Зима в Поволжье непредсказуема: в декабре асфальт покрыт лужами, а в конце января копятся сугробы. Неизменно одно — порывистый ветер с острыми снежинками и связанные с морозами повреждения кожи.
За советами по сезонному уходу редакция Enter вместе с брендом DubaiShop обратилась к автору Telegram-канала «Будни педиатра/дерматолога». Врач педиатр, ординатор-дерматовенеролог Андрей Кузнецов рассказал, к каким проблемам ведет сухой воздух, почему крем «Лисичка» вреден и что может стать SOS-средством.
Партнерский материал
Во славу ЖЭКу наши батареи с конца сентября работают на полную катушку. Это приводит к чрезмерно сухому воздуху дома, и как следствие, к сухости кожи. Рекомендованная влажность дома составляет 40-50%, а если есть дети, то 50% и более, при этом температурный режим должен быть в диапазоне +20…+22°C.
На улице тоже достаточно сухо, к тому же морозно. В комплексе это создает ряд проблем для кожи: на губах проявляются заеды, на руках заметны проявления холодового дерматита, а на голове — себорейный дерматит или по-простому перхоть. Поэтому зимой особенно важны увлажнение и питание. Первое обеспечивает достаточный тургор, позволяет коже выводить токсины, вырабатывать коллаген и регулировать работу сальных желез, а второе поддерживает барьерную функцию кожи
Скорее всего, да. Проблемы могут возникнуть неожиданно и на разных участках кожи, за которыми нужно ухаживать специально. Особенно это касается губ и кожи вокруг глаз, где нет сальных желез, поэтому незаменимыми помощниками зимой будут гигиеническая помада и хороший питательный крем.
Врачи решительно против кремов типа «Лисичка» и вазелина: они, конечно, размягчают кожу, но создают окклюзионный эффект. Из-за закупорки сальных желез акне практически гарантированы. Универсальное зимнее средство обязательно дерматологически протестировано, не аллергенно, не комедогенно. У него достаточно большой объем — такой, чтобы не жалко потратить на все тело (сверхмаленькие сыворотки вокруг глаз переоценены). В составе стоит искать глицерин, гиалуроновую кислоту и ниацинамид. От красных щек — следствия расширение сосудов — спасут нейропептиды, витамин Е и амбофенолы.
Структура волоса под действием низких температур тоже подвержена разрушительным изменениям, так что на зиму нужно дополнительно выбрать питательные маски и кондиционеры с церамидами. Придутся кстати шампуни с пиритионом цинка и серой. Очищением старайтесь не злоупотреблять: себум на поверхности кожи головы абсорбирует грязь, пыль и защищает от сухости, а постоянное мытье уничтожает этот природный барьер.
Наносить продукты питания вместо средств с натуральным составом нельзя категорически. Это всегда риск аллергической реакции, которая может появиться в любой момент жизни человека, даже если раньше ничего подобного не происходило.
Кто-то, например, любит барсучий жир, однако его использование повышает риск развития инфекций. Кожа не дышит, происходит воспаление, пропионобактерии акне активно размножаются и человека обсыпает прыщами. Неправильно подобранное натуральное средство может создать условия для присоединения вторичных инфекций, в результате чего появляются гнойники и язвочки. Такие изменения требуют антибиотиков и даже госпитализации в стационар.
Зимой за всеми типами кожи уход примерно одинаковый. Сложности в дополнительном уходе могут возникнуть у людей с жирной кожей, но можно подобрать хорошее средство для умывания в формате пенки, геля или мусса, которое отрегулирует себум. Не нужно травмировать кожу скрабами и прочими абразивными веществами — даже обычная мочалка способствует шелушению, зуду и покраснению кожи. Ни в коем случае не используйте продукты на спиртовой основе.
Разделение уходовых средств по небольшим участкам тела — скорее маркетинговый ход, чем необходимость. Средства для лица в принципе подходят и для тела и наоборот. Конечно, тот же крем для ног более плотной текстуры и содержит мочевину с кератолитическим свойством специально для отшелушивания, но глобально его использование на других частях к кризису не приведет. Учтите, что для замедления фотостарения вам понадобится что-нибудь с SPF, а все увлажняющие крема нужно наносить минимум за полчаса до выхода, чтобы молекулы воды не превратились в лед. Перед прогулкой нужны специальные крема повышенной плотности с компонентами, удерживающими воду — гиалуроновой кислотой, глицерином и так далее.
Все хронические кожные болезни зимой зачастую обостряются, так что при необходимости запланируйте посещение врача для дополнительной консультации. Горячий душ придется сократить до 5-7 минут и заодно взять за правило увлажнять кожу кремом после каждого контакта с водой — удивительно, но она тоже сушит. Наша кожа реагирует на нарушения работы внутренних органов, поэтому важно принимать витамин D в рекомендованной профилактической дозе, ввести в рацион больше овощей и фруктов и в целом питаться сбалансированно.
Зимой активно набирают популярность масла. Их приятная текстура, питательные свойства и регенеративный эффект незаменимы в условиях низких температур, особенно при обморожении. В отличие от воды, масло проникает через липидный барьер и содержит жирорастворимые витамины.
Не каждое масло подойдет любому типу кожи из-за комедогенности (самый низкий уровень — у минерального). Обычное оливковое и подсолнечное из кухонного шкафа лучше не доставайте. Оно небезопасно, и вероятнее всего, даже не впитается. Выбирайте протестированные на искусственной коже косметические масла, содержащие добавочные компоненты, которые помогут коже: керамиды, антиоксиданты и витамин Е. Используйте средство в меру и не наносите поверх крема.
В ассортименте магазина DubaiShop есть много средств на основе масел, которые помогут пережить морозы и справиться с обезвоживанием. Бренд специально разработал три набора в разных объемах для пользования дома и в путешествиях.
Изображения: Саша Спи
Под самый конец года участники «Пропаганды вкуса» Руслан Шафигуллин, Булат Ибрагимов, Артем Тяжелов и Алексей Якимов открыли второй проект — «Дафт Pub», вдохновленный эстетикой английских питейных заведений. В отличие от классических пабов, большое внимание в «бесшабашном» баре уделено не только пиву, но и вообще всему алкоголю. Его дополняют интересные основные блюда и переработанные закуски со всего света — и все это в атмосфере детства девяностых-нулевых годов.
Новое место расположилось в середине ул. Петербургской, которая не вполне развита гастрономически, но с успехом может включиться в бархопинг-маршрут горожанина в ближайшем будущем. Идея возникла уже в процессе стройки. Основателям хотелось, чтобы в Казани появилось приятный нестареющий паб для людей в возрасте 25-40 лет, которые могли бы прийти сюда на обед, ужин или остаться потанцевать вечером пятницы. За идеал взята Англия (благодаря ей тут появились колонны), но вместо классики местом правит гастрономия с долей иронии.
Адрес:
ул. Петербургская, 37
Режим работы до официального открытия:
Понедельник — Пятница 11:00-01:00
Суббота — Воскресенье 11:00-3:00
Режим работы в праздники:
Средний чек:
1 000₽
@daft.pub
Основатели «Дафт Pub» слева направо: Руслан Шафигуллин, Булат Ибрагимов, Артем Тяжелов
Пространство удалось поделить на несколько зон: справа от входа уединенный стол для компании с большой картиной и биокамином, прямо напротив контактная барная стойка, а слева отдельные столики с аккуратными растениями в увестистых горшках на каждом. На первый взгляд здесь нет ничего особенного, но если быть внимательным, можно заметить трогательные детали из детства. К примеру, стены украшают старенькие бра, в шкафу стоит «дедушкин» чемодан и коньки, на открытой полке — магнитофон Sony 1980-х годов и оловянные солдатики. Все приборы подают в деревянном выдвижном ящичке под пенал металлического конструктора, брони обозначают на кассетах VHS, а таблички для кранов заменяют дискеты.
Также в зале стоит черное фортепиано. Гроза всех школьников переехала из квартиры шефа Булата Ибрагимова и в баре обрела новую жизнь. Инструмент отреставрировали, перекрасили и настроили, а реставратор периодически устраивает джемы и наигрывает популярные рок-мелодии. В уикенд будут ставить диджейский стол и устраивать камерные вечеринки — один из основателей паба Алексей Якимов уже пообещал лайв на виниле.
Создатели паба бывали в Штатах, поэтому у них сложилось романтизированное представление о том, что должны подавать в баре. В целом кухня представляет собой переосмысление и адаптацию классических блюд Британии и Нового Света. Привычные свиные ребра подают с черничным барбекю, в соус к крыльям добавляют арахисовую пасту, бычье сердце жарят на гриле, а из бычьих хвостов получается наваристый суп. В основное меню проникли разные закуски, которые предпочитают жители стран мира, а еще десерты. Пока их два: яблочный пирог 63 (привет, «Квартира 63»!) и пончики. Дополнения находятся на стадии проработки: сейчас тестируют безумный жареный во фритюре батончик «Марс» в панировке с мороженым и с карамелизованным слайсом бекона. Про фудпейринг пока говорить рано, но в запасе много блюд, которые планируют вводить в качестве эксперимента.
