразной. В ней традиционно представлены кофе — эспрессо, американо, капучино и латте, эспрессо тоник, какао и декафинато. Конечно же, напитки можно приготовить на альтернативном молоке. Широкий выбор команда ресторана создала в подразделе чаев. Гостям предлагают ассам, эрл грей, традиционный сбитень, иван-чай с черемухой и таволгой, гречишный чай и авторский алтайский сбор. Из холодного — домашние лимонады, свежевыжатые соки и смузи.

Алкогольная карта представлена крепкими позициями, вином, классическими и авторскими коктейлями. Если вы планируете продолжительный вечер, для вас найдутся граппа, текила, ром, виски, джин и водка. А для любителей вина, в ресторане собрали более 25 этикеток — из Испании, Германии, Франции, Австралии и США.

Текст: Инзиля Шакирова
Фото: Саша Копылов

Тренд на экологичность основательно вошел в нашу жизнь. Крупные компании, бренды, городские проекты подстраиваются под новые форматы и активно поддерживают культуру экопросвещения.

Редакция Enter пообщалась с основателями и руководителями экопроектов в Казани и узнала, какой вклад сообщество вносит в развитие ответственного потребления, каким образом за последние несколько лет изменились «зеленые» тренды и как горожане стали воспринимать экоповестку.

Первые «Чистые Игры» мы проводили еще будучи школьниками и собирали около 100-150 человек. Сложно сказать, что это были массовые экомероприятия, скорее, — школьная тусовка, на которой всем было весело и классно. Со временем мы переросли в большой городской проект, который стал важным форматом досуга для многих жителей. У нас есть ежегодные события, поэтому люди заранее готовятся к ним и ждут игры в течение года. Мы обращаем внимание на команды, которые приходят к нам ни один раз, и это очень радует. Я верю в то, что у нас получается делать новое направление ивентов для Казани.

Конечно, в городе по-прежнему есть люди, которые просто считают нас странными волонтерами. И когда я рассказываю, чем мы занимаемся, люди удивляются масштабам. Самое радостное для меня — когда участники доходят, да еще и с семьями. За все время проведения проекта мы заметили, что мусора в городе действительно становится меньше. Есть места, в которых мы убираемся несколько раз, поэтому можно провести четкое сравнение. Люди становятся осознаннее, и это видно.

В целом в Казани давно формируется тренд на экологическое отношение ко всему, и круто, что крупным брендам важна тема ответственного потребления и экопросвещения. Это наш шаг к развитию и большой толчок для общества. Мы тоже сотрудничаем с компаниями, что считаем нашим достижением. Например, у нас давно была идея превратить обычный городской субботник в «Чистые игры». В реализации проекта нас поддержала компания СИБУР и Мэрия Казани. Вместе получилось провести крутое мероприятие для жителей Казани. Надеемся, что оно станет ежегодным, потому что мы получаем только положительные отзывы. Безусловно, это нас мотивирует работать дальше.

Мне кажется, внутри проекта получилось создать сплоченное экосообщество. Во-первых, у нас есть постоянные участники игр. Во-вторых, есть целая команда волонтеров, которые постоянно откликаются на просьбы и готовы помочь. Если раньше для кого-то это было просто возможностью прийти и пообщаться с друзьями и знакомыми, то сейчас волонтеры сами осознанно погружаются в экологическую повестку. Для них мы стараемся проводить образовательные мероприятия, благодаря которым некоторые даже задумываются о выборе профессии в сфере экологии. Они становятся осознаннее, например, многие сортируют отходы дома и призывают делать это других людей, делая шаг в пользу экологического просвещения. Еще в этом году мы ввели систему мотивации «Чисто в кайф», в рамках нее наши постоянные участники получают статусы, которые дают им дополнительные привилегии и бонусы.

Если оценивать экоповестку города в целом, хочу отметить, что основной инструмент — говорить с людьми на одном языке и делать это простыми словами. Не то, что все плохо, и мы терпим бедствие, а доносить информацию через позитив, через маленькие шаги к большим изменениям. В этом залог успеха! Будущее за геймификацией и простым общением с гражданами, детьми и студентами.

