Новое место
Русские закуски и плитка XIX века в баре «Баратынский»
После новостей о грядущей трансформации Лево-Булачной, обычно небогатая на гастрономические открытия улица начала оживать. За последние два месяца здесь успел открыться Pasta Bar, а 15 сентября заработал бар «Баратынский».Прогнозируем, что пешеходное будущее Булака станет толчком к развитию новых ресторанных и барных площадок на этой улице. А пока рассказываем, как команда нового заведения воссоздает атмосферу позднеимперской и раннесоветской России, переосмысляет блюда из субпродуктов и...