Карта бара превышает меню в несколько раз — в пабе действительно есть абсолютно все. На первый раз советуем открыть для себя хотя бы один из 15 видов домашних настоек. Их помогла сделать команда Laboratorio Distilita из Санкт-Петербурга — ее управляющий прогулялся по местному Колхозному рынку и выбрал качественные продукты. На водке две хреновухи, два лимончелло, укроповка и ягодка, грибная, три перца, тархун и незаменимая на «Скитлсе». Если станет скучно, выбирайте фалернум с миндалем на роме, ирисковый скотч, ванильный обволакивающий ликер с яйцом или домашний вермут. Сейчас все стоит 120-150 рублей, но основатели еще подумают над ценами и обещают их снизить. Концептуальная коктейльная карта из 17 напитков создана Артуром Галайчуком (основатель Relab Family, — прим. Enter) — в ней кордиалы, сауэры, айриш кофе в правильной подаче и варианты с упором на бурбоны из Ирландии и Шотландии.
Фиш энд чипс — 490₽
Суп из бычьих хвостов — 380₽
Стейк из диафрагмы с соусом чимичурри — 650₽
Пиво — от 150₽
Домашние настойки — 120-150₽
Виски — от 200₽
Крепкие напитки сконцентрированы на виски — этот алкоголь представлен более чем в сорока видах, причем 15 из них односолодовые. Есть интересные редкие джины, немного портвейнов, дижестивов и вино. Ближе к теплому сезону появятся незаслуженно проигнорированные Казанью качественные джины-тоники. Предусмотрена и интеграция алкоголя в рецептуру блюд. В «Фиш энд чипс» для вспененной хрустящей текстуры добавили пиво и водку, в тушеных блюдах задействуют темное пиво. Само пиво есть на 15 кранах. Это традиционная линейка с любопытными штрихами, разной питкостью и крепостью. Скоро гости смогут выбрать и бутылки — их будет немного, но каждая по-своему уникальна.
основатель
Я работал во многих заведениях, и в том числе в центре города. Там энергетика «обнимает» тебя по понедельникам, но в выходные происходит веселая жесть, а за углом царит совершенно другая атмосфера, обволакивающая и приятная. Здесь это поймать легко. Я верю в теорию вторых-третьих линий: создать хороший вайб проще там, где меньше случайных и больше «целевых» людей. «Дафт» располагается в непроходимом месте, но зато всегда есть пара мест на парковке, а на соседнем пятачке летом танцуют бачату.
Мы поняли, что горожан, которым не хватало паба нашего формата, объединяет атмосфера детства девяностых-нулевых. В то время не было обилия удовольствий и развлечений, но «Дафт» готов восполнить этот дефицит своей атмосферой и немного поиграть с внутренним ребенком без ощущения музея соцбыта. Рассчитываем на полную посадку уже с обеда. Гостей в первые дни после праздников помимо основного меню притянут богемные завтраки с начала и до конца дня, а еще гастрономические эксперименты и собственная выпечка.
Фото: Павел Жуков
Темп жизни стал таким быстрым, что времени на чтение никогда нет. К счастью, впереди каникулы, которые можно провести с пользой. Собрали огромный список книг на 11 разных тем, чтобы вы не тратили ценные часы среди магазинных полок и пополнили домашнюю библиотеку.
«Движение за права женщин появилось задолго до Клары Цеткин и Розы Люксембург — первые примеры можно найти еще в Библии. За 2 000 лет в сознании людей произошла масса изменений, но женщин до сих пор нельзя назвать окончательно свободными»
Повышенное внимание к фем-движению перекочевало из 2018 года в 2019-й: за последние месяцы активисты и медиа действительно много сделали для того, чтобы женщинам реже приходилось чувствовать себя обделенными. У этой работы глубокие корни, и нынешнему положению мы обязаны сотням шагов в борьбе за равноправие, которые предпринимались задолго до того, как появился Wonderzine.
«Уличное искусство перестает считаться вандализмом. Популярность стрит-арта набирает обороты и вместе с тем он поднимается на новый уровень. Все больше художников отдают предпочтение улицам, создаются специализированные галереи, а по всему миру организуются фестивали. Феномен стрит-арта не стоит игнорировать, как минимум, чтобы поддержать разговор о городском пространстве и смысле работ AleshaArt»
Сознание людей во многом основано на том, что транслируют улицы: на горожан влияют и общественные пространства с фестивалями на открытом воздухе, и тихие дворы со сходками у подъезда. С улиц в масскульт проникла мода на каллиграфию, стритвир и хип-хоп, которая распространилась на весь мир и сейчас задает тренды.
«Сервис Airbnb — крупнейшая платформа для краткосрочной аренды жилья по всему миру. С момента создания сервис превратил хаусшеринг в один из популярных способов остановки в путешествиях. Автор книги, журналист Ли Галлахер, беседует с одним из владельцев Брайаном Часки. Он от первого лица рассказывает, какой путь пришлось пройти трем далеким от бизнеса парням на пути к многомиллиардным оборотам»
Многое вокруг — бизнес: мы постоянно потребляем товары и услуги, даже не задумываясь, что за этим стоит. Предприниматели преодолевают длинный путь, прежде чем их идея пройдет проверку на прочность и заслужит доверие инвесторов, а затем их ждет тестирование аудиторией. В результате популярность завоевывают только сильнейшие и становятся настоящими легендами.
«Что такое панк с точки зрения атрибутики понимает каждый: тяжелые ботинки, яркие нашивки и значки на джинсе и коже, цветные ирокезы и сложенная пальцами “коза”. Благодаря последователям субкультуры панк-музыка многим может показаться чем-то слишком агрессивным и даже пугающим, но на самом деле она представляет собой концентрированный протест, облеченный в творчество»
Музыка окружает нас — она доносится с улиц, из автомобилей и магазинов, звучит в наушниках и на вечеринках. С каждым годом в ней все больше разнообразия благодаря новым инструментам, техникам и приемам: семи нот вполне достаточно, чтобы все время генерировать что-то новое и переманивать тысячи слушателей. Прошло несколько тысяч лет, прежде чем в музыке появилось большое разнообразие, и история этого кажется незаслуженно забытой.
«С распространением интернета количество информации начало ежесекундно разрастаться в геометрической прогрессии. Успеть за всем слишком сложно, поэтому мы теряем концентрацию внимания, жалуемся на забывчивость, а мозг тем временем испытывает перегрузки из-за огромного потока данных. Одни из важных навыков сегодня — контроль потребления информации, способность быстро переключаться и расслабляться»
Считается, что элементарные бытовые навыки есть у всех, причем отработаны они до автоматизма. Но на самом деле люди постоянно сталкиваются с проблемами, которые готовит повседневность: не умеют отгораживаться от соцсетей, высыпаться, умываться, часами выбирают вино и неправильно солят еду. В результате все идет наперекосяк и складывается впечатление, что целый мир выступает против. Мы собрали книги, которые расскажут об элементарных навыках и научат оптимизировать процессы, чтобы улучшить качество жизни.
«Бывает, нам видится то, чего не замечают другие. Бить тревогу и записывать себя в шизофреники не стоит. Оливер Сакс развеивает миф о том, что галлюцинации являются подтверждением безумия. А также рассказывает о видах, симптомах и причинах галлюцинаций. В основе книги реальные истории пациентов, столкнувшихся с видениями и вступивших в борьбу с ними»
Психические расстройства до сих пор остаются за гранью понимания большинства людей. Одни считают психологические проблемы мифом, другие, наоборот, слишком их романтизируют. Эти две крайности могут привести к неприятным последствиям, и чтобы их избежать читайте книги о том, как устроена жизнь человека с психической болезнью.
«Пора забыть про многозадачность, планирование и мотивацию. Таким образом люди смогут избавиться от лишних проблем, дел, не приносящие счастья, и начнут жить в свое удовольствие, считает Елена Володина. Она развенчивает мифы о грамотном тайм-менеджменте, благодаря которому можно все успеть, и предлагает начать отказываться от проектов и нелюбимых дел в пользу отдыха»
В обществе бытует мнение, что здоровый образ жизни — это интенсивные тренировки, а успех в карьере допустим только благодаря работе 24/7. Но иногда лень может быть полезна как для организма, так и для карьерного роста.
«Стресс начинается с утреннего будильника и заканчивается часом пик в пробке по пути домой. Все это время он генерирует переживания и беспокойства, которые влияют на качество жизни и здоровье. Избежать стресса получается не всегда, но можно научиться контролировать свое раздражение»
Совсем недавно многие принимали проявление эмоций за слабость и бесхарактерность. Холодный расчет и подавление чувств считались главными слагаемыми успеха. Теперь психологи утверждают, что не нужно сдерживать эмоции и нам предстоит долгий путь принятия своих чувств и уживания с собственной иррациональностью — без специальной литературы здесь не обойтись.
«Статья 70 УК РСФСР была одной из ходовых в Советской России. По ней осудили Олега Радзинского. Сын знаменитого писателя и актрисы, выпускник филфака МГУ внезапно оказался на лесоповале под Томском среди таких же зэков и был вынужден полностью перестроиться под новый мир»
Мир мест лишения свободы активно интегрируется в массовую культуру — во многом в связи с громкими делами политических заключенных. Теме тюрьмы посвящают выставочные проекты, об этом снимают художественные и документальные фильмы, устраивают акции, а еще пишут книги.
Читать материал
«Действие шпионского триллера “Убивая Еву” разворачивается вокруг взаимной одержимости двух женщин. Все как в сериале, вот только книга в разы жестче, извращеннее и циничнее одноименного проекта студии HBO. Однако несмотря на всю драматичность, она сдобрена британским юмором и пронизана едкой иронией»
Не теряйте время зря, пока ждете выхода нового сезона любимого сериала — лучше узнайте о нем что-то новое, с головой погрузившись в его вселенную.