Каждый проект, который сейчас развивается в городе, старается это делать. Конечно, мы знакомы с основателями и руководителями экоинициатив, общаемся друг с другом и помогаем проводить мероприятия. Классно, что мы делаем что-то вместе в среде, где нет речи о конкуренции. Круто, что нас много, и каждый из нас — уникален. Мы стараемся взаимодействовать и принимать участие в проектах коллег. Например, команда «Чистых игр» часто делает волонтерский своп в рамках фестиваля разумного потребления «КультТорг». После большого количества мероприятий у нас остается много мерча, поэтому мы распродаем вещи и жертвуем деньги в приют животным. Также будущей зимой мы запустим собственный проект по сбору елок и их последующей переработке.

Начать свой проект меня побудила ситуация в парке, в котором я провел детство, — он был буквально завален мусором. В тот же день я полез в интернет и узнал, что никто не занимается перманентной переработкой вторсырья в Казани. И у меня появилась идея открыть пункт приема в семейном гараже. Я изучил всю информацию и через некоторое время подготовил наклейки, прайс, купил весы и открыл гараж. Позже завел странички в соцсетях и начал рассказывать об этом подписчикам, транслируя, что они могут обменять свой мусор у меня на деньги.

Кстати, когда я изучал информацию о других организациях, понял, что большинство из них используют приставку «эко». Естественно, мои амбиции и желание выделиться не позволили мне придумать название с этой приставкой. Я обратил внимание, что в текстах и документах многих организаций встречается слово «фракция», которое предполагает один вид любого вторичного сырья — бумага, пластик и так далее. Оказалось, что никто им не пользуется, поэтому я назвал свой проект этим словом.

Со временем понял, что популярность «Фракции» растет в геометрической прогрессии. Я нашел еще один гараж в аренду, но в другом районе. С развитием проекта вторсырье, которое к нам привозили, просто не вмещалось в гаражи. Жители начали ругаться и говорить, что я развел в их дворе помойку. У меня начались проблемы с администрацией. Мне говорили: «Дима, ты делаешь мусорку». Я же отвечал им, что делаю классное дело. Несколько раз меня даже оштрафовали, поэтому я написал в Мэрию. Мне предоставили земельный участок на Учительской, 2, где сейчас функционирует единственный пункт приема. Ко мне подключился бизнес, который понял, что мусор можно не отправлять на свалку, а перерабатывать.

Сейчас в связи с возникшей ситуацией рынок вторичного сырья просто рухнул — экспорт отсутствует. Компании несут большие убытки и перестают принимать фракции, которые не несут прибыли. Фактически они делают работу ради работы. Мой посыл был в том, чтобы принимать неликвидные фракции, а главная задача — не делать бизнес, а отправлять отходы на переработку. Например, мы не приостановили прием пенопласта. Если им набить газель, там будет всего 80 килограмм. А сам пенопласт стоит 10 рублей за килограмм, то есть мне дадут всего 800 рублей за его сдачу. К слову, аренда газели стоит 1 500 рублей. Я работаю даже в убыток, но не прекращаю прием и компенсирую убытки одной фракции прибылью из других.

Люди везут к нам вторсырье без обмена на деньги. Это стало абсолютно нормальной практикой, как почистить утром зубы. Люди понимают, для чего они это делают. В самом начале работы над проектом 95% сдающих были молодыми девушками, сейчас к инициативе присоединились и парни, и пенсионеры, и люди среднего возраста. Недавно к нам на пункт привезли целую машину бутылок из Лаишево — это абсолютно убыточная фракция. Но люди задумались о том, что окружающая среда меняется.

В соцсетях у меня получилось создать большое комьюнити, в рамках которого люди делятся полезной информацией друг с другом и призывают сортировать отходы. Они разрастаются как живой организм, что очень радует. Сейчас у «Фракции» два направления работы — сортировка отходов и проведение образовательных мероприятий. У города есть потребность в экологической повестке, и мы готовы поддерживать разные инициативы.

25 апреля 2015 года в Татарстане был дан старт работе молодежного экологического проекта «Будет чисто». Движение создано по инициативе студенческих отрядов республики, в которых я состояла в то время, и при поддержке Министерства экологии. Мы начали активно развиваться в 14 районах Татарстана и проводить разные мероприятия — палаточные лагеря для детей, образовательные марафоны и так далее.

