Кыстыбый, черные пельмени и филе-миньон: 27 блюд с лесными грибами

Салат с лисичками и кускусом, грузди со сметаной, гречотто с белыми грибами и многое другое. Первые осенние месяцы традиционно считаются началом грибного сезона. Это то время, когда дачники, вооружившись корзинами и ножами, идут в лес по грибы, чтобы закатать несколько сотен банок на предстоящую суровую российскую зиму. Специально для тех, кто среди грибов способен распознать разве что мухомор, а на лесную прогулку отправляется ради пары кадров для Instagram, редакция Enter...

Данил Губайдуллин

29 сентября