«Корчма» по душе не только мне, но и моим родителям — приглашаю их сюда, когда они приезжают в Казань. Мама совсем не ест в кафе, но здесь ей очень нравится. Она даже признала, что борщ тут вкуснее, чем домашний. На мой взгляд, единственный минус заведения — заказ несут чуть дольше, чем нужно. Но это небольшой недостаток: так я уверен, что еду готовят для гостя, а не просто разогревают.

Интерьер напоминает кафе из нулевых: на стенах висят неоновые вывески и связки пластиковых овощей. Мебель выполнена из дерева — столы и стулья очень тяжелые. Кроме того многие декоративные элементы отдают национальным колоритом: шторы-вышиванки, расписные дощечки на стенах и тележка у входа. Я бы назвал этот стиль украинской эклектикой. Есть барная стойка, но я никогда не видел, чтобы за ней кто-то сидел — только бармен наливает кофе. Еще одна забавная деталь: по телевизору постоянно крутят «Деревню дураков».

Мне нравится, что к гостям в «Корчме» всегда обращаются на «вы». Здесь работает официант, которого я постоянно вижу уже два года. В другом месте мне бы уже говорили: «привет, братан», но тут только на «вы». А еще тут спокойно и нет громкой музыки. В основном сюда ходят взрослые люди, многие с детьми. Даже по выходным, несмотря на расположение в центре, тут не бывает шумно. Девушку сюда не приведешь, но можно встретиться с друзьями. Здесь можно хорошо поесть и выпить компанией: выйдет примерно по 700 рублей с человека.

Главное в этом месте — еда. Ты не отвлекаешься на дизайн или громкую музыку, а просто наслаждаешься блюдами. Мне кажется, такие заведения могут работать десятилетиями, потому что люди приходят не ради интерьера, а чтобы вкусно поесть. У «Корчмы» нет сайта или инстаграма, но и без этого всегда много посетителей. И на мой взгляд, это правильный подход: сначала нужно вкладываться в кухню, а потом думать о дизайне.

Сейчас я хожу сюда примерно два раза в месяц. Когда есть свое заведение — остальные отходят на второй план.

Настоящую украинскую кухню редко где встретишь, а тут она действительно аутентичная. Я люблю борщ, но когда попробовал его здесь — показалось, будто никогда прежде и не ел это блюдо. Повара его долго томят, поэтому мясо получается очень нежным. Порцию подают с тремя свежими чесночными пампушками и нарезкой из сала. Кроме борща часто заказываю вареники. Их готовят с вишней, творогом, картофелем и различными топингами. Здесь большое и разнообразное меню: первые и вторые блюда, салаты, десерты. Каждый найдет что-то для себя. Есть варианты и для вегетарианцев.

Еще в «Корчме», по моему мнению, самые вкусные настойки в городе. Я не очень люблю крепкий алкоголь, но ради этих могу сделать исключение. Здесь в принципе хороший выбор напитков: пиво мне не очень нравится, но настойки я всем рекомендую.