В целом «Будет чисто» нельзя назвать проектом, потому что это большая организация, в рамках которой реализуется много проектов разного формата. У нас есть три направления деятельности — просветительское, научное и природоохранное, в рамках которого мы проводим разные проекты. Например, образовательные события включают уроки, дополнительные занятия в школах, дворовые лагеря и масштабные форумы; а природоохранные — это акции и субботники по благоустройству территорий. За восемь лет нашей деятельности участниками наших мероприятий стали более 150 000 человек, и мы наблюдаем рост ежегодно. Это показывает, что жители стремятся к экологизации. Нас эта цифра радует каждый раз.

Особенность нашего движения в том, что мы объединяем людей в команды. В районах и городах Татарстана работают экологические сообщества, которые занимаются освещением экологической повестки в течение года, получается, что это непрерывный и продолжительный процесс. Участников мы привлекаем через духовную и идеологическую мотивацию — мы спасаем планету. Во-вторых, у нас есть материальная система поддержки, то есть гранты, подарки, мерч, эко-продукция и экскурсии.

К движению ежегодно присоединяются экосообщества, и нашу идею поддерживает как молодежь, так и дети, а еще педагоги. Со всеми другими проектами мы в дружеских отношениях, здесь нельзя существовать отдельно, мы занимаемся одним делом — развитием экологическое движение и помогаем друг другу. К тому же мы сотрудничаем с Министерством экологии и запрашиваем у них статистические данные, которые используем в научной деятельности.

В этом году проекту исполняется пять лет. Он зародился в ноябре 2018 года как маленький garage sale (гаражная распродажа — прим. Enter). Второе мероприятие, которое мы организовали в апреле 2019 года, называлось «Минимал». Мне хотелось, чтобы у мероприятия было свое имя, которое было созвучно минимализму, то есть концепции жизни, где вещи работают на нас, а не мы на вещи. Перед третьей по счету распродажей мне пришлось придумывать еще одно название, и так родился «КультТорг», который и остался с нами.

Сейчас мы проводим мероприятия разных масштабов. Первый — большой, общегородской, в рамках которого горожане продают свои личные вещи или меняются ими в зоне фримаркета. В дополнение к ним на площадке проходят различные экоактивности. Мероприятия в закрытом помещении посещают около тысячи человек, а на открытой территории — от двух тысяч. Второй формат — фримаркет с активностями, участниками которого становятся около 500 человек.

Выбранная мною периодичность проведения мероприятий — один раз в два месяца. Мне важно, чтобы люди приобщались ко вторичному потреблению, но для этого нужно время, и у каждого оно свое. И тут «КультТорг» работает на качество, а не на количество. Я рада, что у «КТ» (сокращенное название проекта «КультТорг» — прим. Enter) есть своя осознанная аудитория, и многие посетители и участники мне как родные, они ждут «КТ» и даже меняют из-за него планы. И это лучшее, что может быть. Я рада, когда читаю, что благодаря «КТ» многие стали сортировать второтходы, разбирать шкафы, экологично избавляясь от вещей.

За мной не стоит кто-то важный и влиятельный, я сама себе организатор и инициативный гражданин. В связи с этим я ощущаю проблему того, что компаниям не интересен «КультТорг». Они не рассматривают «КТ» уже как сформированный экофестиваль, раз за ним не стоят громкие имена и спонсоры. Хотя многие компании и хотят сейчас держать в приоритете экоповестку, но сотрудничать со мной они не готовы или не знают как. Но я рада, что на «КТ» многие «зеленые» стартапы находят свою аудиторию и работают с ней после проведения мероприятия.

К тому же сейчас экоповестка не стоит на первом месте у государства, из-за чего в городе и стране нет четко сформированной системы работы с экоактивистами. В экоиндустрии нет какой-то централизованной слаженности и поэтому каждый «барахтается» как может. На «КТ» гости знакомятся со многими интересными проектами в одном месте и начинают менять свое мировоззрение, начиная, например, сортировку, или уже зная, куда можно сдать ветошь на переработку. Да, возможно, в медиа стали больше говорить об этом, выносить на обсуждения, дискуссии, внедрять экоповестку в школах, но какой в этом толк, есливо многих регионах до сих пор нет раздельного сбора отходов? Или появляются частные переработчики, но скоро закрываются из-за очевидных и неочевидных проблем.

Я рада, что сейчас ракурс смещается не только к разговору о переработке пластика, но и к дискуссия о необходимости компостирования органики и минимизации пищевых отходов, про вещевое и лекарственное загрязнение природы, про необходимость озеленения пространства. Но оценить, как изменилось отношение людей к эко-повестке, я пока не могу. Возможно, экопроектов и активистов становится больше, но каждый человек приходит к этому сам. Может, через пять лет, а может, через 10. Главное, чтобы люди осознали это не через силу и принуждение, а толк и душу.