«Грант Моррисон видит в супергероях архетипы, с помощью которых можно исследовать не только супергеройскую тематику, но и отвечать на глубоко философские вопросы в духе “что это вообще такое — быть человеком”. “Супербоги” раскажут подлинную историю жанра от азов до новейших киновоплощений и познакомят с главными его персонажами»
«Книга — лучший подарок» — надоевшая, но правдивая фраза. Правда, муки выбора никто не отменял. К счастью, мы разбираемся в литературе и можем вам кое-что посоветовать.
Изображения: Саша Спи, Рената Фогель
21 декабря бар «Соль», когда-то открывший Профсоюзную с новой стороны, отметил пятилетие. Местный дискошар и мягкий диван неоднократно побывали в инстаграмах всех тусовщиках города, а благодаря отличной кухне бар полон даже днем.
Рассказываем, благодаря кому вы спешите на вечеринки по выходным, знаете рецепт отличного шота с «Бугульмой» и можете сытно и недорого позавтракать даже в обед.
Команда «Соли» слева направо: Тимур Птахин, Равиля Забирова, Андрей Шафоростов, Дарья Скокова, Александр Сафин, Альберт Никитин
Нынешняя команда бара познакомились еще в конце нулевых. В то время Александр Сафин был концертным промоутером, Тимур Птахин и Андрей Шафоростов занимались вечеринками объединения kak?tak, а Алена Тимошенко и Равиля Забирова работали в HoReCa, где прошли путь от официанта до запускающего директора.
Первый попытка открыть «Соль» произошла в 2013 году, но после неудачи с просматриваемым помещением под будущий бар, инициатива развалилась на целый год. Равиля сменила несколько заведений, принимала участие в организации Универсиады, а Тимур с Сашей объединились в команду по организации концертов и вечеринок. Желание тусоваться там, где можно встретить близких по духу людей, привело их к просмотру нового помещения. Свободная площадь находилась на тогда еще безлюдной Профсоюзной и казалась лучшим местом в городе, чтобы открыть бар «для друзей». На знакомство с арендодателем ребята брали с собой друзей постарше, чтобы выглядеть убедительнее и решительнее в лице хозяев здания. После обсуждения всех вопросов договор подписывали дрожащей рукой.
Представления о проекте были весьма абстрактными: тогда от заведения никто особо ничего не ждал, поэтому сооснователи наскоро в общем виде сформулировали концепцию бара для единомышленников и начали работать над открытием. Оно состоялось через 2,5 месяца. В декабре 2014 года «Соль» — бар с вечеринками, который открывается вечером. Первое время охраны и персонала не было: Александр, Равиля, Алена и Тимур справлялись со всей работой сами, приобщив к становлению места только хорошего друга Рустема Гайнуллина, который пришел помочь с ремонтом и остался с командой почти на год. Фейсконтролем служила пачка соли над входной дверью, которую выставили перед прикрытой черным полиэтиленом вывеской. На танцполе вечно не хватало кислорода, старенький звук и свет подводил, на дискошар светил прожектор со сцены, но толпа тусовщиков не собиралась расходиться. 5 марта 2015 года в «Соль» из «Тринити» переехали джазовые лайвы. Их идеолог Дмитрий Крапивин создал, пожалуй, самый стабильный будничный ивент в городе, каждый четверг приводя на Профсоюзную виртуозных музыкантов, в числе которых мировые звезды.
Постепенно «Соль» стала работать еще и в дневном режиме. Постепенно появилась полноценная кухня под руководством бренд-шефа Станислава Штина и вырос поток гостей, с которыми единственный человек в зале уже не справлялся. Далее пришел Артур Нуреев и Александр Монахов, принесший с собой в бар «Бугульму» и в лице шота «Пряник» сделавший из нее локальный культ. После ажиотажа, которые устроили французские броадкастеры во время FINA, появились официанты и штат начал расширяться. Постепенно у бара появлялись новые категории блюд, пришла коктейльная карта, стало больше официантов и менеджеров, появились фейсеры, которые каждый вечер задают вопрос «Как ваше настроение?». К слову, за пять лет внутри бара практически никогда не случались конфликтные ситуации.
На сегодняшний день через «Соль» прошло подавляющее большинство диджеев, играющих независимую актуальную музыку, и проектов, только начинающих свой творческий путь. Волна новых русских артистов «десятых», вроде Антохи МС, Кедра Ливанского и Shortparis, нашла для себя место именно здесь. Уместны оказались и бигхэды русского инди, вроде СБПЧ или Pompeya. Теперь этих музыкантов можно встретить как в более крупных новых местах, так и в программе мероприятий парков и скверов нашего города.
Александр Сафин,
Раньше Александр был промоутером и организовывал концерты, пройдя путь от небольших тусовок в «Маяковском» до тысячных концертов на крупных городских площадках. Благодаря нему горожанам было где провести время в начале 2010-х, а теперь они каждый уикенд появляются в «Соли». Сооснователь управляет в баре практически всеми процессами, но понемногу, так что четко обозначить круг его ответственности слишком сложно.
Равиля Забирова,
директор всего
Пожалуй, самый системный человек в баре — поэтому занимается документооборотом и представляет официальную часть «Соли». Помимо этого на плечах Равили лежат функции управляющего: она набирает и обучает персонал, составляет анкеты и тесты, следит за залом, а часть оставшихся задач делегирует Даше и Азамату (он отвечает за бар, — прим. Enter). Благодаря ей в «Соли» существует система трех подробнейших чек-листов для персонала практически на все случаи жизни, а команда действует как единое целое, сохраняя самостоятельность.
Тимур Птахин,
Придумывает события на выходные, делает десятки концертов и вечеринок с участием локальных диджеев в рекордные сроки, а еще является автором концепций ивентов. Тимур также стоит у истоков всех вечеринок в «Соли». Некоторых диджеев «новичков» он сам обучает ставить музыку на пультах и никогда не отделяет тусовку от работы.
Андрей Шафоростов,
PR-специалист
Бывший арт-директор клуба «Маяковский. Желтая кофта» на несколько лет уезжал из Казани и занимался медиа и ивентами в Москве, а совсем недавно вернулся и присоединился к команде бара. По его мнению, лучший пиар для «Соли» — это искренний рассказ о самом месте, людях и событиях. Андрей занимается внешними связями, общается с медиа, пишет тексты для соцсетей и концепции для мероприятий.
Альберт Никитин,
«Повелитель дискошара» вошел в команду бара с третьего раза и лишь после того, как оставил собственный проект, в котором занимался всем подряд. В «Соли» Альберт тоже берет на себя множество разных задач, но в основном следит за тем, чтобы гости и выступающие хорошо себя чувствовали на вечеринках. Он встречает музыкантов, подключает оборудование, отстраивает звук и в нужный момент направляет луч прожектора на главное украшение танцпола. А когда вечеринок нет, обсуждает пиар, стратегию и новые блюда.
Дарья Скокова,
дневной менеджер
В команде бара нашлось место и бывшему учителю. После шести лет проживания в Казани Даша год преподавала в Альметьевске, а потом уехала в Питер «вдохнуть свободы». Вернувшись в Татарстан, она решила найти место, где ей будет так же комфортно, как в Северной столице, а в «Соли» как раз открылась вакансия официанта. Показав высокий уровень ответственности, Даша за два года доросла до новой должности и теперь следит за атмосферой в светлое время суток, оказывая помощь всем, кто в ней нуждается.
Азамат Мустаев,
бар менеджер
Почти за три года работы в «Соли» Азамат узнал все тонкости работы заведения и теперь четко понимает важность каждой мелочи. Он отвечает за все содержимое бара, начиная наличием алкоголя и заканчивая новыми позициями и сезонными предложениями. Работает с поставщиками и подрядчиками, так что благодаря ему в «Соли» практически никогда не бывает заминок с наличием ингредиентов: всегда есть и фирменные настойки, и интересные новинки. Также он занимается организацией работы всего барменского состава, обучением новичков, составлением графиков и контролем знаний.
Фото: Кирилл Михайлов
Постоянно выпускать тексты слишком скучно, так что в 2019 году наша редакция помимо материалов организовывала свои полноценные события и создавала коллаборации. Подводим личные итоги и рассказываем, чем запомнились для Enter прошедшие 12 месяцев.
О менструальных капах медики и феминистки из России заговорили еще в прошлом году. Некоторое время к современному средству интимной гигиены относились с опаской, но вскоре приняли и стали активно использовать. Благодаря работе с московским брендом LilaCup к Международному женскому дню нам удалось запустить коллекцию из 120 чаш в трех размерах. Мы упаковали их в специальный черный атласно-льняной мешочек, на котором изображен каноничный «татарский» тюльпан, очертаниями напоминающий строение вагины. «Бутоны» до сих пор продаются на сайте бренда и станут отличным подарком или даже сувениром.
Весной Enter и «Штаб» запустили масштабный проект для всех, кто интересуется новаторскими подходами в медиаменеджменте. Трехнедельный бесплатный офлайн-курс мы поделили на образовательный и практический блоки. О PR, маркетинге и рекламе рассказали несколько приглашенных спикеров, в числе которых управляющий партнер «Мамихлапинатаны» Залина Маршенкулова, основатель «Спасибо», Ева!» Юрий Дегтярев, Артем Ермолаев из Alto Vision и региональный представитель «ВКонтакте» Диляра Махиянова. В практическую часть курса команды погружались вместе с приглашенными менторами, а затем под их руководством реализовывали кейсы в двух кампаниях— гражданской и коммерческой. О многих задумках написали не только региональные, но и федеральные СМИ, чем мы безумно гордимся.
