Новое место
«Алмуш»: Новый ресторан в Казанском Кремле о Волжском пути, татарских традициях и вкусах Востока
В Казанском Кремле открывается ресторан «Алмуш» — проект о татарской кухне, Волжском пути и культурном обмене между Поволжьем и Востоком. В основе концепции — образ купеческого дома, куда хозяин возвращается после дальних путешествий: с шелком, специями, редкими предметами, рецептами и историями.
Редакция Enter узнала подробности о концепции, интерьере, кухне и баре нового ресторана. Рассказываем, почему в названии появился Алмуш, как татарская традиция соединяется с индийскими мотивами, какие...
