Новое место
Булочки бао, моти и салат с кранчи-тофу в Baohaus на набережной Кабана
В Старо-Татарской слободе открылось азиатское микрокафе Baohaus. Его основатели Кирилл Михайлов и Алина Малахова вдохновились архитектурой баухауса и воздушными булочками бао, приготовленными на пару.Помимо них, в меню они включили японские панкейки, сырники на азиатский манер, салат с кранчи-тофу и десерт моти с тремя видами ягод. Редакция Enter побывала в заведении и рассказывает, как основатели самостоятельно построили кафе за пять месяцев, разработали дизайн интерьера и готовились к...
Инзиля Шакирова
7 февраля