Подробнее о медиатренажере
Фестиваль является одним из проектов Форума новой модной индустрии BE IN OPEN. Его основная часть — показ 40 фильмов, которые существенно расширяют представление о моде и работе брендов. Enter организовал программу события в сотрудничестве с GROUND6: после просмотра кино модераторы встречи режиссер Михаил Колчин и байер концепт-стора OUTPAC Леня Борисов обсудили со зрителями увиденные картины. Также на площадке «Штаба» разместится корнер «Фильтра» — бариста разливали кофе и подавали боулы, а также представляли рейл с винтажной одеждой в формате поп-ап шоурума.
Подробнее о фестивале
Серию ароматов для Enter согласилась разработать Amaia. Вместе мы придумали минималистичные флакончики «Чәк-чәк», «Татар чәе» и «Мунча», за которыми скрывались сложные композиции. Чтобы перенести в аромат ассоциации с названиями, парфюмер пробовала разные национальной сладости и ходила в настоящую татарскую баню. При создании коллекции использованы только натуральные ингредиенты — ваниль с острова Мадагаскар, абсолют цейлонского черного чая, орегано из Греции, экстракт дикой березы, полыни и многое другое. Парфюм впервые был представлен на Open Space Market, а сейчас продается онлайн.
Московская компания «Два Мяча» выпускает кеды по советскому ГОСТу — в создании одной пары участвуют 12 фабрик, а каждая деталь сшивается вручную. Эти факты настолько впечатлили Enter, что мы решили создать коллаборацию. Оформить пары помогли три казанских художника: Лия Сафина, Bozik и Alesha Art. Они вдохновлялись работами пионеров отечественного медиаарта НИИ «Прометей». Названия коллекции, попавшей в лонг-лист фестиваля креативных индустрий G8, выбрано не случайно. Благодаря дизайну обувь переносит владельца из современного 2019-го в 1962-й — год основания исследовательского института. Кастомизации подвергся не только верх обуви, но и ее подошва. В результате получились уникальные авторские кеды с многочисленными отсылками. Несколько пар еще можно купить в редакции после примерки за 4 190 рублей.
В конце августа редакция задумалась о том, как продлить ощущение лета, и предложила локальной пивоварне Brew Barrel выпустить совместный напиток. Пивовары придумали заключить в дизайнерскую черную жестяную банку с авторским дизайном Саши Спи яркий и негорький крафт с ароматом и вкусом тропических фруктов. В состав помимо классического пейл-эля, специального солода и дрожжей вошли лупулин, овсяные хлопья, американский хмель Citra и австралийский цветочный Galaxy. Купить банку можно было на вечеринке во дворике «Смены» в день презентации.
Коллекция 40 стопроцентно хлопковых сумок и полиэстеровых фруктовок готовилась специально к фестивалю новой татарской культуры Tat Cult Fest и Дню Татарстана. Совместив в одном рисунке локальную идентичность и массовую культуру, мы получили распространенный эпизод фильмов про инопланетян. Только вместо летающей тарелки на принт попало футуристичное здание Казанского цирка, а красть с планеты Земля пришельцы решили только самое ценное — корову и эчпочмаки.
Стильные плащи на легкий дождь в удобном компактном чехле были сделаны к осеннему OSM. Супермаленькая коллекция, в которой нет ничего лишнего, выпущена в желтом, синем и черном цветах. Дождевик выполнен из оксфорда — инновационного материала с широкой сферой применения. А над сердцем расположился скромный логотип нашего с вами любимого интернет-журнала.
Первый турнир в парке Горького в 2018 году прошел с грандиозным успехом, так что мы решили повторить событие в том же месте и почти в то же время. Мероприятие организовано при поддержке гранта ПАО «Татнефть». Еще наши друзья из «Додо Пиццы» устроили чилл-зону, Red Bull поставил свой корнер, а Mister Pho два дня согревал болельщиков и игроков горячим вьетнамским супом. Сеты Bulat Bubble Gum, Timur Moisei и Ser Martin и бессменный комментатор Нияз Хайруллин поддерживали атмосферу на поле: 12 команд показывали непредсказуемые результаты, но выиграла снова «Хинкальная». Тяжелый металлический кубок специально для «Коробки» разработала дизайн-студия Qullar по собственным чертежам.
В прошлом году мэр Уфы пообещал украсить столицу Башкирии так, чтобы Ильсур Раисович плакал — и частично повторил опыт улицы Баумана скромными одиночными конструкциями. Казань «догнать» не удалось, и более того, она заняла третье место по объему затрат на новогоднее оформление среди российских мегаполисов после Москвы и Санкт-Петербурга. Иллюминацией занимается «Казэнерго» — компания старается сохранить единую концепцию, но всякий раз придумывает что-то новое. В этом году в центре и районах установлено 27 объектов, из которых треть жители Казани увидят впервые.
Enter составил пять новогодних маршрутов разной длины, которые позволят увидеть все гирлянды и фотозоны и создадут праздничное настроение. Советуем пойти по всем маршрутам до конца длинных каникул — демонтаж начнут уже 14 января.
Территория между памятником Ленину и зданием Правительства республики каждое утро появляется в инстаграме Рустама Минниханова, поэтому на ее украшение брошены все силы. В этом году вместо арок там появились светящиеся заборы (и это, пожалуй, единственный заборы в городе, которым мы рады), а в центре установили новый арт-объект в виде огромной светящейся короны. Прогулявшись по площади, перейдите дорогу к сверкающим лилиям возле оперного театра, а затем спускайтесь по улице Пушкина. Здесь вас ждут гирлянды и красивые витрины заведений, световая елка и арочная конструкция-снежинка, у которой можно сфотографироваться. Ближе к Баумана по левую сторону встретят огромные сани, съезжающие с холма, и елка на «Кольце». Маршрут закончится на Баумана под яркими арками из тысяч лампочек от Festi Group. В этом году их цветовое решение чуть изменилось и стало не таким пестрым.
Начинать этот путь стоит от бывшего здания «Спурт-банка». Вдоль забора парка Тысячелетия повесили золотые гирлянды-занавески с елочными шарами, одиночными лампами и снежинками во главе. На фасаде «Татэнерго» расцвели высокие тюльпаны. Арки с озера Нижний Кабан убрали — впрочем, набережная отлично выглядит и без них. Над фонтанами у театра Камала впервые распустились на первый взгляд хрупкие лилии с белоснежным стринглайтом, а на спокойной пешеходной улице Каюма Насыри в Старо-Татарской слободе вблизи первой казанской соборной мечети Марджани установили световые консоли с елью и композицию «2020» в цвет года по версии Pantone Color Institute — такая же стоит на площади Тысячелетия.
Гулять по Черному озеру приятно всегда, а новогоднее оформление, созданное вышеупомянутой итальянской компанией, сделало его еще краше. Совсем недавно зажгли елку и официально открыли каток, так что на прогулку по этому маршруту стоит взять коньки или арендовать их за 150 рублей. Сделав пару кружков, выходите наверх к Кремлевской. Обычно на этой улице тихо и малолюдно, поэтому гулять можно без спешки, рассматривая каждую деталь. Стволы деревьев и основания фонарей по пути заключили в световой каркас, фасады украсили хвоей и елочными игрушками, а здание мэрии покрыли неоновыми снежинками. Вход в Кремль через Спасскую башню охраняют два гигантских Зиланта — сразу за ней арки с золотистыми волнами приведут вас к белому барсу возле башни Сююмбике.
Когда на местах протоки Булак подвешивают гирлянды, праздничное настроение появляется у всего города: через длинную улицу часто проходят студенты и те, кто работают в центре Казани. Украшение состоит из стриглайта с желтым свечением и белых шаров — на них с обеих сторон колокольчик, снежные кристаллы, коньки, елки и елочные игрушки. На вершинах фонарей ближе к Кремлю появились национальные узоры, на самой площади Тысячелетия полюбившиеся туристам сердечки заковали к металлические коробы со световым эффектом и теперь они чем-то напоминают соединяющиеся карамельные трости. Не бойтесь пройти по Ленинской дамбе с новыми световыми консолями — мост приведет вас к главной городской елке у «Чаши» и огромному ледяному городку.
Украшением елки «Казэнерго» занималось вместе с Aquabrand — компания создала креативный фонтан в Болгаре и еще несколько фонтанов в общественных пространствах Казани, а также оформляла Горкинско-Ометьевский лес. Для праздничной доминанты использованы 80 000 разноцветных управляемых диодов, которые создают неповторимые узоры и картины в такт расположенным по периметру колонкам. Вокруг построили шестидесятиметровый светодиодный шатер из 640 управляемых светодиодных гирлянд, также синхронизированных с музыкой.
Сейчас в городе больше двадцати парков и скверов, разбросанных по всем концам, и в большинстве из них повесили новогодние украшения и поставили елку. В общественных пространствах Казани с декабря по январь пройдет 130 событий: концерты, карнавалы, спектакли, мастер-классы, фестивали и даже тематический забег. Найдите время, чтобы посетить Лядской сад, парк Горького, сквер Аксенова, «Континент», «Сосновую рощу», «Калейдоскоп», бульвар «Белые цветы», доедьте до «Крыльев Советов» и сквера по ул. Мира в Дербышках. Рекомендуем погулять по Горкинско-Ометьевскому лесу — будете приятно удивлены.
