Тенденция
Что будет с кафе, барами и ресторанами Казани в ближайшее время
С открытием новых точек общепита казанцы начинают теряться в выборе, а предприниматели ломают голову над новыми форматами. Тем временем гастрономические столицы диктуют свои тенденции в развитии культуры баров и ресторанов.
Enter узнал у представителей ресторанного бизнеса о том, какие кухни станут популярными в ближайшем будущем, почему стрит-фуду уделяют такое пристальное внимание и хватает ли Казани разноформатных заведений...