Если вы из тех, кто пообещал себе прочесть 12 книг за год, а в итоге не прочел ни одной — этот дайджест специально для вас. В нем редакция собрала отрывки из самых интересных книг, которые выходили в независимых издательствах в 2022 году. Читайте по чуть-чуть для успокоения совести или выбирайте, чем пополните свою библиотеку.
НАУКА
«Планета вирусов», Карл Циммер
Вирусы — самые маленькие биологические объекты на планете, и страдают от них абсолютно все типы организмов. Ученые находят их повсеместно: в земле, глубочайших пещерах, во льдах и океанах. Многие из них совершенно не изучены, хотя существуют очень давно. В отрывке на нашем сайте объясняется, откуда взялся вирус простуды, почему от него так тяжело лечиться и нужно ли вообще это делать.
«Вирус, который сломал планету», Ирина Якутенко
Книга биолога Ирины Якутенко — одна из первых попыток осмыслить, что с нами случилось в пандемию, в русскоязычной литературе. У человечества уже есть ответы на кое-какие вопросы о COVID-19, и один из них — что особенного в коронавирусе SARS-CoV-2 — мы опубликовали на сайте.
«Это просто я. Как наука объясняет наши странности и привычки», Джен Мартин
Научпоп-издание целиком посвящено человеческим странностям, а в частности особенностям нашей памяти и повседневных привычек. Прочитайте отрывок и узнаете, почему мы «помним» несуществующие факты и события — и почему не помним, зачем зашли в комнату.
«На музыке. Наука о человеческой одержимости звуком», Дэниел Левитин
Когда-то ее автор был рокером и саунд-продюсером, а теперь стал нейробиологом и изучает связи между музыкой и мозгом — например, что в голове у музыкантов и по какому принципу создаются хиты. Enter публиковал несколько страниц о восприятии музыки. Из них вы узнаете, как именно человек слышит разные звуки, почему мы можем отличать мяуканье кошки от Pink Floyd и чем нервной системе так нравятся музыкальные записи
«Секрет аромата: от молекулы до духов», Лука Турин
Родоначальник парфюмерной критики пишет, как парфюмеры воспроизводят великие композиции, что заставляет одни духи пахнуть цветами, а другие — чистым бельем и каким образом наш мозг воспринимает сложные цепочки ароматических соединений.
«Про аллергию и иммунитет», Евгения Назарова
Короткий, но очень понятный справочник для аллергиков и для тех, кто подозревает у себя аллергию. Врач объясняет, почему организм проявляет реакцию и как с ней жить, а вдобавок приводит истории выздоровления с развернутыми схемами лечения.
ЕДА
«Что мы знаем (и не знаем) о еде», Мария Кардакова и Анча Баранова
Книга издательства «МИФ» посвящена мифам, связанным с питанием. В ней биолог и нутрициолог рассказали, бывает ли еда вредной, чем плохи диеты и как придерживаться здорового питания, чтобы не сойти с ума от требований и не тратить всю зарплату на подорожавшие овощи и полезную красную рыбу.
«Русская кухня. От мифа к науке», Ольга и Павел Сюткины
Когда мы говорим о русской кухне, то часто вспоминаем то, что готовили дома — котлеты, борщ, квашеную капусту и многое другое. Но далеко не все, что мы называем русскими блюдами, правда к ним относится. Книга «Русская кухня. От мифа к науке» как раз об этом. В частности опубликованный нами отрывок посвящен тернистому пути бутерброда.
«Жареные факты», Иван Шишкин
Основатель московского ресторана Delicatessen отвечает на 137 наивных вопросов о еде и делится рецептами блюд, которые точно получится приготовить дома на кухне. Предлагаем прочесть отрывок о том, какие птицы дают птичье молоко и что у него общего с одноименным десертом.
ПСИХОЛОГИЯ
«О дружбе», Лидия Денворт
Как формируются дружеские связи между людьми, ученые пытаются понять примерно с середины XX века. В новом тысячелетии еще одним объектом изучения стали «друзья» в социальных сетях. Считается ли онлайн-дружба настоящей? Может ли Facebook ослабить эмоциональную связь между людьми? На эти и другие вопросы отвечает отрывок на нашем сайте.