Изображения: Рената Фогель с использованием фото «Казэнерго» и Дирекции парков и скверов города Казани
15 декабря в центре Казани официально открылся магазин Nature Sportive («Спортивный характер», — прим. Enter). Пока это первое в городе место с таким ассортиментом одежды, экипировки и снаряжения для профессиональных спортсменов и просто любителей активного отдыха.
Покупателей здесь консультируют люди с огромным практическим опытом, а совсем скоро стартует совместный клубный проект с горнолыжным комплексом «Свияжские холмы», предполагающий тренировки с прохождением трассы.
Новый магазин расположен в самом центре Казани на первом этаже жилого комплекса «Ренессанс» с видом на Кремлевскую набережную. За массивной деревянной дверью скрываются три уровня с пятью отдельными локациями, каждая из которых представляет отдельную категорию товаров. Дизайн торгового пространства минималистичен: главное в нем — не рейлы, кожаные мягкие диваны и полки из дерева, а ассортимент. В глаза сразу бросается огромный выбор лыж для любителей и профессионалов прямо при входе.
Управляющий Денис Волков пришел в горнолыжный спорт в восемь лет и считает лучшей работой высокооплачиваемое хобби, поэтому запуск подобного проекта для него очевиден. По его словам, до открытия Nature Sportive ни один спортивный магазин Татарстана не мог поддерживать уровень сервиса вкупе с комплексным подходом к клиентам. «Наша задача, — отмечает он, — чтобы каждый гость получал эмоции, переступая порог нашего спортивного пространства. К счастью, мы работаем с людьми, которые находятся в постоянном поиске впечатлений. Это очень тонкая материя, и мы не имеем права нарушать этот процесс. Наша задача — быть проводниками в мир новых ощущений, усиливая эффект, но не разрушая волшебство».
Адрес:
ул. Касаткина, 15
Режим работы:
Ежедневно 10:00-20:00
Телефон:
+ 7 (843)528-20-27
@naturesportive
В команде помимо Дениса и консультантов работают профессиональные инструкторы и тренеры, которые внимательно следят за тенденциями не только в товарном ряду, но и в соревновательной практике. Ключевым партнером Nature Sportive является горнолыжный комплекс «Свияжские холмы», где магазин будет представлен в формате центра тестирования экипировки. Денис уверен, что это позволит покупателям понять преимущества отдельных моделей лыж или сноубордов, осуществляя выбор «ногами».
Цель магазина — не просто продать покупателю товар, но и увеличить интерес к любительскому спорту. Зайдя в Nature Sportive, каждый сможет получить полный спектр услуг, которые обычно представлены на рынке по-отдельности: выбрать одежду, экипировку и аксессуары; получить профессиональные консультации; купить ски-пасс; записаться на соревнования и даже отправиться в персонализированный тур на склон вплоть до заселения в европейский замок.
Целевой аудиторией Nature Sportive являются не только профессиональные спортсмены и любители, но и поклонники технологичного стритвира. К выборке брендов относятся с особым вниманием: основателям важно, чтобы соотношение цены, качества и спроса было идеальным. Влиять на ассортимент будет фокус-группы из спортивного комьюнити, но любой может сделать уникальный заказ конкретной вещи любого производителя, если готов ждать. Следить за тенденциями магазин планирует благодаря участию в выставках: ближайшая — Ispo в Мюнхене.
С открытия магазина покупатели смогут приобрести экипировку для горнолыжного спорта или сноубординга, но позже ассортимент будет ротироваться в зависимости от сезонности и потребностей гостей. В следующем году здесь появятся товарные группы для фигуристов и хоккеистов, а летом в ассортимент включат одежду и аксессуары для водных видов спорта и горного туризма. Также привезут велосипеды и защиту. Сейчас в ассортименте более тысячи позиций, отвечающих всем стандартам качества, но в первую очередь вещь должна быть удобной, теплой, износостойкой и красивой.
Денис особенно гордится сотрудничеством с Head — бренд является одним из признанных мировых лидеров, а его продукция не исчезает из рейтингов в соревнования высшего мирового уровня. Nature Sportive является единственным магазином в Татарстане, где представлены все новинки бренда. Также стоит обратить внимание на горнолыжные ботинки Fischer Vacuum, которые идеально подгоняются по ноге, лыжи в десяти уникальных вариантах жесткости от Augment, игривые доски с выверенным обратным прогибом от создателей «летающих желтых бананов» Lib Tech и на товары разработчика революционных лыжных палок Scott.
Консультанты найдут что предложить и тем, кому просто нравится долго гулять по морозу или жаре. На российскую зиму подойдет горнолыжная одежда Kjus с тканью 3D Stretch, которая тянется во все стороны, обувь с технологией быстрой шнуровки и подошвой Vibram, термобелье от Mico Sport и легендарные теплые перчатки Hestra. Присмотритесь к вещам из мембранной ткани Dermizax — ее используют в экипировке лыжников, утвержденной Международной федерацией лыжного спорта. Одежда Halti Outdoor защищает от ветра, ультрафиолета и отводит влагу, а термобелье бренда X-Bionic спасает от холода.
управляющий
В ближайшее время мы планируем запустить уникальный проект для всех категорий увлеченных людей на базе «Свияжских холмов». Там Nature Sportive организует тренировки для групп с разным уровнем подготовки и разными задачами. Все участники будут оснащены наушниками и рациями, чтобы в процессе получать поправки от тренеров, а каждые выходные мы хотим проводить любительские соревнования.
Тренировочный процесс предполагает не только сами тренировки, но и разбор технических ошибок вместе с менторами. Участники клуба будут встречаться прямо у нас в магазине или собираться в дружественных нам заведениях. Мы мечтаем о том, чтобы число поклонников любительского спорта постоянно росло и готовы приложить к этому все усилия.
Фото: Павел Жуков
Весь год в «15 глупых вопросов» вместе с экспертами Enter пытался рассказать о разных феноменах и темах: от женской мастурбации до лечения простуды. Рубрика превратилась в небольшой емкий справочник обо всем на свете, которым можно пользоваться хоть каждый день.
«Простуда — это собирательное название, туда помещаются все заболевания верхних дыхательных путей, причиной которых могут стать не только вирусы, но и бактерии, и грибки, и даже простейшие. Например, стрептококковый фарингит — это воспаление слизистой оболочки горла, вызванное стрептококком. ОРВИ — узкое понятие, в него входят только те простуды, которые вызываются вирусами. Их более двухсот, но отдельно мониторится только грипп: он способен очень быстро распространяться и умеет убивать очень профессионально. Достаточно вспомнить, что “испанка” 1918-1919 годов унесла от 50 до 100 млн жизней, и даже сравнительно недавно, в 1968-1969 годах визит “гонконгского гриппа” стоил человечеству около одного миллиона жизней».
Терапевт высшей категории и научный журналист Алексей Водовозов пояснил, что на самом деле называется простудой, нужно ли лечить ее медикаментозно и что делать, чтобы не заразиться.
«Не стоит пить в плохом настроении: по своему воздействию на человеческую психику алкоголь является депрессантом. Очень редко удается совершить что-то хорошее в момент агрессии или апатии, да еще и пьяным. А если вы чувствуете себя хорошо, вокруг замечательные люди и хорошая атмосфера, то пить — просто мастхэв.
Знайте свою меру и учитесь пить в хороших барах, посещение которых сулит новый опыт. Пить для того, чтобы напиться — деструктивный подход. Но пить для того, чтобы больше узнать о культуре и попробовать что-то новое, сравнимо с дегустацией блюда от именитого шеф-повара».
Почему от шампанского мы пьянеем сильнее, как избежать похмелья и какой коктейль к Новому году можно смешать дома — в интервью с сооснователем бара More Ильей Терентьевым.
«Есть расхожие стереотипы: одни считают, что татары маленькие, “черненькие”, с узкими глазами, а их типаж близок к монгольскому, другие же описывают их светловолосыми. На самом деле татары — многокомпонентный народ, который вобрал в себя различные этнические группы Поволжья. В них есть и большой финно-угорский элемент, и кровь булгар, половцев, ногайцев.
Смуглость некоторых татар обуславливают местами расселения — большая часть их предков жила в предгорье Кавказа. Также это связывают с близким проживанием к Черному морю из-за торговой деятельности — татары обменивались товарами почти со всем европейским миром».
Татары пьют чай с молоком, носят тюбетейки и еще о них много пословиц и поговорок — об этом знают даже те, кто ни разу не делал селфи на фоне Казанского Кремля. Откуда взялись все эти стереотипы, объяснили кандидат исторических наук Айрат Файзрахманов и этнограф Елена Гущина.
«На психофизиологическом уровне между любовью и привычкой нет практически никакой разницы. В обоих случаях задействована дофаминергическая система. На этом уровне любовь — это форма привычки. То есть отличить два этих явления совершенно невозможно.
Если уйти от психофизиологии, то любовь — это попытка одного человека получить расположение другого. Рано или поздно этот процесс останавливается и люди (и это абсолютно ложное убеждение) считают его привычным и не нужным. Часто еще говорят: “Вроде и люблю, но уже без особых эмоциональных всплесков”. Конечно, без всплесков! Нельзя приобрести расположения больше, чем это возможно. После этого многие из партнеров начинают паниковать и портить такие отношения. А между тем, этого вообще не стоит делать».
Психолог Диана Сахарова и доктор биологических наук Александр Марков — о том, почему мы влюбляемся в похожих людей, как отличить любовь от привычки и как пережить расставание.