Экопроекты СИБУРа

Промышленный туризм

Осенью прошлого года «Казаньоргсинтез» распахнул двери для жителей города. Мы запустили программу промышленных экскурсий, которые организуются и в дневное, и в ночное время с соблюдением всех норм безопасности. А также наметили важные цели — разрушить мифы о предприятии как о закрытой территории, которая не желает взаимодействовать с внешним миром и жителями города; снять барьеры во взаимодействии с людьми и выстроить более дружественную и конструктивную коммуникацию.

За год КОС постило более 2 000 человек. А первыми гостями предприятия стали, инфлюенсеры, экоактивисты и представители экологических сообществ Казани и ее окрестностей. Так, представитель «Дыши Казань» лично провела одну из экскурсий на предприятии и стала спикером в рамках Недели экологических знаний. Совместно с представителями «Чистых игр» удалось организовать масштабный городской субботник.

Экополка СИБУР в Национальной библиотеке

В ноябре 2022 года в Национальной библиотеке РТ была презентована экологическая полка СИБУР. На ней разместили 23 наименования книг, каждая в нескольких экземплярах — это популярные книги российских и зарубежных авторов об окружающей среде, экологии, раздельном сборе и переработке отходов, культуре zerowaste, осознанном потреблении. Детские книги предусмотрены как для самых маленьких читателей (от 6 лет), так и для детей школьного, подросткового возраста.

Неделя экологических знаний

В апреле 2023 года «Казаньоргсинтез» в первые в истории провел Неделю экологических знаний, целью которой стало повышение уровня знаний сотрудников и горожан об экологичности предприятия. В событии приняли участие сотрудники «Казаньоргсинтез», студенты и эко-активисты. Торжественный старт Недели провели масштабным городским субботником в «Березовой роще», который прошел в формате «Чистых игр». Организаторами стали СИБУР и мэрия Казани. В субботнике приняло участие более 500 человек. На площадке организовали полевую кухню, концертную программу и экологический интерактив.

Экоуроки «Вторая жизнь пластика» и экоспектакль «Вдруг на маленькой планете»

Также компания СИБУР при поддержке Центра экономии ресурсов запустила программу экоуроков в Татарстане под названием «Вторая жизнь пластика». Первое занятие организация провела совместно с известным блогером Миланой Стар, ее личный интерес к событию позволил привлечь большее внимания к мероприятию и экоповестке в целом. 

Но кроме образовательных программ, СИБУР поддерживает и культурные инициативы в Республике. Например, эти летом состоялась премьера первого экоспектакля «Вдруг на маленькой планете» от Молодежного Театра на Булаке. Постановка вошла в постоянный репертурр театра, и теперь каждый желающий может посетить спектакль и узнать, как работает симбиоз искусства и экологии, почему экоповестку важно формировать для детей с особым подходом и как вместе с подрастающим поколением осознанному потреблению учатся родители. 

Помимо спектакля недавно в Казани открылась выставка современного искусства в рамках программы социальных инвестиций СИБУРа «Формула хороших дел». В экспозиции представлено более 40 работ российских и зарубежных дизайнеров, которые увидели в переработанном пластике идеальный материал для воплощения творческого потенциала. Увидеть коллекцию можно в выставочном зале «Манеж» Казанского Кремля.

Поддержка локальных проектов

СИБУР организует раздельный сбор мусора на разных мероприятиях. Например, прошлый сезон ватерпольный «Синтез» начал экологично. Помимо сбора пластика на площадке была развернута мастерская ресайклинга. Для болельщиков провели экологическую викторину. Еще СИБУР дважды выступил экологическим партнером Казанского марафона. На забеге был организован раздельный сбор пластиковых бутылок для вторичной переработки. Специальные контейнеры установили на дистанциях и в фан-зонах.

Также на открытии елки в Сосновой роще была организован экохоккей, обучающий раздельному сбору отходов. Вместо контейнеров — ворота, а роль мусора исполнили мячи. Задача игроков — правильно принять решение и отправить вторсырье в нужные ворота, угадав: это перерабатываемые или неперерабатываемые отходы.

Текст: Инзиля Шакирова
Изображения: sasha spi