«Комфортная книга», Мэтт Хейг
В 24 года автор Мэтт Хейг впал в глубокую депрессию. Разными способами ему все-таки удалось выбраться из личного кризиса, и полученный опыт он уложил в несколько бестселлеров. «Комфортная книга» — издание, которое помогает обрести надежду. Она состоит из многолетник заметок Хейга, адресованных самому себе и одновременно всем людям, нуждающимся в поддержке.
«Так можно: выстроить границы в отношениях с трудными родителями», Дэвид Аллен
Эта книга целиком посвящена взаимоотношениям с «трудными» родителями и претендует на звание одной из самых полезных в любом году. В отрывке авторы объясняют, как избежать ссоры, если родные агрессивно спорят и приводят нелогичные аргументы.
БИОГРАФИИ
«Любовь в эпоху ненависти. Хроника одного чувства, 1929-1939», Флориан Иллиес
Немецкий публицист восстанавливает хроники событий из жизни знаменитостей с помощью выпусков газет, писем и дневников и тем самым очеловечивает историю. В последней книге Иллиес оживляет переходный период между «золотыми двадцатыми» и захватом власти национал-социалистами в Германии. Она возвращает читателей в эпоху политической катастрофы, чтобы рассказать о величайших влюбленных.
«100 причин, почему плачет Лев Толстой», Катя Гущина
В жизни так много всего происходит, что нет-нет да и найдется повод поплакать. Из воспоминаний о классике русской литературы и его личных дневников можно сделать вывод, что всплакнуть Толстой тоже любил. 100 причин его грусти уложились в забавный графический роман-биографию — один из самых любимых в нашей редакции.
«Моя жизнь», Маша Сумнина и Илья Вознесенский
Книга издательства «Смена» написана в жанре экспериментальной автобиографии. Она представляет собой историю неназванных героев с вкраплением фактов из жизни реальных людей, повлиявших на мир — например, Далай-ламы, Исаака Ньютона и Наполеона Бонапарта.
ТЕХНОЛОГИИ
«Идиот или гений? Как работает и на что способен искусственный интеллект», Мелани Митчелл
В недавней истории полно примеров, когда искусственный интеллект доказывал, что он не глупее человека. Например, он побеждал профессиональных игроков в покер и выявлял новый мощный антибиотик, который способен бороться с резистентными бактериями. Сможет ли компьютер когда-нибудь приобрести разум, как у Homo sapiens, — читайте в отрывке.
«Старший брат следит за тобой. Как защитить себя в цифровом мире», Михаил Райтман
Можно прочесть сто статей о защите персональных данных, но этого никогда не будет достаточно. Каждый день алгоритмы обновляются, злоумышленники становятся опытнее, а заинтересованные в краже информации — жаднее. Книга поможет просчитать шаги мошенников наперед и объяснит, как они взламывают ваши пароли.
ОСТАЛЬНОЕ
«В защиту мейнстрима», Ирина Сироткина
В середине года в соцсетях развернулись дискуссии о составляющих русской культуры. Точно можно сказать, что на нее сильно повлияли «транзитные» девяностые — время, когда все советское поломалось, а новые идеи строились хаотично. О том, как это было, в сборнике рассказывает историк культуры Ирина Сироткина.
«Волна», Тод Штрассер
В 1967 году учитель истории Рон Джонс провел в американской средней школе эксперимент под названием «Третья Волна». Начав с вопроса «Как простые жители Германии могли не заметить преступления СС в годы войны?», он, сам того не замечая, создал подобие национал-социалистической партии внутри класса и за пять дней превратил подростков в образцовых граждан тоталитарного государства.
Эта история легла в основу многих произведений поп-культуры. Писатель Тод Штрассер создал по ее мотивам повесть, которая принесла автору всемирную известность.
Fashionopolis, Дана Томас
Каждый год на планете выпускают 80 млрд предметов одежды, и это одно из самых неэкологичных производств. Пытаясь сэкономить и ускорить выпуск коллекций, компании используют дешевый труд и неконтролируемо тратят природные ресурсы. В 2019 году в моду вошла концепция устойчивого развития (sustainability). Ее идея в том, чтобы пересмотреть подход к производству и потреблению вещей. На этот путь уже встали несколько брендов — отрывок о том, как в лабораториях с помощью ДНК выращивают кожу и шелк для модных коллекций.
Изображения: Руди Лин, Sasha Spi, marinaradio, Виктор Голумбевский
все материалы