«Женская мастурбация и сексуальность в целом традиционно табуированы в большинстве мировых культур. Более того, клитор как орган, у которого так и не смогли найти никаких функций, кроме доставления женщине удовольствия, долгое время вызывал ужас. Его демонизировали, удаляли (и до сих пор удаляют в некоторых странах); то описывали, то предавали забвению в научной литературе. Ну и вспомним дядюшку Фрейда, который назвал клиторальный оргазм незрелым, в отличие от вагинального. При этом 80% женщин нужна прямая стимуляция клитора для достижения оргазма, и именно его задействуют в мастурбации. В общем, сложно мужчинам смириться, что не их член — главный источник женского удовольствия, а вполне себе самодостаточный клитор».
Сексуальная революция настигла мир полвека назад, но мы все еще стесняемся открыто говорить о сексе. Исправляем ситуацию вместе с секс-евангелисткой Еленой Рыдкиной и психотерапевтом Марией Эриль.
«Обычная усталость проходит, если человек отдыхает. Да, он много работал, перетрудился — нужно отдохнуть в субботу и воскресенье или даже взять краткосрочный отпуск, а после этого все встанет на свои места. Если же речь о грусти, то ей должно предшествовать какое-либо печальное событие. Дальше человек эту грусть идентифицирует, проживает, делится ей, плачет в конце концов. Спустя время она уменьшается, а потом и вовсе проходит.
Когда же мы говорим о депрессии, ни грусть, ни усталость никуда не пропадают, а только усиливаются, расширяются, обрастают новыми проявлениями. Но депрессия может возникнуть и без травматического события — об этом тоже не следует забывать».
Благодаря популяризации медицины люди наконец узнали, что фразой «Не грусти» невозможно вылечить депрессию. Это сложное заболевание требует комплексного подхода и помощи специалистов. Доктор медицинских наук Сергей Бабин прокомментировал, какие события могут вызвать депрессию, есть ли связь между ней и алкоголем и как оказать помощь близким людям.
«Сложно в это поверить, но совсем не обязательно тренироваться исключительно в парках. Можно устраивать бегать вдоль дорог или по пешеходным улицам — это абсолютно нормально, так делают все жители мегаполисов. Самое главное — просто выйти на улицу и побежать, а маршрут выберете по ходу дела.
Можно бегать и вдоль дорог. Это, конечно, вредно — выхлопы полезными быть не могут. Но у нас, к сожалению, суперусловий для бега нет как таковых, приходится довольствоваться тем, что есть».
Бегать по улицам и стадионам в любое время года — новый вид досуга. Но чтобы не навредить своему организму при попытке вести активный образ жизни, нужно знать определенные правила. Какие именно — узнали у директора серии спортивных мероприятий Timerman Вадима Янгирова.
«Часто агрессор и жертва попадают в замкнутый круг. Сначала идет напряжение отношений, потом происходит разрядка в виде скандала (оскорблений, унижений, побоев и подобного), после этого жертва переживает сложные эмоции, зачастую принимает решение уйти от агрессора (подает заявление в милицию и тому подобное). Следующий этап — раскаяние: агрессор приходит к жертве с извинениями, цветами, подарками и молит о прощении. В итоге жертва начинает верить, что агрессор все понял, изменился, прощает его и возвращается в прежние отношения. Далее снова постепенно идет напряжение отношений, происходит следующая разрядка и круг замыкается. Такой цикл в начале отношений может длиться по полгода и дольше, но со временем он становится все короче. Моменты раскаяния сводятся к минимуму, а агрессия приобретает все больший масштаб».
В 2019 году ЕСПЧ впервые вынес решение о присуждении компенсации жертве домашнего насилия в России. Увы, для нашей страны подобная ситуация все еще исключение из правил и большинство жертв домашнего насилия вынуждены справляться с проблемами самостоятельно. Enter обратился к психологу проекта «Насилию.нет» (признан в России «иностранным агентом», — прим. Enter) Надежде Фадеевой и к юристу 1 класса Владимиру Молодкину, чтобы развеять мифы и узнать, когда нужно бить тревогу.
«Яндекс.Драйв сам заправляет машины и, в среднем, каждый автомобиль заправлен на 80%. Но если вы взяли машину в аренду на несколько суток, то бензин — такой уж у него недостаток — может закончиться. Когда в баке останется мало топлива, в приложении появится кнопка “Заправка автомобиля” и карта АЗС, подключенных к Драйву. Как только подъедете на заправку, в приложении нужно нажать кнопку “Выбрать колонку”, указать ее номер, кликнуть “Начать подачу топлива” — и машина автоматически будет заправлена до полного бака за счет Драйва. Вам даже не нужно из нее выходить.
Имейте в виду, что за пределами Казани таких автозаправочных станций нет, но в этом случае можно заправиться на свои деньги. Драйв вернет вам все бонусами».
Весной 2019-го в Казань наконец-то пришел «Яндекс.Драйв», позволяющий взять машину в аренду. Это существенно экономит деньги на содержание личного автомобиля и спасает от высокого спроса на такси. Чтобы вы не боялись пользоваться приложением и заранее знали, что делать в критических ситуациях, мы задали несколько вопросов экспертам сервиса.
«В России нет отдельного закона, касающегося кибербуллинга, но есть другие статьи Уголовного кодекса, к которым можно обратиться. В зависимости от того, что именно случилось (оскорбление, угроза, нарушение неприкосновенности частной жизни, клевета) можно обратиться в правоохранительные органы. Например, за оскорбление и унижение чести и достоинства другого лица предусмотрено уголовное наказание и штраф. Полиция обязана провести проверку и принять решение — возбудить дело, либо отказать. Отказ можно обжаловать в прокуратуре и суде».
Enter открыл серию материалов, посвященную кибербуллингу. В первом психолог Светлана Ахметзянова и юрист Анна Ковшова рассказали, зачем одни люди издеваются над другими, как справиться с шантажом в сети и защитить своих детей.
Читать материал
«У многих на слуху Гарвард, Кембридж, Оксфорд, Йель, но это далеко не все вузы, куда можно поступить. Я рекомендую всегда смотреть на совокупность трех параметров — бюджет, программу и локацию. Стоит принять во внимание, что даже учитывая бесплатное образование вам никак не избежать расходов на визу, проживание, питание.
Если с бюджетом все в порядке, стоит присмотреться к специальностям. Гостиничный менеджмент лучше изучать в Швейцарии, бизнес — в Лондоне. Кроме того, круг стран сужается, если студент хочет получить еще и международный опыт работы, чтобы зарекомендовать себя уже на российском рынке труда».
Российские вузы успешно входят в мировые топы, но многие все равно смотрят в сторону зарубежных колледжей и университетов. Поступить туда не так сложно, как кажется. Директор ITEC-Казань Ильдус Галимов поделился знаниями о том, где жить и учиться бесплатно, как выбрать языковой тест и можно ли не возвращаться обратно.
Иллюстрации: Саша Спи и Рената Фогель
Креативные индустрии проникли во все сферы жизни горожан, но до сих пор вызывают недоверие со стороны государства, предпринимателей и обычных людей при одном лишь упоминании. Исправить это может только большая работа, неизбежно связанная с постоянным диалогом. Пять лет назад у «Штаба» получилось стать для Казани новым типом третьего места, и в этом ему помог опыт московского «Флакона».
Enter поговорил с директором по регионам франшизы дизайн-завода Flacon Михаилом Егошиным о том, почему Татарстану все еще нужны коворкинги вместо заводов, как работать с недовольными комментаторами и что общего между «Макдональдсом» и галереей современного искусства.
Креативные индустрии как новое понятие, связанное с определенными сферами экономики, было придумано лишь 15-18 лет назад — впервые его использовал журнал BussinesWeek в августе 2000 года. Оно до сих пор ново для нашей страны, хотя я уверен, что в Татарстане это уже не так. Тем не менее, в России много людей, которые относятся к креативной экономике, как и любому другому непонятному слову, иронично. Тот же «коворкинг» заходил в язык непросто: как его только не переиначивали — и киворинг, и каверинг, и каверкан… Недопонимание нормально и возникает с каждым неологизмом. Важно, что никому больше не нужно объяснять, чем танцор отличается от основателя собственной студии, а студент, изучающий код — от IT-компании, работающей над новым продуктом. В первом случае это хобби, во втором — люди зарабатывают деньги. Но мне кажется, многим до сих пор не до конца понятен потенциал креативных индустрий.
Сегодня открывая интернет-страницы с упоминанием новых креативных пространств в числе первых комментариев можно увидеть «В стране заводы стоят, все в хипстеры пошли». И это возмущение собирает довольно много лайков, ровно как и жалобы на развал производства, раздачу имущества коммерсантам, обворовывание народа и отсутствие тяги к работе у молодежи. В соцсетях неизмеримое количество хейтеров и большой дефицит внятного общения — у вас скорее возникнет ветка из оскорблений, вызовов на дуэль и проклятий до седьмого колена, чем конструктивный диалог.
Но если подходить с холодной головой и покопаться в фактах из исследований, то вы поймете, что хейтспич — всего лишь новый запрос на справедливость. Люди хотят, чтобы их уважали, чтобы у них была равная возможность реализовать свои идеи. И говорить нужно именно об этом. Да, комментаторы правы, в стране действительно есть множество разрушенных заводов, однако это связано с разными причинами. Например переходом на новый, не плановый тип экономики. Когда производство открывается или закрывается, значит, на то есть предпосылки и факторы, и повернуть ситуацию вспять приказами сверху невозможно.
Нет волшебной кнопки, нажав которую вы измените отрицательное предвзятое отношение у бывших сотрудников промышленных предприятий. Нужно действовать в комплексе, как вариант — предлагать им привычное место труда. Например, у нас на «Флаконе» в Москве есть сотрудник, который работает здесь на электрокаре уже 25-30 лет. Хоть он теперь включен в процессы креативного кластера, его жизнь не поменялась. Необходимо донести, что люди сохраняют рабочие места, если готовы переучиваться и включаться в новую экономику. Для этого нужно учиться, попытаться встроиться в новые индустрии. Нам, как обычно, хочется изменений, но чтобы их произвел кто-то за нас. Вместе с тем мало кто готов ради сокращения пробок вставать в четыре утра и начинать работу в 6:00 вместо 8:00. Обязательно нужно жить как раньше, а новые проблемы должны решаться сами собой, быстро и просто. Конечно же, так не получится, поскольку изменения среды обязательно влекут изменения жизни, и в частном смысле тоже. Но в таких изменениях — большой потенциал.
В Великобритании в Лондоне уже 10-12% ВВП формируются именно креативными индустриями. Сюда входит дизайн, маркетинг, мода, архитектура — все, что люди придумывают и на чем зарабатывают. Развивать креативные проекты в России и Татарстане сам бог велел: как много тут талантливых, творческих, одаренных людей, которые создают от своих марок одежды до серьезных ИТ-решений! Поэтому к ним нужно относиться со всей серьезностью, а не с ироническими усмешками. Последние два года я слышу, что креативные индустрии — это новая нефть, и несколько крупных экономических исследований тому подтверждение. Дискуссия вокруг озвученной цитаты уже идет на уровне правительства России, а параллельно возникает все больше стартапов. На уровне Совета Европы принимаются программы для того, чтобы творческие предприниматели из разных стран переезжали туда. И нам тоже стоит обратить внимание на креативные индустрии.
«Руины с нагрузкой культурного наследия, но без трех стен и без коммуникации не нужны даже креативному бизнесу»
Ежегодно в стране появляется сотня никому не нужных объектов, всего их по разным оценкам до полутора миллионов заброшенных квадратных метров, и браться за них основательно государство не хочет. Властям в регионах часто понятнее строительство школы или детского сада, чем создание новых общественных пространств. А креативных индустриям остро нужны площадки для роста. Кстати, полуразрушенных ДК и кинотеатров в России много, и это тоже потенциал.
Что делать? Ответ прост: искать людей, которые наполнят жизнью объекты, упрощать передачу таких мест творческим предпринимателям и радоваться, если вдруг на бывших заводах, в старых ДК, кинотеатрах и заброшках возникает новая, пусть и непривычная жизнь. Другой вопрос, почему же люди сами не приходят и не открывают новое, раз все так просто. Если креативным предпринимателям нужны такие площади, почему нет массовых креативных кластеров? Мне кажется, это связано с кризисом доверия со стороны собственников: они не хотят впускать непонятную молодежь, чтобы она там разрисовала стены и привела странных людей. Склад кажется куда понятнее, даже при наличии ярких примеров развития креативных пространств перед глазами. А они же тоску приведут, правильно? Вторая проблема: заброшенный и пустой — не значит разрушенный. Третья — среда и сообщество. На самом деле, руины с нагрузкой культурного наследия, но без трех стен и без коммуникации, не нужны даже креативному бизнесу. Ему нужна готовая среда, поэтому его представители переезжают в ту же Казань, где есть готовность принять их и со стороны инвесторов, и со стороны правительства, и со стороны сообществ.
Я посещаю по 30-40 регионов в год и могу сказать, что Татарстан обладает громадным преимуществом: многие вещи в Казани иногда появляются даже раньше, чем в Москве и в Питере. В республике потрясающие люди, куча проектов, прекрасные условия, чуткое руководство, согласие между людьми — и я еще молчу про кухню, ради которой многие москвичи готовы прилететь на выходные. Однако все это видно преимущественно в Казани. Между тем у десятка городов республики Татарстан тоже есть потенциал для роста: где-то лучше развита городская среда, где-то история подарила культурные и архитектурные объекты, которые ждут кто в них вдохнет жизнь. Другое дело, как города реагируют на то, что происходит в России в целом и как адаптируются к новым понятиям о комфортной жизни.
Но несмотря на то, что республика уже сейчас входит в топ-5 по Индексу креативного капитала (данные PwC, Индекс креативных городов, — прим. Егошин), ей есть куда развиваться. Застыть в состоянии мнимого победителя — самое плохое, что может произойти, ведь тогда есть шанс, что другие регионы выйдут вперед. Муниципалитеты уже понимают роль креативной молодежи как группы, которая создаст новый продукт, меняющий экономику, в связи с чем борьба за умы будет обостряться. Сегодня я вижу, что в Татарстане и Казани все развивается достаточно неплохими темпами и по отдельным параметрам опережает всю Россию, но как ни странно, этого мало.
«Интересную жизнь невозможно экспортировать»
11 и 12 ноября россияне на AliExpress потратили 17,2 млрд рублей. 30 миллионов человек, замечу! Эта платформа — тоже часть креативных индустрий, и большинство ее клиентов живут в малых городах или моногородах России. Такое развитие интернет-торговли и е-коммерции, делающих жизнь проще, говорит о том, что малым городам новый тип проектов нужен тоже. И крутые современные сервисы, которые дают креативные предприниматели. Причем развивать их в каком-то смысле там даже легче: многие мобильные молодые люди возвращаются или хотят переехать из мегаполисов в малые города за размеренным темпом жизни, но все так же нуждаются в привлекательных рабочих местах и комфортной среде.
Перед городом стоят задачи активного взаимодействия с миграционными потоками, поиска своей идентичности и проверки себя на соответствие новым стандартам. Если нет интересных площадок и мест самореализации, к вам просто не приедут, как бы спокойно и хорошо ни было. Не стоит забывать, что таких городов много, а значит, существует конкуренция, поэтому администрации нужно аргументированно рассказать о преимуществах именно своего населенного пункта. К сожалению, часто в мэрии думают о дорогах, кусках набережных, ремонте фасадов, создании школ, а на перспективные инициативы что называется руки не доходят. Но все же время пока есть.
Вопрос «Нужны ли малым городам креативные индустрии?», мне кажется, ошибочен по своей сути. Хлебные магазины нужны городам? Кофейни — нужны? Хороший дизайн, крутые и интересные события, классный парк? Чтобы вечером было куда пойти? Только попробуйте сказать «нет» — к вам сразу придут недовольные местные жители и будут абсолютно правы! Как же им существовать без всего перечисленного? Но по щелчку нельзя призвать создавать пространства, дизайн и бизнес повсеместно. Как я уже отмечал, это длительный процесс, требующий всестороннего диалога.
Третьи места развивают город вне зависимости от его размеров и населенности и делают его конкурентоспособным. Создают события, на которые хочется прийти. Создают инверсную жизнь для разных поколений, в том числе для детей и пожилых. Большие цифры исследований говорят, что если раньше мы как общество были готовы мириться с отсутствием чего-то одного, обращая внимание на наличие чего-то другого, то сейчас нам всем нужно развитие. Хочется, чтобы нам справедливо достался кусочек благ, которых мы по умолчанию заслуживаем.
Властям не стоит гасить гражданскую «волну несогласия», а лучше научиться использовать эту энергию, собираться вместе и придумывать, что делать, чтобы в конечном итоге создаваемыми проектами пользовались люди и чтобы везде была интересная жизнь. Оговорю сразу: ее невозможно экспортировать из городов, где движение уже есть, ведь это будет ненастоящим и неподходящим. Качественную полезную креативную индустрию получится создать только на месте, поэтому каждый город должен сам думать, что нужно именно ему. Помочь в этом может модерируемая продуктивная публичная дискуссия с креативными предпринимателями. Попытки прийти и самостоятельно подарить счастье обычно не приводят ни к чему хорошему. Проблемы и запросы всегда локальны, и глупо отвечать на них словами «Приходите в криэйтив спейс, делайте фэшн и занимайтесь нетворкингом» или «Коворкинг плейсмент — то, что вам поможет».
Однажды в одном из маленьких городов администрация открыла коворкинг. А местная газета отпечаталась и написала «коровник». Поначалу люди обрадовались, мол сельское хозяйство глава поднимает, а потом не могли понять, зачем коровам столы и стулья. Это, конечно, комичный случай, но в каждом городе нужно действовать локально — стараться говорить с людьми на одном языке.
«Люди плюс-минус везде одинаковы: они просто хотят быть счастливыми»
Право утверждать, что проект выстрелит, может дать только жизнь и люди. Нет универсального рецепта создания нового пространства. Вы сделали абсолютно непонятную фигню, вас жмут и хейтят, но к вам идут люди? Поздравляем, у вас все получилось. Значит, есть сообщество, которому вас не хватало. И наоборот: вас все хвалят, вы молодцы, спасаете мир, воспитываете художественный вкус, но нет ни одного человека — вы проиграли. И дело не в том, что у нас какой-то неправильный необразованный народ, а в том, что ваш бизнес или проект неинтересен, вы проиграли в конкурентной борьбе. Люди плюс-минус везде одинаковы: они просто хотят быть счастливыми. Не все понимают ваши амбиции и высокие смыслы.
У «Флакона» есть своя франшиза для городов, но нет цели спустить что-то директивно, мы скорее здесь старшие помощники. С одной стороны, мы оцениваем уровень развития креативной экономики, с другой — пожелания и запросы жителей. Наша роль — помочь местным ребятам избежать ошибок. Эта система не имеет ничего общего с системой «Макдональдса», спускающей четкое руководство для владельцев заведений. Хотя рестораны этой сети и простые ТЦ во многих городах тоже имеют функцию столь необходимого конкурентного третьего места. Посмотрите, сколько там подростков и молодых людей. А есть масса примеров «проигравших» им коворкингов и галерей современного искусства, закрывшихся через месяц. Но это не потому, что люди такие плохие или город плох, а потому, что основатели проектов не провели работу с сообществами, не вовлекли, не нашли ключика к людям. Данная ошибка стоит первой в нашем условном списке «почему у вас ничего не получится», а всего там около 400 пунктов: проблемы с концепцией, экономикой, местом и так далее. И мы с радостью делимся этим знанием.
Мало поставить стул и стол для коворкинга. Надо спрашивать предпринимателей, хотят ли они взбодриться, быть центром креативных индустрий в России, привлекать новых людей, чтобы создавать нечто крутое. Напротив кофейни всегда может открыться книжный, рядом с ним — шоурум, а неподалеку офис классной IT-компании. Креативные индустрии разные, они не похожи друг на друга, но каждому объекту найдется место.
Пример такого соседства — казанский «Штаб». Он был первым и единственным креативным пространством. Многие предполагали, что резиденция «не выстрелит», писали комментарии: «Вот, зачем нам это все». Но по прошествии пяти лет видно, как она поменяла инфраструктуру города и поборола страхи многих горожан насчет посещения и открытия аналогичных мест. В Казани действительно много заброшенных индустриальных пространств, где можно запустить тот же «Флакон», но указывать на них я не буду, чтобы не подсластить жизнь собственникам. Работа с их стороны нужна тоже. Мне бы не хотелось, чтобы после этого интервью на аренду бывших заводов выросли ставки, ведь тогда креативные предприниматели к нему не придут и развитие встанет. Кстати, хуже только сценарий, при котором владелец здания начинает делать креативное пространство сам — и естественно, разочаровывается. Красит окна, делает ремонт, а потом прилетает негатив: «Мы, значит, эти инду́стрии развивали, каверинг устраивали, киворинг организовали, красили фиолетовой краской, а люди к нам не идут. Обманщики! Лучше б я тут склад сделал!». Подводных камней много, но нужно учиться.
Ремонт, дизайн и граффити, как мне кажется, составляют только 5-10% успеха. Остальное — люди, проекты, сообщества, интересные события и сама модель. В то же время есть принципы F-класса. Они касаются внутреннего оформления: не делать долгих дорогих ремонтов, но делать безопасно, сухо и тепло. Комфорт создается при помощи слогана «Творите что хотите», исключая неприятные материалы типа напольной плитки, стен из гипсокартона и потолка «Армстронг». Это убивает творчество. В «Штабе» мебель сварена вручную, стеллажи и кофейня собраны руками за недорого и ничего не напоминает офисные центры, поэтому здесь хорошо.
Фото: Даниил Шведов
Посмотрим правде в глаза: экономика переживает не лучшие времена и большая часть Казани предпочтет походу в ресторан донер за две сотни. Несмотря на запросы аудитории, хорошего безопасного стритфуда в городе пока катастрофически мало. На Профсоюзной его нехватку восполнило кафе Siri от создателей «Соли» прямо за стеной бара.
Первое анонсирование нового проекта от команды бара «Соль» на месте «Сирии» состоялось в подкасте Enter. Изначально никакой концепции не было: хотелось место, которое пришлось бы по вкусу всем участникам. В ходе обсуждения выяснилось, что людям одинаково нравится уличная еда — именно она способна объединить горожан вне зависимости от предпочтений. На месте Siri мог возникнуть гастропроект с кошерной кухней, но после разговора с представителями синагоги напротив основатели решили, что не готовы закрываться на шаббат. Так кухня будущего кафе расширилась до мирового стритфуда. Тем более, что это позволяет постоянно экспериментировать и охватить широкую аудиторию.
Вокруг названия было много споров. Его хотели сделать на кириллице, но ни один русский вариант не одобрили: то звучало плохо, то повторяло нейминг гастропроектов из других городов страны. В результате получилась Siri — это и дань истории улицы, и небольшая ирония, и ассоциация с будущим. Ассортимент и атмосфера места предельно понятны. Сюда можно заглянуть на обед, пригласить друзей или пообщаться с семьей. Здесь нет шума вечеринок, зато есть уютные столики и кикер, переехавший с балкона «Соли». В ближайшее время у заведения появится свой визуальный стиль от 500na700 и собственный мерч.
Адрес:
ул. Профсоюзная, 22
Режим работы:
Ежедневно 12:00-00:00
Средний чек:
400 рублей
@sirikazan
Дизайном занимался Ильшат Хайров. Как и еда, оформление максимально универсально. Небольшое 52-метровое пространство удалось зонировать благодаря цвету. Левая стена окрашена в красный, правая — в контрастный синий, а пространство бара и санузел — в белый с лимонными акцентами. Выбор оттенков обоснован их простотой: мода на тот же розовый или изумрудный пропадет, а основные останутся в вечности. «Подружить» их в одном зале удалось благодаря зеркалам. Они не только отражают цвет соседних стен, но и делают акцент на людях. Контрастной можно назвать и мебель, которую заказывали из разных стран. Если на одной стороне столики квадратные, то на другой — круглые. За ними соответственно располагаются строгие черные стулья или классические варианты стульев с использованием глянцевого прозрачного пластика и железа. Всего в кафе 25 посадочных мест: шесть за высокими барными стульями, а остальные по сторонам зала.
Немаловажную роль играет свет. Он призван поддерживать «театральность» обстановки и направлен точечно. Отдельно подсвечены столы, акцентированы высокие домашние растения: широколистный филодендрон и островатая пальма вашингтония. Главным световым элементом является неоновое лого над баром, разработанное Ильшатом, — в основных цветах кафе, которые практически образуют радугу.
Главной роскошью здесь называют роскошь человеческого общения, а еда в данном случае становится связкой. Поэтому меню вряд ли когда-нибудь станет масштабным. Сейчас оно состоит из основы, представляющей географическое разнообразие. Среди позиций — арабский донер с говядиной, курицей или фалафелем, два салата, рамэн, говяжий бульон, чечевичный суп, фалафель на тарелке, хумус и соленый миндаль. Еды станет больше: добавятся другие кухни и десерты. Как вариант — мексиканские такос, американские хот-доги и русские творожники. Все позиции могут как остаться в основе, так и ротироваться в зависимости от сезона или предпочтений гостей. За этим следит бренд-шеф Станислав Штин. Он выстроил действующее меню и остается его куратором.
Бар пока представлен крафтом в ассортименте, турецким чаем, итальянским кофе соками и газировками. На кранах стоят четыре сорта разливного пива, плюс в холодильнике есть пять сортов по бутылкам — скоро их станет вдвое больше. В отличие от «Соли», ассортимент подвижный, хотя и нет коктейльной карты. В ней не видят смысла из-за простоты меню — все же Siri кафе, а не бар. Скорее всего, к зиме разработают теплые сливочные коктейли и безалкогольный глинтвейн, а летом введут лимонады. Абсолютно все можно свободно взять с собой, а в перспективе заведение подключат к сервису доставки.
Донер с курицей — 180 ₽
Салат овощной с яйцом пашот — 150 ₽
Рамэн с лапшой удон — 180 ₽
Фалафель на тарелке с маринованными овощами — 180 ₽
Чайник турецкого чая — 200 ₽
Купучино — 130 ₽
участник команды Siri
Стритфуд был популярен в разных странах сто лет назад, популярен сейчас и будет популярен через века. В наше меню вошло все, что больше любят горожане. Но мы достаточно гибкие, и к весне все может поменяться. Снобскую идеологию не поддерживаем — нам больше нравится делать что-то простое и объединять.
У нас самих зачастую бывали проблемы с тем, чтобы поесть на Профсоюзной в комфортной обстановке, когда ничто не мешает и никто не танцует поблизости. Siri стала тем местом, куда удобно прийти посреди вечера, поболтать с друзьями и вернуться на тусовку, а затем снова сделать перерыв. В перспективе надеемся выйти на круглосуточный режим работы.
участник команды Siri
Ильшат создал такую обстановку, которая прекрасно подошла бы и к уютной кофейне, и к шумному крафтовому бару с кикером и разливным отборным пивом, и к вкусному стритфуду. Последний всегда занимал маленькие пространства или находился в передвижных ярких фудтраках с простой и сытной едой навынос. Было бы ошибкой выбрать только одно направление концепции. Мы скорее про все в одном месте, с общей объединяющей атмосферой.
дизайнер
В нашей полосе почти все время холодно, поэтому пространство кафе насыщено красками до предела. Здесь много стилей: лофт, авангард, минимализм, — и много материалов. Это позволяет выбрать столик, где тебе эмоционально будет уютно именно сегодня. В целом атмосфера напоминает ироничный ретрофутуризм. Многие гости не сговариваясь вспоминают «Назад в будущее» или «Космическую одиссею».
Кикер сейчас занимает четвертую, футуристичную зону, но вписывается в интерьер. Во-первых, это интерактивная площадка, а во-вторых, она перекликается с базовыми цветами Siri. Соревнования здесь вряд ли состоятся, но прийти и поиграть можно. Летом небольшая дополнительная зона выстроится вдоль окон.
Фото: Кирилл Михайлов